Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)
Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).
Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов!
Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!
А будет ли на нем корочка? Я то для шашлыка хочу аэрогриль купить
Эххх, все-таки в мульте шашлык не получится. А как же запах костра?! Я даже и не догадывалась, что у нас есть тема "шашлык в мультиварке". Это же почти как "шашлык в пароварке":)
Интересно.) Мультиварка дома есть, готовим. Но чтобы шашлык!))) Не знала, что можно и его приготовить. Обязательно попробую.
Хмммммм интересненько, шашлык в мультиварке я еще не варил.
Мне кажется, что бессмысленно пытаться приготовить шашлык в мультварке, аэрогриле - это будет просто мясо. Шашлык должен быть приготовлен на углях!
очень люблю шашлык, но вся соль в том, что мясо готовится на открытых углях и на свежем воздухе. А замаринованное мясо в мультиварке - это конечно же вкусно, но это просто жареное мясо. Шашлык есть шашлык )
я поддерживаю приготовление пищи в мультиварке, но шашлык... его надо готовить на свежем воздухе на углях плодовых деревьев(вишня, абрикос, черешня).
Шаш в мультиварке? Да это все равно, что плов в кастрюле, только хуже. Это же противоречит самой идее этого блюда. Да и мультиварке вообще не доверяю, она забирает из блюда все самое вкусное и вредное, а без этого и еда не в радость. В этих приборах только кашки варить.
Тут вопрос в том, пригорит или нет. Я бы попробовала такой рецепт, потому что вдруг захочется шашлык, а возможности и желания куда-то ехать - нет. Много масло это не очень здорово, учитывая, что это и так довольно жирное блюдо. Можно назвать его наверное не "шашлык в мультиварке", а "запеченное мясо в мультиварке", так точнее будет.
ну, не знаю даже
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)