в домашних условиях, наверное не реально такие вафельные листы сделать ( у меня есть не плохой десерт с ними )
А мне кажется, необязательно прям такие вафельные листы делать Можно просто вафель наделать по любому рецепту, они также хорошо пропитываются кремами, вареньем или сгущенкой Я как-то пробовала фруктов-овощные вафли делать. Тоже хорошо получились
Ну, попробовала я кашу из зеленой гречки, вкусом она меня своим не поразила, чем-то напоминает вкус перловой крупы. Заправила ее лучком и желтеньким болгарским перцем, потушенными на сливочном масле. Все-таки более вредная обычная гречка гораздо вкуснее. Но попробовать стоило, чтобы убедиться. Может быть, в дальнейшем еще к ней вернусь, попробую приготовить по-другому.
Кстати, а вот и мой вафельный тортик. Только закончила делать. Два дня простоял только заправленный, но не законченный. Вот теперь поставила на охлаждение, скоро будем пробовать. Наверно, это будет мой единственный эксперимент с готовыми вафельными коржами. Для дома мы предпочитаем все-таки слоеный тортик типа Наполеона.
Наташа, это красотища! Разрезик покажешь? А чем пропитывала коржи?
Спасибо, Лиля! Коржи пропитывала кремом из шоколадной глазури с маслом и орехами. Сверху посыпала кокосовой стружкой, полила свежей, протертой с сахаром клюквой (готовой), опять полила глазурью. Сыну очень понравилось, только переел, слишком сладким тортик получился. Думаю, должно быть лучше со взбитыми сливками или сметаной. Не так сладко будет.
Специально для тебя пошла на кухню и сфотографировала, хотя для снимков темновато, у нас 2 часа ночи.
Ну, попробовала я кашу из зеленой гречки, вкусом она меня своим не поразила, чем-то напоминает вкус перловой крупы.
У меня зеленая гречка в списке "top wanted". Я знаю, в каком интернет-магазине ее можно у нас заказать, но, видимо, не так уж сильно и горю желанием ее купить, раз все еще не заказала. Стоит она раза в 2-3 дороже обычной гречи. Впервые о ней услышала, когда читала один сыроедческий блог. Эту гречку можно просто замачивать и есть сырой, а можно проращивать.
У нас вчера на ужин был суп со щавелем. Я сейчас совсем "ленюсь", просто закинула в воду картофель, порезанную морковь, целую луковицу для бульона, посолила, поварила, потом добавила щавель и укроп. Отдельно сварила для мужа несколько яиц. Детя кормили поздно, когда он изрядно проголодался, в итоге он съел даже весь щавель Обычно щавель оставляет, не ест.
Еще вчера я испекла яблочный пирог на яблочном варенье и просто на воде. Думаю, рецепт уже можно смело добавлять. Я сделала пару фото Без соевого молока тоже очень доже хорошие пироги/коржи выходят, хотя с соевым все-таки лучше... НО!!! и на воде очень вкусно, очень-очень, а главное, нужно минимум ингредиентов и легкой выходит выпечка.
Сегодня на ужин гороховица и салат со свежими овощами и кунжутным маслом. У нас сейчас только 3 часа, но я уже "пообедала своим ужином", очень сильно захотелось гороховой каши. Детю сейчас варю рис+греча+горох и у него также овощной салат. Пока он гороховую кашу саму по себе еще не ел.
Цитата(Ahat @ 19.6.2013, 4:58)
Спасибо, Лиля! Коржи пропитывала кремом из шоколадной глазури с маслом и орехами.
Ahat, а что в составе ваших коржей? У нас почти везде яичный порошок, я не могу купить. Правда, продают вафли, где в вафельный листах нет ничего того, что я не ем, но в вафлях этих ароматизатор идентичный натуральному, я их редко беру поэтому, но беру
Ahat, а что в составе ваших коржей? У нас почти везде яичный порошок, я не могу купить. Правда, продают вафли, где в вафельный листах нет ничего того, что я не ем, но в вафлях этих ароматизатор идентичный натуральному, я их редко беру поэтому, но беру
Лена, честно сказать, я понятия не имею, что там за состав у этих коржей, но они производства какой-то "Веселки", то есть не нашего, израильского.
