Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



35 страниц V  « < 23 24 25 26 27 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сладкие пироги, Шоколадные, фруктовые и другие сладкие пироги
Alisa-108
сообщение 19.9.2010, 20:17
Сообщение #481


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Lorchen @ 19.9.2010, 19:48) *
Требую кусочек к чаю!!!! i-m_so_h.gif


Ой, Ларчик, приходи! Такая скука, дождь, холодно, только чаи гонять.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 19.9.2010, 23:12
Сообщение #482


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



alisa-108, и мне, и мне кусочек:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 20.9.2010, 21:08
Сообщение #483


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(leno4ka @ 20.9.2010, 1:12) *
alisa-108, и мне, и мне кусочек:)


Чаек кипит, жду вас, девочки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kiska
сообщение 2.10.2010, 2:01
Сообщение #484


Достойный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1722
Рецептов: 8
Регистрация: 12.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Португалия
Пользователь №: 12420



Мраморный бисквит


Ингредиенты:
200 гр. - сахар
200 гр. - маргарин
4 шт. - яйцо
180гр. - мука
1 ч. лож. - сода
5 ч.лож. - какао-порошок (с верхом)
ванилин - по вкусу

Приготовление:

Взбить сахар с размягченным маргарином и яйцами добела, чтобы сахар почти не чувствовался. Добавить просеянную муку, ванилин и соду. Если мука для выпечки, в которой уже идет разрыхлитель, то брать 200 гр. 2/3 всего теста выложить в форму, устланную пекарской бумагой и немного смазанной маслом или маргарином. В 1/3 теста добавить какао-порошок и хорошо перемешать. Аккуратно ложкой выложить тесто с какао поверх белого небольшими порциями (на фото у меня форма с дыркой, я выкладывала по 1 столовой ложке прямо кучечками по кругу) и шпажкой, сделать круговое движения по всей окружности формы один раз! Не перемешивать ложкой, иначе узор не получится! Выпекать в предварительно нагретой духовке около 40-50 минут. Проверить деревянной шпажкой на готовность. Получается очень вкусный и нежный бисквит с замысловатым рисунком по всему коржу. Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 2.10.2010, 9:37
Сообщение #485


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



ЭХ, жалко нет разрезика, обычно такие пироги в серединке, ну оооочень симпатичненькие. eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 3.10.2010, 15:09
Сообщение #486


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Яблочно-кокосовый пирог


Ингредиенты:
Тесто:
250г маргарина
1стакан сахара (200мл)
2яйца
2стакана муки
2ч.л. разрыхлителя
Начинка:
100г растопленного масла
100г кокосовой стружки
130г сахара
3ст.л. сахарного сиропа( я заменила на мёд)
3ст.л. крахмала
1ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1ч.л. корицы
500г яблок
Приготовление:
- Взбить маргарин комнатной температуры с сахаром, добавить яйца и муку, смешанную с разрыхлителем. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Яблоки очистить и нарезать ломтиками, выложить на тесто.
- В растопленное масло добавить сироп(мёд), сахар, крахмал, ванильный сахар или эссенцию, корицу и кокосовую стружку. Смешать всё и выложить на яблоки.
- Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут.
Примечание:
P.S. очень вкусный пирог, яблоки на достаточно нежном и воздушном тесте, пропитываюся ароматом кокоса. Получается яблочно-кокосовая карамель, очень сочная
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 4.10.2010, 0:31
Сообщение #487


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



Jelenka, какая вкуснятина:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 5.10.2010, 16:50
Сообщение #488


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Сливовый пирог


Ингредиенты:
мука - 2 стакана
масло облегченое - 200 г
корица - 1/2 ч. ложки
миндаль - 100 г
грецкие орехи - 100 г
крахмал - 2 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
сливы - 0,5 кг
сахарная пудра - 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Миндаль и грецкие орехи измельчить.
2. Из муки, масла замесить тесто, добавив туда корицу и 2/3 части измельченных орехов. Положить тесто в холодильник на 30 минут.
3. Раскатать 3/4 теста и уложить в форму.

4. Посыпать тесто измельченными орехами, затем крахмалом.
5. У слив удалить косточки и выложть их плотно в форму. Посыпать сахаром.

6. Покрыть сливы остатками теста.
7. Выпекать в духовке при 180 гр. 40-45 минут.
8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 10.10.2010, 10:19
Сообщение #489


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



Творожно-грушевый пирог


Ингредиенты:
Тесто:
150г маргарина,
100г сахара,
2 яйца,
2ч.л. разрыхлителя,
400г муки
Заливка:
500г творога,
150г сахара,
ванилин,
2 яйца,
200 мл сливок,
50г крахмала
3 груши
Приготовление:
Вылепить тесто по форме, я на дно выложила 3 мелко порезанные груши и залила заливкой. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут. Приятного аппеита!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.10.2010, 18:06
Сообщение #490


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Леночка, рецепт отменный. Обожаю такие пирожочки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 17.10.2010, 22:36
Сообщение #491


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



alisa-108, спасибо:)
timonich, обожаю шоколадные торты, а шоколадные-прешоколадные особенно:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 21.10.2010, 15:08
Сообщение #492


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Пирог «Семь ложек»/ Seitsmelusikakook

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.10.2010, 17:58
Сообщение #493


