Время приготовления: 25 мин. Ингредиенты: Тесто: 4 яйца щепотка соли 2 стакана сахара 1 пачечка ванильного сахара 150 г маргарина 1 стакан мин. воды, фанты или шампанского, самое главное жидкость содержала газы 4 стакана муки 1 пачечка разрыхлителя Приготовление: Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром постепенно добавляя остальные компаненты. Выливаем тесто на лист или делим его на 2 или 3 части если выпекать в формах, и выпекаем в подогретой духовке при 180°C в течении 20-25 мин. На сырое тесто можно выложить любые ягоды. Готовые коржи можно обмазать кремом или сделать как сделала это я. Времени было мало и поэтому простое украшение. Рецепт ещё тем хорош, чтобы получить высокие или три корша на весь лист, нужно взять стаканы 300 мл и добавить 1ч.л. соды или разрыхлителя. Примечание:
Рецепт ещё тем хорош, чтобы получить высокие или три корша на весь лист, нужно взять стаканы 300 мл и добавить 1ч.л. соды или разрыхлителя.
Батон обрезать с обеих сторон,вырезать мякишь,чтобы получилась трубка. Смешать хлебный мякишь с консервой,измельчёными яйцами,обжаренным луком,размягчённым сливочным маслом,мелко нарезанной зеленью,солью и перцем. Этой массой начинить батон и положить в холодильник на 1-2 часа. Затем резать на колечки 1,5-2см и кушать.
Очень быстро, очень вкусно, дешево, по-летнему и главное... некаллорийно.. ну, почти. Bruschetta.JPG ( 51,61 килобайт )
Кол-во скачиваний: 283
Bruschetta Есть в меню каждого итальянского ресторана.
Нам нужен хлеб, к нему либо открытый огонь, ибо тостер, но ни в коем случае не сковорода с маслом, уж лучше духовка (вкуса жаренного или даже подогретого масла быть не должно)! Нужны помидоры, чеснок, соль, бальзамический или моденовский уксус, оливковое масло, базилик. Мы будем готовить брускетту (Bruschetta) Хлеб порезать. Расчет прдуктов: на каждый ломтик хлеба помидор + долька чеснока + веточка базилика. Все остальное добавляют по вкусу. Помидоры нарезать мелко, чеснок еще мельче. Смешать с солью, оливковым маслом, уксусом. Поставить в холодильник до прихода гостей. Когда все за столом и готовы к восприятию пищи, жарится хлеб на открытом огне или в тостере. На жаренные горячие ломтики каждый кладет холодную-прехолодную смесь из помидоров. Дело в разнице температур. Очень вкусно! В ресторанах подают со специально выпеченным хлебом из теста для пиццы. С южным красным вином.
Принцип брускетты можно использовать для самых разных быстрых блюд. Хотя бы попробовать смешать помидоры с нарезанной мелко Моцареллой (вид итал.сыра). Можно заранее приготовить любое овощное мелко нарезанное рагу, охладить и подавать с горячим хлебом.
Самое простое рагу: натереть морковь, натереть корень сельдерея, все тушить вместе на медленном огне часа 2 на оливковом масле. Соль, чеснок и т.д. по вкусу. Охладить. То же в баклажанами или кабачками. Только вкус хлеба меняется, конечно, из-за жаренного масла.
Я считаю, что температура сильно влияет на вкусовые качества. Мне нравится смесь холодного и горячего.
Вот простой, но вкусный дессерт (помните, в фильме "17 мгновений весны", когда профессора Плейшнера заманили в засвеченную конспиративную квартиру и угощали кофе с холодной водой? Так вкус кофе ощущается лучше).
Шоколадные жара-холод: Сварить хороший крепкий кофе (лучше эспресо) и подавать с шариком шоколадного мороженого. Только мороженное не в кофе класть, а отдельно. Глоток кофе - ложечка мороженного. Очень вкусно! Без всяких сливок, орехов и т.д. Даже кофе можно делать несладким!
Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: филе курицы 0,8кг порезать на кусочки 1х1 см,посолить и поперчить,все перемешать и убрать в холодильник часа на 2. Для кляра Вам понадобится:2 яйца, 3ст.л. майонеза,соль чуть-чуть(курица у нас соленая),соды 0,5ч.л., муки столько, чтобы получилось тесто как сметана Приготовление: Все тщательно перемешать.Если тесто получитсь густоватым можно добавить немного молока.Достаем нашу курицу,макаем в кляр так, чтобы кусочки курицы были как-бы "испачканы"тестом(иначе мясо не прожарится),и жарим во фритюре,все время переваровачивая.Так же можно приготовить горбушу.Получаются малюсенькие пирожки причудливой формы.Приятного аппетита!
Памплемусс, вчера обыскала весь форум, не могла вспомнить, где рецепт брускетты, написала в теме "Что сегодня на обед и ужин". К нам на выходные приезжали друзья-подружки с таксячьего форума. Я дома приготовила литровую банку заправки для брускетт, на природе поджарили хлеб. Восторг был полный! Вкуснятина - не передать! Остатки заправки (помидоры с базиликом) вымакали хлебом. Банка блестела. Так я это к тому, что
Ингредиенты: 4 филе пангасиуса( или другой рыбы) 3 яйца 200мл молока 200г муки 50г сыра соль. перец
Приготовление: - Мелко натереть сыр. - Смешать до однородности яйца. молоко и муку. Добавить сыр. Все тщательно перемешать. - Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр и обжарить.
Пирожки на скорую руку Попробуйте приготовить эти пирожки-если надо сообразить что то быстрое в лес или на природу
Время приготовления: 30 мин. Ингредиенты:
0.5л.кипячённой воды, охлаждённой до 40 градусов 50 гр.свежих дрожжей 0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки 1ст.л.сахара соль по вкусу муки 3-4 стакана (у меня ушла больше муки) Приготовление: в воду добавляем дрожжи(я использовала сухие), соль, сахар перемешиваем. берем большую миску , насыпаем туда муку, добавляем масло и готовую воду с разведёнными дрожжами и замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делаем шарики. Когда все шарики скатаете, то надо с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить-в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке. Из шарика делаем блинчик руками, макая их в растительное масло, начиняем начинкой и прихлопываем сверху. Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз. Начинка у меня:картофельное пюре. у меня получилась больше 30 пирожков.
не самый дешевый рецепт, но когда ожидаются гости или не хочется возиться с чем-то к торжественному случаю (а я люблю и без повода иногда себя побаловать) готовим
Черные макароны с красной икрой
Берем пачку макарон любого вида, главное чтобы они были черные (с чернилами каракатицы) и банку красной икры. Варим макарошки, в тарелку с готовыми макарошками сверху ложим столовую ложку икры . Все. Когда не лень с полуготовных макарошек сливаем воду, добавляем сливок, доводим до готовности, макарошки по тарелкам сверху опять икру.
эти мы кушали на выходных
второй рецепт быстрых, сытных, оч вкусных и оригинальных макарошек.
Макароны с голубым сыром и лососем Отвариваем любые макароны до полуготовности, сливаем воду, добавляем сливки, крошим туда кусочек сыра Дорблю (обязательно с голубой плеченью, она придает пикантность) и туда же предварительно помятую вилкой консервированную горбушу, перемешиваем, накрываем крышкой и ждем 5 минут. Это просто объеденье, я могу съесть хоть всю кастрюлю Маленькой упаковочки сливок, 1 куска дорблю и 1 банки горбуши хватает чтобы хорошенько заправить кучу макарон, поэтому готовлю часто эти макарошки и на повседневку, так как оч быстро оч вкусно )))))
не самый дешевый рецепт, но когда ожидаются гости или не хочется возиться с чем-то к торжественному случаю (а я люблю и без повода иногда себя побаловать) готовим
Черные макароны с красной икрой
я бы честно говоря не рискнула приготовить такие макароны для гостей может они и вкусные, но смотрятся весьма своеобразно.