Что-то вчера я столько разностей наготовила, что даже не знаю, стоит ли что-либо готовить сегодня. У меня есть: маринованная рыбка (долгоиграющая), гречневая каша, пицца с баклажанами, торт, мороженое. Может бульончик куриный сварю. И хочется дерунов.
Специально для тебя пошла на кухню и сфотографировала, хотя для снимков темновато, у нас 2 часа ночи.
Спасибо Разрезик оказался ещё более аппетитным Ах, особенно повысилось слюноотделение от перетертой с сахаром клюквы Глупо, но мне как-то в голову не приходило, что коржи можно пропитывать не только сгущенкой или вареньем
А у нас вчера была тушеная рыба (горбуша) с овощами и горошком, на гарнир - рис
Сегодня чем ужинать будем пока не знаю. Возможно, винегретом..
Цитата(Елена Белашова @ 19.6.2013, 12:08)
Еще вчера я испекла яблочный пирог на яблочном варенье и просто на воде. Думаю, рецепт уже можно смело добавлять. Я сделала пару фото
Лена, с нетерпением жду твой рецепт Вчера варили в мультиварке яблочный джем. Просто так его кушать слишком сладко, как раз хотела что-нибудь испечь, но пока с рецептом не определилась. А тут ты со своим яблочным пирогом и на воде.. Хочу!
А у нас вчера была тушеная рыба (горбуша) с овощами и горошком, на гарнир - рис
Почти как и у нас, только это был лосось. Второй день подряд все прикладываюсь. Очень вкусна рыбка прямо из холодильника с бородинским хлебушком. Скоро собираюсь такую же рыбку приготовить фаршированной в желе. Никогда раньше не фаршировала красную рыбу, интересно, что получится и как это будет выглядеть. Пресноводная рыба у нас здесь невкусная и пахнет неприятно. Или мне только такая все время попадается?
Скоро собираюсь такую же рыбку приготовить фаршированной в желе. Никогда раньше не фаршировала красную рыбу, интересно, что получится и как это будет выглядеть.
У меня сестра вкусно красную рыбку фарширует рисом и овощами
У меня сестра вкусно красную рыбку фарширует рисом и овощами
Не-е, я имею в виду, фаршированную рыбу "гефилте фиш" - по-еврейски, только потом залить ее рыбным холодцом. А такая рыба фаршируется своим же мясом, то есть фаршем. Почему мне нравится заливать ее желе? Потому что тогда она не обветривается, не подсыхает, остается свежей и сочной.
Не-е, я имею в виду, фаршированную рыбу "гефилте фиш" - по-еврейски, только потом залить ее рыбным холодцом. А такая рыба фаршируется своим же мясом, то есть фаршем.
О, вот как Какой любопытный рецепт (поискала сейчас в сети ). Тоже захотелось как-нибудь попробовать Интересно будет посмотреть, что получится с красной рыбы, поскольку если я все-таки решусь, то фаршировать буду горбушу или кету..
пишу о том, что этот салат из красной фасоли мне нравится больше. Все эти фасолевые бобы почему-то отличаются по своему вкусу. Да и красная фасолька покрупнее и интереснее все-таки выглядит. И кажется мне вкуснее черной.
Я сегодня на ужин приготовила такой салат . Кажется, ничего не упустила, только кориандр не добавляла. Правда, что-то фасоль долго варить пришлось . Когда она в супе не так обращаешь внимание на мягкость, а в салате помягче хочется. Муж попробовал сначала с опаской, но потом одобрил – всё-таки запах и вкус чеснока любой пресный продукт сделают съедобным . И орехов мне следовало побольше положить, но это уж в другой раз.
Я сегодня на ужин приготовила такой салат . Кажется, ничего не упустила, только кориандр не добавляла. Муж попробовал сначала с опаской, но потом одобрил – всё-таки запах и вкус чеснока любой пресный продукт сделают съедобным . И орехов мне следовало побольше положить, но это уж в другой раз.
Фасоль не должна получиться слишком мягкой, она должна немного соответствовать ореховому вкусу, жеваться как мягкий орешек. Очень салат красиво выглядит на фото. Рада, что вам с мужем понравилось. Я люблю этот салат подавать к жареным мозгам вместе с картофельными пончиками. Но так как отчасти этот салат относится как бы к национальной армянской кухне, то кориандр или зеленую кинзу я в него обязательно добавляю.
