Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Мультиварки, скороварки, пароварки... _ Мультиварка - чудо горшочек!
Автор: Ulchona 29.6.2012, 18:51
временем, а после звукового сигнала открывайте крышку и теперь наслаждайтесь прекрасно приготовленным блюдом со всей семьей. Ничего больше не подгорит и не "убежит" - управление всеми аспектами приготовления, все его проведения и завершения полностью берёт на себя микроконтроллер мультиварки. В мультиварке в процессе приготовления блюда создается небольшое избыточное давление (за счет герметичности крышки и специального клапана), происходит обработка продуктов паром, есть возможность готовить одновременно, например, мясо и картофель в собственном соку. Мультиварка дает возможность заниматься своими делами, в то время как она самостоятельно готовит выбранное блюдо, а выполнив программу, отключится и сохранит блюдо теплым.
Заботьтесь о себе и своем здоровье с помощью мультиварки. Благодаря особому способу приготовления пищи (под действием пара), что издавна считается натуральным и здоровым приготовлением, продукты сохраняют свой первоначальный вид, полезные вещества и витамины.
|
|
|
|
Автор: Kamilla 29.6.2012, 19:41
У моей свекрови вот такая мультя MultihHotter
Я в ней тушила капусту несколько раз - получается изумительно, вкуснее нигде не получалось. 
А казалось бы, какая-то капуста тушёная...
ещё был неудачный опыт приготовить в ней котлету на пару для ребёнка - вода быстро испрарилась. Лучше в пароварке готовить.
А вот если кто-то готовит в ней супы-борщи и подскажет как, буду благодарна! 
Автор: romaska 29.6.2012, 23:06
Все время малому в мультиварке на пару котлеты готовлю, даже сегодня. Всегда все получалось. А пароварку убрали в кладовку, Вот борщи в мультиварке не готовила, а супы-да. Очень нравится в ней плов готовить и жаркое. Надо будет как-то собраться борщ приготовить, как из печи говорят получается. И вот не пробовала еще печь в ней.
Автор: Kamilla 29.6.2012, 23:30
Romaska, как Вы супы готовите, опишите процесс?
Автор: Ulchona 30.6.2012, 0:49
Борщ готовить легко,я вот например делаю это так:
1.Говядину беру режу,мою и ставлю на режим тушения на 1 час.
2.Режим овощи-картошку,капусту,морковку на терке,свеклу на терке,зелень.
3.После того,как мясо потушилось (по готовности,примерно 1 час),открываем крышку и добавляем лук,мультиварку не отключаем (режим тушения еще 20 минут).
4.Высыпаем картошку и капусту,закрываем и ставим режим варка 1 час.
5.За 20 минут до окончания закидываем морковь,свеклу,а в конце зелень.
СОВЕТ:
Кто готовит борщ с за жаркой,тогда лук с морковкой и свеклой на сковородке обжарить,потушить и добавить за 20 минут до окончания режима варка (пунк 3 убираем).По- желанию добавить чесночка, сальце.
Все просто и легко!Надо один раз попробовать приготовить,а потом запомнится!
Автор: Kamilla 30.6.2012, 6:45
Ulchona, а когда воду добавлять - в 4 пункте?
Автор: Lilie 30.6.2012, 20:33
У меня мультиварка Panasonic SR-TMN10, вот такая
Пробовала в ней готовить вареники и котлетки на пару, рисовая каша очень вкусная получается, выпечка - изумительно, все пропекается и тесто отлично поднимается (у меня в духовке с этим проблемы были), тушит тоже замечательно.
Супы варить не пробовала пока, но думаю это исправить.
Единственно, осечка вышла с гречневой кашей - я люблю, чтобы гречка была с немного тверденькими крупинками..
Автор: Kamilla 1.7.2012, 15:01
Хочу завтра пожарить котлеты в мультиварке. Подскажите, как это сделать? режим "Жарка", а переворачивать надо котлеты? следить только, приподняв крышку? и вообще, будут котлеты отличаться по вкусу от пожаренных на сковороде? может, не стоит заморачиваться... 
Автор: Kamilla 2.7.2012, 17:35
Когда я впервые услышала о мультиварке, я подумала, что это волшебный горшочек, который способен готовить несколько блюд одновременно. Допустим в одной ёмкости варится суп, а в другой тушится мясо с картошкой (можно ещё и третью, чтобы выпекала десерт) 
я даже консультанта спрашивала об этом... интересно, что обо мне подумали?.. 
ну, вообще, я бы не отказалось от такой чудо-кастрюльки
Автор: Ulchona 3.7.2012, 1:32
Kamilla, да конечно в пункте 4, но я добавляю еще чуточку воды в пункте 1,когда говядину ставлю тушить
Да,девчонки,нам бы Китайцы изобрели такую машину,чтобы все сразу делала,а мы только на кнопки нажимали и наслаждались)))Можно готовить одновременно два блюда. Например,я картошку в казан кладу,водичкой заливаю,солю,а на верх ставлю сетку (пароварка) и котлетки кладу. Режим "Варка на пару" и на 40 минут(2 раза программу ставлю,потому что у меня на этом режиме готовка-20 минут).Вот сегодня малой надо было быстро сварить,закинула картошку,капусту,2 крылышка куриных,водички залила,поставила на Суп(1 час),пошла с малой гулять,пришла открыла и добавила морковки с зеленью,суп готов!Первое время конечно были проблемы с солью)))
А я наоборот люблю разваристую гречку,чуть больше воды доливаю и тогда все получается,надо к ней приловчиться!Я по первую все записывала,а теперь уже все на глаз...Котлеты не жарила,кстати хорошая идея,надо попробовать,мясо идеально тушится, мешать не надо стоять,кума моя там тушенку делала,говорит супер!Я хотела с начало пароварку купить, даже и не знала, что такой зверь существует,как мультиварка, муж против был и назвал электрическая плита ее,но все же купил 
Автор: romaska 3.7.2012, 3:33
Мне тоже очень нравится в мультиварке, что не нужно рядом с ней стоять и караулить, когда все приготовится. Программу задал, занимаешься своими делами, она все приготовила, выключилась и еще 2 часа поддерживает нужную температуру. Мне нравится в ней холодец варить, он томится, гречка очень вкусная получается, удобная штука, как ни крути.
Lilie Лиля, а что печешь в мультяшнице? Я все никак не рискну в ней выпечкой заняться.
Автор: Kamilla 5.7.2012, 0:04
Дааа... сварила я в мультиварке сегодня супик овощной... получился то он получился, но мне постоянно приходилось за ним следить, мешать, караулить... 
по рецепту делала, как в книжке написано (прилагалась при покупке), но пришлось время увеличить. Написано последовательно:
10 мин "Жарка" - лук, морковь, помидоры;
15 мин. "Жарка" - добавляем картофель и капусту и заливаем водой;
15 мин. "Томление" - всё доготавливается.
Вот это томление мне пришлось увеличить в два раза, а лук с морковью вообще пытался пригореть - глаз да глаз!
и как тут можно спокойно уйти гулять, пока всё приготовится?
может я чего-то не понимаю, но честно, в мультиварку врубиться пока не могу... 
Автор: Lilie 6.7.2012, 0:21
Ну.. в моей мультиварке режима "жарка" нет и котлетки (рыбные
) на пару готовлю.А заморачиваться, думаю, стоит, хотя бы только потому, что в мультиварке котлеты не такие жирные будут
И переворачивать их можно по мере необходимости. Я, к примеру, свои пироги всегда переворачиваю - чтобы с обеих сторон корочка поджаристая получилась
А я это практикую - варю кашку или что-то тушу и одновременно на пару готовлю. Все пропекается и проваривается
Вот, сначала написала, а потом прочитала, что и Ulchona так делает
Сладкие пироги к чаю, запеканки разные, картофель мне нравится как в ней запекается. Пробовала печенюшки, но формочка маловата - долго слишком, но тоже вкусно получается
Ой, а у меня ещё и режима "суп" нет, это что, мне теперь суп в мультиварке не варить?
А продавец уверял, что она все умеет..
Автор: Ulchona 6.7.2012, 0:55
Я когда спешу с малой гулять,то вообще все сразу на суп закидываю и убегаю,прихожу,а супчик уже готов и горяченький!Например суп овощной:картошка,капуста(или цветная капуста),морковка и два крылышка куриных,все кладем в мультиварочку,заливаем водички,только не совсем много,солим,закрываем и включаем на режим"СУП". Зелень в конце закидываю и масло чуточку подсолнечного наливаю в супик
По-поводу выпечки,я пеку в мультиварке,например манник http://povary.ru/recipes.php?id=9013 мой рецептик,быстро и вкусно, бисквит в мультиварке не получается.
Камила, не расстраивайтесь, первый блин всегда комом. Я сегодня варила борщ в мультиварке,так насолила,что муж чуть не убежал 
Автор: romaska 6.7.2012, 14:41
А продавец уверял, что она все умеет..
У меня тоже нет такого режима, я варю суп на режиме " тушение, томление".
Ulchona спасибо за рецепт, а без манки что-то посоветуете, не едят у меня манку ВАЩЕ.
Автор: Lilie 6.7.2012, 14:49
romaska, Ира, попробуй тот же рецепт манника, только весто манки муки побольше добавь и всё
А вообще, в маннике манка даже не заметна, особенно, если тесу перед выпечкой дать постоять чуток, чтобы манка разбухла.
Или вот ещё интересный рецепт http://povary.ru/recipes.php?id=2490, мне понравился, только я в тесто вместо майонеза сметану брала
Или вот: http://povary.ru/recipes.php?id=8899
Автор: romaska 6.7.2012, 16:24
Lilie спасибо за рецепт, попробую на днях , люблю пироги с капустой. ОООЧень.
Автор: Lilie 6.7.2012, 16:51
romaska, на здоровье!
Автор: romaska 7.7.2012, 19:24
Lilie пекла сегодня в мультяшнице пирог с капустой. Ну, что сказать- неплохо, конечно у меня просто духовка классная, я пекла в мультяшнице так, на пробу, в духовке вкуснее- но как альтернатива- на твердую четверку. Спасибо за рецептик.
Автор: Lilie 7.7.2012, 21:06
При наличии духовке, я бы вряд ли стала печь в мультиварке. Но поскольку у меня духовки нет, мультиварка отлично выручает
Автор: Lilie 13.7.2012, 21:14
А сегодня первый раз попробовала сварить в мультиварке суп - сырный с рисом и овощной смесью.
Рис немного разварился, но в целом получилось неплохо 
Автор: romaska 14.7.2012, 0:17
Лиля, а что за смесь?- сама кумекала или готовую купила?
Автор: Lilie 14.7.2012, 0:26
Готовую брала, "мексиканскую"
Эта мне больше всех из смесей нравится
Автор: romaska 14.7.2012, 0:33
У нас сейчас все эти овощи на базаре есть так сказать "живьем". Была сегодня накупила, уже есть баклажаны- мои любимые белые, не знаю как сорт называется, но очень вкусные.
Автор: Lilie 14.7.2012, 0:52
Здорово..
А у нас приходится обходиться "заморозкой". Кое-что попроще, вроде морковки и перца болгарского, конечно, есть, а вот фасоли стручковой или кукурузы в свежем виде не найти.
Ух ты, не знала, что баклажаны ещё и белые бывают
Автор: romaska 14.7.2012, 1:05
Сама года два только как их покупаю. Раньше видела в супермаркетах, но что-то они меня не прельстили, а это на базаре беру у женщинры, она сама их выращивает.
Да, конечно, у вас кукуруза не растет... Приезжайте на лето к нам!
Автор: Lilie 15.7.2012, 18:49
romaska, Ира, а на вкус белые от обычных сильно отличаются?
Автор: romaska 15.7.2012, 20:12
Lilie как по мне, да отличаются, в них нет горечи, мне они вкуснее.
Автор: Lilie 15.7.2012, 20:26
Lilie как по мне, да отличаются, в них нет горечи, мне они вкуснее.
Чем-то на кабачок похожи, только белее намного
Хочу такие попробовать, надо поспрашивать, вдруг, у нас тоже такие растут
Автор: saxarok 16.7.2012, 10:46
romaska, аналогично. Сама от белых баклажанов в восторге и если есть выбор, то покупаю только белые)
Автор: olechk_a 13.8.2012, 20:25
Я об этом чудо-горшочке узнала буквально пару месяцев назад. За это время перечитала массу информации, задолбала всех знакомых у которых она есть)))Но зато теперь я определилась с выбором, доказала мужу, что это незаменимая вещь (я вообще сказала, что если хочешь маленького - то сначала мультиварка))))И теперь собираю денежку на мою прелесть).
А насчет вашего разговора о запекании, просто не у всех мультяшек есть такая функция.
Автор: Lilie 13.8.2012, 20:34
Я уже к своей приспособилась, теперь и омлеты в ней делаю. Вкусныееее получаются
Автор: olechk_a 17.8.2012, 22:04
)славянская женщина ко всему приспособится))
п.с. я тут на одном форуме прочитала, что девчонки, для того, чтобы обжарить в мульте небольшое количество продуктов (лук, морковь) кладут вовнутрь еще скалку, чтобы хватало веса))))
Автор: Lilie 17.8.2012, 22:09
Хых, вот это странности
Сначала удивилась, а потом смешно стало.
Даже не знала, если честно, что там для обжарки какой-то определенный вес нужен..
У меня функции "жарка" нет, есть только "выпечка", я если что, так ею пользуюсь.
Автор: timur11 20.8.2012, 12:54
Мультиварка для меня оказалась немного сложной, а вот пароварка - это другое дело. Проще простого и к тому же у меня всегда были проблемы с желудком, поэтому подошла она как нельзя лучше. Всем рекомендую. Бысто, удобно и вкусно!
Автор: romaska 20.8.2012, 14:18
Дело в том, что в мультиварке есть функция пароварки, так что это более функциональный кухонный прибор. У меня пароварка есть, но после того, как купили мультиварку- пароварку отправили в шкаф. Очень часто в мультяшнице готовлю на пару. Ну и плюс в ней можно и холодное сварить, и жаркое потушить и всякое прочее,прочее, прочее. Особенно нравится варить заливное или холодец- ставлю на несколько часов на режим "томление, тушение", и все. Всегда холодец получается прозрачным, оно именно томится в мультяшнице,
Автор: Lilie 20.8.2012, 16:54
Ну, не знаю.. Если только большую часть еды готовить на пару, тогда, может, и лучше пароварка. Но мультиварка функциональней, плюс некоторые блюда она приготовит так, как не получиться приготовить их на плите.
