Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Блюда из мяса кролика, кролик жареный, тушеный, запеченый и др.
Torryrun
сообщение 29.5.2019, 6:52
Сообщение #21


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 15.5.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58009



Нашла очень вкусный рецепт кролик с черносливом.

Кролик тушеный с черносливом

Вам потребуются:

тушка кролика — 1,5 кг;
чернослив — 250 г;
мука — 2 ст.л.;
виноградный сок — 200 мл;
лук — 1 головка среднего размера;
чеснок — 2 зубка;
петрушка — 4 веточки;
растительное масло — столовая ложка;
соль и перец.

Приготовление.

Очистите чеснок и лук, измельчите. Вымойте и обсушите петрушку, нарежьте крупно.
Кролика разделите на порционные кусочки, обваляйте в смеси из соли, муки и перца.
В мультиварке установите режим «Мультиповар», прогрейте растительное масло при температуре 160°. По отдельности обжарьте все кусочки.
Сложите кролика внутрь чаши, засыпьте чеснок, лук, чернослив и петрушку.
Залейте виноградным соком, добавьте перец и соль. Установите температуру 110° в режиме «Мультиповар» и готовьте 50 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lilysmith9896
сообщение 8.5.2023, 6:05
Сообщение #22


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 8.5.2023
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 72266



Цитата(Чревоугодник @ 13.2.2012, 19:16) *
<FONT size=4><FONT color=#008080><FONT face="Comic Sans MS">Кролик в белом вине с овощами</FONT></FONT></FONT>

<br/>Время приготовления: 80 мин.<br/>Количество порций: 4<br/>Ингредиенты:<br/> окорочка кролика 4 шт.
корейка копченая 200 г
лук репчатый 2 головки
перец сладкий 2 шт.
помидоры 4 шт.
бульон куриный 1 стакан
вино белое сухое 1/2 стакана
чеснок 2 зубчика
масло растительное 5 ст. ложек
чернослив без косточек 100 г
лавровый лист 3 шт.
кориандр молотый 1 щепотка
перец черный молотый
соль<br/>Приготовление:<br/> Кролика посолите, поперчите.
Корейку нарежьте ломтиками, обжарьте на масле phoodle, положите кролика и жарьте до образования румяной корочки. Добавьте лук и чеснок, нарезанные дольками, обжаривайте еще 5-7 минут. Влейте бульон и вино и тушите 20 минут. Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками, перец - ломтиками, чернослив - кусочками. Добавьте овощи к кролику и тушите до готовности. За 5 минут до окончания тушения введите лавровый лист и кориандр. Подайте кролика вместе с овощами и образовавшимся соусом.<br/>

Если я пропущу чеснок, повлияет ли это на вкус блюда?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 10:10
    ©