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Шоколадно-кокосовый пирог


Ингредиенты:
Для шоколадного теста:
1 стакан муки
100 г маргарина
4 желтка
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложеска разрыхлителя
2 столовые ложки какао-порошка
Для кокосового покрытия:
4 белка
100 г сахара
1,5 стакана кокосовой стружки
ваниль
Для пудинга:
пачка пудинга на 500 г молока
2 столовые ложки сахара
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Готовим тесто. Смешиваем сахар, муку, разрыхлитель, какао. Добавляем натертый на крупной терке маргарин и желтки. Все тщательно замешиваем руками. Получается тяжеленький колобок. Колобок делим на 2 части, большую и меньшую. Большую часть, примерно 23 раскатываем и выстилаем форму. Вторую, меньшую часть, отправляем в морозиловку.
Взбиваем белки с сахаром в пену до "крутых" пиков. Добавляем кокосовую стружку. Все медленно и тщательно перемешиваем и выкладываем на шоколадное тесто. Достаем оставшееся тесто из морозиловки и натираем его сверху на кокосовую массу. Отправляем пирог выпекаться при температруре 180 градусов, в предварительно разогретой духовке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 27.10.2010, 18:35
Сообщение #494


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(alisa-108 @ 27.10.2010, 17:58) *
Шоколадно-кокосовый пирог

Антидепрессантный пирог!! Съел и усе в порядке, хандры осенней как не бывало!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 28.10.2010, 19:14
Сообщение #495


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(alisa-108 @ 27.10.2010, 18:58) *
Шоколадно-кокосовый пирог

Лен, очень красиво и очень вппетитно. super_smilies082.gif
А пундинг где? rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.10.2010, 8:05
Сообщение #496


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(kalina @ 28.10.2010, 21:14) *
Лен, очень красиво и очень вппетитно. give_rose.gif
А пундинг где? rolleyes.gif


Да вот, забыла написать. Сверху его намазюкать надо. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 1.11.2010, 9:27
Сообщение #497


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Яблочный пирог с вишневым пудингом


Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
100 г маргарина
100 г сахара
1 яйцо
чайная ложечка разрыхлителя
Для начинки:
700-800 г очищенных и мелко порезанных яблок
пол лимона
2 столовые ложки сахара
Для пудинга
500 г молока
2 столовые ложки сахара (с горкой)
1 пачка пудинга

Приготовление:
Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, натираем на крупной терке маргарин и все тщательно перетираем руками до образования маслянистой крошки. Добавляем яйцо и месим до тяжеленького колобка. Делим тесто на неравные части, большую и меньшую. Большую отправляем в холодильник, а меньшую в морозиловку.
Яблоки нарезанные, выкладываем на сухую сковороду, добавляем натертый на мелкой терке лимон, сахар и 50 гр воды, все слегка протушиваем. Сразу, пока тесто охлаждается в холодильнике готовим пудинг, как написано на упаковке (у меня был вишневый, поэтому такой цвет. Можно любой другой. Но вкус вишни с яблоком мне понравился).
После остывания теста, а это примерно час-полтора, достаем большую часть теста, раскатываем и выстилаем дно разъемной формы. У меня 24 см диаметром. Яблоки выкладываем на тесто, сверху выливаем еще горячий пудинг и достаем маленький кусочек теста из морозиловки и натираем его на терке.
Все, пирог отправляем в предварительно разогретую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов. Обычно готовность в таких пирогах сложно определить, поэтому я ориентируюсь на цвет верхнего слоя, он становится золотистый. Пирог готов. Не спешите его вынимать из формы. Дайте ему остыть, подержите пару часов в холодильнике. Тогда можно нарезать и подавать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 1.11.2010, 15:24
Сообщение #498


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Ленивый Наполеон


Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 уп
Желток сырой
Масло сливочное – 200 гр
Молоко сгущенное – 200 гр
Приготовление:

Тесто (обычно в упаковке 2 части, надо их делать по отдельности) раскатать вдоль (в одну сторону) на длину противня, разрезать раскатанное тесто на 8 частей, смазать желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 7. В это время взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой. Когда тесто выпеклось, остудить его и снять самую верхнюю пузатую шапочку. Из упаковки получается 16 слоеных квадратов без верхушек.
На одну порцию я взяла один квадрат, положила на него столовую ложку крема, накрыла вторым квадратом (так, чтобы донышки квадратов были снаружи, безверхушечной стороной внутрь). Сверху положила еще половину ложки крема и накрыла снятой ранее румяной верхушкой. Итого выходит, 8 пирожных.
Поставила в холодильник, чтобы крем затвердел (лучше, на ночь).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 2.11.2010, 7:27
Сообщение #499


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(alisa-108 @ 1.11.2010, 9:27) *
Яблочный пирог с вишневым пудингом

Очарована!!!! super_smilies082.gif Но вот загвоздка - нет вишневого пудинга... Но его ж, наверно, можно сделать самой?!

Цитата(deedo @ 1.11.2010, 15:24) *
Ленивый Наполеон

И Марина на сладенькое соблазняет!! Люблю "Наполеон"!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Farida
сообщение 2.11.2010, 17:41
Сообщение #500


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Рецептов: 8
Регистрация: 28.3.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 618



Алиса, а как же пуддинг? Или только у меня примечание не открывается? super_smilies064.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

35 страниц V  « < 23 24 25 26 27 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 14.12.2017, 23:58
    ©