Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Виртуозы Торжества! _ Свадьба-фуршет

Автор: Marina_L 20.7.2012, 21:53

Племянница выходит замуж. Решила свадьбу делать в виде фуршета, на европейский манер.

Короткая справка (вряд ли кому понадобится, но все же)
Фуршет - форма празднования, когда гости сами обслуживают себя, выбирая и накладывая блюда себе на тарелку. При этом они стоят, общаются, ходят по залу.

Из плюсов фуршета - можно пригласить огромное количество гостей, и обстановка будет весьма непринужденная.
Из минусов - поймут ли? Я не очень уверена, что все получится, ведь в российском понимании свадьба проходит несколько иначе.

Посоветуйте, как лучше обустроить этот праздник, чтобы и племяшка довольна осталась, и гости. Какие блюда приготовить? Уместны ли мясные и рыбные закуски, или лучше что-то легкое?

Что из напитков, кроме традиционного шампанского, будет кстати?

И как развлечь и организовать при этом детей-дошкольников, их у нас в родне больше 10

Словом, у кого есть опыт подобных праздников - поделитесь

Автор: Катерина3001 20.9.2012, 18:12

Marina_L у вас уже прошла свадьба?

Автор: Сказительница 8.1.2013, 11:09

Свадебныйфуршет это незаменимая вещь если нет времени и главное желания делать огромнуюсвадьбу, можно позвать много гостей приминимуме затрат. И фуршет не исключает сидячие места, можно для пожилых людейпоставить столики со стульями. Сейчас входят в моду такие европейские фуршеты,там тоже далеко не все гости потом идут на торжественный ужин в честь молодых.Сегодня повара придумывают такую разнообразную кулинарную программу дляфуршетов, что уж точно никто не останется голодным.

Автор: Марищка 11.1.2013, 2:50

Тут всё зависит от круга приглашенных, если одни люди будут рады вдоволь пообщаться и отведать разных закусок, при этом самостоятельно их выбирая. То другие, наоборот могут сказать: «что остались голодны, что хозяева зажали пюре с горячим и оливье, и вообще, что это за такая ненашенская свадьба без ряженных, похищения невесты и драки, наконец?». Если честно, на мой взгляд, большая свадьба, это пустое растрачивание времени, денег и сил, ну конечно при условии, что это не свадьба миллионеров. Когда есть большое количество гостей, всегда будут недовольные, и за глаза обязательно "поперемывают кости" молодожёнам.

Автор: Елена Белашова 11.1.2013, 5:39

Да, все зависит от круга, заморочек и шаблонного мышления гостей. Мне импонируют свадьбы фуршеты или маленькие свадьбы в кругу близких, а потом маленькое, но увлекательное путешествие подалече.

Автор: Sansara 20.4.2013, 0:21

У моей ученицы недавно была свадьба а ля фуршет. Честно говоря, гости в основном ходили как потерянные. В результате, все закончилось тем, что народ разбрелся по уголочкам и там, в экспромтом сформировавшихся компаниях по интересам, продолжал праздновать традиционным способом
В общем, этот вариант явно еще не в нашем менталитете.....