Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Мультиварки, скороварки, пароварки... _ Как сварить яйца в мультиварке

Автор: Lilie 27.12.2012, 20:09

Ну, начну с того, что специального режима для варки яиц ни в одной модели мультиварки нет, на сколько мне известно. Но иногда бывают случаи, когда воспользоваться плитой не представляется возможным, вот и приходится использовать то, что имеется smile.gif
Итак, яйца в мультиварке можно сварить несколькими способами.

1. Яйца на пару.
То есть вы просто набираете воду в мультиварочную кастрюльку - столько, чтобы хватило на 15-20 мин. кипения. Время зависит от модели мультиварки и от величины яиц. У меня мультиварка Рanasonic, в ней яйца на пару варятся обычно 15 мин.

2. Яйца в режиме "пароварка", но сваренные в воде.
Набираем в чашу воду, опускаем в неё яйца. Естественно, воды должно быть столько, как если бы варили яйца на плите. Ставим режим "пароварка" ("варка на пару"), время от 5 до 12 мин. и ждем. Когда мультиварка "пропищит" - яйца готовы.
Яйца всмятку варятся яйца 5 минут, в мешочек - 10 минут, в крутую - 12 минут.
Точно также можно варить яйца и в режиме "кипячение" (если такой режим есть).
Кстати, если во время кипения поставить варить на пару, например, овощи - время их варки (овощей) нужно будет увеличить.

3. Яйца в режиме "рис" ("гречка", "плов").
Об этом способе читала, но опробовать его не пришлось, поэтому какими получаются тут яйца - не скажу.
На этих режимах яйца варят при открытой крышке 10 мин. после закипания.

Завтра постараюсь снабдить темку парочкой фотографий smile.gif

Автор: Елена Белашова 27.12.2012, 20:27

Вау!!! Лиля, да ты просто экспертsmile.gif А я только в пароварке пробовала, да на плите. Но сдается мне, что идею с мультей тебе я подкинула wink.gif

Автор: Lilie 27.12.2012, 21:31

Цитата(Елена Белашова @ 27.12.2012, 21:27) *
Вау!!! Лиля, да ты просто эксперт smile.gif А я только в пароварке пробовала, да на плите. Но сдается мне, что идею с мультей тебе я подкинула wink.gif

Верно, идею с яйцами на пару у тебя подглядела smile.gif
А мультиварку пришлось осваивать. Это пока мой основной прибор для приготовления пищи, вот и пробую что и как в ней можно приготовить smile.gif

Автор: Lilie 29.12.2012, 22:48

Цитата(Lilie @ 27.12.2012, 20:09) *
Завтра постараюсь снабдить темку парочкой фотографий smile.gif


Вот и парочка обещанных фото wink.gif

Яйца в мультиварке

Кладем яйца в чашу и заливаем водой



Ставим режим "Варка на пару", таймер на 10 мин. и старт



Минут через 10 яйца начнут кипеть (эти мелкие пузырики - это оно smile.gif)



Получаются нормальные, не лопнувшие, сваренные вкрутую, яйца smile.gif
Готовые сфотографировать забыла blush2.gif

Автор: Гость_Иринка_* 19.3.2013, 14:13

У меня мультиварка тошиба ,и в ней есть функция варки яиц
i-m_so_happy.gif i-m_so_happy.gif i-m_so_happy.gif

Автор: Lilie 19.3.2013, 16:47

Цитата(Гость_Иринка_* @ 19.3.2013, 15:13) *
У меня мультиварка тошиба ,и в ней есть функция варки яиц
i-m_so_happy.gif i-m_so_happy.gif i-m_so_happy.gif

Интересно smile.gif Не встречала мультиварок с подобной функцией. А можно поподробней узнать о вашей мульте? give_rose.gif

Автор: Гость_Иринка_* 20.3.2013, 7:08

Даже не знаю, что и написать:-). Хорошая мультиварка,претензий у меня к ней нет :-). Мультиварка TOSHIBA RS-18NMFR

Фото ,почему-то, не могу загрузить to_take_umbrage.gif

Автор: Lilie 20.3.2013, 16:49

Цитата(Гость_Иринка_* @ 20.3.2013, 8:08) *
Мультиварка TOSHIBA RS-18NMFR

Просмотрела отзывы на вашу мушьтиварку, вроде, все купившие её довольно. Правда, никто не отписался по поводу варки в ней яиц..

Цитата(Гость_Иринка_* @ 20.3.2013, 8:08) *
Фото ,почему-то, не могу загрузить to_take_umbrage.gif

Ирина, вы не можете загрузить фото, поскольку не зарегистрированы на сайте pardon.gif
Пройдите регистрацию и вам откроется не только эта функция, но и возможность просматривать и общаться в тех темы, которые сейчас вам недоступны wink.gif

Автор: Aleksis87 29.4.2013, 19:55

для моей старой модели довольно полезная информация)

Автор: Tomatto 24.12.2013, 19:51

А зачем вообще яйца в ней варить? Ради эксперимента?)

