Личное меню

[Ольга]

Школа Тортодлов на форуме Повары.Ру

===============================
Торт творожный с йогуртом и ягодами

Бисквитное тесто:

6 яиц
1 ст сахара
приблизительно по стакану муки и крахмала(м.б. было меньше).

Белки взбить. Желтки взбить с сахаром, чуть соли, добавить 1/3 белков, муку с крахмалом, аккуратно перемешать. Добавить оставшиеся белки, очень тихонько венчиком перемешать. Форму смазать маргарином, присыпать мукой. Вылить тесто.Выпекать при 200*С примерно 50 мин.

Пока выпекается сделать начинку:

250 г сладкого творога смешать с 400 г фруктового(ягодного) йогурта. Взбить блендером до пастообразного состояния. Растворить грамм 20-30 желатина и горячим влить в творог с йогуртом. Поставить в холод остывать.

Отдельно приготовить желе для заливки торта сверху.
Я купила готовый порошок в коробке.
Приготовление:

Корж разрезать на 2 части. Промазать творожной начинкой середину и верхний корж. Выложить сверху смесь замороженных ягод и залить остывшим желе.

Применять желательно разъемную форму. Когда дело дошло до заливки ягод желе, места уже не хватало. Я форму расцепила , приподняла и опять сцепила. Так появилось место для ягод.

[~PurpleRain~]

Торт


Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 1
Калорийность: 2800
Ингридиенты:
Для приготовления этого торта вам понадобится:

• 400 гр. сметаны
• 200 гр. сахара
• 3 упаковки разноцветного желе
• 30 гр. желатина
• маковый крекер

Приготовление:
1. Сначала подготовим желе. Приготовить его нужно так, как указано на упаковке, но уменьшим количество воды вдвое, дадим ему застыть.

2. Нарезать желе кубиками, оставив небольшое количество для украшения.
3. Взбить сметану с сахаром.

4. Поломать крекер.

5. Растворить желатин с небольшим количеством воды на водяной бане, вылить в сметану, перемешать.

6. Добавить желе и крекер к сметане, хорошо перемешать и вылить всё это в форму.

7. Поставить в холодильник до полного застывания.
8. Украсить сверху печеньками и желешками.
Примечание:
Легкий, вкусный и низкокалорийный торт. Можно крекер не ложить, а добавить фрукты.
Приятного аппетита!