А у нас в этом году был вот такой салатик с креветками, брокколи, красным перцем и маслинами
Ой, тоже с брокколи захотелось попробовать . Следующий раз мужу – с макаронами, а себе с капусткой сделаю . Лили, а перец болгарский тушили или сырой положили?
Ой, тоже с брокколи захотелось попробовать . Следующий раз мужу – с макаронами, а себе с капусткой сделаю . Лили, а перец болгарский тушили или сырой положили?
Креветки пробовала по-разному делать, но предпочитаю все-таки обычные, просто отваренные и неочищенные, в панцире. Еще более менее, обжаренные с чесноком и в сливочном масле, они меня порадуют. Как-то попробовала жарить их в кляре, понакупила всяких японских добавок: соусов, сухарей и муку. Но не сложилось в тот момент у меня с ними отношение, результатом не была удовлетворена. Последним экспериментом с креветками был приготовленный из них шашлычок. Все бы ничего, достаточно вкусно и красиво, но сваренные традиционным способом эти моллюски - классический вариант для меня. Мне сам процесс очистки их от панциря во время еды нравится, особенно в сопровождении хорошего пива. Но так как это домашний вариант, то для праздничного стола допускаю все-таки какие-то изощренные блюда. Предполагаю их освоить в ближайшем будущем, но как можно с меньшими вкусовыми потерями.
Так и я о том же. Предпочитаю креветки, приготовленные дедовским способом, просто отваренные в панцире. И естественно с пивом, как же без него. Это самый смак.
Но ведь любопытно и другие рецепты хотя бы раз попробовать.
А я вот ни разу креветки в панцире не отваривала. Всегда сначала чищу, а потом уже что-то с ними делаю..
Только так и надо, они внутри тогда очень сочные, в этом весь смак, чтобы очищать их в процессе употребления. Очищенные хорошо варить, когда намерен с ними сварганить какое-нибудь изощренное блюдо. Я вот все хочу приготовить их в кляре, один раз попробовала, но он у меня весь вышел комочками. А накануне дня эксперимента запаслась и японской мукой, и сухарями. Все дорогущее. Обидно было, хотя мои умяли и похвалили, но я была расстроена результатом. Теперь не скоро решусь повторить.
Я вот все хочу приготовить их в кляре, один раз попробовала, но он у меня весь вышел комочками. А накануне дня эксперимента запаслась и японской мукой, и сухарями. Все дорогущее. Обидно было, хотя мои умяли и похвалили, но я была расстроена результатом. Теперь не скоро решусь повторить.
Я креветки в кляре делала только однажды и мне не очень понравилось. На мой вкус, креветки просто в нем потерялись. ну, или просто кляр был неудачный
Я креветки в кляре делала только однажды и мне не очень понравилось. На мой вкус, креветки просто в нем потерялись. ну, или просто кляр был неудачный
У меня вообще на вид просто безобразные они получились. Съедобные, конечно, но ... А я видела очень красивые фото таким образом приготовленных креветок. Аж, завидно. Как меня учили, у меня не получилось. Нужно каждую креветку по одной окунать в кляр. Это сколько ж масла потребуется. Тем более готовят их на сливочном. "Золотые" моллюски выходят.
Я тоже по одной их в кляр окунала, но жарила на подсолнечном масле
О нет! Растительное масло и такой благородный продукт... Когда-нибудь я все-таки попытаюсь вновь, но пока не готова. Там нужно по одной не только в кляр окунать, но и в масло кипящее тоже по одной, держа за хвостик. Так мне объясняли. В общем мне нужно созреть и дорасти до этого.
У меня на пакетике с японскими сухарями было изображена такая красота, к сожалению, пакетика этого у же нет.
Нашла в инете, но далеко не то. Там они были какими-то пушистыми.
Креветок мы покупаем не очень часто, дорогие они у нас, и если даже покупать в крупном супермаркете, нет никакой гарантии свежести и правильного хранения, в придачу к креветкам приходится покупать еще и лед со снегом. Но если уж покупаем, то просто съедаем, дабы насладится чистым вкусом.
Где то слышала, что в креветках содержится мышьяк, который она накапливает из воды в течении своей жизни причем в крупных его больше, вроде как крупные из тёплых, а мелкие из холодных морей. А именно в тёплой воде токсических веществ больше. Действительно ли это так? И имеется ли риск отравления?
Я креветки люблю, можно так сказать))). Иногда делаю пиццу с морепродуктами (мидии, осьминожки, креветки), в салат добавляю (листья салата - чаще руккола, авокадо, креветки, кедровые орешки, помидоры черри, лимонным соком все заправляется). А вообще с креветками есть смешная история. Будучи беременной, очень захотелось креветок. Отправила мужа (ныне уже бывшего), говорю - принеси вкусненьких, не беременных (с икрой я не люблю), маленьких. Он приносит огромные креветки. А они такие безвкусные... Я так плакала)))))) Навзрыд)))) Хотела маленьких и соленых, а муж как лучше хотел))). Теперь как вижу, сразу этот случай вспоминаю...