Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Постная выпечка, сладостей хочеться всегда
Елена Белашова
сообщение 12.10.2012, 12:53
Сообщение #21


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Выложу сюда свои постные сладости!!!

Печенье без сахара с финиками, курагой и виноградом



Рулет с яблоками



Финиковое овсяное печенье



Овсяное печенье с корицей, гвоздикой и имбирем



Тортик шоколадный с абрикосовым вареньем



Соевое печенье



Овсяное печенье с изюмом и яблоками

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
CokiМаш
сообщение 2.12.2012, 14:50
Сообщение #22


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 107
Рецептов: 1
Регистрация: 15.10.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 38036



Вот решила постится перед Рождеством, почти прошла неделя, пока нормально. Из сладкого кушаю только сухофрукты и галетное печенье. Хочется что-то самой приготовить, может у кого есть новые рецепты. Делитесь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 2.12.2012, 21:50
Сообщение #23


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(CokiМаш @ 2.12.2012, 17:50) *
Вот решила постится перед Рождеством, почти прошла неделя, пока нормально. Из сладкого кушаю только сухофрукты и галетное печенье. Хочется что-то самой приготовить, может у кого есть новые рецепты. Делитесь.


А рецептики выше и на другой страничке по темке никак не привлекают??? Можно семена или орехи измельчить и смешать на выбор с медом или с финиками с какао. Мы делаем что-то сыроедческой халвы из кунжута и конфетки из грецких орехов, миндаля, какао и фиников.

CokiМаш, а что конкретно из постного сладкого интересует? Торты, пирожные, конфетки, рулеты??? Напитки, халва??? Или???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.6.2013, 17:07
Сообщение #24


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Шоколадно-миндальные конфеты
Автор: Елена Белашова



Постный кулич
Автор: Елена Белашова



Миндально-медовая пахлава
Автор: Елена Белашова

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.6.2013, 17:13
Сообщение #25


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Слоеная пахлава с грецкими орехами, корицей и медовым сиропом
Автор: Елена Белашова



Слойки с сахаром и корицей
Автор: Елена Белашова



Постная шарлотка (или постный яблочный пирог)
Автор: Елена Белашова

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.6.2013, 17:19
Сообщение #26


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Лимонный бисквит с киви и бананом
Автор: Елена Белашова



Постное пирожное без сахара
Автор: Елена Белашова



Постный пирог на яблочном джеме с прослойкой
Автор: Елена Белашова

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.6.2013, 17:25
Сообщение #27


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Постное пирожное картошка с финиками
Автор: Елена Белашова



Миндальное печенье (постное)
Автор: Елена Белашова



Сладкие пироги на соевом молоке с вареньем или сиропом (любым)
Автор: Елена Белашова

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.6.2013, 17:31
Сообщение #28


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Блинчики «Союшка» с капустной начинкой
Автор: Елена Белашова



Постный лимонный бисквитный торт с манным кремом и лимонным вареньем
Автор: Елена Белашова



Апельсиновый торт с постным кремом и цукатами
Автор: Елена Белашова

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.6.2013, 17:37
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



И парочка рецептиков от меня smile.gif

Яблочный пирог



Печенье на рассоле (постное)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 2.7.2013, 10:56
Сообщение #30


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Постные рулеты с яблоками, сахаром и корицей.

Тесто: мука В/С просеянная, кипяток, масло растительное, соль и сахар. Пропорции: 2 стакана муки на неполный стакан смеси кипятка и масла (масла 1 часть, воды 5-6 частей), соль половина чайной, 1-2-3 чайные ложки.

Начинка: тонко порезанные яблоки, корица и сахар. Украшаем сахарной пудрой.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.7.2013, 12:58
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 2.7.2013, 10:56) *
Постные рулеты с яблоками, сахаром и корицей.

Тесто: мука В/С просеянная, кипяток, масло растительное, соль и сахар. Пропорции: 2 стакана муки на неполный стакан смеси кипятка и масла (масла 1 часть, воды 5-6 частей), соль половина чайной, 1-2-3 чайные ложки.

Начинка: тонко порезанные яблоки, корица и сахар. Украшаем сахарной пудрой.

Классные рулеты! Я такие уже не только с яблоками делала, но и с абрикосами (не так вкусно получилось) и с изюмом i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 2.7.2013, 13:01
Сообщение #32


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 2.7.2013, 15:58) *
Классные рулеты! Я такие уже не только с яблоками делала, но и с абрикосами (не так вкусно получилось) и с изюмом i-m_so_happy.gif


Я вот думаю, что с вареньем они тоже могут не сильно удачно получиться. Все-таки варенье очень жидкое для этого теста будет или нет?

