Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



15 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Блюда из овощей, капуста, морковка, огурцы, помидоры и др.
Alisa-108
сообщение 22.9.2007, 8:40
Сообщение #41


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ленчик, я просто обожаю это блюдо! Мы его всегда на праздники готовим, на наши осенние дни рождения. super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 16.10.2007, 11:31
Сообщение #42


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Вот опять смотрю на эти баклажаны. Так хочется. А у нас они теперь по космической цене.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 2.12.2007, 22:41
Сообщение #43


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Капустный торт.

Небольшой кочан капусты проварить 5 минут.Затем отделить листья и обрезать толстую жилку посредине листа.
Сделать кляр. В 0,5 л кефира добавить яйцо,посолить.Затем добавить муки.
Капустные листы обмакнуть в кляре и жарить с обеих сторон.
Затем сделать "крем: майонез соединить со сметаной.Мелко нарезать петрушку и укроп.Выдавить 3-4 зубчика чеснока,соединить с майонезом и сметано,перемешать.
Промазать кажды капустный "корж" и сложить "коржи" друг на друга.
Делала первый раз,поэтому не написала пропорции.Все делала на глаз. Все зависит от величины капусты. Единственное,что мне сказали,что нужно головка чеснока.Но это много. Достаточно 3-4 зубчика.
Я думаю, что вместо майонеза с зеленью,можно использовать грибную начинку. Грибы пожарить с луком.Прокрутить на мясорубке.И затем промазать капустные "коржи".


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.12.2007, 9:14
Сообщение #44


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ларис, это класс! Идея замечательная. Надо обязательно попробовать. Народ, обратите внимание, очень интересная идея, листы капустные обжаренные в кляре. Это какие же можно прослойки делать! welcome.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 4.12.2007, 0:13
Сообщение #45


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Ларочка! Этот рецепт просто для меня, так вкусно! Скопировала super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinora
сообщение 3.1.2008, 10:34
Сообщение #46


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



Овощное рагу

Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 200 гр колбасы( можно детской или с сыром )
  • небольшой свежий огурец
  • 1 спелый помидор
  • 1 средняя свекла
  • 1 бульонный кубик
  • 1 долька чеснока.
Приготовление:
Свеклу очистить, порезать на полоски и обжарить с кубиком, затем выложить в тушилку, залить водой и варить до мягкости. Обжарить в том же масле помидор (предварительно окунув его в кипяток и сняв кожицу),чеснок, огурец, картофель(всё нарезанное полосками). Выложить овощи к свекле и тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить полоски колбасы.
Примечание:
Соль в этом блюде не обязательна,так как присутствует бульонный кубик
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.1.2008, 17:59
Сообщение #47


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Хорошее рагу, но огурец бы точно туда не положила. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinora
сообщение 3.1.2008, 20:53
Сообщение #48


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



Огурец на усмотрение,но мне понравилось,он свежий вкус придаёт блюду........Когда первый раз приготовила то мой сынок умял всё,обычно за ним приходится с тарелкой бегать,чтоб накормить,а тут всё наоборот было rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.1.2008, 8:24
Сообщение #49


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Dinora @ 3.1.2008, 16:53) *
Огурец на усмотрение,но мне понравилось,он свежий вкус придаёт блюду........Когда первый раз приготовила то мой сынок умял всё,обычно за ним приходится с тарелкой бегать,чтоб накормить,а тут всё наоборот было rolleyes.gif


Не обращай внимание, это я не люблю огурец в горячем виде. Все у тебя здорово! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinora
сообщение 4.1.2008, 15:38
Сообщение #50


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



rolleyes.gif Если кто-то надумает приготовить такое рагу,надеюсь что понравится.Я его на ходу придумывала,жаль только фоток мне не сделать,смотрится красиво
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 7.1.2008, 10:56
Сообщение #51


