Мне сегодня привезли целых два ведра свежих огурцов. Одно я пустила на засол - целый день с ними возилась. А со вторым что сделать - пока не придумала Честно говоря, хочется чего-нибудь новенького и необычного попробовать. Например, у меня знакомая частенько делает себе омлет со свежими огурцами: сначала обжаривает их, а затем заливает яично-молочной смесью. Его я уже делала, было странно, но вполне съедобно Обычные овощные салаты (с помидором, зеленым лучком и др.) тоже уже немного приелись.. В общем, желудок просит экспериментов У кого какие есть идеи?
У меня есть любимый салат из огурцов и соевого соуса- по корейски, так сказать. Могу написать, если надо.. Еще люблю жаренные огурцы в томате, с луком и морковкой. А еще с огурцов не плохое овощное рагу получается, у них вкус как у кабачков. НУ и ещеее... очень полезен просто огуречный сок.
Lilie, вбей в поиск "огуречное мороженое со сливочным сыром" (там есть и вариант огурец+банан) Я сама не пробовала пока, но собираюсь. Может и тебе понравится.
Я завтра с утра сделаю свой салатик огуречный.. точнее постараюсь А вот типа такого рагу можно .. ну сама знаешь мясо исключить.. а вот огурцов можно побольше. Или такой салат.. с крабовыми палочками и киви.. авакадо не обязательно, а огурцов побольше! Или такой салат... курицу можно и не класть..
saxarok, рецепт нашла, спасибо ~PurpleRain~, и тебе спасибо. Постараюсь всё попробовать приготовить "Лимбо" я уже пробовала, интересный салатик, как-то забыла про него Рагу, наверное, прямо завтра и сделаю.. Если разгружаться белками не решу
А я делаю бутерброды на завтрак, мои очень любят: серый хлеб с сыром филадельфия, сверху кружечки огурца, посолить, поперчить и посыпать укропом, а на все это уложить половинку яйца "в мешочек". А еще можно приготовить испанский холодный суп "гаспачо"
А еще можно приготовить испанский холодный суп "гаспачо"
Тоже неплохой и актуальный вариант - у нас как раз жара стоит невыносимая. Только в этом супе основной ингредиент все-таки помидор и много огурцов туда не скрошишь. Но я все равно попробую, тем более, что завтра мама ещё ведерко привезет Скоро на огуречную диету сяду
А я делаю бутерброды на завтрак, мои очень любят: серый хлеб с сыром филадельфия, сверху кружечки огурца, посолить, поперчить и посыпать укропом, а на все это уложить половинку яйца "в мешочек". А еще можно приготовить испанский холодный суп "гаспачо"
Ой.. Танюша.. ты меня прям на мысль натолкнула. В блендере измельчить огурец без шкурки, чеснока немного и сыр Филадельфия.. и на хлеб все.. Надо будет попробовать..
Ой, спасибо огромное Остренький, то что нужно.. У меня муж остренькое любит, он уже отказывается огурцы жевать, а так - остреньким заманю Только есть вопрос: а зачем масло греть перед тем, как огурцы им поливать?
Только есть вопрос: а зачем масло греть перед тем, как огурцы им поливать?
Не знаю этого секрета.. но так на много вкусней! Может из-за того что масло создает процесс пропаривания (размягчения).. и из-за этого специи сразу впитываются.
А у нас в этом году не огуречный год, но собираю понемногу,сегодня закрутила огурцы в виноградных листочках.
Каждый огурчик завернуть в виноградный лист и плотно уложитьв банку. залить кипятком и дать остыть, потом залить горячим рассолом:1л воды,300гр.яблочного или виноградногосока,50гр. сахара,50гр. соли, затем закатать и укутать. Листья придают огурцамособый вкус и сохраняют зеленый цвет. делал первый раз в этом году, а вот втоматном соке и в горчице делаю давно, ну очень вкусно.
tania, опробовали сегодня с мужем ваш рецептик бутерброда. Вкуснятина получилась, спасибо Только вместо хлеба я брала слайсы ржаные, и сыра "Филадельфия" не оказадось, пришлось брать сливочный "Президент".
Лиля, не знаю, актуально или уже нет. НО расскажу про очень вкусную закусу, которую довелось попробовать в Греции. (Она есть и в кухне других национальностей, я расскажу, что ела сама).
Основные ингредиенты - натуральный йогурт, свежие огурцы и чеснок.
Необыкновенно лёгкая и приятная закуска! поедается мгновенн, особенно если есть любители чеснока
Да, Kamilla, этот вопрос всё ещё актуален Закуска интересная, думаю, это будет вкусно. Я что-то подобное пробовала делать с творогом, с йогуртом должно быть тоже неплохо Обязательно попробую