Рецепт записан давно, вероятнее всего, от Аллы Будницкой. Давно хотела сделать - оказалось, не зря! Дивное блюдо - сочное, с тонким вкусом. Готовится очень просто: 500 г. рыбного филе, 2 яблока, 2 ст. л хрена, зелень, специи. Кусочки филе посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком. Приготовить начинку - натертые на терке яблоки соединить с хреном и нарезанной зеленью. Филе свернуть улиткой и наполнить начинкой. Улождть в смазанную сливочным маслом форму, на каждую улитку положить по кусочку сл. масла.
Запечь в духовке приблизительно 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Лорочка, попробуй - думаю, тебе понравится! Яблоки у меня были сочные, с кислинкой.
А вот на счет яблок, наверное нужны кислые сорта? Типа анотоновки? А то я тоже на рецептик загляделась, а теперь вот думаю, что яблоки то у меня сладкие.
Ингредиенты: карп очищенный от шелухи и потрохов 2 луковицы среднего размера приправа для рыбы или хмели-сунели соль фольга для запекания Приготовление: Карпа солим сверху и внутри и оставляем на 10 минут, натираем специями. Лук нарезаем полукольцами, и фаршируем рыбку. Оставляем немного лука, чтобы обложить его вокруг рыбы. Заворачиваем карпа в фольгу и запекаем при температуре 200-220 градусов С примерно 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу надо развернуть и дать еще пару минут для зарумянивания рыбки. Рыбку выкладываем на тарелочку, поливаем лимонным соком и кушаем.
Замечательное блюдо! Думаю, завтра после работы зайти в рыбный отдел и купить что нибудь. Правда карпа у нас только на рынке свежего купить можно, а в понедельник об этом мечтать не приходится... Только один вопрос. В качестве фарша - только лук со специями? Я карпа нечасто готовлю. В прошлый раз фаршировала кефаль. Очень вкусная рыба! Так я внутрь вместе с луком и специями запихиваю собственно печень и икру(молоки) этой самой рыбки, только предварительно проваренные и меленько порезанные.
Это рецепт увидела по телевизору в программе "Доброе утро", называется
"Рыбная запеканка"
Лук нарезать полукольцами. Жарить до золотистого цвета. Помидоры обдать кипятком,снять кожуру,порезать кубиками и добавить в лук.Тушить 5-10 минут.
На дно формы выложить половину лука с помидорами. Затем филе рыбы, порезаную небольшими кусочками. На рыбу выложить оставшиеся помидоры. Отварной картофель порезать кружками и выложить на рыбу. Сыр потереть на терке, смешать с майонезом и разложить на картофеле. Поставить в духовку. Запекать до образования золотистой корочки.
Это все что от нее осталось. Извините за такую фотографию, просто очень быстро все разобрали
Раз быстро съели, значит было вкусно! Я удивилась последовательности, я бы в первую очередь положила бы на дно картофель. А у тебя все наоборот, видимо так вкуснее!
Леночка1 Просто я не писала,но когда смотрела по телевизору,была такая последовательность.А потом он сказал"А если вы хотите делать СЫТНЕЕ можете добавить отварной картофель,порезаный кружками"Я сделала сытнее