Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пироги мясные, овощные; с начинкой, Рецепты несладких пирогов
Lorikk
сообщение 8.8.2009, 12:20
Сообщение #41


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Леночка! Делала твой пирог с баклажанами.Мой отчет.Пирог не просто вкусный,а очень вкусный.Правда у меня было 2 баклажана и 1 кабачек. Но я думаю,от этого вкус не изменился.И еще я их поджаривала с луком.А в тесто я еще добавила яйцо.У нас мука немного другая.Но все равно тесто получилось замечательное. Мягкое,воздушное.Спасибо за рецепт.



А это кусочек.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 8.8.2009, 17:19
Сообщение #42


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



О, Ларис, я бы опять не отказалась бы от кусочка. Ты в конвертике пошли, я слижу. lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 8.8.2009, 20:55
Сообщение #43


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Цитата(alisa-108 @ 9.8.2009, 0:19) *
О, Ларис, я бы опять не отказалась бы от кусочка. Ты в конвертике пошли, я слижу. lol.gif


Лен,уже послала,лови. friends.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rastaman
сообщение 27.10.2009, 19:11
Сообщение #44


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Рецептов: 8
Регистрация: 3.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани
Пользователь №: 5599



Пирог "Холостяцкий"


Ингредиенты:
Готовые слоеные коржи для торта "Наполеон" фирмы "Черока" - 1 штФарш смешанный - 500 гЛук репчатый - 1 большая головкаСыр - 100 гСоль, черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, хорошо перемешать.2. Корж покрыть ровным слоем фарша, затем опять корж и снова фарш и т.д.3. На последний 5-й слой фарша высыпать присыпку (она входит в состав коржей).4. Поставить пирог в духовку и печь на среднем огне до готовности.5. Сыр натереть на крупной терке и покрыть верх пирога, поставить в духовку на пять минут, чтобы он расплавился.
Примечание:
вот такие коржи
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Було4ка
сообщение 27.10.2009, 20:50
Сообщение #45


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 414
Рецептов: 74
Регистрация: 18.10.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 3822



Rastaman, как вкусно и сытно! icon_rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.10.2009, 22:41
Сообщение #46


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Rastaman, ну удивил! Быстро и вкусвно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 27.10.2009, 23:21
Сообщение #47


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата
Пирог "Холостяцкий"
smile.gif Сытно, точно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rastaman
сообщение 28.10.2009, 7:22
Сообщение #48


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Рецептов: 8
Регистрация: 3.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани
Пользователь №: 5599



Рад, что вам понравилось.
В начинку можно использовать паралелльно с фаршем еще и капусточку тушеную или грибы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Milka
сообщение 13.12.2009, 0:10
Сообщение #49


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 66
Рецептов: 11
Регистрация: 5.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Прибалтика
Пользователь №: 7462



Собственно это рецепт теста. Я сейчас пользуюсь только им.


  • 1ст. молока
  • 1ст.л. сахара
  • 70г. сл. масла или маргарина
  • 2ч.л. дрожжей
  • мука
  • соль

Это все! Яйца в тесто не кладу. Потом только яйцом смазать изделие. А если нет яйца, то прекрасно можно обойтись сметанкой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташуля
сообщение 13.12.2009, 0:14
Сообщение #50


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 248
Рецептов: 9
Регистрация: 22.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Новороссийск
Пользователь №: 5281



Milka,а что это?Пирог?А внутри что?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Milka
сообщение 13.12.2009, 0:55
Сообщение #51


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 66
Рецептов: 11
Регистрация: 5.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Прибалтика
Пользователь №: 7462



Цитата(Наташуля @ 13.12.2009, 0:14) *
Milka,а что это?Пирог?А внутри что?