Поначалу могут возникнуть проблемы с пропорциями, но это дело времени
Автор: olechk_a 20.8.2012, 21:40
Девочки, а кто видел или слышал о такой новинке?
Philips HD3077/40 Avance Collection
Мощность - 980Вт,
объем - 5л,
типы програм выпечка, тушение, жарка, варка на пару, каша, рис, разогрев
Цена вполне приемлемая. И все-таки филипс.
Я давно мечтаю о кукушечке 1010, но у этой цена в три раза меньше)
Автор: Lilie 20.8.2012, 23:31
Philips HD3077/40 Avance Collection
Рекламу видела, но не знаю никого, кто бы ею пользовался. Многие, так же как и вы, хотят приобрести и собирают отзывы
Автор: Мелисандра 11.9.2012, 12:23
Я вчера в мультиварке решила приготовить йогурт. Перемешала литр молока и банку активии без добавок. И на ночь поставила томиться. Йогурт получился обалденный, теперь другая проблема. Куда деть полтора литра свежего йогурта, его же быстро съесть необходимо. Я своим ориончиком полностью довольна, по соотношению цены и качества просто замечательно.
Автор: Lilie 11.9.2012, 12:47
Мелисандра, а какая у вас мультиварка? В ней есть функция для приготовления йогурта?
Автор: Kamilla 11.9.2012, 16:07
Наконец-то и я могу похвалить эту чудо-технику Приготовила плов по рецепту из книжки, которая прилагалась к мультиварке (там несколько рецептов). Получилось изумительно и быстро! очень понравилось всей семье, я так рада!!!
и я не знала!
это как с белым редисом, тоже не горькие и красивые, даже элегантные
Автор: Lilie 11.9.2012, 16:46
Мила, приобрела себе мультиварку?
Автор: Раиль Салихович 13.9.2012, 7:19
А есть такие? У нас просто, каша, суп, тушенка и можно кексы печь, и все, и то я, если честно, считаю это одним из самых лучших изобретений человечества, очень удобно готовить, и главное, что вкусно получается, и можно поставить на таймер, так что бы утром была свеженькая кашка, просто супер)
Автор: Kamilla 13.9.2012, 8:14
нет, Лиля, это у свекрови
Просто я впервые ела вкусное блюдо из мульти 
Овощи тушёные (всегда там делали) как-то не очень...Автор: Lilie 13.9.2012, 10:46
Есть и такие
Только модели я не знаю..
Автор: Мелисандра 14.9.2012, 12:24
У меня мультиварка - Орион. Там есть функция приготовления йогурта. Готовится 8 часов на маленькой мощности. Йогурт получается очень густой - даже из чашки не выпадает, если ее перевернуть. Также на этой функции очень хорошо подходит дрожжевое тесто - постоянная температура 38 градусов. Тесто за часик поднимается и получается просто воздушное.
Автор: Kamilla 14.9.2012, 18:28
А в ваших мультиварках есть режим "Мармит" - благодаря ему, можно поддерживать приготовленное блюдо горячим в течение нескольких часов.
Я сегодня готовила плов утром, а потом поставила на "Мармит". В обед приехали родители, мы с прогулки пришли с дочкой, а плов горячий
Автор: Lilie 14.9.2012, 19:21
У нас это можно сделать на функции "подогрев". Очень удобно
Автор: Lilie 16.9.2012, 16:13
Девочки, у кого есть мультиварки, подскажите, как в ней испечь кекс с дырочкой посередине?
Так надоело однообразие форм всех моих кексов и пирогов 
Я вот думаю, можно ли туда посерединке стаканчик мерный от неё же (от мультиварки) поставить? Не расплавится?
Автор: Цыпа 16.9.2012, 17:04
расплавится
уж лучше попробуй с фольгой поэкспериментровать
Автор: Lilie 16.9.2012, 17:15
уж лучше попробуй с фольгой поэкспериментровать
А как с фольгой? Что с ней нужно сделать?
Автор: Цыпа 16.9.2012, 17:35
Ну например свернуть и в середину,ты ж хочешь кексик с дырДочкой
Автор: Lilie 16.9.2012, 17:59
Ага, с дырдочкой
Цыпа, огромное спасибо за идею
Попробую..
Автор: Elly 17.9.2012, 10:25
Lilie , Лиля, поставь в серединке обычную стеклянную рюмку или стакан.
Автор: Lilie 17.9.2012, 10:44
Elly, а ему ничего не будет? Не лопнет?
Автор: Elly 17.9.2012, 11:18
Lilie , в духовке и микро так пекут, ничего не случается. В мульте идет постепенное нагревание? Значит не лопнет, а дырочка будет в центре кекса.
Автор: Lilie 17.9.2012, 11:41
Elly, Эля, спасибо
Сегодня же и испробую твой метод
Автор: Elly 17.9.2012, 11:50
Lilie , удачи!
Автор: olechk_a 17.9.2012, 20:50
С функцией приготовления йогурта я знаю еще две мульти кукушка 1054, и филипс 3036.
А у меня предложения, давайте у кого есть мультя расскажет какая именно модель, и полностью ли довольны ею. Просто я только в процессе выбирания)и как всегда, когда выбор большой, полностью запуталась)
Автор: Lilie 17.9.2012, 21:08
olechk_a, я уже выше писала, что у меня мультиварка Panasonic SR-TMN10 и я ею очень довольна. Готовлю в ней по несколько раз в день - кашка на завтрак, суп на обед и пирог на ужин Не было такого дня, чтобы простаивала. У неё нет функции "суп", "жарка" или "йогурт", но все это можно приготовить в панасонике и так. Суп делаю в режиме "тушение", жарить - не жарю, потому что это вредно, а йогрут готовить ещё не пробовала, но уже нашла рецепт, как это сделать в мультиварке моей модели.
Немножко не нравится, что верхушка пирогов светленькая получается, но я уже приноровилась их переворачивать
Автор: olechk_a 17.9.2012, 21:39
Ну, панасоник это отличные мульти)
но хочется что-то поусовершенствованнее 
жарить все-равно буду)
и тобы все могла)))и резала, и мыла тоже))))
п.с.хотя вполне возможно, что устану выбирать и куплю проверенный временем панасоник)))
Автор: Lilie 17.9.2012, 21:46
olechk_a, присмотрись к мультиваркам Redmond, вроде, тоже неплохие..
Автор: olechk_a 18.9.2012, 9:59
Спасибо за информацию, почитаю обязательно про них)
Автор: Lilie 26.9.2012, 21:22
Всё чаще встречаю информацию о том, что для мультиварок, якобы, пригодны силиконовые формы. Вставляешь их вместо кастрюльки и печешь фигурные кексики 
Эх.. Только сколько я не спрашивала в магазинах, никто ничего об этом не знает и силиконовых форм для мультиварок у них нет
Кто-то пробовал что-то подобное?
Автор: Ташенька 3.10.2012, 10:54
У меня мультей целых 2. Старая, добрая Панасонька и ARC (мультиварка-скороварка). Панасонечку сейчас только для выпечки шарлоток, кексов и тушения использую. Все остальное во второй готовлю. Быстро, вкусно, удобно.
Но вот молочные каши в ночь с отсрочкой точно ставить не буду ни в одной. Сколько ни пробовала - молоко свертывается. И, что бы ни говорили, от качества молока это не зависит, т.к. и на свежайшем домашнем пробовала, и на магазинном длительного хранения. Может быть у кого-то и получается, а у меня нет.
Каждая хороша по-своему. Какую поселить у себя в доме решать только Вам.
Автор: Lilie 3.10.2012, 10:58
Ташенька, а про силиконовые формы для мультиварок вы что-нибудь слышали?
Автор: irigik 4.10.2012, 13:17
Моему мужу на день рождения подарили мультиварку Polaris сегодня наконец-то решила приготовить в ней хоть что-нибудь.Начала с гречки.Получилась чуть разваренная,но обалденно вкусная! в следующий раз воды поменьше налью,т.к.только сегодня(после того,как приготовила) натолкнулась на фразу в инете,что режим Гречка рассчитан на полное испарение жидкости. Вообще уже неделю зависаю на разных форумах,читаю отзывы,рецептики и могу сказать одно - УВАЖАЕМЫЕ ВЛАДЕЛЬЦЫ МУЛЬТЯШЕК,СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ,Т.К. БЕЗ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ЗАМЕЧАНИЙ,РУКОВОДСТВУЯСЬ ТОЛЬКО ПРИЛОЖЕННОЙ КНИЖИЦЕЙ,ПРИГОТОВИТЬ ЧТО-ТО ДОСТАТОЧНО ПРОБЛЕМАТИЧНО
Автор: Елена Белашова 5.10.2012, 23:16
Лиля, у меня к тебе вопрос, ты чаще других готовишь в мульти. Читаю про них и думаю, нужно ли мне себе тоже купить?! С одной стороны, дома плита, духовка, чудо-сковородка, микроволновка, пароварка, хлебопечка (которой я так еще ни разу!!! не воспользовалась, 1,5 месяца уже стоит)... С другой стороны, интересно все-таки... Вроде и йогурты люди готовят успешно... Может, тогда йогуртницу купить ???
Автор: Lilie 5.10.2012, 23:32
Лена, если бы у меня была пароварка и рабочая духовка, я бы мультиварку брать себе не стала. Хотя, кашки в ней получаются просто супер-вкусные, тут ни одна плита не сравнится. Но с другой стороны, я не пробовала готовить в горшочках, а у тебя же они, вроде, тоже есть
Йогурты готовят не все модели, в моей, например, такой функции нет, хотя, если приноровиться, и его в мульте приготовить можно Я пока не пробовала, но планирую
Автор: Мелисандра 3.12.2012, 20:48
Я хотела посоветоваться про йогурт. У меня он получается отличный на вкус, но ведь он при этом пресный. Я просто смешиваю молоко и закваску. А можно ли добавлять туда фрукты именно в процессе приготовления? Когда их кладешь сверху в уже готовый, то его цельность нарушается, ведь сам йогурт достаточно густой, даже плотный получается. Хочется получить красивые баночки с фруктами внутри.
И еще, в какие формы его можно разливать? Ничего не будет, если я не в силикон разолью, а стеклянные баночки поставлю? Их потом хранить удобнее.
Автор: Lilie 3.12.2012, 22:19
По поводу баночек - стеклянные точно можно. Я по этому вопросу много информации изучила
А вот про фрукты не знаю, но, думаю, можно на одной порции поэкспериментировать
Кстати, а какая у вас мультиварка, Мелисандра?
Автор: Вера5963 9.12.2012, 12:27
Купила мультю Redmond M10. Попробовала котлеты пожарить. Одна пожарилась, другая осталась бледная. Я что-то не так сделала или это дефект?
Автор: Lilie 9.12.2012, 16:44
Вообще-то, сколько читала отзывов про мультиварки Redmond, все с ней проблемы какие-то.
Вера, попробуйте что-то ещё в ней приготовить, проверьте, как другие режимы работают.
Автор: olechk_a 9.12.2012, 19:27
Девочки, и я поздравила себя с праздником (у нас 6 декабря был день армии, ну вроде как советский 23 февраля, но украинский) и мы купили мультиварку куку-1010. Довольна как слон)
может кому-нибудь пригодится инфа: они сейчас в технополисе по скидке, до 16 декабря)
В общем, пробовала уже гречку (очень вкусно, но как уже сталкивались, немного много воды налила), пробовали варить суп...ну очеееень вкусно. С утра сегодня испекла запеканку (просмотрю, если рецептов нет, я добавлю...запеканка волшебная...нежная, творожная...)сейчас готовлю плов...что получится, не знаю)
Автор: Reqwe 19.12.2012, 13:25
Деовчки, подскажите! Кто-нибудь пользуется мультиваркой Hotter, я в магазине в понедельник присмотрела модель Hotter HX-200-1, чуть не купила, но решила все-таки спонтанно не решать и посоветоваться с опытными владельцами мультиварок )))
Автор: Lilie 19.12.2012, 15:00
Reqwe, я когда подбирала себе мультиварку, долго и внимательно изучала много моделей, в том числе и ваш Hotter. Первое, что мне в ней не понравилось, это отсутствие программы "Выпечка". И этого, в общем-то, было достаточно, чтобы я для себя эту мультиварку не выбрала.
Автор: Reqwe 20.12.2012, 16:20
Ой, спасибо, а я даже не задалась этим вопросом, когда в магазине была. Просто мне продавщица начала рассказывать все о возможностях мультиварки, я точно помню, что о выпечке она тоже говорила, но не помню, на счет того, в каком режиме она работает. Вот у меня голова дырявая
Автор: Lilie 20.12.2012, 22:28
Reqwe, если честно, я бы не советовала слушать консультантов, ведь вы берете вещь для себя, вам ею пользоваться. Кроме того, они не всегда советуют лучшее (по разным причинам). Я для себя уже давно решила: слушай консультантов и делай наоборот.
Вот, например, когда я покупала свою мультиварку, я сразу решила, что лучше, чтобы это был Panasonic, а если нет, то почти что угодно, но только не Рolaris. И что вы думаете? Именно её мне настоятельно рекомендовал консультант (как лучшее, что у них есть)!
Объясню, почему не Рolaris.
Такая мультиварка у двух моих знакомых. Она очень долго готовит (суп варится 4 часа), пригорает и не пропекается выпечка. Плюс, при открытии крышки, сбивается таймер. Кроме этого, судя по отзывам в интернете, Рolaris частенько с браком бывает.
Автор: Reqwe 21.12.2012, 9:35
Кстати, про Рolaris я тоже слышала много негатива, а еще про Ves
Автор: Lilie 21.12.2012, 13:57
Ves
А я про эту ничего не слышала.. Даже название незнакомое..
Автор: Nafana 21.12.2012, 16:16
Девочки, в Хоттер и правда нет режима "выпечка", печь можно в режиме "варка", нужно только установить нужные параметры. Все-таки разная выпечка не может ведь в одном и том же режиме готовиться. У меня 4 года такая мультиварка дома, прекрасно получается и шарлотка, и кексы.
