Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



11 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Готовим рыбку в духовке, Разная рыба, запеченная в духовке
ElenFist
сообщение 17.8.2007, 21:02
Сообщение #21


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Делала сегодня новое блюдо:

Рыбные улитки




Рецепт записан давно, вероятнее всего, от Аллы Будницкой. Давно хотела сделать - оказалось, не зря! smile.gif Дивное блюдо - сочное, с тонким вкусом. Готовится очень просто:
500 г. рыбного филе, 2 яблока, 2 ст. л хрена, зелень, специи.
Кусочки филе посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить начинку - натертые на терке яблоки соединить с хреном и нарезанной зеленью. Филе свернуть улиткой и наполнить начинкой. Улождть в смазанную сливочным маслом форму, на каждую улитку положить по кусочку сл. масла.



Запечь в духовке приблизительно 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 18.8.2007, 19:51
Сообщение #22


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Лена! Какая прелесть.И я так думаю,что очень вкусно.И действительно не тяжелый рецепт icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 19.8.2007, 12:31
Сообщение #23


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Лорочка, попробуй - думаю, тебе понравится! Яблоки у меня были сочные, с кислинкой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 19.8.2007, 17:31
Сообщение #24


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(ElenFist)
Лорочка, попробуй - думаю, тебе понравится! Яблоки у меня были сочные, с кислинкой.


А вот на счет яблок, наверное нужны кислые сорта? Типа анотоновки? А то я тоже на рецептик загляделась, а теперь вот думаю, что яблоки то у меня сладкие.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 19.8.2007, 22:49
Сообщение #25


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ленчик, сделай и со сладкими - я думаю, всё равно будет вкусно!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 20.8.2007, 20:04
Сообщение #26


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429




Леночка, а какой рыбки филе лучше брать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 20.8.2007, 23:51
Сообщение #27


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Людочка, я беру всё время филе пангасиуса (в нашем с тобой любимом Метро! mosking.gif ). Пробовала мерлузу, камбалу, тоже филе - нет, не то!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 21.8.2007, 0:22
Сообщение #28


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Улиток скопировала. Что-то необыкновенное give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 21.8.2007, 7:15
Сообщение #29


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А я рулетики хотела делать из филе минтая icon_redface.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 22.8.2007, 11:17
Сообщение #30


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Лен, попробуй из минтая! Тут все же главное - вкус начинки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 7.9.2007, 19:19
Сообщение #31


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Хек в мягком томатном маринаде

Готовить в микроволновой печи или духовке.

Состав

800 г замороженного хека
3 слабосоленых огурца
3 ст. л. томатной пасты
1 ст. огуречного маринада
2-3 ч.л. сахара соль
мука для панировки

Приготовление


Рыбу
порезать кусочками, обвалять в муке, смешанной с солью. Обжарить. Смешать маринад с томатной пастой и сахаром. Огурцы нарезать кубиками.
Уложить рыбу, пересыпая огурцами. Залить маринадом.



Готовить 15-20 мин в микроволновке на полной мощности.

Приятного аппетита!




Немного суховато получилось, но вкусно. Маринада в следующий раз больше положу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 8.9.2007, 7:39
Сообщение #32


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А огурцы маринованные? Выглядит вкусно, надо было в темку отнести "микроволновая кулинария", но в принципе можно и к "рыбе"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 8.9.2007, 9:03
Сообщение #33


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Лен, огурцы магазинные, соленые. Оказались малосольными. А маринад тоже магазинный, из под маринованных огурцов остался. Не пропадать же добру icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nasstasya
сообщение 18.9.2007, 15:15
Сообщение #34


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 12
Рецептов: 1
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Спб
Пользователь №: 894



Цитата(ElenFist @ 17.8.2007, 12:02) *
Делала сегодня новое блюдо:
Рыбные улитки


Спасибо за рецепт!

Делала на днях. правда яблоки были сладкие(но не сильно),а вместо хрена(его не было :roll: ) взяда кетчуп с хреном.
Но мужу очень понравилось lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 18.9.2007, 22:11
Сообщение #35


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



nasstasya, я очень рада, что пригодился мой рецепт! icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 25.1.2008, 19:42
Сообщение #36


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Карп запеченный в фольге


Ингредиенты:
карп очищенный от шелухи и потрохов
2 луковицы среднего размера
приправа для рыбы или хмели-сунели
соль
фольга для запекания
Приготовление:
Карпа солим сверху и внутри и оставляем на 10 минут, натираем специями. Лук нарезаем полукольцами, и фаршируем рыбку. Оставляем немного лука, чтобы обложить его вокруг рыбы. Заворачиваем карпа в фольгу и запекаем при температуре 200-220 градусов С примерно 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу надо развернуть и дать еще пару минут для зарумянивания рыбки. Рыбку выкладываем на тарелочку, поливаем лимонным соком и кушаем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 27.1.2008, 19:44
Сообщение #37


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Замечательное блюдо! Думаю, завтра после работы зайти в рыбный отдел и купить что нибудь. Правда карпа у нас только на рынке свежего купить можно, а в понедельник об этом мечтать не приходится...
Только один вопрос. В качестве фарша - только лук со специями?
Я карпа нечасто готовлю. В прошлый раз фаршировала кефаль. Очень вкусная рыба! Так я внутрь вместе с луком и специями запихиваю собственно печень и икру(молоки) этой самой рыбки, только предварительно проваренные и меленько порезанные.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 10.2.2008, 0:39
Сообщение #38


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Это рецепт увидела по телевизору в программе "Доброе утро", называется

"Рыбная запеканка"

Лук нарезать полукольцами. Жарить до золотистого цвета. Помидоры обдать кипятком,снять кожуру,порезать кубиками и добавить в лук.Тушить 5-10 минут.

На дно формы выложить половину лука с помидорами. Затем филе рыбы, порезаную небольшими кусочками. На рыбу выложить оставшиеся помидоры. Отварной картофель порезать кружками и выложить на рыбу. Сыр потереть на терке, смешать с майонезом и разложить на картофеле.
Поставить в духовку. Запекать до образования золотистой корочки.


Это все что от нее осталось. Извините за такую фотографию, просто очень быстро все разобралиsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.2.2008, 18:37
Сообщение #39


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Раз быстро съели, значит было вкусно! Я удивилась последовательности, я бы в первую очередь положила бы на дно картофель. А у тебя все наоборот, видимо так вкуснее! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 10.2.2008, 23:12
Сообщение #40


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Леночка1 Просто я не писала,но когда смотрела по телевизору,была такая последовательность.А потом он сказал"А если вы хотите делать СЫТНЕЕ можете добавить отварной картофель,порезаный кружками"Я сделала сытнее icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

11 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 1:52
    ©