Яблоки и изюм - это даsmile.gif Я с изюмом еще не делала, так что спасибо за идею.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.7.2013, 13:18
Сообщение #33


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 2.7.2013, 13:01) *
Я вот думаю, что с вареньем они тоже могут не сильно удачно получиться. Все-таки варенье очень жидкое для этого теста будет или нет?

Яблоки и изюм - это да smile.gif Я с изюмом еще не делала, так что спасибо за идею.

Пожалуйста thank_you.gif
А варенье в рулеты - это смотря какое. Если густое, то думаю, неплохо получится. Делают же рулеты с повидлом и ничего, вкусно и не жидко mosking.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 28.10.2013, 12:06
Сообщение #34


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



постное печенье с медом на ржаной муке


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 28.10.2013, 14:27
Сообщение #35


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 28.10.2013, 12:06) *

Лена, шикарное печенье! Мне очень понравилось. Как только раздобуду мед, буду пробовать обязательно give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 30.10.2013, 10:38
Сообщение #36


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 28.10.2013, 17:27) *
Лена, шикарное печенье! Мне очень понравилось. Как только раздобуду мед, буду пробовать обязательно give_rose.gif


А как мне оно понравилосьsmile.gif
Готовили каждый день, пока не закончилась ржаная и вообще любая мука. Я, кстати, нашла интернет-магазин (мне подсказалм), где можно купить неплохую ржаную муку (и не только, там много видов цельнозерновой муки, муки из семян и т.д.) совсем недорогоsmile.gif У нас в городе есть отдел этого интернет-магазина, где можно товар живьем изучить. Там даже масло какао есть!!! Ура-ура, скоро приготовлю свой сыроедческий тортик)))) Но все тааак дорого, что мне приглянулосьsad.gif А так хочется все и сразу купить... в шкафчик спрятать и любоватьсяsmile.gif Я как Плюшкин иногда...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Toropyga
сообщение 12.11.2013, 11:16
Сообщение #37


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 459
Рецептов: 9
Регистрация: 16.5.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Днепропетровск, Украина
Пользователь №: 19047



Елена Белашова, Лен, а у тебя получалось песочное тесто сделать? У меня тесто или бисквитное, или сухое. вчера в пирог добавила вместо раст. масла масло какао, так тесто было плотным и как бы не пропеченым to_take_umbrage.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 12.11.2013, 13:18
Сообщение #38


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Toropyga @ 12.11.2013, 11:16) *
Елена Белашова, Лен, а у тебя получалось песочное тесто сделать? У меня тесто или бисквитное, или сухое. вчера в пирог добавила вместо раст. масла масло какао, так тесто было плотным и как бы не пропеченым to_take_umbrage.gif

Я вечера яблочную галету делала на рассольном тесте. Добавила в тесто кукурузную муку и оно вышло почти как песочное. Оно когда остыло, ещё больше рассыпчатым стало.



Бледненькая, потому что в мультиварке smile.gif Я её присыпала обильно так, но пока фотографировала, вся пудра впиталась в яблочный слой smile.gif
Тесто: рассол огуречный, сода, лимон. сок, масло оливковое, мука кукурузная и ВС (сыпала на глаз, но, думаю, что примерно поровну получилось). Начинка: яблоки+немного сахара.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 12.11.2013, 15:16
Сообщение #39


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Toropyga @ 12.11.2013, 14:16) *
Елена Белашова, Лен, а у тебя получалось песочное тесто сделать? У меня тесто или бисквитное, или сухое. вчера в пирог добавила вместо раст. масла масло какао, так тесто было плотным и как бы не пропеченым to_take_umbrage.gif


Нет, Лена, я с песочным особо не экспериментировала. Особого желания не было, оно слишком уж маслянистое. В наших супермаркетах делают тарталетки из песочного теста. Свекровь для меня узнавала их состав у кондитеров/пекарей. Сказали, что их без яйца делают, а вместо масла используют маргарин. Возможно, если взять очень качественный маргарин или что-то типа топленого растительного масла, то веганское песочное тесто получится. Но не знаю, полезно ли это будет. Маргарин я не ем, например.

О, Лиль, классная идея с кукурузной мукой!!!! Я взяла на заметкуsmile.gif У меня с ржаной мукой тоже печенье рассыпучее получилось, мне такое нравится, но песочным его назвать сложноsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 20.11.2013, 14:03
Сообщение #40


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Вчера пекла вкусные печенья из ржаной муки: ржаная мука, немного муки вс, чуток соли и соды, масло растительное (несколько столовых ложек), финиковое пюре, изюм и горсть крупных овсяных хлопьев. Страшненькое получилось, но очень вкусное, мы его уже почти слопали, осталась 3 штуки ребенку на полдник, завтра будем снова печь что-нибудь такого же плана: постное и без добавления обычного сахара.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 21.11.2017, 3:30
    ©