Кстати, о Поларис я, наоборот, слышала хорошее. Сколько людей, столько мнений
Автор: Lilie 21.12.2012, 16:28
Nafanа, а у вас какая мультиварка?
Автор: Nafana 21.12.2012, 16:34
Вот у меня как раз-таки Хоттер
Автор: Lilie 21.12.2012, 16:50
Часто её пользуетесь?
И вообще, как она вам? Посоветовали бы именно эту модель?
Автор: Nafana 28.12.2012, 16:35
И вообще, как она вам? Посоветовали бы именно эту модель?
Вообще, довольно часто. Каждый день в ней что-нибудь делаю, в основном, кашу на завтрак, ну и суп 2-3 раза в неделю. По праздникам что-нить более интересное готовлю, рецептов то много ))) У меня Мультихоттер нх-м231. Очень даже довольна своей мулькой ))
Автор: Lilie 28.12.2012, 20:02
Надо бы побольше об этой штуковине разузнать, у меня сестра желает себе мультиварку приобрести..
Автор: Nafana 11.1.2013, 11:47
Может, еще кто-нибудь на форуме найдется, у кого такая же модель
Мне она очень нравится, я быстро освоила. Попробовала на праздники новые рецепты, с первого раза хорошо получились ))
Автор: kisina 12.1.2013, 18:16
У меня мультиварка панасоник! Уже три года как у нас. Отличный помощник по хозяйству)
Автор: Lilie 12.1.2013, 20:52
О! И у меня тоже
Правда, я пользуюсь ею не так долго - где-то чуть больше полугода всего, но за это время уже успела к ней привыкнуть. Готовлю сейчас только в ней
Автор: Vinka 13.1.2013, 9:34
Я в мультиварке готовила шарлотку из яблок и тыквы Оочень вкусно!!!
Автор: Lilie 13.1.2013, 18:20
Оочень вкусно!!!Шарлотка - это, пожалуй, самая простая выпечка, которую можно в мультиварке приготовить
Автор: Vinka 14.1.2013, 4:49
Да, просто и вкусно
Автор: Lilie 14.1.2013, 19:19
Vinka, а что-то кроме выпечки вы в мультиварке готовите?
Автор: BRASILIA 21.1.2013, 13:31
а рецептик не напишите? мне муж недавно подарил мультиварку и я пока не поняла как в ней выставлять время и температуру чтоб готовить по своим рецептам. если в духовке 170 градусов и 30 минут,то сколько это в мультиварке?
Автор: Lilie 21.1.2013, 13:53
Люда, а модель мультиварки у тебя какая?
Автор: BRASILIA 21.1.2013, 14:21
redmond rmc-m4502
|
|
Автор: BRASILIA 21.1.2013, 15:11
Lilie Лиля,а как ты выпечку переворачиваешь?????
Автор: Lilie 21.1.2013, 15:35
Неплохая
Пожалуй, одна из наиболее удачных у Редмонд. Дальше все новинки - чушь..Там вся выпечка готовится на программе "Саke/Выпечка", таймер сам устанавливается по умолчанию на 50 мин. Варьировать время приготовления в этой программе не получится. Так что просто все ингредиенты загружаешь, закрываешь крышку, выбираешь нужную программу и нажимаешь "старт"
Вот ещё в помощь видео
Автор: BRASILIA 21.1.2013, 20:30
Lilie т.е. получается что любой пирог или кекс печется на автомате? и пропекается??? или нужно в режиме мультиповар самой устанавливать?
ах,да......Лиля ,огромное спасибо за видео!!! а в нете еще что-то такое есть???
Автор: Lilie 21.1.2013, 20:42
Должно пропекаться и на "выпечке". Мне на моей мультиварке хватает и 40 мин.
"Мультиповар" тоже можно, но там тебе все самой придется устанавливать - и температуру и время готовки. Если знать сколько и чего, то и это не сложно
Да и со временем приспособишься и уже все сама знать будешь
Да, видео рецепты есть
Есть даже сайты, ориентированные только на мультиварки. Если будешь искать, выбирай те, что с рецептами, не форумы - на форумах пока найдешь, что тебе нужно, столько времени потратишь
Могу в ЛС кинуть парочку ссылок
Автор: BRASILIA 22.1.2013, 21:24
буду очень признательна
Автор: Lilie 22.1.2013, 23:12
Лови!
Автор: Lilie 23.1.2013, 22:18
Смотря какие продукты
Если молочную кашу, например, на таймер ставить, летом молоко может и подкиснуть, а зимой вряд ли. Я для проверки функции ставила таймер на ночь (врея сейчас уже не помню, это было месяцев 6-7 назад), чтобы к утру кашка готова была. Ничего за ночь не прокисло Думаю, тебе стоит разок попробовать, хотя бы для того чтобы проверить, работает ли эта функция вообще.
На счет длительного подогрева я тоже сомневаюсь. Тем более, что в руководстве к моей мультиварке предупреждают, что слишком долго на подогреве держать блюдо не рекомендуется - меняется его вкус и вид (у каш, например).
Автор: Елена Белашова 24.1.2013, 11:16
Может, пробовать закладывать крупку с водичкой, без молока, тогда шансов испортиться, прокиснуть вообще нет. Например, ячку приготовить, а потом заправить ее по вкусу чем-нибудь (маслом растительным или сливочным), салат свежий быстро нарезать, бутерброд с сыром организовать. Один из ужинов готов) Если немножко подумать, то много чего придумается
Я бы тоже не рискнула даже замороженное мясо или рыбу с отложенным стартом готовить. Пара часов - это да, но 7-8...
Автор: Lilie 24.1.2013, 15:10
Тоже замечательный вариант
Автор: olechk_a 25.1.2013, 19:44
Ну, таймер я уже проверяла)
Я очень люблю кашку на завтрак. Овсянку или гречневую (с сахаром). Так что, все проверено, работает отлично)
Но убедилась, что воды в случае использования таймера нужно наливать больше. Ведь каша впитывает воду.
Пробовала варить кукурузную кашу с изюмом, мне не очень понравилось. Получилось слишком сухо. Да и вообще, если честно, сочетание не очень понравилось.
А вот овсянка и гречка - великолепно варятся)
Автор: Lilie 25.1.2013, 21:59
Гречка мне тоже уже нравится - приноровилась (я люблю, чтобы немного тверденькая была). А овсянку даже не пробовала ещё.. Надо как-нибудь это исправить
Автор: BRASILIA 26.1.2013, 0:55
Lilie
Лиля,как ты выпечку переворачиваешь чтоб вторую сторону подрумянить???
Автор: Lilie 26.1.2013, 12:58
Лиля,как ты выпечку переворачиваешь чтоб вторую сторону подрумянить???
В кастрюльку с выпечкой вставляю емкость для пароварения и переворачиваю всё вместе, затем кастрюльку снимаю, а пирог остается на пароварке. Потом или сразу отправляю его в мультиварку, или перекладываю на плоскую тарелку и с неё пирог аккуратно сползает в чашу.
А вообще, бледный верх не означает, что пирог сырой. Обычно все пропекается, просто верхушка остается бледненькой, но если смущает, её можно перевернуть или замаскировать вареньем, джемом, кремом или ещё чем-нибудь
Автор: BRASILIA 26.1.2013, 13:49
Lilie
спасибо. а то я пыталась запеканку достать,она вроде сама выезжала,но все-равно поломалась.
Автор: Lilie 26.1.2013, 14:20
спасибо. а то я пыталась запеканку достать,она вроде сама выезжала,но все-равно поломалась.
Когда запеканки остывают, вынимать их гораздо проще
Ещё некоторые вот такими приспособлениями пользуются
Говорят, очень удобно, но я не пробовала. У меня и так все замечательно выходит и переворачивается
Автор: Reqwe 28.1.2013, 13:19
а я много где слышала, что аэрогриль лучше, чем мультиварка. Я понимаю, что разные вещи, но, говорят, что аэрогриль может легко заменить своего кулинарного собрата Меня сейчас в АГ привлекает то, что в нем можно коптить, шашлык делать и куру гриль
Автор: Lilie 28.1.2013, 15:36
Меня сейчас в АГ привлекает то, что в нем можно коптить, шашлык делать и куру грильУ гриля и мультиварки есть некоторые схожие функции, но я бы не сказала, что одно другим можно заменить.
Тут уж нужно смотреть, ориентируясь на кулинарные предпочтения и привычки себя и своей семьи. В мультиварке вы не приготовите курицу, мясо, рыбу, овощи-гриль, коптить и делать шашлык тоже не выйдет.
Если же вы кушаете преимущественно дома, любите каши и первые блюда, предпочитаете тушеное, а не запеченное мясо – тогда вам нужна мультиварка
Автор: Елена Белашова 30.1.2013, 7:34
Наверное, скоро на кухнях будут стоять только мультиварки и аэрогрили Ну, и мощные блендеры-миксеры с функциями соковыжималок, мясорубок, ломтерезок
Кстати, кто-нибудь пек в аэрогриле печенье? В мультиварке это не реально. Хотя, кто знает, может, кто-то и умеет)))))
Автор: Lilie 30.1.2013, 13:12
Нас раньше Камила пекла
И печенье, и пироги, и ещё что-то..А в мультиварке печенье тоже можно, правда, это долго (дольше, чем в духовке), но все же возможно
А ещё я вчера булочки в мультиварке пекла
На такую вот порцию ушло 50 мин. (только на выпечку).
Автор: Гюльчитай 31.1.2013, 11:33
Купила мультиварку Polaris 0517 честно говоря очень довольна покупкой, правда мои ее используют в основном для готовки пельменей
Автор: Lilie 31.1.2013, 15:24
Гюльчитай, а что-то кроме пельменей вы готовить в ней пробовали?
Автор: Елена Белашова 1.2.2013, 15:12
И печенье, и пироги, и ещё что-то..А в мультиварке печенье тоже можно, правда, это долго (дольше, чем в духовке), но все же возможно
А ещё я вчера булочки в мультиварке пекла
На такую вот порцию ушло 50 мин. (только на выпечку).
Лиля, классные булочки вышли
Тоооооолько... Я заприметила стружку кокосовую цветную (жутко симпатишную), есть маленький нюанс. Ее лучше не покупать. Краситель пищевой, но синтетический, это не есть хорошо. Я перестала брать цветную стружку. Это же у тебя стружка? Я красители теперь только натуральные использую/покупаю.Автор: Lilie 1.2.2013, 15:58
Да, это стружка
Я её первый раз цветную взяла, повелась как раз на её "жуткую симпатишность"
Автор: Dalila 6.2.2013, 2:08
Девчонки, присоединяюсь к вам, и тоже буду хвастаться.
Купила себе в интернет – магазине мультиварку DEX DMC-60. Правда цена буквально через три месяца стала больше на 15 долларов. Стоимость этой модели на момент покупки была 110 долларов. По-моему, хороший экономичный вариант.
Сначала никак не могла определиться, что лучше купить пароварку или мультиварку. Потом почитала отзывы и пришла к выводу, что мультиварка более функциональна.
О том, что это китайская модель узнала после покупки.
|
Ничего плохо сказать не могу. Только супер положительные отзывы.
Можно сказать, я в поросячьем восторге. Готовлю каши, супы, плов, выпечку, котлеты на пару, запеканки.
|
Появилось свободное время, особенно она меня выручает, когда вообще ничего не хочется делать. Закинула все продукты и забыла.
Lilie, не подскажешь, на сайте есть рецепты блюд в мультиварке? Могу кое-что добавить с фотографиями. Чего-то не соображу есть ли раздел. Заранее спасибочки.
Автор: Lilie 6.2.2013, 12:50
Dalila, Наташа, привет
Очень рада тебя видеть 
Раздел для рецептов есть - http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=9814
Автор: Dalila 6.2.2013, 13:26
Очень рада тебя видеть Раздел для рецептов есть - http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=9814
Привет! Я тоже тебе рада.
Заглянула в раздел, там такие шедевры, но и я скромненько со своими запеканками присоединюсь.
Автор: Lilie 6.2.2013, 17:08
Dalila, а можешь рассказать побольше о свей мультиварке? Какие режимы там есть? Можно ли время приготовления и температуру вручную устанавливать или все ставится автоматически?
Просто я об этой модели ничего не слышала, любопытно очень
Автор: Елена Белашова 6.2.2013, 21:53
У меня гипотетический вопрос. Про мультиварки.
Если имеется рисоварка, то можно ли ее использовать как мультиварку, но с ручным режимом (придется самолично включать-выключать или мужа "программировать"). Просто мы столкнулись с тем, что на зарубежных сайтах мультиварки иногда называют рисоварками со встроенной чашей для приготовления на пару.
Вот, например, у твоей мульти есть программы. Чем они принципиально отличаются??? Только временем приготовления или особым температурным режимом?
Автор: Lilie 6.2.2013, 23:22
Считается, что мультиварки - это улучшенные рисоварки, поэтому что-то общее в них, думаю, есть. Хотя ни рисоварок, ни кашеварок "в живую" не видела
По поводу температурного режима тоже нужно ещё разок инструкцию глянуть и тогда точно скажу, что там и как
Но это завтра уже
Автор: robotwerder 7.2.2013, 11:49
Если имеется рисоварка, то можно ли ее использовать как мультиварку, но с ручным режимом (придется самолично включать-выключать или мужа "программировать"). Просто мы столкнулись с тем, что на зарубежных сайтах мультиварки иногда называют рисоварками со встроенной чашей для приготовления на пару.
Вот, например, у твоей мульти есть программы. Чем они принципиально отличаются??? Только временем приготовления или особым температурным режимом?
Ну конечно же и тем и другим.. режимы и температура всегда разные у них.
Автор: Dalila 7.2.2013, 16:56
С удовольствием расскажу. Может кому-то информация будет полезна, и не будут косо смотреть на китайскую бытовую технику.
В моей мультиварке 12 режимов:
- рис;
- гречка;
- молочная каша;
- пар;
- томление;
- жарка;
- разогрев;
- выпечка;
- ручной режим;
- йогурт;
- подогрев.
Рис и гречка время нельзя менять, оно идет по умолчанию. Все остальные режимы (права, не всеми пользуюсь) можно менять. В режиме «пар» есть выбор: мясо, рыба, овощи. Время на приготовление разное и можно менять.
