Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

8 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Head Isu, Или Приятного Аппетита!
Ольга
сообщение 17.5.2010, 17:28
Сообщение #21


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Сколько богатства в одном месте! Красота какая! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена прекрасная
сообщение 17.5.2010, 18:32
Сообщение #22


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Рецептов: 36
Регистрация: 8.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 5973



Как вкусно с ревнем,нужно будет тоже его использывать! Спасибо за идейки super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ipola
сообщение 19.5.2010, 7:18
Сообщение #23


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Рецептов: 26
Регистрация: 26.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: г. Мурманск
Пользователь №: 7959



Цитата(Jelenka @ 15.5.2010, 8:58) *
Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке

give_rose.gif ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 19.5.2010, 7:39
Сообщение #24


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Jelenka, поздравляю с открытием темы! У тебя есть что показать. Твои рецепты и фотографии просто замечательные super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 20.5.2010, 14:10
Сообщение #25


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Kalina, спасибо! super_smilies082.gif

ipola , рада, что понравилось! super_smilies082.gif

Елена Прекрасная, в Эстонии ревень( rabarbar) в почетеsmile.gif ..очень много сладких блюд и соусов, десертов из этого овощаsmile.gif

Ольга, спасибо! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 20.5.2010, 14:26
Сообщение #26


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 20.5.2010, 14:39
Сообщение #27


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Старый салат на новый лад


Ингредиенты:
1 зубчик чеснока
500г свежих огурцов
500 свежих помидоров
1-2 луковицы
пучёк укропа
соус:3 ст ложки раст масла
1 ст л уксуса
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Блюдо для салата натереть чесноком выдавленным через пресс. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить. Помидоры и огурцы промыть, обсушить, нарезать тонкими, ломтиками пересыпая мелко нарезанным луком и укропом. Салат не перемешивать. А только полить каждый слой в отдельности соусом. Для приготовления соуса все ингредиетны хорошо взбить вилочкой до загустения.
Салату дать настояться, при комнатной температуре
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 20.5.2010, 14:40
Сообщение #28


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Творожно-шоколадная зебра


Ингредиенты:
600г творога
200мл сливок 11%
20г желатина
6 ст.л. сахара
100г белого шоколада
100г черного шоколада
Приготовление:
Замочить желатин в 100мл воды или молока, дать набухнуть, нагреть, не доводя до кипения.
Растопить шоколад в двух мисках. В каждую миску добавить по 300г творога, 100мл сливок, 50мл растворенного желатина, 3 ст.л. сахара. Мешать блендером до однородной массы.
Залить в форму по принципу "зебры". Охладить.
Сверху украсить шоколадной стружкой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 20.5.2010, 14:43
Сообщение #29


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Пышный пирог с орехами и повидлом


Ингредиенты:
200 г размягчённого сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
400 мл сметаны
цедра 1 лимона
1 ст ложка ванильного экстракта
3 стакана муки
1 ст ложка разрыхлителя
1/4 чл соли
Начинка:
200 г грецких орехов (крупно нарезанных)
3/4 стакана сливового повидла/ я брала яблочное/
2ч.л. корицы
Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до воздушной, светлой массы.
Добавить яйца и тщательно взбить. Затем добавляем сметану, ваниль и цедру лимона и хорошо смешиваем.
В отдельной миске смешать просеянную муку, соль, разрыхлитель и постепенно вмешиваем сухую смесь в жидкую.
Доводим массу до однородной консистенции.
В отдельной посуде смешать составляющие начинки.
В форму выложить 2/3 теста, затем начинку и закрыть (размазать влажной ложкой, чтобы тесто лучше "укутало" начинку) оставшимся тестом. Выпекать 55 минут.....вытащить из духовки и посыпать сахарной пудрой. очень быстро и очень вкусно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 20.5.2010, 17:52
Сообщение #30


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



"Старый салат на новый лад" - супер, смотря на картинку мне кажется, что даже чувствую его аромат.
"Творожно-шоколадная зебра" - обязательно приготовлю!!!!
А смотря на "Пышный пирог с орехами и повидлом" так и хочется отрезать кусочек и уплести, запевая чаем!!!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 20.5.2010, 18:46
Сообщение #31


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Цитата(Lorchen @ 20.5.2010, 12:52) *
"Старый салат на новый лад" - супер, смотря на картинку мне кажется, что даже чувствую его аромат.
"Творожно-шоколадная зебра" - обязательно приготовлю!!!!
А смотря на "Пышный пирог с орехами и повидлом" так и хочется отрезать кусочек и уплести, запевая чаем!!!