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Фасоль в томате



Ингредиенты:
  • 2 стакана сырой фасоли
  • 2 морковки
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • бульон
Приготовление: Фасоль предварительно замочить на ночь. Утром слить воду и отварить до готовности.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и притушить на растительном масле, добавить томатную пасту и муку, все тщательно перемешать и залить небольшим количеством бульона. Протушить соус до загустения и залить фасоль. Дать фасоли протушиться 5-10 минут. Подавать в горячем виде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 7.1.2008, 23:14
Сообщение #52


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Лен, а в гошочках так тоже вкусно получается. Лука побольше - и ты - то ли в Греции, то ли в Испании )))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.3.2008, 18:04
Сообщение #53


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Квашеная капуста тушеная с яблоками


Ингредиенты:
квашеная капуста
яблоки или яблочное пюре, но не очень сладкое
ветчина или колбаса (можно сосиски)
лук
растительно масло
Приготовление:
Квашеную капусту отжать и промыть два раза в проточной воде, опять хорошенечко отжать. Лук поджарить на растительном масле, туда же добавить нарезанную ломтиками ветчину или сосиску и очищенные от кожуры и нарезанные на небольшие кусочки яблоки, еще немоного протушить. Добавить капусту, долить слегка воды, закрыть крышкой и тушить до готовности. Если же вы используете яблочное пюре, то его надо добавлять в самом конце, за несколько минут до окончания тушения.
Примечание:
Нежный, слегка сладковато-кислый вкус капусточки. Мне понравилось.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 4.3.2008, 17:23
Сообщение #54


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



alisa-108
Привет.
Цитата
Добавить капусту, долить слегка воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.

а до готовности это сколько? Соорентируй поалуйста по времени, а то очень у хочу приготовить icon_neutral.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.3.2008, 18:19
Сообщение #55


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(best @ 4.3.2008, 13:23) *
alisa-108
Привет.
а до готовности это сколько? Сориентируй пожалуйста по времени, а то очень у хочу приготовить

До готовности примерно минут 20, но обычно я ее пробую, когда она становится мягкой, значит точно готова. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 4.3.2008, 20:29
Сообщение #56


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



alisa-108
Ньеки аппетитненькие rolleyes.gif


alisa-108
Ньеки аппетитненькие rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.3.2008, 8:35
Сообщение #57


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Я знала rolleyes.gif


Я знала rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lea
сообщение 8.3.2008, 21:52
Сообщение #58


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 130
Рецептов: 6
Регистрация: 29.2.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 1758



Гарнир из цветной капусты

Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
  • Цветная капуста
  • масло растительное
  • яица
  • соль
  • приправы по вкусу (перец белый, базилик, петрушка, паприка и.т.п.)
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течении 10 мин. Яица разбить в миску, добавить соль, приправы, слегка взбить. Обмакиваем в смесь соцветия и обжариваем в разогретом масле на сковороде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 8.7.2008, 8:29
Сообщение #59


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ой, сколько новых и интересных рецептиков прибавилось! Надо и себе срочно что-то кабачково-баклажанное приготовить! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.8.2008, 22:17
Сообщение #60


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Перец маринованный



Ингредиенты:
1 кг перца (желательно зеленого и красного)
14 стакана уксуса
4 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
34 стакана воды
1 чайная ложка горчицы в семенах
5-6 лавровых листиков
10-12 горошин черного душистого перца
6-8 зубчиков чеснока
Приготовление:
Перец запекаем в духовке до образования на нем подгорелой кожицы. При запеканиии равномерно поворачиваем его со всех сторон. Складыаем на 30 минут в целлофановый мешочек и даем ему остыть. Вынимаем из мешка, очищаем от плодоножек и семян. Нарезаем на полосочки и складываем в банку. На дно банки укладываем очищенный и нарезанный чеснок.Готовим маринад. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим, дабвляем лавровый лист, горчицу и перец горошком. Заливаем горячий маринад в банку с перцами.
Перец готов через 4 часа. Можно подавать как закуску.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

15 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 18:49
    ©