Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



10 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Готовим из Тыквы, Рецепты, блюда из Тыквы
Люсик
сообщение 12.6.2007, 20:18
Сообщение #1


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Искала по форуму где бы вас тыквенными оладушками угостить и решила, что угощать буду в этой теме. Ведь поэтому рецепту делаю такие же оладьи и из кабачков. Итак, продигустируйте

ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ



Понадобится:
1/2 тыквы
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка без верха соды
соль по вкусу
горсть изюма, можно больше
мука
сливочное масло для жарки

Тыкву моем, чистим от кожуры и натираем на тёрке. Солим, сахарим и оставим, чтоб пустила сок. Затем вбиваем два яйца и хорошо размешиваем. Добавляем промытый, просушенный изюм в тесто и размешиваем до консистенции густой сметаны. (Чтоб изюм равномерно распределился в тесте, перемещайте с щепоткой муки и введите в тесто) Если сок ещё выделяется, добавляем муку. Ложкой выкладываем оладушки на разогретую сковороду и жарим на сливочном масле. Подать с мёдом или сметаной. blum2.gif
Так же можно приготовить оладьи из кабачков(без изюма) и подать со сметаной
Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.6.2007, 7:35
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Люсенька, где же ты тыкву откопала? Наверное прошлогодняя? Или ты уже вырастила свою? icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 13.6.2007, 7:42
Сообщение #3


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Люд, выглядит очень вкусно! Я хоть ни тыкву, ни мед не ем super_smilies037.gif , а всё равно - очень аппетитно! icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 13.6.2007, 9:51
Сообщение #4


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



alisa-108
ElenFist

Леночки, гарбузик прошлогодний icon_wink.gif , давно пора их сьесть, т.к. новые уже растут, но такоооой урожай на них был в прошлом году, что нам на год хватило
Элен, а гарбузик надо кушать, он очень полезен, особенно печёный. Но это индивидуально. Невестка тоже не ела, пока не знала, что ест в один прекрасный момент, а сейчас только и просит печёной тыковки icon_arrow.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kriolia
сообщение 22.8.2007, 7:38
Сообщение #5


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 29
Рецептов: 0
Регистрация: 10.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Литва
Пользователь №: 867



give_rose.gif Делимся Рецептами Блюд из Тыквы
Печенье, каши, супы, пироги, варение и мн. др.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 22.8.2007, 8:08
Сообщение #6


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Какая ты молодец! Хорошую темку открыла! Ну только урожая дождусь и в бой! icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 22.8.2007, 13:20
Сообщение #7


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Булочки с тыквой

  • 1 ст молока
  • 50 гр дрожжей
  • 200 гр сахара
  • 1ч л соли
  • 800 гр тыквы
  • 200 гр маргарина
  • лимонная цедра
  • гвоздика
  • корица
  • мука

Замешивается обыкновенное дрожжевое тесто с добавлением в него пюре из сваренной тыквы.То есть смешиваем все кроме муки+тыква, а потом уже добавляем муку, сколько потребуется.
Дальше делаем или крендель, или булочки, или вообще, что нравится. Короче это называется булка Катерины.

Тыква по-нормандски

  • 2 кг очищенной тыквы
  • 1/2 л 9% уксуса
  • 1/2 л яблочного уксуса
  • 400 г сахара
  • корица
  • душистый перец
  • 1 ч л соли
Тыкву красиво нарезать. Опустить в кипящий маринад (без пряностей). Как только сильно закипит, снять с огня. Подготовить банки, штуки 4 получается с завинчивающимися крышками. Выложить шумовкой тыкву в банки. В маринад добавить пряности, вскипятиь и залить банки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 22.8.2007, 17:38
Сообщение #8


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Тыква запеченная.

Тыкву почистить.Нарезать кубиками.Уложить на небольшой противень,немного сбрызнуть водой и полить медом.Но не очень много меда. Поставить в духовку и запечь до готовности. Тыква получается,как мармелад.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kriolia
сообщение 28.8.2007, 21:30
Сообщение #9


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 29
Рецептов: 0
Регистрация: 10.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Литва
Пользователь №: 867



У меня есть очень много рецептов как из журналов и газет, так и придуманных самостоятельно и везде присутствует ее величество Тыква! У нас она уже появилась на грядках, поэтому у кого есть какие соображения пишите!
А вот и первый рецепт:

Тыквенный торт
  • Тыква – 1,5 кг
  • Вода или молоко – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Яйцо – 2 шт
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль, перец…
Приготовление:
Тыкву натереть на крупной терке, залить водой или молоком и припустить до мягкости. Охладить, смешать с солью, мукой, яйцами, и на смазанной сковородке выпекать блины до золотистой корочки. Охладить. Для крема чеснок измельчить, смешать с майонезом, зеленью. Уложить блинчики один на другой прослаивая кремом. Можно чуток потушить! Оччень вкусно!