Я рада, что нравитсяsmile.gif... super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена прекрасная
сообщение 20.5.2010, 19:00
Сообщение #32


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Рецептов: 36
Регистрация: 8.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 5973



Jelenka У нас из ревня кисели,вареники,щи готовят в основном.Пирг не разу не встречала,взяла на заметочку,спасибо за рецептик! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 21.5.2010, 8:56
Сообщение #33


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Цитата(Елена прекрасная @ 20.5.2010, 14:00) *
Jelenka У нас из ревня кисели,вареники,щи готовят в основном.Пирг не разу не встречала,взяла на заметочку,спасибо за рецептик! smile.gif


Мы же на севере живем, вот готовим из того, что есть...smile.gif..в начале есть тоже пирог из ревеня, есть и кексики в этой темеsmile.gif super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sandstorm
сообщение 21.5.2010, 13:48
Сообщение #34


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 62
Рецептов: 2
Регистрация: 31.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Tallinn
Пользователь №: 5358



Фотки супер! Head isu sulle ka, kallis! icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 24.5.2010, 21:58
Сообщение #35


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Творожно - ревеневый пирог


Ингредиенты:
1стакан= 200мл
Тесто

:
мука- 3стакана
сахар -1/2 стакана
250г маргарина
1ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ревеневое покрытие:
400г ревеня
сахар
корица
творожное покрытие:
5 яиц
1стакан сахара
250 мл сметаны
400г творога
2ст.л. манной крупы
Приготовление:
Духовку нагреть до 200 градусов.
- Разомните муку, сахар, маргарин, разрыхлитель, соль до однородной крошки. 1/3 теста равномерно выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Нарежьте ревень мелкими кубиками.
- Взбейте яйца с сахаром. Постоянно помешивая, добавьте сметану, творог и манную крупу.
- Выложите творожный слой на тесто. Сверху поместите ревень. Посыпьте сахаром, ко-рицей и оставшимся тестом.
- Выпекайте 30 минут. Дайте полностью остыть и нарежьте на порционные доли квадрат-ной формы.
Получается очень вкусно! Форма у меня 26*30 см, можно взять и чуть больше


Цитата(Sandstorm @ 21.5.2010, 8:48) *
Фотки супер! Head isu sulle ka, kallis! blum2.gif


Cпасибо, kallis preved.gif wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 25.5.2010, 7:07
Сообщение #36


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Какая вкуснотища! Только вчера думала, чтобы приготовить с ревенем, а тут такая подсказочка! Спасибочки! give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 25.5.2010, 14:11
Сообщение #37


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Цитата(alisa-108 @ 25.5.2010, 2:07) *
Какая вкуснотища! Только вчера думала, чтобы приготовить с ревенем, а тут такая подсказочка! Спасибочки! give_heart.gif


Всегда пожалуйста! super_smilies082.gif super_smilies082.gif super_smilies082.gif мне из ревеня очень нравятся пирогиsmile.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 25.5.2010, 14:24
Сообщение #38


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Рис со свининой в кисло-сладком соусе


Ингредиенты:
свинина
лук-2шт
имбирь-1/2ч.л.
сахар-1ч.л.
3ч.л. уксуса
100г томатной пасты
1ст.л.меда
3ст.л. коньяка
картофель
чернослив
душистый перец. лавровый лист
Приготовление:
-Мясо обжарить и потушить с бульоном.
- Обжарить на сковородке пару луковиц с чесноком, добавить немного порошка имбиря, чайную ложку сахара, 3 чайные ложки уксуса, 100 г томатной пасты, 1 стол. ложку меда, 3 стол.ложки коняка.Добавить эту смесь к мясу.
- Добавить нарезанный картофель и немного чернослива., душистый перец, лавровый лист и тушить до готовности.
Примечание:
Картофель и чернослив я не добавляла. Очень приятное получилось мясо,а с рисом ну очень душевно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 25.5.2010, 14:28
Сообщение #39


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Печеночная фантазия


Ингредиенты:
200-300 гр. печенки,
2-3 большие луковицы,
4 яйца,
соль,
соевый соус,
майонез,
растительное масло.
Приготовление:
Печенку порезать тонкими длинными брусочками и обжарить. Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить в рафинированном растительном масле, добавив в середине жарки соевый соус или сухой чеснок. Все это выложить в салатник вместе с маслом, в котором жарилось. Яйца, по одному, взбить и выпечь на сковородке (с двух сторон). Потом яичные лепешки тоже порезать соломкой. Все соединить, если требуется, посолить (учтите, что соевый соус очень соленый), добавить майонез и перемешать.
Можно также использовать и вареную печенку.
Примечание:
Соевого соуса и порошка не было, не заметила как скончалось усе..просто чуть обжарила до золотистого цвета кусочки чеснока в масле, а потом убрала его и дальше обжаривала лук.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 25.5.2010, 17:34
Сообщение #40


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Десерт из ревеня


Ингредиенты:
600 грамм ревеня
½ стакана сахара
цедра и сок 1 апельсина
200мл 35% сливок
400гр творога
2 с.л. сахара

Приготовление:
- Порезать ревень на кусочки длиной 2,5 см.
- Положить в кастрюлю ревень, сахар, натертую цедру апельсина и половину сока
- Пусть тушиться под крышкой минут 10.
- Снять с огня и остудить.
- Смешать творог, сахар и оставшийся апельсиновый сок. Добавить взбитые сливки, размешать.
- В бокал сначала положить ревеневую массу, а затем сливки с творогом.
Примечание:
Очень вкусно, особенно ревень с апельсином. Я еще блендером взбила ревень. Если добавить желирующий сахар, то получится неплохой джем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 13.12.2017, 23:27
    ©