Йогурт мне не понравился. У меня и без мультиварки молоко с закваской прекрасно все скисает при комнатной температуре.
Выпечка получается классная, от запеканок я в восторге.
Для мамы в подарок купила мультиварку Liberty.
Она стоит дешевле моей по цене, но ничуть не хуже. Есть некоторые нюансы, которые мне не понравились. Мама боялась готовить, отдала мне на проверку. Так что я немного знаю о достоинствах и недостатках сразу двух различных моделей.
Автор: Lilie 7.2.2013, 17:09
12 режимов! Здорово! В моей только 6, хотя я ею тоже очень довольна
А сколько, в среднем хотя бы, нужно время на выпечку? В Panasonic, например, пироги и кексы пекутся за 40-50 мин.
Лена, посмотрела подробней про режимы и вот что узнала
"Выпечка" и "варка на пару" работает при 180 °C, "тушение" - при 100 °C, "гречка", "плов" и "молочная каша" - не нашла, наверное, что-то среднее
"Гречка" и "молочная каша" будут готовы за 40 мин., "плов" будет работать, пока не выкипит вся жидкость, но если все по мерным стаканчикам делать, как в инструкции расписано, на это тоже уходит минут 40-50. Помню, как-то решила попробовать в режиме "плов" суп сварить, но про эту особенность не знала. В итоге за 2 часа у меня вышла очень разваренная каша из овощей и крупы
Автор: Dalila 7.2.2013, 17:26
А сколько, в среднем хотя бы, нужно время на выпечку? В Panasonic, например, пироги и кексы пекутся за 40-50 мин.
Выпечка запеканки 65 минут, пироги – 60 минут. Но можно время регулировать. Я запеканке немного добавляю до 1 часа 20 минут. Так надежнее.
Я вообще сначала хотела купить мультиварку сразу с хлебопечкой, чтобы сэкономить, а то моя хлебопечка скоро прикажет долго жить. Но на момент покупки не оказалось той модели в интернет-магазине.
С трудом себе представляю, как это практически выглядит. Снимается нож или идет отдельная посудина с ножом? Может у кого-то есть такая универсальная модель мультиварка + хлебопечка? Поделитесь, стоит ли она того?
Автор: Lilie 7.2.2013, 17:49
Диапазон установки времени тоже хороший, у меня всего 65 мин. максимум выставляется.
В интернет-магазине покупала? Сомовывозом или доставка почтой?
А мне страшно технику вслепую брать, велик риск, что подсунут совсем не то, что заказывал
Автор: Dalila 7.2.2013, 19:54
А мне страшно технику вслепую брать, велик риск, что подсунут совсем не то, что заказывал
Я настолько приспособилась все покупать в одном интернет-магазине, с ними очень комфортно работать. Все уведомления приходят на электронную почту. За твоей покупкой закрепляется человек, который сто раз перезвонит и все уточнит. Один раз заказывала доставку домой, а так забираем с почты.
Я все так покупала: кухонный комбайн, 2 мультиварки, блендер. Все работает. Если что, то можно отправить на сервисный центр, но у меня проблем не возникало.
Автор: Lilie 7.2.2013, 19:59
Тогда можно занести этот магазин в http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=10441 тему.
Не продукты, но тоже напрямую связано с кулинарией
Автор: Katenka 1.3.2013, 20:33
Я тоже стала счастливой обладательницей мультиварки. У меня Scarlett SC 411. Она из недорогих, но неплохих, как я поняла по отзывам. Это был подарок.
Пока приготовила только кашу пшеничную, весьма неплохо получилась. В ней есть функция выпечки, хочу попробовать спечь в ней бисквит и еще много чего. )))
Автор: Lilie 4.3.2013, 16:25
Katenka, а расскажите немного подробней про свою мультиварку? Что она умеет?
Автор: Katenka 8.3.2013, 16:07
В ней есть функции молочная каша/крупы, жарка/домашняя заготовка, выпечка/суп, пароварка, тушение/холодец, подогрев/йогурт.
Я еще не все режимы опробовала, но выпечка работает хорошо, бисквит получился. Также очень понравилось на режиме крупы варить нешлифований рис - у меня в кастрюле он так не разваривался и никогда не был такой вкусный.
В целом, очень довольна.
Автор: Elly 8.3.2013, 19:04
Ура! Я тоже обладатель мульти. Купили Панасоник-18. Сегодня впервые готовили. Курочка целиком получилась обалденая. На завтра по плану плов с грибами, буду осваивать технику.
Автор: Lilie 8.3.2013, 19:18
В целом, очень довольна.
Мне тоже очень нравится варить в мульте каши и супы (на тушении) - они необыкновенно вкусными получаются
Эля, поздравляю! Очень полезная на кухне вещица!
У меня, кстати, тоже Panasonic, только 10. Эти модели только размером кастрюльки отличаются
Автор: Elly 9.3.2013, 12:53
Lilie , я хотела кастрюльку по-больше, чтобы бисквиты можно было печь. И именно из -за выпечки остановилась на ней, хотя можно было по-дешевле взять Декс-60.
Автор: Lilie 9.3.2013, 16:37
Ничего не могу сказать про Декс, а Panasonic мультиварка очень хорошая
Пользуюсь ею уже 9 мес., из которых 3 месяца вообще только ею, без плиты и духовки. Очень довольна
Автор: Elly 10.3.2013, 11:40
Вчера приготовила отпадные медовые пряники с грецкими орехами, в мульте, на пару.
Автор: Lilie 10.3.2013, 14:13
Эля, а фото пряничков есть?
Вот такая выпечка - единственное, что я в мульте делать не пробовала.
Автор: Katenka 12.3.2013, 18:04
Лично я при фразе "готовить на пару" представляю только котлеты, манты и вареники. Про пряники никогда бы не подумала. Интересно, а что еще можно готовить на пару?
Elly, а сколько по времени они на пару готовились?
Автор: ~PurpleRain~ 12.3.2013, 22:41
Овощи.. картошку, помидоры, лук, баклажаны.. Очень люблю салат баклажаны и помидоры, с чесноком и зеленью, ну и майонез.
Все на пару.. нямка
Главное полезно!
Автор: Lilie 12.3.2013, 22:52
Вот и у меня такая же ассоциация
Я в теме про пароварки читала, что в ней (в пароварке) можно бисквиты на пару готовить, но сама не так делать не пробовала.
Автор: Елена Белашова 13.3.2013, 13:24
Овощи.. картошку, помидоры, лук, баклажаны.. Очень люблю салат баклажаны и помидоры, с чесноком и зеленью, ну и майонез.
Все на пару.. нямка
Главное полезно!
Валь, а ты в каком режиме пароваришь? Как овощи программа? Или минут 10 хватит??? Хочу попробовать такой салат на пару. Заправляешь же ты отдельно или в чаше готовишь?
Автор: Elly 17.3.2013, 21:43
Ой, сколько ко мне вопросов. Сейчас все расскажу. Пряники реально готовятся на пару, режим "варка на пару", в Панасонике-18 она по умолчанию 40 минут. Но пряники не вареные, а как-будто испеченные в духовке, пушистые. По вкусу как медовый бисквит, в общем настоятельно рекомендую попробовать, и лучше 2 порции сразу!
Рецепт увидела у Sonadora на хлебопечке, оттуда рецепт попал с других форумов.
Медовые пряники с грецкими орехами на пару
яйцо куриное (крупное) 1 шт
масло сливочное 50 г
мёд густой 1 ст.л с горкой
сахарный песок 100 г
сода 1/2 ч.л
мука пшеничная (в/с или 1 с) 230 г
грецкие орехи 60 г
Технология приготовления теста как и для медовика. В кастрюльке смешиваем яйцо, сахар, мед, масло и ставим на водяную баню. Как растворится добавляем 0,5 чайной ложки соды (она гасится медом, в тесте ее не слышно). Держим на бане 5-7 минут, помешиваем, масса загустеет. Снять с бани, всыпать муку, размешать, добавить рубленные на мелкие кусочки орехи, смешать. Влажными руками сформировать 6-7 колобочков, уложить в форму для варки на пару. В большой Панасоник налить 5 мерных стаканов воды, установить корзинку, запустить программу "Варка на пару" на 40 минут. Готовые пряники вытянуть, уложить на решетку до остывания. По желанию обмазать белой или шоколадной глазурью.
|
Мои впечатления: такой вкуснятины я давно не ела, очень сытные медовые пряники, с большим количеством орехов. Глазурь не делала, с ней будет шикарное пирожное. Прянички сильно увеличиваются в объеме.
Планы на следующие порции:
- сделать мелкие пряники.
- добавить изюм, чтобы были сочнее.
- испечь одним коржом, разрезать на два коржа и прослоить сметанным кремом.
Автор: Lilie 17.3.2013, 22:51
Ооо! Цвет у пряничков шикарный просто!
Я как глянула на них, сразу подумала, что они с изюмом будут очень вкусные. Тогда можно и совсем без сахара их сделать - только мед и изюм
Эля, спасибо большое за рецепт
Автор: Dalila 17.3.2013, 22:59
Конечно, Elly, к Вам будет куча вопросов. Если бы это был другой сайт, то я бы не поверила, что вообще возможна выпечка на пару. 
Обязательно попробую. Столько всего можно узнать на нашем форуме, не перестаю удивляться рецептам. Только и успевай новые рецепты коллекционировать.
Автор: Elly 17.3.2013, 23:06
Lilie , на здоровье! Меда там много, но сахар совсем убирать нельзя, тесто не такое получится. Еще знаю, что в такие пряники добавляли сушеную клюкву или вишню.
Dalila , спасибо, со мной можно на ты. У меня мультиварка вторую неделю только, сама учусь и удивляюсь. Сегодня омлет делала, сейчас плов доготавливается.
Автор: Dalila 18.3.2013, 2:00
Elly, ты молодец. У меня мультиварка с лета, но пока мало экспериментирую. Больше готовлю рецепты по книжке, немного пробовала видоизменять запеканки, но пряники а пару – для меня удивительно.
Хотя готовят же на пару разные рулеты, на мантоварке. По сути тот же принцип мультиварки.
Девчонки, хочу до Пасхи разжиться рецептом пасхи в мультиварке. Если у кого есть наработки или идеи, буду премного благодарна. В этом году у меня будет пасха из мультиварки.
Автор: Elly 18.3.2013, 22:57
Dalila , интересная задумка про пасху. Надо заняться поиском. В общем- то бисквиты пекут, значит и пасхи можно. Просто будет 1 большая, а я в духовке пеку много маленьких. До запеканок я еще не дошла, времени на поиски рецептов не хватает.
Автор: Dalila 18.3.2013, 23:12
У меня все «задумки» сводятся к облегчению жизни.
Я два года назад пекла пасху в хлебопечке. Получилась в форме хлеба, но вкусная же. Только моя хлебопечка доживает последние месяцы.
В сообщении #122 Lilie дала ссылку. На нее нажимаешь и сразу попадаешь на рецепты в мультиварке. Я как раз выкладывала в теме свои запеканки.
Прочитала на одном форуме, что в мультиварке готовят корм. Тогда бы не нужны были рестораны и повара. Завистники.
Автор: Elly 18.3.2013, 23:37
Dalila , спасибо, обязательно почитаю про запеканки. Я просто долго что-то выбираю, пока решусь попробовать. Хотя бывает и любовь с первого взгляда, т.е. прочтения рецепта, так было с пряниками.
Автор: Katenka 19.3.2013, 17:38
Да, пряники загляденье... 
Надо и себе попробовать для эксперимента.
Elly, еще вопрос про омлет. В каком режиме и какой рецепт ты использовала? и насколько удобно его из кастрюльки доставать, она ведь довольно глубокая, хотя и не должно приставать к ней ничего...
Автор: Lilie 19.3.2013, 19:48
Вопрос не мне, но хочется отписаться, поскольку сама делаю омлет в мультиварке довольно часто
Я готовлю его в режиме "выпечка", на 4 яйца и стакан молока время ставлю на 20 мин. Если яиц меньше, или молоко в яйца не добавляю, тогда выключаю раньше минут на 10.
Вынимаю, разрезав на 4 части пластмассовой лопаткой, которая идет в комплекте с мультей
Автор: Elly 20.3.2013, 21:03
Katenka , Лили уже ответила по рецепту омлета. Добавлю из рекомендаций к выпечке омлета, уже начиталась сама. Чаша, должна быть смазана и нагрета на подогреве, т.е. омлетную смесь надо выливать в горячую кастрюльку, на выпечке на 15 минут, на подогреве 5-10 минут. Если делать с добавками (лук, грибы, колбаса и т.д.), то налить в кастрюльку растительного масла (или какого любите), всыпать продукты, на выпечке поджарить несколько минут. Смотрите сами по продуктам, я ветчину 2 минуты обжарила, вылить смесь. На выпечке поджарить 20-25 минут (зависит от количества добавок), на подогреве еще 10 минут. Взяла тарелку, которая по диаметру вошла в кастрюльку, накрыла и перевернула ее, выскочил легко.
У меня омлет получился очень воздушный, легкий, мокренький, почти как в школе делали (но там в духовке готовили). Но, если честно, то я люблю омлет с мукой, поэтому попробую так.
Автор: Lilie 20.3.2013, 21:45
Я никогда мультю заранее не прогревала, да и не смазывала особо. Все получалось без проблем: пропекалось и не пригорало ни разу
Автор: Elly 21.3.2013, 0:10
Lilie , я как прочитала, так и сделала, на истину не претендую. Надо оба способа опробовать.
Автор: Lilie 24.3.2013, 1:23
Конечно
Я просто написала о своем опыте
Автор: Шантерелль 31.5.2013, 11:29
А я прогреваю заранее. Просто включаю перед тем, как начать подготавливать всё. И у меня тоже омлет хорошо пропекается и не пригорает
Автор: Елена Белашова 4.6.2013, 13:58
Нам вчера одна наша йоговская мамочка рассказала про интересный вариант мультиварки-скороварки. Фирма REDMOND (я на этого производителя глаз положила). Стоит она немного дороже обычных моделей, но готовит оперативно. Борщ можно сварить с мясом практически за 10 минут (с учетом чего-то там, общее время приготовления максимум 20 минут), манты мясные готовятся за 10-12 минут. Я вот призадумалась, может, мне тоже такое надо вместо моей мечты за 300 баксов или скороварки не сохраняют максимум полезности???
