Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Закуски для вина, Рецепты закусок для разных видов вина.
olechk_a
сообщение 12.11.2012, 10:20
Сообщение #21


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Мы с мужем очень любим вино) Закуски на самом деле лучше подбирать не только от вида вина, но и от качества)))
Например, к шашлыку мы обычно берем самое простое красное вино (для меня - белое, мне красное пить нельзя sad.gif )
А если покупаем хорошее вино, то:
- сыр (обычно берем твердый), но когда-то нас угостили французским сыром с плесенью (название не скажу, его привезли и просто нам кусочек отрезали) так к вину он подошел изумительно);
- можно взять соленый мягкий сыр и, например, перемешав с зеленью, оливковым маслом завернуть в лавашики. Но такая закуска не подойдет к сухому вину (вино кисловатое, закуска тоже);
- можно взять оливки или маслины (для тех, кто любит);
- можно курагу;
- мороженное;
- яблоки, виноград;
- довольно интересное сочетание с дыней);
- к красному вину можно взять нарезку;
- к красному вину можно пиццу испечь)да и любые блюда итальянской кухни отлично идут под вино)));
- с белым вином отлично идут креветки;
- если не хочется заморачиваться, то можно вообще галетное печенье с плавленным сыром (раз ели так на море, никому не хотелось в магазин идти).
Вот это все, что пока вспомнилось)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Katenka
сообщение 12.11.2012, 19:24
Сообщение #22


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 190
Рецептов: 3
Регистрация: 28.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Мариуполь, Украина
Пользователь №: 35344



olechk_a, большое спасибо за идеи.Особенно неожиданно была курага, дыня и мороженное. Хотя я пробовала в мороженное добавлять немного вина, интересное сочетание, но наоборот не догадалась. Да и с приближением холодов это, может, не особо актуально, но летом в самый раз!
Кстати, пиццу с вином не пробовала, как-то больше с чаем...
А вот еще вопрос, с чем хорошо вермут сочетать, кому что нравиться? Я понимаю, что это, по большому счету белое вино, но все же отдельный напиток, если можно так выразиться.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 12.11.2012, 22:36
Сообщение #23


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Katenka @ 12.11.2012, 22:24) *
Кстати, пиццу с вином не пробовала, как-то больше с чаем...


Мы Маргариту стали печь исключительно под красное вино!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 18:09
    ©