Девочки, темку эту нельзя читать ночью и на голодный желудок столько вкуснятины! Лена, супчик со щавелем мы называем зеленый борщ, также кладем вареное яйцо еще сметаны много.Это ведь он? У нас вчера на ужин была окрошка с редисом, свежими огурчиками и укропом, заправленая кефиром и сметаной. Картошка конечно идет отварная и яйца.. .В жаркую погодку очень вкусно, сытно и освежающе! По поводу баклажанов у нас их пока нет, зато кабачков полно, вот о последних в духовке также подумываю. Так надоело стоять у плиты в жару и жарить их, от масла жирные, хоть и выкладываю на бумажные полотенца...Еще икру люблю из кабачков, надо бы приготовить!
Сообщение отредактировал Tortinka12 - 20.6.2013, 0:26
У нас вчера на ужин была окрошка с редисом, свежими огурчиками и укропом, заправленая кефиром и сметаной. Картошка конечно идет отварная и яйца.. .В жаркую погодку очень вкусно, сытно и освежающе!
Ммм.. Я люблю такое, только делаю: кефир, огурчик, редис и зелень. Вроде, такое вариант свое название имеет, но не помню
Цитата(Tortinka12 @ 20.6.2013, 0:20)
По поводу баклажанов у нас их пока нет, зато кабачков полно, вот о последних в духовке также подумываю.
А я вчера первый раз в этом году свежий кабачок купила. Теперь вот смотрю на него и думаю, чтобы с ним такое придумать.. Жарить и запекать как-то не хочется
Я сейчас поставила пиццу с баклажанами (лук, помидор, перец болгарский, базилик и укроп свежий). Пицца веганская, без сыра (сыром, может быть, посыплю мужу вечером его порцию). Тесто на рассоле (от покупных маринованных огурчиков). Если соберутся к нам гости вечером, то снова буду делать такой же вариант, но уже с сыром. Наши гости (а это родственники с 4-мя детьми) едят все.
А еще утром быстро замесили тесто на вареники с черешней. Все думала: пресное делать тесто или подсластить? Пока сделала пресное + немного соли.
А я все-таки готовила для всех баклажаны с чесночно-майонезным соусом (постным), свежей помидоркой на хлебе. Только я баклажаны не жарила, а запекла в духовке. Кстати, очень вкусно. Баклажаны не жирные, посуды мыть меньше, стоять и жарить не нужно
Я тоже люблю баклажаны, только жарить не хочется - это точно. А можно поподробнее про запекание? Я так понимаю, они сразу нарезаны кружочками и просто без ничего запекаются? Противень смазывать?
Очень красиво на фото, аж самой захотелось приготовить.
Я тоже люблю баклажаны, только жарить не хочется - это точно. А можно поподробнее про запекание? Я так понимаю, они сразу нарезаны кружочками и просто без ничего запекаются? Противень смазывать?
Очень красиво на фото, аж самой захотелось приготовить.
Спасибо Так, сейчас напишу подробнее про запекание Я нарезала толще, чем на жарку (приблизительно 1 см, иногда 8 мм, не шибко тонко, даже местами 1,2 см получилось). Смазала форму для запекания маслом, выложила баклажаны, посолила, сбрызнула маслом и поставила запекаться в разогретую духовку (минут 8-10 с каждой стороны, я их переворачивала). Ориентировалась не на время, а на мягкость баклажан. Местами у них даже получилась симпатишная золотая корочка.
Запекла несколько партий, потом собрала в "башенки". Съели с удовольствием. Жарить баклажаны после этого не планирую. Хочу теперь их всегда печь. Самый смак - это помидорка, чесночек и мягкая баклажанинка Это все было. Масла излишнего не было. Очень мало масла уходит. Но каждую партию я снова смазывала противень слегка и слегка баклажаны маслом сбрызгивала.
Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
18.6.2013, 18:45
в домашних условиях, наверное не реально такие вафельные листы сделать (
Можно просто вафель наделать по любому рецепту, они также хорошо пропитываются кремами, вареньем или сгущенкой 
Может, и гречка зеленая в супах более удачно получится..
Разрезик оказался ещё более аппетитным 
. Когда она в супе не так обращаешь внимание на мягкость, а в салате помягче хочется. 