Автор: Lilie 4.6.2013, 14:03
Леночка, загляни сюда: http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=10655
Сейчас не перечитывала, но по-моему, там про этот пунктик тоже что-то написано
Автор: Елена Белашова 5.6.2013, 11:06
Сейчас не перечитывала, но по-моему, там про этот пунктик тоже что-то написано
Лиля, спасибо
То, что написано в твоем старт-посте меня порадовало. Думаю, посмотреть характеристики на мультиварку-скороварку Redmand (емкость, мощность и т.д.), обсудить с мужем и возможно прикупить ее. Все-таки 2 детя, рабочий график, я от такого прибора не откажусь... Ладно бы, например, горшочки умели сами себя отключать... Ан нет, не умеют, а учить их некогдаТолько это не 100%. Я буду досконально сравнивать скороварку с навороченной "мечтой" с керамической чашей... Для меня не время критично приготовления, а чтобы полезнее было. Главное, что таймер есть. Мне только из-за этого мультиварка по сути и нужна, чтобы вообще не зависеть от включения/выключения плиты.
Автор: Lilie 5.6.2013, 13:59
Лен, а ещё от мультиварки воздух в кухне не греется. Летом это просто огромный плюсище!
Автор: Елена Белашова 5.6.2013, 14:15
Лиль, вопрос еще тогда по пару
У меня пароварка воздух сильно увлажняет, запотевают стекла на кухне.
А когда в режиме пароварки мультиварка работает все также?
Автор: Lilie 5.6.2013, 14:59
У меня пароварка воздух сильно увлажняет, запотевают стекла на кухне.
А когда в режиме пароварки мультиварка работает все также?
У меня нет, но у моей мульти всего на 2,5 л кастрюлька. Как будет с большей - сказать не могу. Я вообще когда мультиварку включаю, даже могу забыть, что что-то готовлю
Вспоминаю только когда пищать начинает, что все готово
Автор: Шантерелль 6.6.2013, 6:00
У меня пароварка воздух сильно увлажняет, запотевают стекла на кухне.
А когда в режиме пароварки мультиварка работает все также?
А у меня от мультиварки так. Особенно в режиме "Суп/кипячение"" - окна сильно запотевают
В остальных режимах если и запотевают, то меньше намного.
Автор: Lilie 6.6.2013, 15:27
В остальных режимах если и запотевают, то меньше намного.Ира, у тебя же кастрюлька большая? На 4 или 5 л, если я правильно помню..
Автор: Шантерелль 6.6.2013, 16:59
Да, большая, 4 литра
Автор: Елена Белашова 12.6.2013, 22:00
А мы вроде как определились с выбором мультиварки. Все-таки решили, что фирма REDMOND, но я хочу не просто мультиварку, а мультиварку с функцией скороварки. Пока нас полностью устраивает rmc-m110. Мы уже и приценились. Даже знаем, где в нашем городе есть в наличие (но доверия к этому магазину нет, так что пока не купили), знаем, где можно заказать он-лайн с доставкой и знаем в каком магазине можно также сделать заказ на доставку из Алматы. Мне нравится, что чаши там можно прикупить дополнительные правда, они актуальны только если конвейером варенье/лечо варить или много готовить...
Только пока чуток откладываем покупку. Мультиварка стоит 52000 тенге (это 350 у.е.), а я еще мечтаю о новой ванне и куда-нибудь съездить, и..., и..., и....
Автор: Lilie 12.6.2013, 22:41
Лен, вот http://povary.ru/forum/index.php?s=&showtopic=10705&view=findpost&p=170660? Ты же, вроде, побольше кастрюльку хотела?
Автор: Елена Белашова 12.6.2013, 22:58
НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!
Я хочу М110
Это вообще другая модель. Там мощность 900, объем 5 литров. Есть возможность готовить под давлением, программ уйма, есть опция "поп-корн". Это довольно дорогая модель, стоит дороже в 2,5 раза, чем обычные REDMOND. Это не самая новинка, там модельный ряд дальше побежал, но, кажется, из мультиварок-скороварок это самая последняя и навороченная.
Вот эту хочу
Автор: freewi 28.6.2013, 18:47
мы одногруппнику на день рождения подарили Redmond RMC-М150, нарадоваться парень не может. он в общежитии живет, на общей кухне готовить ему не очень хочется, а так хоть нормально питаться будет. да и модель эта классная, там все функции есть, какие только можно!
Автор: ~PurpleRain~ 28.6.2013, 19:15
freewi
ага, точно!
Классная вещь - правильно сделали.
Автор: Lilie 28.6.2013, 19:48
Redmond RMC-М150 - довольно новая модель, интересная. Её ещё не везде купить можно..
Автор: Krolya777 5.7.2013, 15:35
Мне мама подарила это чудо на день рождения. Не понимаю, как раньше жила без нее! Это так удобно, особенно мне, маме годовалой дочки. Теперь могу играть с дочкой, не отвлекаясь на готовку, да и блюда в ней сочнее намного.
Автор: olechk_a 5.7.2013, 20:30
Девочки, у меня мультяшка тоже немаленькая. на 4 литра, но у меня окна не запотевают ни на одном режиме.
Правда, на активных режимах я всегда включаю вытяжку, чтобы не было запаха еды в квартире (ну, с паром же и запах выходит).
Автор: Lilie 5.7.2013, 21:42
Я кстати, заметила, что запах приготовляемой пищи из мультиварки по комнатам распространяется не так сильно, как при готовке на плите или в духовке
Автор: Багира 8.7.2013, 20:32
Девочки, никак не могу определиться с мультиваркой , знакомые советуют мулинекс, Redmond Polaris и панасоник. Так какую лучше?
Автор: Lilie 8.7.2013, 20:50
Я бы не советовала Мулинекс и Полярис. У меня Панасоник, модель одна из старейших, но надежная. Режимов минимум, но готовит всё, что угодно, правда, не очень быстро. Скажем, суп в режиме "тушение" можно сварить за час. Я в ней даже компоты и кисели варила
Редмонд у подруги (модель точно не помню), это мульти поновее, более современные. там режимов побольше и готовит она быстрее. В общем, я бы посоветовала что-то из этого выбрать.
Автор: Шантерелль 9.7.2013, 15:44
Я пользуюсь мультиваркой http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=10705&view=findpost&p=175195 (около года, наверное), очень даже ей довольна. После её покупки про плиту почти забыла, крайне редко теперь ей пользуюсь. Объем чаши выбрала большой, 4 литра, т.к. семья большая. Чаще всего готовлю в мультиварке супы (к примеру, борщ или рассольник, для этого есть отдельный режим "Суп/кипячение") или тушеные овощи с мясом. Что еще нравится, так это функция подогрева пищи - блюда остаются довольно долго горячими после приготовления. Также есть режим "Спагетти", что нечасто встречается в других моделях, хотя для меня он неактуален. Есть еще одна полезная функция - в режимах жарки и тушения можно выбрать разные температурные режимы в зависимости от того, что готовите (мясо, рыбу или овощи). Также, у мультиварки есть специальная ручка, что очень удобно для перемещения, да и с ней безопасней, на мой взгляд.
Автор: Lilie 9.7.2013, 18:00
Вот, кстати, да.. В моей мульте нет режимов "Суп" и "Спагетти", но не сказала бы, что от этого она хуже
Я пробовала варить макароны на режиме "Варка на пару" - хорошо получались, только следить за ними все-таки нужно, и сварить за раз получится только 1-2 порции, т.к. кастрюлька всего на 2,5 литра.
Автор: Шантерелль 11.7.2013, 12:41
По-моему, это хороший выход в таком режиме варить макароны, если нет режима "Спагетти", как в моей мультиварке. Но уж следить за ними в любом режиме нужно
А у меня большая кастрюлька, как я уже писала. Это удобней, даже если и семья небольшая. Вдруг к празднику чего приготовить надо или просто гости придут.
Автор: Lilie 12.7.2013, 16:40
Багира, Наталья, ну как? С выбором мультиварки определилась? Очень любопытно на какую модель все-таки выбор пал?
Автор: Мюсля 17.7.2013, 15:53
У нас мулинекс, мультя-скороварка, на 6 литров. Обожаю её, выручает во многом, удобно в плане дети и не надо стоять у плиты и стеречь сбежит или нет, пригорит или нет. А если надо за 10 минут кашу сварить........не вопрос! Ещё и параллельно можно мяско или рыбку на пару.
Да и птицу домашнюю за час как в автоклаве варит, распадается все.
Автор: ~PurpleRain~ 19.7.2013, 20:18
Мюсля
а какая модель мулинекса?
Автор: Мюсля 22.7.2013, 15:25
а какая модель мулинекса?
у меня СЕ4000 32
вот такая
Автор: vikasya198 23.7.2013, 13:08
Да и птицу домашнюю за час как в автоклаве варит, распадается все.
А у меня Редмонд, я ей тоже очень довольна – чаша на 5 литров, но нам хватает, еда суперская получается, муж все время меня хвалит, а детишки постоянно просят еду только из мультиварки. Очень радует, что плиту мыть не надо, да к ней практически теперь и не подхожу.
Автор: Lilie 23.7.2013, 20:50
vikasya198, а модель мультиварки какая? Редмондов ведь стооолько много разных..
Автор: Snejana1515 31.7.2013, 21:50
Возможно, для кого-то мультиварка является роскошью, но дляменя это незаменимая помощница. У нас с мужем двое маленьких детей, мы обаработаем, поэтому мультиварка очень помогает. Правда таймером я ни разу непользовалась, поскольку переживаю, что сейчас лето, чтобы там продукты не сталипортиться. Молочные кашки получаются очень вкусные, а шарлотка с яблоками -просто пальчики оближешь. Не пожалейте денег и обязательно приобретите эту чудовещь у кого ее нет и вы ощутите огромную разницу и сможете отдохнуть послеработы.
Автор: povar-ok 1.8.2013, 18:05
а вот я хочу купить мультиварку, но слышала что это лишняя трата денег, что она ничего полезного делать не умеет. сама я так не считаю, но все же купить пока что побаиваюсь...да и выбор огромный, глаза разбегаються...
кто что посоветует?
Автор: Lilie 2.8.2013, 7:00
На самом деле, отзывов о том, что мультиварка - "это лишняя трата денег" единицы, и так пишут обычно те, кому не повезло с покупкой.
Какую модель выбрать?
Для начала определитесь, зачем она Вам и что Вы чаще всего готовите. Например, мультя отлично подходит для варки каш, супов и тушения, если же Вы чаще запекаете и Вам нужан румяная корочка, тогда либо выбирайте модель с 3D-нагревом (а это мульти подороже), либо берите гриль.
Опредеоитесь с размером кастрюльки и мксимальной ценой, которую Вы можете/готовы потратить. А дальше вбиваете свои параметры в поисковик или спрашиваете на форуме и выбираете
А о том, у кого какая мультя можно почитать выше в теме
Автор: Kulinor 13.8.2013, 23:18
У меня была дорогая мультиварка, сломалась через год. Купил новую, решил не париться дорогой. Работает уже почти год без проблем. Вывод: от цены ничего не зависит. У всех у них одна функция главная, а остальное это примочки лишние
Автор: АльбинаФриз 26.8.2013, 12:52
Ну не знаю....я наоборот поменяла свою прошлую мультиварку на более дорогую, и считаю что не зря вложила в нее деньги. Функций больше, режимы другие, готовит она вкуснее, и выбор блюд больше. Другой вопрос в том, что вам наверно все эти режимы не нужны, но для меня, с большой семьей они просто необходимы!
Автор: Елена Белашова 29.8.2013, 12:41
Тут однозначно сказать нельзя. Всяко бывает. А вот подробности бы нам. Что за мультиварки, кто производитель? Может, там не в самой цене дело было?
Вот у меня тоже к REDMOND доверия, например, больше. Там не только за бренд платишь.
Автор: Lilie 29.8.2013, 21:32
Я бы ещё в "список доверия" добавила Panasonic и Brand. Первой пользуюсь сама вот уже чуть больше года (тьфу-тьфу
), Бранд - у знакомой, тоже довольна Ну и отзывы о этих фирмах почти всегда положительные, редко когда покупкой оказываются недовольны.
Автор: Lilie 31.8.2013, 21:22
А меня чего-то сомнения стали посещать по поводу Редмонд.. Я мультиварками очень активно интересуюсь, слежу за новинками, читаю отзывы, регулярно просматриваю сайты производителей и т.д. И заметила одну очень неприятную вещь - на мультиварки Редмонд отзывы везде практически одинаковые
Я допускаю, конечно, что многим мультиварки дарят на праздники/дни рождения, но так чтобы слово в слово писать.. Странно.. Очень на рекламный спам смахивает. И не совсем понятно, зачем такому именитому бренду как Редмонд столько рекламы?.. Что ещё странно, так это то, что новые модели, которые только-только появились в продаже, на Яндекс Маркете имеют отзывов на три страницы, и все положительные, разумеется
Я не говорю, что Редмонд плохие мультиварки, но, на мой взгляд, здесь есть над чем задуматься, поскольку действительно хороший продукт в такой навязчивой рекламе не нуждается
Автор: элеонорочка 12.10.2013, 23:37
у меня мультиварка .., мне нравится, она у меня уже давно. Рецепты практически все беру из интернета, один мне здесь Называется Немецкая кухня. Пробовала приготовить только фрикадельки в чесночном соусе, очень вкусно кстати получилось. Там еще блюдо есть Айнтопф, кто-нибудь его уже готовил?вкусное блюдо?
Автор: MamaAnya 12.11.2013, 1:06
Девочки!!! Ко мне едет мультя!!!! 
Первая моя помощница на кухне!!! Я уже вся в предвкушении - штудирую форум, а именно рецепты для мультиварки.
Автор: Lilie 12.11.2013, 7:33
Первая моя помощница на кухне!!! Я уже вся в предвкушении - штудирую форум, а именно рецепты для мультиварки.Поздравляю! Мультиварка это нужная вещь
А какую выбрали?
Автор: Елена Белашова 12.11.2013, 9:19
Лиля, как думаешь?
....
Вот мультя же работает, по сути, как сковородка. С открытой крышкой с ней можно жарить, да? Получается, что и блины в ней можно пожарить теоретически? Хотя, наверное, это жутко неудобно... Все-таки кастрюля глубокая... Их не перевернешь нормально. С оладьями было бы проще.