Да это пирог.smile.gif Пирог с капустой. В капусту добавляю немного перца... красного перца... жгучего. Но получилось мало начинки. Зато второй... i-m_so_h.gif Маленьких получается два на протвине.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташуля
сообщение 13.12.2009, 1:04
Сообщение #52


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 248
Рецептов: 9
Регистрация: 22.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Новороссийск
Пользователь №: 5281



Milka,а мука,сода тоже не добавляется?А как он тогда такой получается?
1ст. молока
1ст.л. сахара
70г. сл. масла или маргарина
соль
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Milka
сообщение 13.12.2009, 1:22
Сообщение #53


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 66
Рецептов: 11
Регистрация: 5.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Прибалтика
Пользователь №: 7462



Цитата(Наташуля @ 13.12.2009, 1:04) *
Milka,а мука,сода тоже не добавляется?А как он тогда такой получается?
1ст. молока
1ст.л. сахара
70г. сл. масла или маргарина
соль


Ой прости пожалуйста! Конечно дрожжи, две чайные ложечки. И муки сколько возьмет.
В рецепте исправила!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташуля
сообщение 13.12.2009, 1:26
Сообщение #54


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 248
Рецептов: 9
Регистрация: 22.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Новороссийск
Пользователь №: 5281



А мука есть?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Milka
сообщение 13.12.2009, 1:31
Сообщение #55


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 66
Рецептов: 11
Регистрация: 5.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Прибалтика
Пользователь №: 7462



Цитата
Цитата(Наташуля @ 13.12.2009, 1:26) *
А мука есть?


ага!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташуля
сообщение 13.12.2009, 1:57
Сообщение #56


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 248
Рецептов: 9
Регистрация: 22.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Новороссийск
Пользователь №: 5281



Ну вот,Milka,теперь всё понятненько стало.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Milka
сообщение 13.12.2009, 2:05
Сообщение #57


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 66
Рецептов: 11
Регистрация: 5.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Прибалтика
Пользователь №: 7462



Цитата(Наташуля @ 13.12.2009, 1:57) *
Ну вот,Milka,теперь всё понятненько стало.


Спасибо! Я наверно как те горячие эстонские парни!!!!! Хотя раньше этого не замечала. preved.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 23.3.2010, 18:58
Сообщение #58


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Кулебяки морковные. Бюджетные.


Ингредиенты:

Тесто
теплая вода 400 мл
свежие дрожжи 25 г
яйца 3 штуки
сахар 2 ч. л.
соль 1/3 ч.л.
растительное масло 100 мл
мука приблизительно 1 кг
Начинка
морковь 1 кг
яйца 4-5 штук
немного растительно масла

Приготовление:

Приготовление
Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить яйца, сахар, соль. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В последнюю очередь вмесить растительное масло.
Тесто поставить в теплое место на час, обмять, и оставить подниматься примерно еще на 30 - 40 минут. Второй раз тесто будет подниматься уже гораздо быстрее.
Для начинки морковь натереть на крупной терке, потушить в небольшом количестве растительного масла и воды. Добавить вареные яйца, чуть соли и по желанию немного сахара, если морковь не сладкая, а хочется послаще.
Подошедшее тесто разделить на две части. Раскатать пластами прямоугольной формы, выложить начинку. Края теста защипать посередине, уложить кулебяки на противень вниз швами.
Наколоть вилкой, оставить расстаиваться минут 25.


После расстойки смазать яйцом, взбитым со столовой ложкой воды.
Выпекать при температуре 200* С минут 30, до румяной аппетитной корочки.

Примечание:

Как правило, я пеку запланировано, вечером придумано, закуплены продукты и на следующий день процесс в разгаре.
Но частенько бывают и исключения. Хочется пирожков, осматривается содержимое шкафчиков и холодильника, и ...процесс пошел.
Вот так получились весьма бюджетные кулебяки с морковкой. Необыкновенно пушистые и вкусные.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 23.3.2010, 20:10
Сообщение #59


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Оль, начинка просто высший класс! У нас в этом году с морковкой напряженка, неурожай! В пролшом году было столько, что не знали куда девать, а в этом году вот такой обломчик. А у вас вижу изобилие, раз такая начиночка отличная!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 24.3.2010, 11:12
Сообщение #60


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата(alisa-108 @ 23.3.2010, 19:10) *
Оль, начинка просто высший класс! У нас в этом году с морковкой напряженка, неурожай! В пролшом году было столько, что не знали куда девать, а в этом году вот такой обломчик. А у вас вижу изобилие, раз такая начиночка отличная!

Лен, начинка меня расстроила. Морковка потемнела, вон какая несимпатичная. Обычно ярко-оранжевая. Эта морковь видимо старая уже.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:22
    ©