Всем привет! Сегодня делала оладушки из тыквы... отвела душу, вкусно! А еще для себя открыла одну вещь: тыквенные оладушки очень вкусно с арбузом smile.gif Может быть это звучит дико... А получилось так: напекла оладушек, положила в тарелку и хотела сделать фотку, а рядом доча кушала арбуз... ярко желтые оладушки с красным сочным арбузом.. а почему бы и нет? Не поверите это правда вкусно!!!
А рецепт оладушек тыквенных я где-то видела на сайте, теперь не могу вспомнить где...
Я делаю так: Тыкву натереть на крупной терке, добавить два яйца, стакан кефира или простокваши, немного соли, чайная ложка сахара, ванильного сахара для аромата совсем чуть-чуть, на кончике ножа соды. Добавить муки до не очень густого теста и вперед! Кстати я последнее время жарю оладушки и сырники на оливковом масле, мне так даже больше нравится чем на растительном! Кушать можно с чем угодно: с медом, сметаной, просто так!
... Хотела загрузить фотку.. не получилось... помогите пожалуйста...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.8.2007, 7:42
Сообщение #10


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Оладушки с арбузиком? А почему бы и нет?! Я знаю, что арбуз с брынзой едят, а у нас с булкой. icon_biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Musia
сообщение 1.9.2007, 15:26
Сообщение #11


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 2.7.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 802



Отличная тема! Спасибо!

На огороде поспевает тыква. Первый раз посадила. Голову ломаю - что из нее сделать? А тут готовые рецептики.

Выписываю все рецепты. Буду пробывать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sveta333
сообщение 1.9.2007, 19:30
Сообщение #12


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 26.8.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 908



А я только кашу умею гарбузяную варить... оказывается, что с тыквой не только это можно творить... хм.. (глубокая задумчивость) icon_eek.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Анютка
сообщение 2.9.2007, 10:13
Сообщение #13


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 29
Рецептов: 6
Регистрация: 12.4.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 652



Мы из тыквы кашу делаем, и пирог какой-то пекли, надо будет поискать рецепт и вывесить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.9.2007, 11:40
Сообщение #14


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Рисовая каша с тыквой

Ингридиенты:
  • 1 кг тыквы
  • 1 стакан риса
  • 1 литр молока
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • соль по вкусу
Приготовление:
Тыкву чистим, нарезаем на кубики, примено 2Х2 см толщиной, складываем в кастрюлю и заливаем молоком. Варим тыкву в молоке примерно 10 минут. Тут же в молоке разминаем тыкву картофелемялкой, но если вы любите тыкву кусочками, значит оставьте ее неразмятой. Засыпаем к тыкве рис и варим до готовности риса, добавляем сахар, немного соли. К столу тыкву подаем со сливочным маслом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kriolia
сообщение 3.9.2007, 14:10
Сообщение #15


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 29
Рецептов: 0
Регистрация: 10.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Литва
Пользователь №: 867



Алиса я тыквенную кашу больше люблю с манкой. А готовлю похоже как и ты: только тыкву натираю на терке, варю 15 мин на молоке на слабом огне, а потом добавляю манку и до готовности манки. А с рисом честно говоря ни разу не пробовала. Вчера из деревни привезла огромную тыкву, она такая сладкая как дыня... теперь буду думать что бы такого вкусненького наготовить из нее, а потом сразу же покажу вам!

А вот они мои оладушки с арбузом
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.9.2007, 17:34
Сообщение #16


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(kriolia @ 3.9.2007, 10:10) *
Алиса я тыквенную кашу больше люблю с манкой. А готовлю похоже как и ты: только тыкву натираю на терке, варю 15 мин на молоке на слабом огне, а потом добавляю манку и до готовности манки. А с рисом честно говоря ни разу не пробовала. Вчера из деревни привезла огромную тыкву, она такая сладкая как дыня... теперь буду думать что бы такого вкусненького наготовить из нее, а потом сразу же покажу вам


Надо же, а я никогда с манкой не пробовала. Мы обычно или с рисом варим или с пшеном. Блинчики отличные получились.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Musia
сообщение 3.9.2007, 21:18
Сообщение #17


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 2.7.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 802



alisa-108, а в твоем рецепте рис не надо замачивать? Сразу сыпать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.9.2007, 7:29
Сообщение #18


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Musia @ 3.9.2007, 17:18) *
alisa-108, а в твоем рецепте рис не надо замачивать? Сразу сыпать?


Нет, не надо замачивать, я сразу засыпаю. Я замачиваю только горох, фасоль и гречку и то гречку замачиваю, если есть время и не забыла. icon_rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Musia
сообщение 4.9.2007, 21:58
Сообщение #19


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 2.7.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 802



Цитата(alisa-108 @ 4.9.2007, 8:29) *
Нет, не надо замачивать, я сразу засыпаю. Я замачиваю только горох, фасоль и гречку и то гречку замачиваю, если есть время и не забыла. icon_rolleyes.gif


Спасибо за ответ icon_biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 6.9.2007, 13:19
Сообщение #20


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



alisa-108 Лена, я тоже такую кашку варю. Вкуснооооооо-о! icon_razz.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

10 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 24.3.2017, 17:03
    ©