Интересно, по запросу "блины в мультиварке" что-нибудь в поисковике вывалится???
Автор: Lilie 12.11.2013, 9:47
Ага, я увидела уже
Так что вопрос можно снять Интересно, по запросу "блины в мультиварке" что-нибудь в поисковике вывалится
???Жарить (или вообще готовить) с открытой крышкой можно не в каждой мульте, некоторые такого режима не поддерживают и таймер сбивается. Но это, как правило, более старые модели. В новых уже у всех есть режим "жарка".
По блинам. Их в мульте делать тоже можно, это удобно в том плане, что не прилипает и не горит ничего, но это очень долго, даже имея вышеупомянутый режим "жарка". Переворачивать их тоже просто - лопаточкой подцепил и все
Я пробовала блины делать в мульте. Один сделала за 20 мин. на "выпечке", потом добавила муки и сделала один панкейк (это ещё 30 мин.) и пирог
Автор: Елена Белашова 12.11.2013, 10:05
Ого!!!
А я думала, что блины в мульти - это бред сумасшедшего
Ясно, а Лиля у нас, оказывается, экспериментатор
Я правильно понимаю, что сначала было Слово... тьфу ты, был БЛИН, затем тебе надоело и он стал ПАНКЕЙКОМ, а потом ты плюнула на это дело, еще круче замесила тесто и сделала ПИРОГ?!
Автор: Lilie 12.11.2013, 10:51
Ага, все верно
Просто одно время мы совсем без плиты были, а блинчиков хотелось, вот и пробовала/экспериментировала
Вот в данный момент тоже немножко экспериментирую, на этот раз с кабачковыми блинчиками в мультиварке
У меня пока племянница на каникулах, а сестра в отпуске и может сама с ней быть, времени свободного чуточку больше. Вот и пробую разные разности интересные
Автор: Snejana1515 10.1.2014, 3:10
Я уже полгода пользуюсь такой мультиваркой. Помимо того, что это оченьудобно, особенно такой занятой хозяйке как я, так еще и посуды меньше мытьнадо.
Например, плов получается настолько вкусный, что я со своим поварскимобразованием и немалым опытом, никогда не смогла такой же плов приготовить впростом казане.
При программе "Варка на пару" очень удобно готовить сразу 2 блюда.Например, в кастрюлю можно поставить варить кашу или картофель, а в емкость дляварки на пару поставить рыбу или мясо.
В программе "Плов", я также несколько раз готовила рис с грибами иперец фаршированный.
Программа "Тушение" просто универсальна. Можно тушить все, чтоугодно. Я на этой программе готовила борщ, супы и даже холодец.
Мультиварка фирмы Панасоник очень практичная и цена приемлемая.
Автор: chari 10.1.2014, 21:09
Доброго времени суток, форумчане. Читаю отзывы о мультиварка и мечтаю, что уже в скором времени буду иметь дома у себя это чудо электроники. Мы с мужем решили, что наша следующая покупка - мультиварка. Уже множество информации перелопатили, что бы определиться какую будем приобретать.
Автор: Lilie 10.1.2014, 21:19
Мультиварка - отличная вещь. Вы сделали правильный выбор, chari, поздравляю!
На какой модели остановились?
Автор: Катерина12 15.1.2014, 22:12
А мне любимый на НГ подарил самую новую мультиварку - редмонд. Говорит, что это самая самая современная мультиварка. Там есть такая функция - мастершеф. Это я так понимаю что-то вроде мультиповар, но круче. Я могу спокойно менять температуру и время прямо во время приготовления блюда. А моя мультиварка это запоминает и если блюдо получилось удачным, я могу сохранить все настройки.
В общем, я очень довольна. Я тут посмотрела - в основном у всех редмонд. А есть у кого-то 250 модель? Расскажите, какие рецепты изобрели сами?
Автор: Cvetochek 19.1.2014, 19:17
В общем, я очень довольна. Я тут посмотрела - в основном у всех редмонд. А есть у кого-то 250 модель? Расскажите, какие рецепты изобрели сами?
У меня тоже Редмонд 250. Купили совсем недавно буквально перед праздниками. Еще толком не успела с ней разобраться, так как программ и возможностей достаточно много. Осваиваю потихоньку. Пока готовлю по книжке с рецептами, которая прилагается к мультиварке, их там 200 штук. И по ходу изучения и приготовления буду уже осваивать "Мастершефа". У меня раньше была сама простая мультиварка, где можно было каши варить, да тушить/парить. А в этой можно и йогурт с творогом делать - мне подходит, так как у нас маленькая дочь, и печь и жарить и выпекать. Делать пиццу и хлеб. Варить джем и компоты. Еще есть фритюр. В общем есть где размахнуться. А вы уже пробовали сама создавать личные рецепты?
Автор: Lilie 19.1.2014, 20:27
Специально пролистала тему от начала до конца и не нашла, где Вы увидели, что "в основном у всех редмонд"?
Даже в опросе Panasonic лидирует, что и понятно. На мой взгляд, редмонд - не оправдано дорогие мультиварки с кучей лишних функций.
Йогурт, творог, печь, жарить, готовить пиццу, хлеб и т.д... Все это можно в любой мульте сделать и никаких специальных режимов для этого не нужно!
А после огромного количества спама, который я, как модератор, удаляю практически ежедневно, у меня вообще доверия к этой фирме не осталось нисколечки. Никогда не возьму сама и ни за что не порекомендую Редмонд никому. Хороший производитель в рекламе (тем более методом спама на кулинарных форумах) не нуждается.
Автор: Cvetochek 24.1.2014, 12:32
Даже в опросе Panasonic лидирует, что и понятно. На мой взгляд, редмонд - не оправдано дорогие мультиварки с кучей лишних функций.
Йогурт, творог, печь, жарить, готовить пиццу, хлеб и т.д... Все это можно в любой мульте сделать и никаких специальных режимов для этого не нужно!
А после огромного количества спама, который я, как модератор, удаляю практически ежедневно, у меня вообще доверия к этой фирме не осталось нисколечки. Никогда не возьму сама и ни за что не порекомендую Редмонд никому. Хороший производитель в рекламе (тем более методом спама на кулинарных форумах) не нуждается.
Не соглашусь. В мультиварке, которая предназначена исключительно для варки круп, молочных каш и тушения/варки на пару, при всем желании невозможно испечь хлеб, приготовить пиццу и т.п. Для этого существуют специальные, усовершенствованные модели. Может конечно я чего-то не понимаю - подскажите как это сделать?
Давайте не будем писать правду - у меня Редмонд , но я напишу что у меня Панасоник, дабы никого не смущать, потому что информации о фирме много - смысл тогда вообще такие темы для общения создавать?
Автор: Lilie 24.1.2014, 14:02
В моей мульте 6 программ и я готовлю в ней все
Все программы взаимозаменяемы. Если нет "жарки", использую "выпечку". Нет "супа", включаю "тушение". В какой-то модели Polaris нет "выпечки", но она легко заменяется программой "суп". По большому счету, мультиварка - это кастрюлька с таймером, хоть и очень удобная
Странно, что Вы принимаете все на свой счет..
Я писала о том, что к фирме, которая не гнушается рассылкой спама, у меня доверия нет. Так же как нет доверия к фирме, позиционирующей себя надежным американским брендом, и поставляющей на рынок китайский товар. А по факту товарный знак REDMOND http://www1.fips.ru/fips_servl/fips_servlet?DB=RUTM&DocNumber=349142 на компанию ООО «Технопоиск». Данная компания базируется на сайте multivarka.pro и характеризует себя как поставщик торговой марки Redmond.
Ну и просто так
"Большое количество мультиварок в ремонте объясняется тем, что продажи очень-очень большие, а сервисных центров мало. Процент брака невысокий! Мультиварки хорошие!"
Автор: Raduga0005 25.1.2014, 18:56
у меня поларис 0517) очень нравится) только жарить не получается) я лучше это дело на сковородке))
Автор: IRINAKALUSH 31.1.2014, 22:22
моя любимица
Автор: Елена Белашова 2.2.2014, 13:15
А у нас одни родственники купили Redmond RMC - m70. Лиль, я ее уже опробовала. Мы и на пару готовили, кашки, супчики. Не ругайся на фирму, нормальные мультиварки, хотя и чрезмерно разрекламированные. Свет на них клином не сошелся. Это не предел всех мультиварочных мечтаний.
Что мне показалось неудобным в мультиварке - установка времени приготовления. Но я в ней 3 раза готовила, когда в гости ездили. Может, приноровлюсь.
Еще что мне в мультиварках так себе понравилось - какие же они ... ДОЛГИЕ!!! Я на пару картофель с тыквой делала. Очень непривычно, хотя и логично, что ей дойти до кондиции надо. Просто у меня пароварка генерирует пар с первой минуты приготовления
Книжка с рецептами, в принципе, приглянулась.
Вторые родственники купили на днях Philips HD 2178. Пока довольны. Даже фото первого бисквита прислали
И только я, одна единственная без мультиварки, хотя всем чуть ли не мозг выносила своими рассказами о них. Прямо безобразие. Ну и ладно, буду к ним по очереди летом ездить и варенье готовить, да лечо. По сути, я только ради зимних заготовок мультиварку хотела.
Автор: Lilie 2.2.2014, 15:12
И чрезмерно дорогие, если смотреть по соотношению цена/качество. Рада, что родственникам попалась нормальная мультиварка. Надеюсь, она прослужит им долго. Но сама Редмонд никому не посоветую и себе, естественно, не возьму.
Кстати, не в курсе, сколько родственники за неё отдали и как долго пользуются?
Автор: Елена Белашова 2.2.2014, 15:24
Нуу, где-то пару недель. А сколько стоит они не знают, это что-то типа подарка было. В магазине на наши деньги стоит 37500 тенге. Посчитаю на доллары. Где-то 240 долларов.
Автор: Lilie 2.2.2014, 19:36
У нас подешевле..
У нас сейчас все мульти Редмонд дешевеют, поскольку брать их никто больше не хочет. Ломаются быстро, а ремонтируются долго. А чтоб по гарантии заменить, так это столько нервов надо потратить..
Более старые модели ещё ничего, работают, а вот новых хватает максимум на 4 месяца.
Несколько месяцев назад попросили совета, какую мультю выбрать, и я имела глупость посоветовать Редмонд. В итоге девушка уже дважды сдает её в ремонт, а себя чувствую виноватой
Автор: Eva_24 20.2.2014, 23:17
Поздравьте, недавно стала обладателем этого чудо-горшочка. Какая же это прелесть обрести такую помощницу. Давно мечтала. Теперь больше времени на себя остается))) Еда отменная, все разметается сразу с пылу жару. Теперь я такая классная хозяйка, у меня такие золотые руки
Автор: Lilie 20.2.2014, 23:24
Поздравляю, Eva, что Ваша мечта сбылась
Мультиварка и правда значительно облегчает готовку и свободного времени с ней прибавляется заметно
Автор: Елена Белашова 24.2.2014, 18:27
Да-да, у меня золовка младшая (с 4-мя мелкими детёнками) тоже заметила это
Они варили недавно холодец с мужем. Там даже программа такая есть (не помню, сколько варится, но что-то около часа и под давлением). Угощали моего Лёшку. Он даже пошутил, что и нам пора мультиварку под это дело покупать... Быстро все сварилось и разварилось замечательно.
Автор: Lilie 24.2.2014, 23:32
Всего час и под давлением? Скороварка, значит
Тоже хорошо, но я почему-то не особо скороваркам доверяю. Не знаю, может, от того, что ошпарилась однажды, пытаясь совладать со скороваркой свекрови. У неё была (и есть) древняя большая кастрюля-скороварка, которой я так и не научилась пользоваться
Автор: Елена Белашова 25.2.2014, 10:44
Тоже хорошо, но я почему-то не особо скороваркам доверяю. Не знаю, может, от того, что ошпарилась однажды, пытаясь совладать со скороваркой свекрови. У неё была (и есть) древняя большая кастрюля-скороварка, которой я так и не научилась пользоваться
Да, скороварка Philips, но проблем с клапаном ни у кого не было
Они изучили предварительно инструкцию. Все живы)))) А я вот наоборот на скороварку именно засматриваюсь, хотя оно мне и не надо... Кто же мясо в ней варить будет?!
Автор: Lilie 25.2.2014, 22:06
Тык не только ж мясо в скороварках варить можно
Там все быстрее должно вариться. Кстати, в мультиварках холодец тоже вкусный получается, только не так быстро, конечно
Автор: daxter 28.3.2014, 19:20
Не знала что и холодец можно в мультиварке делать, точно чудо горшочек.
Автор: Ponny 14.4.2014, 9:56
Хотели купить пароварку сначала, нужно было по состоянию здоровья, но в магазине посоветовали сразу мультиварку. В конце концов взяли и очень довольны. Готовить в ней одно удовольствие - времени мало занимает, а придумать что-то новое можно хоть каждый день.
Автор: Ирусик+ 14.4.2014, 22:58
Девочки привет!!!Помогите в выборе мультиварки!Для себя хотелось качественную ,удобную и функциональную!
Автор: Lilie 15.4.2014, 9:23
Ира, а какие у вас в магазинах есть?
Или ты через интернет-магазин хочешь?
Я бы посоветовала Панасоник или Филипс. Редмонд можно, только не самые новые чересчур разрекламированные модели - от них только шума много, а толку чуть.
Если семья большая, то и и объем кастрюльки не меньше 4,5 литров должен быть. Мощность тоже, чем выше, тем лучше.
Мультиварки-скороварки ещё есть. К ним тоже стоит присмотреться, будет время экономить значительно плюс выбор режимов там достаточно большой.
Автор: Diana_P 5.7.2014, 20:04
Или ты через интернет-магазин хочешь?
Я бы посоветовала Панасоник или Филипс. Редмонд можно, только не самые новые чересчур разрекламированные модели - от них только шума много, а толку чуть.
Если семья большая, то и и объем кастрюльки не меньше 4,5 литров должен быть. Мощность тоже, чем выше, тем лучше.
Мультиварки-скороварки ещё есть. К ним тоже стоит присмотреться, будет время экономить значительно плюс выбор режимов там достаточно большой.