Автор: Lilie 24.12.2013, 20:49

Цитата(Tomatto @ 24.12.2013, 19:51) *
А зачем вообще яйца в ней варить? Ради эксперимента?)

Потому что это полезней smile.gif
А ещё это в разы удобней. Ну или просто бывает, что плита занята..

Автор: LoLa-i 8.5.2014, 21:19

сын обожает яйца, Я обычно в пароварке их ставлю пока что-то основное готовится. хотя раньше тоже не понимала зачем яйца готовить в мульте))

Автор: Елена Белашова 9.5.2014, 11:53

Цитата(LoLa-i @ 9.5.2014, 0:19) *
сын обожает яйца, Я обычно в пароварке их ставлю пока что-то основное готовится. хотя раньше тоже не понимала зачем яйца готовить в мульте))


Вот-вот, я сначала не понимала, зачем их варить в пароварке, потом в мультиварке... В общем, с рождением детей, с кучей новых других обстоятельств начинаешь на многие вещи смотреть иначе.

У меня свекровь раньше говорила так: мне мультиварка не нужна. Потом у них она появилась и многие блюда в нее переехалиsmile.gif Даже просто отваривать картофель они стали именно в мульте.

Автор: Lilie 9.5.2014, 20:10

Цитата(Елена Белашова @ 9.5.2014, 11:53) *
У меня свекровь раньше говорила так: мне мультиварка не нужна. Потом у них она появилась и многие блюда в нее переехали smile.gif Даже просто отваривать картофель они стали именно в мульте.

Воот smile.gif И у меня также - практически все в мультиварке готовлю, плита включается крайне редко smile.gif

Автор: Snejana1515 21.5.2014, 0:05

Лиля, ну вы просто эксперт. У меня мультиварка уже более полугода. Я изначально попробовала в ней картошку тушить, борщ варить, плов, гречневую кашу, шарлотку и запеканку. В целом, включала ее за это время раз 20 может. Все не знала, что в ней готовить (привыкла все-таки на плите), а вы в ней еще и яйца умудряетесь варить, круто!

Автор: nzam 21.5.2014, 10:51

Цитата(Lilie @ 9.5.2014, 20:10) *
Воот smile.gif И у меня также - практически все в мультиварке готовлю, плита включается крайне редко smile.gif

Лилия у меня вот такой вопрос все время в голове вертится. За электричество на много больше платить стали? Это же мощность начиная от 750 Вт до 1500 Вт практически как микроволновка. Не дорого ли за сваренное яйцо? Или у Вас основная плита тоже электрическая? Не обижайтесь за вопросы. blush.gif У нас электричество дорогое,я тоже хотела купить мультиварку. Но не разрешают sad.gif

Автор: Lilie 21.5.2014, 16:12

Цитата(Snejana1515 @ 21.5.2014, 1:05) *
Все не знала, что в ней готовить (привыкла все-таки на плите), а вы в ней еще и яйца умудряетесь варить, круто!

У меня просто был период, причем довольно долгий, когда кроме мультиварки, микроволновки и чайника вообще больше никакой техники на кухне не было. Микроволновка у меня старая, в ней только греть можно и кошка еду готовить, поэтому осваивала и использовала по максимуму мультиварку wink.gif
Не пробовала варить в ней разве что только манную кашу, все остальное приготовить можно smile.gif

Цитата(nzam @ 21.5.2014, 11:51) *
Лилия у меня вот такой вопрос все время в голове вертится. За электричество на много больше платить стали? Это же мощность начиная от 750 Вт до 1500 Вт практически как микроволновка. Не дорого ли за сваренное яйцо? Или у Вас основная плита тоже электрическая? Не обижайтесь за вопросы. blush.gif У нас электричество дорогое,я тоже хотела купить мультиварку. Но не разрешают sad.gif

Что Вы, какие обиды don-t_mention.gif smile.gif
Потребляемая мощность моей мультиварки 490 Вт, это немного и меньше, чем у моей плиты, она электрическая, да. Газа у нас нет smile.gif Когда мы только мультей пользовались, за свет платили заметно меньше.
Сейчас пользуюсь и плитой и мультей, но заметила, что когда чаще включается мультиварка, платим меньше. Так что у нас она экономит электроэнергию yes.gif
А вообще, я ещё когда выбирала, какую мультиварку купить, читала, что они много энергии не едят. По поводу мультиварок-скороварок точно не знаю.

