Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

> Рецепты от бабушки Берты (jetty), Хочу предложить рецепты немецкой кухни, которым научила бабушка моего
jetty
сообщение 22.5.2008, 20:24
Сообщение #1


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 18
Рецептов: 0
Регистрация: 16.5.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2327



Штрудли

300г свиной мякоти
5 крупных картофелин
1 головка репчатого лука
растительное масло, соль, сода, мука

Мясо нарезать кусками по 30-40г, быстро обжарить в сотейнике или жаровне до образования румяной корочки, посолить, поперчить, добавить порезаный лук. Далее медленно продолжаем обжаривание на маленьком огне. Когда лук подрумянится слегка, добавляем некрупно нарезанный картофель, перемешиваем и добавляем 250 мл воды.

Пока готовится мясо, делаем тесто:
250 мл воды, 1ч.л. соли, 1ч.л. соды, добавляем муки и замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на 4 колобка и каждый раскатываем в лепешку толщиной 2-3мм. Поверхность лепешек смазываем растительным маслом, сворачиваем рулетом и нарезаем поперек длиной 3-4 см.

Когда мясо с картошкой закипят, сверху укладываем рулетики, плотно закрываем крышку и выдерживаем на сильном пламени 3-4 минуты, затем пламя уменьшаем до минимума и через 40 минут ваше блюдо готово.

1. Крышку во время приготовления открывать нельзя, т.к. рулетики из теста готовятся на пару.
2. Воды в мясо с картошкой вливается ровно столько, сколь вы возьмете на тесто.
3. Если не съели свежеприготовленное, то наутро поджарив и залив яйцом получите сытный и вкусный завтрак.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- jetty   Рецепты от бабушки Берты (jetty)   22.5.2008, 20:24
- - alisa-108   jetty спасибо тебе! Прекрасная тема! Буду ...   23.5.2008, 8:09
|- - jetty   Цитата(alisa-108 @ 23.5.2008, 13:09)...   23.5.2008, 9:57
- - alisa-108   Спасибо, очень хочу попробовать. Если получится, п...   24.5.2008, 7:11
- - jetty   Для тех, кто любит печень.. 1. Пудинг из печени(р...   24.5.2008, 20:33
- - ddd   печень любят в сеседней теме   25.5.2008, 0:25
|- - jetty   Цитата(ddd @ 25.5.2008, 5:25) печень любя...   25.5.2008, 12:22
|- - alisa-108   Цитата(jetty @ 25.5.2008, 14:22) Замечани...   25.5.2008, 16:50
|- - jetty   Цитата(alisa-108 @ 25.5.2008, 21:50)...   25.5.2008, 19:01
- - alisa-108   jetty отбивнушки из печени мы делаем, а вот такой ...   25.5.2008, 7:13
- - alisa-108   Ух ты! Спасибо! Подсадила ты меня на рецеп...   25.5.2008, 19:07
- - Ольга   Вот это рецепты! Ну просто настоящие, бабушкин...   25.5.2008, 23:14
|- - jetty   Краун-тыга Свинина 600г Капуста свежая(можносмеша...   5.6.2008, 18:47
|- - Поночка   Цитата(jetty @ 6.6.2008, 2:47) Краун-тыга...   6.6.2008, 8:25
|- - jetty   Цитата(Поночка @ 6.6.2008, 13:25) Молодец...   6.6.2008, 18:34
- - alisa-108   jetty, у тебя что не рецепт, то для меня открытие...   6.6.2008, 7:24
|- - jetty   Цитата(alisa-108 @ 6.6.2008, 12:24) ...   6.6.2008, 18:31
|- - alisa-108   Цитата(jetty @ 6.6.2008, 20:31) Спасибо з...   7.6.2008, 7:46
|- - jetty   Есть еще один, довольно простой, но необычный реце...   9.6.2008, 17:47
- - alisa-108   Нееее! Мне больше первый рецептик с нудлями п...   10.6.2008, 6:39
- - NadiyaKuz   jetty, спасибо за рецептик "Нудли". Как ...   15.3.2012, 0:24


Ответить в данную темуНачать новую тему

4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 9:13
    ©