Дорогим Редмондом не пользовалась, у меня обычная модель 70-я уже около года. Чаша да, нужна большая, т.к ну вообще не вижу маленькую смысла брать. Функций хватает, в моей их чуть меньше 20, но есть все основные. Правда, я в своей готовлю только в будние, на выходные уже встаю к плите. Мультиварка спасает, когда времени у меня вообще нет, а семья все так же хочет кушать ))) Навороченные модели, скорее всего, нужны тем, кто действительно проводит на кухне много времени. Я же наоборот стараюсь это время минимизировать.
Автор: Zavada 30.7.2014, 4:43
Всем доброго времени суток! Уважаемые форумчане-пользователи мультиварок, помогите, пожалуйста, советом! Задумали купить мультиварку, но не дают покоя муки выбора. По многочисленным положительным отзывам хотелось бы видеть у себя на кухне редмондовский "прибор", но какую модель из их множества выбрать? Что-нибудь можете посоветовать?
Автор: Lilie 30.7.2014, 15:14
Простите, где вы у нас нашли "многочисленные положительные отзывы" о Редмонд?
Действительно положительно и так, чтобы этому можно было доверять, об этой фирме отзываются единицы. А в основном на форумах можно найти вот такие заметки (это с нашего форума):
т.к. данный продукт является уловкой и сетевым маркетингом.
Все посты будут удалятся без предупреждения!
Самые обычные отзывы!
(отзывы с другого форума)
А некоторые и целые темы создают (кому интересно продолжение, могу в личку скинуть ссыль на форум):
Естественно, это только малая часть. Так что, делайте выводы.
Автор: Zavada 30.7.2014, 15:56
Конкретно ваш форум в виду не имелся, а мнение потребителей в целом. К сожалению, определенный процент брака имеется у всех производителей. К тому же, где гарантия, что эти отрицательные отзывы о сгоревшем мясе и бьющей из клапана воде - это не происки конкурентов?
И я за помощью обратилась, а не для того, чтобы рекламные кампании обсуждать. Почему в каждом новичке форума, спрашивающем о редмонде, все сразу видят спамера? Я,может, действительно хочу их мультиварку.
Автор: Lilie 30.7.2014, 16:10
Возможно, я излишне агрессивна, но на то есть причины, поверьте. А в сотый раз объяснять что и почему, у меня просто нет желания. Уже писала об этом и не раз, в т.ч. и в этой теме.
По поводу рекомендаций, так несколькими постами выше есть одна. Там и о Редмонде пара слов есть. В начале темы есть ещё и от других пользователей советы.
Автор: Zavada 30.7.2014, 16:29
Да. Весьма "радушный" у вас форум. Нечего и более сказать.
Автор: Lilie 30.7.2014, 17:03
По ответу одного пользователя судить о радушности или не радушности форума как-то странно.
Что касается меня, то свою позицию я аргументировала выше. И если мои слова и грубость (направленная, по большей части, именно к фирме) вас задели, искренне извиняюсь
Автор: Zavada 30.7.2014, 17:13
Что касается меня, то свою позицию я аргументировала выше. И если мои слова и грубость (направленная, по большей части, именно к фирме) вас задели, искренне извиняюсь
Супермодератор форума - Вы. Значит, и "лицо форума" - тоже Вы. И обо мне, в общем-то, по одному сообщению, тоже судить странно. Не моя же вина в том, что кто-то форумы захламляет, а мне спросить теперь ничего нельзя - сразу записывают в спамеры.
Автор: Lilie 30.7.2014, 17:29
Ну, в спамеры вас никто не записывал. Я лишь высказалась по поводу мультиварок Редмонд, и только. Разве не мнения вы хотели?
Автор: Zavada 31.7.2014, 8:49
Простите, но я вас не совсем понимаю. Выше вы писали, что "можно и Редмонд", а при ответе на мое сообщение выдали кучу скринов отрицательных отзывов и "агрессивной рекламы" этого производителя.
Кстати, по отзывам. Если вы не верите положительным, то с таким же успехом и не доверять отрицательным. Они зачастую такую околесицу содержат, что даже диву даешься. На Яндекс-маркете, к примеру, в свое время имела честь лицезреть отзывы, в которых пишется о том, что кто-то "поставил гречку, пришел через 2 часа, а проводка сгорела"; кто-то возмущался, что его мультиварка вся прямо пышит паром, вода отовсюду льется и, вообще, режим скороварки не работает, хотя в той модели он не предусмотрен в принципе. Кто-то был недоволен тем, что "сенсорное управление глючит", хотя отзыв был написан к дешевой модели, где это тоже не может быть предусмотрено. Кто-то возмущался, что "дети тыкают кнопки, т.к. нет защиты от них", хотя, по сути, это уже вопрос не к производителю, а к такой безалаберной мамаше. И таких нелогичных отзывов немало. Так что, верить им или нет - тоже огромнейший вопрос. Я, во всяком случае, почитав их и проанализировав, скорее, поверю положительным.
Автор: Lilie 31.7.2014, 11:07
Что тут непонятного? Если вы внимательно прочли рекомендацию, то видите, что Редмонд я поставила на 3-е место. Т. е. можно и его, но предпочтительней, на мой взгляд и опыт, Панасоник либо Филипс.
Вы можете верить чему угодно, ваше право.
Автор: Елена Белашова 31.7.2014, 12:53
Лиля и наша новая участница Zavada
В общем, перечитала переписку.
Zavada, если Вы с нами останетесь, не гневайтесь на Лилю. Она с этими Рэдмондами, действительно, замучилась недавно: очень резко ветку по-настоящему заспамили. Мы, к сожалению, не администрация этого форума, и, кстати, не всегда с политикой анти-спама согласны... Досадное недоразумение. Лиля - добрейшей души человечек. Чесслово
У моей свекрови, например, рэдмонд. Я о ее мультиварке уже писала на форуме, так как сама в ней неоднократно готовила. До недавнего времени вообще безумно хотела именно рэдмонд, но потом немного напряг тот факт, что появилась информация о недобросовестности производителя. Все-таки дорогая мультя. Особенно последние модели. За эти же деньги можно купить иногда 2 аналогичные мульти другого производителя. Я, например, в декретном отпуске, рисковать лишний раз мужниными финансами не хочется Вот я пока и не покупаю вообще мультиварку.
Я не могу сказать, что советую/не советую теперь покупать этот же рэдмонд. Младшая дочка моей свекрови купила себе мультю-скороварку от phillips и довольна безумно (а стоит она в 1,5 раза дешевле, например), моя сестра взяла unit (еще дешевле любого рэдмонда) и тоже довольна. Аби со старшей дочерью довольны своим рэдмондом.
Что касается рэдмонда (блин, не помню, М90, наверное), то там книга рецептов не совсем удачная. Время фактической готовки не соответствует. Я проверяла на супах и при варке картофеля. Время программы больше, чем оно того требует, лучше раньше выключить. Может, в этом тоже есть причина отзывов отрицательных.
Вот Лиля принт-скрин отзыва от Виктории опубликовала, что мультиварка-туповарка (модель, кстати, не последняя, начало ряда скороварок)... Хммм, в инструкции указано (и это очевидно, что процесс не быстрый, меня он тоже напрягает, правда), что нужно время нагнать давление и/или разогреться (для последнего, для убыстрения нагревания я часто наливала сразу горячую воду в чашу), значок keep warm должен гореть, если подогрев идет, а не готовка, на дисплее видно. Если клапан сразу открыть, то ДА, будет хлестать, это тоже часто оговаривается в инструкциях, нужно либо потихоньку спускать на автомате (а это долго, все описано в инструкции), а если нужно открыть срочно, то нужно клапан прикрыть полотенцем. Это тоже описано в рекомендациях и обзорах. Я делаю вывод, что человек не умеет пользоваться прибором. Это не проблема производителя. Как говорится, что на зеркало пенять, если...
Я не защищаю никого. Но ни один отрицательный отзыв из приведенных в принт-скринах не впечатлил (мы же не знаем, что Алексей доподлинно делал с мясом, может, воды не добавил или совсем микроскопический кусочек готовил). А вот слащавые положительные муси-пуси отзывы написанные неестественным языком у нас были (и не только у нас), именно сам факт этого (поддельной восторженности) слегка так раздражал.
Со стороны Лилины ответы немного агрессивно смотрятся, да, если не знать, чего мы с этими рэдмондами "нахлебались".
Автор: Zavada 31.7.2014, 16:43
Елена, спасибо за столь исчерпывающий ответ и объективность). Охотно верю, что Лиля - добрейшей души человек)
Не спорю, у рэдмонда есть дорогие модели (и не всегда с нужными функциями, как, например, последняя с wi-fi), но, в то же время, модельный ряд представлен и мультиварками, имеющими вполне демократичную цену. Мне, к примеру, симпатична 23-я модель. Или какая-нибудь из мультиварок-скороварок (конкретно не выделяю никакую, дотошно их не изучала).
И слащавые отзывы вроде "у меня такой-то рэдмонд, все супер, я довольна, как слон" тоже видела. Но, думаю, любой здравомыслящий человек в состоянии "отсеять" объективные от не аргументированных и даже в какой-то мере искусственно экзальтированных отзывов.
Касаемо отрицательных.. Не поленилась и нашла-таки примеры того, о чем я писала выше.
Отзыв 1. Девушка пишет о новой 140-й модели (наличие отзыва можно легко проверить. для этой цели я не удаляла путь в адресной строке браузера). Модель в продаже еще и месяца не находится, а она пользуется "почти 2 месяца". 
Идем далее. Отзыв 2. Девушка пишет о как раз-таки 23-й модели (и даже указывает ее полное наименование). НО! Она не имеет функцию скороварки. Не готовит под давлением. Вообще. Ну, никак. И при этом у этой девушки 11 отзывов на ЯМ. И ведь ей поверят. 
Отзыв 3. Человек пишет о 250-й модели. Его вообще можно оставить без комментариев. 
Еще одна беда таких отзывов - надежда на русский авось. Малый процент людей склонен от и до читать инструкцию и строго следовать всем ее указаниям. Отсюда и начинаются проблемы: мигает экран, пар отовсюду идет, еда пригорает и прочее.
А, вообще, неправдоподобных отзывов немало. Логично предположить, что другие производители-конкуренты вместо траты средств на продвижение своего бренда расходуют их на то, чтобы "утопить" в глазах потребителя лидера. Я почему-то больше ни у одного производителя не увидела так много новинок. Пока заинтересуешься одной моделью, читаешь, ищешь, узнаешь, в оборот входит что-то новое.
К чему весь этот "длиннопост"? К тому, что, конечно, каждый вправе решать, за что ему в магазине отдавать свои "кровные заработанные", но при этом не стоит слепо верить всему, что пишут и говорят, и при этом отговаривать от покупки других. Ломается и имеет определенный процент брака вся бытовая техника. Но если об этом не пишут направо и налево, то это не значит, что то же самое не происходит с мультиварками другого производителя.
Автор: Lilie 2.8.2014, 20:36
Zavada, вот чем больше я читаю ваши посты, тем больше мне кажется, что вы пытаетесь убедить нас в том, мультиварки Редмонд - идеальный выбор. Пришли, вроде, за советом, а на деле выходит, что все уже для себя и решили, и яро защищаете свой выбор. В таком случае этот спор лишен смысла. Могу только пожелать Вам удачной покупки, и чтобы выбор Ваш оправдал Ваши ожидания
И ещё одно. На мой взгляд, если фирма выпускает новинки одну за одной, при этом каждая последующая модель не особо отличается от предыдущей, плюс все новинки примерно в одной ценовой категории, это значит, что, так скажем, "заменяемые" модели оказались не столь хороши.
Лена, спасибо
У меня, действительно, был очень неудачный день и, возможно, я переборщила слегка
Автор: Zavada 3.8.2014, 9:49
Я? Отнюдь. Это нормальная защитная реакция любого человека. Если бы форум был о косметике, и я пришла бы спрашивать о помаде, предполагая купить, например, Эйвон, а вы бы на меня накинулись, что Эйвон - это все фикция, эта помада собирается на губах и, вообще, быстро стирается и при этом указали бы на тот же Орифлэйм, я отреагировала бы точно так же.
Спасибо, но я за советом и пришла. Выбор был сделан только в пользу производителя, но не модели. Симпатии в отношении обычных мультиварок я высказала, а вот в отношении мультиварок-скороварок их нет. По той простой причине, что выбор есть, а у меня не хватает опыта "общения" с подобной техникой для того, чтобы разобраться в этом многообразии. Но, как вижу, задавать свои вопросы, видимо, бессмысленно.
Почему же? Новинка - это усовершенствованная "предшественница" с добавлением какой-то новой функции-возможности. Это удовлетворение потребностей потребителей, но никак не попытка сформировать положительное впечатление после якобы "промаха" с предшествующей моделью.
Автор: Lilie 3.8.2014, 20:18
И я точно также советовала бы Вам то, в чем уверена
В данном случае, я уверена, что Редмонд - не лучший выбор. И уверенность моя основана не только на отзывах из сети, а в основном на личном опыте, о чем уже было упомянуто выше. Соответственно, если Вы твердо решили, что Вам нужен Редмонд, ничем помочь не могу.
Надеюсь, кто-то ещё выскажется и что-то дельное Вам посоветует
Автор: Diana_P 5.8.2014, 14:02
Моей мультиварки уже почти год, при этом фирма тоже Редмонд )) модель 70. Не самая дорогая и только с нужными функциями. Я, конечно, там разносолов не готовлю, хотя пользуюсь ею, как минимум, несколько раз в неделю. Я не могу сказать, что она может ракеты в космос запускать, но со свими прямыми функциями справляется. Варит суп, готовит второе, иногда в ней пеку простые пироги. Кстати, ничего не подгорает. Даже каши. А найти недостатки можно вообще в любой модели. У меня сестра до сих пор, к примеру, посуду руками моет, хотя дома есть посудомоечная машина. Но она упорно продолжает тратить время и хранить в посудомойке всякий хлам.
Если про мультиварки. Я про Редмонд читала всякое, равно как и про Полярис, Панасоник и другие. Видела такие схватки - не на жизнь, а на смерть. Причем так и не смогла понять, чем конкетно одна отличается от другой. Фирмы и фирмы. У Редмонда, к примеру, выбор большой...