Автор: nzam 21.5.2014, 17:28

Ой спасибо большое за ответ! give_rose.gif У меня только рисоварка была, да здесь дрогое ничего и не продают. Я в ней плов и рис готовила. И эту технику у меня отобрали - дорого говорят. Я в ней один раз мясо тушить пробовала - быстрее на плите приготовить. А вот моя знакомая в ней все готовила, даже чай для меня (который на молоке варят) и это при условии, что у нее 2 функции вкл и выкл laugh1.gif Но у них газ в балонах был, а это дороже чем за свет платить. А на днях в маркете мультиварку увидела, вот и вопросы появились.

Автор: Lilie 21.5.2014, 20:50

Цитата(nzam @ 21.5.2014, 17:28) *
Я в ней один раз мясо тушить пробовала - быстрее на плите приготовить.

По времени - да, в мультиварке выходит дольше, чем на плите. Но даже несмотря на это, мне в ней удобней готовить. Ну, и экономия, опять же wink.gif

Автор: blackhole 11.10.2014, 19:35

Интересно, попробую

Автор: kreativ 10.11.2014, 4:22

Цитата(nzam @ 21.5.2014, 17:28) *
Ой спасибо большое за ответ! give_rose.gif У меня только рисоварка была, да здесь дрогое ничего и не продают. Я в ней плов и рис готовила. И эту технику у меня отобрали - дорого говорят. Я в ней один раз мясо тушить пробовала - быстрее на плите приготовить. А вот моя знакомая в ней все готовила, даже чай для меня (который на молоке варят) и это при условии, что у нее 2 функции вкл и выкл laugh1.gif Но у них газ в балонах был, а это дороже чем за свет платить. А на днях в маркете мультиварку увидела, вот и вопросы появились.


Наташа, в мульте олго, но зато вы можете заниматься параллельно своими делами, пока готовится. Закинули и все pleasantry.gif . Не знаю, я уже без мульти вообще не представляю себе жисть)))
По поводу электроэнергии - большого расхода я не заметила - за электричество платит муж pleasantry.gif , но пока упреков по сумме ко мне не было ))) так что все норм.

Автор: Гость_Владислав_* 3.12.2015, 21:32

Спасибо, большое за совет.
А то мне бабуля спалила пароварку, и я не знал, как быть. А так в ней поставил на 20 минут в пароварку и занимайся своими делами, а следить за яйцами на плите времени нет wink.gif
Залил пол кувшина воды, сверху поставил специальное решётку для режима пароварки и на неё положил яйца, режим поставил пар время 15 минут.
И готово, можно заниматься делами 15 минут =) Спасибо Вам. thank_you.gif

Автор: Broneburundukchika 21.12.2015, 10:27

не когда не пробовала их так варить) спасибо за советы

Автор: Leronchi 26.4.2019, 14:35

Классический омлет или как приготовить омлет в мультиварке.

Вам понадобятся:
куриные яйца — 3 штуки
молоко жирностью 2,5% — 2 ст. ложки
специи

Приготовление
Перемешайте в глубокой посуде яйца с молоком. Добавьте специи. Еще раз хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в предварительно смазанную маслом чашу для приготовления.
Готовьте 20 минут, используя режим «Выпечка». Подавайте с сыром и поджаренными тостами.

ps.Время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от модели мультиварки. 20 минут — оптимальный период, по истечении, которого вы получите красивый хорошо пропеченный омлет с нежным вкусом.

Автор: Murmura 11.6.2019, 22:35

Вот рецепт , как приготовить омлет в мультиварке с помидорами и брынзой .
Вам понадобятся: яйца куриные — 5 штук;
молоко жирностью 2,5% — 5 столовых ложек;
помидор — 3 штуки;
брынза — 70 г;
масло оливковое — 2 чайных ложки;

зеленый лук — 4 пера; базилик — 4-5 листочков; специи.
Приготовление
Нарежьте помидоры кубиками. Нашинкуйте лук.
Влейте в чашу для приготовления оливковое масло. Включите программу «Жарка» и обжарьте овощи с базиликом в течение 10 минут, не накрывая крышкой.
Взбейте яйца, добавьте молоко.
Вылейте смесь поверх помидоров. Натрите брынзу. Посыпьте ею поверхность блюда.
Готовьте под крышкой в режиме «Выпечка» 20 минут.
Включите функцию «Подогрев» после сигнала об окончании приготовления. Выдержите еще четверть часа.

Автор: Ammanta 11.7.2019, 12:24

Я стандартно варю в кастрюле яйца в мешочек Сложите яйца в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь, пока вода не закипит. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего и варите яйца 4-5 минут. Сколько варить яйца в мешочек после закипания, зависит от ваших предпочтений относительно консистенции желтка. Если вы предпочитаете жиденький желток, варите яйца 3 минуты после закипания. Готовые яйца залейте готовой водой, остудите и подавайте на стол.

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)