Автор: Zavada 6.8.2014, 14:53
Diana P, спасибо вам за отклик) Вот и меня большой выбор у рэдмонда отчасти прельстил) Как вам ее керамическая чаша? Дополнительно еще какую-то докупали? И еще. Действительно ли необходим и удобен в использовании мультиповар? Вы, во всяком случае, часто его используете? И для каких программ?
Автор: Гость_Анна_* 28.8.2014, 13:47
Zavada, крайне не рекомендую вам выбирать Редмонд. У меня 70-ая модель, о которой девушка выше так восторженно отзывается. Так же, как вы, повелась на положительные отзывы и купила. Стоила она по нашим меркам дорого - больше 8 тыс. А теперь с магазином воюю, чтобы вернуть. Не берут обратно И не меняют
Новенькая она шикарная была. А при первой же готовке все прилипло. Варила кашу. Выпечка подошвой получается, да ещё крышка плохо стала закрываться, вся ходуном ходит. Думаю, может, поэтому и все горит и не пропекается. Ещё этот запах. В общем, недовольна покупкой, хотя брала в специализированном магазине. Завтра иду в отдел защиты прав потребителей, буду заявление писать. Надюсь, поможет.
Автор: Nika989 15.9.2014, 23:05
Я новичок на этом форуме, до этого заходила сюда рецепты для мультиварки поискать. А сегодн решила почитать что пишут про мою мультиварку на форуме. Скоро будет 2 года как я ею пользуюсь. Чаша у меня, несмотря на ежедневные приготовления пищи, выглядет как новая. А все потому что я бережно ею пользуюсь (силиконовая лопатка, мягкие губки, жидкое моющее средство, никаких резких перепадов температур). Да и вообще мультиварка неплохая, программ хватает. Готовлю я фактически в ней потому что гораздо удобнее и вкуснее чем на плите. На фото она, моя помощница.
Автор: Аnna 16.9.2014, 9:45
Да и я не вилками по ней скребу, знаете ли. А вот выглядит она у меня так, как будто я уже года 2-3 пользуюсь, хотя включаю по минимуму. Сейчас написала претензию на магазин, где купила это "чудо" и жду месяц рассмотрения. Потом, по словам консультанта из отдела защиты прав потребителей, мне должны будут вернуть за неё деньги либо заменить на товар подходящий по стоимости. Но я уж лучше деньги заберу, что-то не хочется больше с этим магазином дел иметь. А вот буду ли брать мультиварку снова, это ещё большой вопрос. Больно не хочется снова обжечься.
Автор: dascha.starushenko 27.10.2014, 10:24
Я тоже сама пользуюсь *мультиваркой, нареканий по поводу чаши никаких нет, ничего не прилипает к ней и готовится все нормально. Купила сразу хорошие лопатки силиконовые, и проблем никаких нету.
Автор: Александра Миронова 8.11.2014, 16:26
Мультиварка до сих пор в нашем обществе воспринимается неоднозначно. Многие упорно доказывают, в основном себе, что этот кухонный девайс бесполезен, и тратить на него деньги не стоит. Те же, кто уже приобрел мультиварку, иронически усмехаются, глядя на таких консерваторов от кулинарии, и наслаждаются удобствами, которые мультиварка им обеспечивает. А удобств на самом деле немало. Конечно, что-то изысканное с помощью мультиварки приготовить не получится. Но так ли часто вы балуете себя кулинарными шедеврами домашнего приготовления? Зато мультиварка способна сэкономить кучу сил и времени, за что ее особо оценили молодые мамы и холостяки, а также мужчины, временно оставленные своими женами присматривать за домом и детьми.
Автор: Евангелина0_0 21.12.2014, 14:44
С удовольствием подкину чудный рецептик, сама часто готовлю так котлетки.
Ингредиенты:
полкилограмма мясного фарша
три картофелины
одно яйцо
головка репчатого лука
специи
Фарш можно брать любой, если после покупки обнаружили, что он слишком крупный – пропустите его через мясорубку еще раз.
Очищаем луковицу, измельчаем ее ножом или используем для этого терку, то же проделываем с картофелем. Очищаем и натираем, лишнюю жидкость сливаем. Соединяем лук, фарш и картошку.
Добавляем в смесь яйцо, соль, перец, другие специи или ароматные травы. Можно положить 1-2 измельченных зубочка чеснока, кто-то предпочтет измельченную петрушку или базилик.
Хорошо перемешиваем и формируем шарики, которые затем слегка придавливаем, получая котлеты нужно формы.
Наливаем в чашу мультиварки 1-2 ложки растительного масла, укладываем котлеты и ставим на режим «выпечка» на 30 минут.
ОТВЕЧАЮ НА ВАШ ВОПРОС!!! Как и на сковороде котлеты нужно переворачивать каждые 10-15 минут!!!!!!!Когда все котлеты в мультиварке будут пожарены, их снова возвращаем в мультю, заливаем небольшим количеством воды (можно смешать ее с майонезом, томатом или сметаной) и готовим минут 15 в режиме «тушение». После этого они станут очень мягкими и невероятно нежными
Автор: Евангелина0_0 21.12.2014, 14:58
....
Вот мультя же работает, по сути, как сковородка. С открытой крышкой с ней можно жарить, да? Получается, что и блины в ней можно пожарить теоретически? Хотя, наверное, это жутко неудобно... Все-таки кастрюля глубокая... Их не перевернешь нормально. С оладьями было бы проще.
Интересно, по запросу "блины в мультиварке" что-нибудь в поисковике вывалится
???Конечно можно! И практически блинчики получаются изумительные. Готовятся примерно минут 40
1 стакан молока
1,5 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
1/2 ч.л. ложки соли
Для начинки берем(мы любим с картошечкой):
3-4 картошки
25 грамм масла
0,5 чашки молока
Соль
Итак, смешиваем яйцо, соль, молоко и муку. Мешаем или взбиваем до получения однородной массы. После этого добавляем воду и опять хорошо перемешиваем.
Для начинки я берукартофельное пюре. Можно еще пожарить лук на сковороде и добавить в начинку. Пюре не должно быть жидким. Выбираем соответствующий режим в мульте. Нужно подождать пока мультиварка нагреется и смазать дно кастрюли растительным маслом. Зачерпнуть половником тесто и налить в мультиварку тонким слоем. Готовить нужно с открытой крышкой. После того, как блинчик подрумянится, аккуратно перевернуть его. Ничего сложного, на самом деле, вот и вся премудрость
В качестве начинки можно использовать традиционно мясо, творог с сахаром и изюмом, а сверху полить медом или джемом.
Ну всё, больше не могу писать, аппетит разыгрался
Автор: Kassandra 27.12.2014, 15:51
А кто-нибудь уже пользуется новыми мультиварками от редмонда с подъемным нагревательным элементом? Там можно сковородку использовать для жарки, она кстати в комплекте идет. А то вот думаю надо заказать новую мультиварку до нового года, пока у них еще скидки действуют
Автор: Lilie 27.12.2014, 17:26
Добавлю видео о мультиварке, чтобы было понятно, о чем, собственно, речь.
Мультиварка REDMOND RMC-FM230 c функцией MASTERFRY
Ну, и мое мнение по этому поводу.
Если честно, не вижу никакого смысла в подобном нагромождении. Включать мультиварку, вытягивать нагревательный элемент, ставить сверху сковороду, и потом просто стоять и жарить... Как на обычной плите! А смысл? В чем плюсы сего новшества?
Автор: Kassandra 29.12.2014, 13:57
Ну как я понимаю, плюс для тех, у кого в доме нет газа.. и вообще газ же сложнее регулировать, если плита не навороченная, а тут как бы можно управлять точной температурой нагрева
Автор: Lilie 29.12.2014, 14:06
У меня нет газа. Обычная электрическая плита с духовкой. Температура нагрева и плиты, и духовки регулируется проще простого - переключателем
Плита самая обычная, а диапазон температур более, чем приличный. Можно на любой случай выбрать подходящую и никаких баррикад не нужно строить
Автор: Kassandra 30.12.2014, 14:41
Ну раз сделали такую вещь, значит должно быть ей грамотное применение) Подождем отзывов, мне кажется большинство для дачи ее будут брать
Автор: Lilie 1.1.2015, 19:07
Странная, однако, логика
По вашему выходит, что производитель выпуская новинку, совсем не ориентируется на нужды потребителей. Мол, мы выпустим, а там уж кто-нибудь как-нибудь будет применять
Новинка же. А насколько полезна и удобна новинка - им, в общем-то, все равно.
Автор: Kassandra 2.1.2015, 12:49
Как раз наоборот, производитель же один из ведущих, а значит заинтересован сохранить лидерство и учитывает потребности покупателей. Просто мы видимо отстаем от потребностей самых продвинутых пользователей)
Автор: Lilie 3.1.2015, 8:56
Действительно, куда уж нам до продвинутых технологий Редмонд
Однако, как показывает практика, большинство все же предпочитают более простые и надежные модели с минимальным набором функций, ибо, что ни говори, а в мультиварке и с 6-тью функциями можно прекрасно жарить, варить и парить
Я отнюдь не против новых технологий, но они, в первую очередь, должны быть нужными и практичными. На дачу, говорите, брать? Так за ту сумму (около 9 тыс. при заказе через интернет, а в небольших городах, вроде моего, будет все 12-13 тыс. стоить), что стоит это чудо техники, можно взять полноценную малогабаритную плиту с духовкой и набором кастрюль и сковородок в придачу
Автор: kirchenah 3.1.2015, 14:29
Да вообще-то каждому свое, это понятно. Просто смешат те, кто постоянно рассказывают - в мультиварке у блюд вообще нет запаха, только на плите все нормально.
Мне соседка тоже рассказывала такое, когда я купила свою мультю (rmc-190), и что она долго варить будет, и что вкуса у еды не будет. А только у меня мультиварка-скороварка, и вкус у еды нормальный (полгода мультей пользуемся). А у соседки двойня родилась, теперь у нее даже готовить времени нет.
P.S. Кстати, по этой же логике, получается, что самая вкусная еда - сваренная на печке в чане (или как на Руси назывались их кастрюли). Только почему то никто так уже не готовит...
Автор: Friday 28.1.2015, 10:53
Мне соседка тоже рассказывала такое, когда я купила свою мультю (rmc-190), и что она долго варить будет, и что вкуса у еды не будет. А только у меня мультиварка-скороварка, и вкус у еды нормальный (полгода мультей пользуемся). А у соседки двойня родилась, теперь у нее даже готовить времени нет.
P.S. Кстати, по этой же логике, получается, что самая вкусная еда - сваренная на печке в чане (или как на Руси назывались их кастрюли). Только почему то никто так уже не готовит...
Чугунок - в нем готовили))
А вообще, конечно, чем проще становится готовить - тем лучше.
И мультяшка только в помощь))
Автор: Verison 10.3.2015, 21:31
Готовлю рыбу с прованскими травами в мультиварке. Раньше подбирала специи или покупала готовые наборы типа прованских трав и тому подобное. А недавно подруга посоветовала купить попробовать к рыбе кнорр для рыбы с белым соусом. Там надо запекать рыбу в пакете в духовке, а я решила сделать ее в своей мультиварке. Результат великолепный! Я когда открыла крышку, то по всей квартире такой аромат стоял, что все домашние сбежались! Из всех моих разных попыток мне показалось, что у данной конкретной приправы самый сбалансированный вкус именно для меня. Теперь хочу с ней же приготовить рыбу в духовке и сравнить результаты.
Автор: SvetlanaL 25.3.2015, 16:17
У меня BRAND, не могу нарадоваться!!! Очень чудесная вещь!!!
Автор: Lilie 17.5.2015, 6:27
А поподробней?
Что за модель, какие режимы есть, какими чаще всего пользуетесь и т.п.?
Мне бы ещё цена модели интересна была
Автор: Aura 4.7.2015, 14:03
Панасоник - наверное, самая популярная мультиварка ))
Приобрела ее недавно, оооочень нравится в ней готовить. Значительная экономия сил и времени. Автоматические режимы, которые не дадут блюду пригореть или сбедать. В общем, отличная вещь.
Автор: Lilie 4.7.2015, 15:26
И одна из самых качественных и надежных
Я своей пользуюсь уже более 4-х лет, и пока никаких нареканий к ней нет (тьфу-тьфу, чтобы не сглазить
а то что ж я без неё делать буду) В ней реально можно готовить все! От выпечки и супов до зимних заготовок и напитков
Автор: Allbalishksa 28.11.2016, 7:24
подскажите как выставлять время в мультиварке в режимах готовки, пожалуйста.
ЮЮВ подскажите пожалуйста, как выставлять время в мультиварке в режимах готовки?
Автор: Lilie 28.11.2016, 8:04
Зависит от модели вашей мультиварки
Автор: ОльЯ 20.6.2019, 23:16
Lilie, Лилечка и другие девочки, не бросайтесь камнями Как известно, дарёному коню в зубы не смотрят. В прошлом ноябре брат приобрёл (по скидке) себе и сразу же нам с мамой мультю Redmond RMC-M29. Пользуемся с невесткой чуть ли не каждый день (ну 3-4 раза в неделю). Пока нареканий нет. Очень довольны.
И действительно, пища в мульте получается вкуснее, чем на плите. Готовлю в ней мясо, курицу, плов, каши, супы, йогурт. Печь пока не пробовала (но в ближайших планах сделать в ней манник).
Автор: Lilie 21.6.2019, 4:46
Как известно, дарёному коню в зубы не смотрят.ОльЯ, я очень рада, что вы довольны своей мультиваркой! Вещь действительно замечательная.
Моей старенькой Панасоник уже лет 7-8, а я до сих пор активно ею пользуюсь.
Пусть и ваша помощница служит вам долго.
Автор: ОльЯ 1.7.2019, 23:36
Lilie, спасибо большое!
Автор: ОльЯ 21.7.2019, 16:45
Ещё некоторые вот такими приспособлениями пользуются
Говорят, очень удобно, но я не пробовала. У меня и так все замечательно выходит и переворачивается
О! Я тоже таким "приспособлением" пользуюсь (последнее время увлеклась выпечкой всяких манников в мульте).
Автор: supercat014 16.2.2020, 16:08
да, мультиварка-это вещь нашего века, очень удобно и быстро)
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)