Версия для печати темы

Автор: Lilie 17.12.2013, 20:10

Сегодня наткнулась в сети на статью, в которой говорилось, что если в период беременности будущая мама питается максимально разнообразно, то вероятность родить привередливого едока сводится практически к минимуму.

Насколько помню, сестра во время беременности питалась довольно разнообразно. То есть она кушала овощи, фрукты, мясо, рыбу.. в общем, практически все, а вот племянница в еде привередлива. Дома она совсем мало ест (со слов сестры), у бабушки не принимает ничего, кроме пельменей и соленого сала. У меня почти всегда ест все тоже, что и мы. Особенно любит бобовые, гречу (в том числе и гречневую лапшу), макарошки. Плохо есть рыбу, творог и рис.

Тема о том, http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=11029 на форуме уже есть. Здесь предлагаю поделиться тем, что они любят и не любят, что они вдруг полюбили, а раньше ели, но сейчас почему-то перестали

Автор: Lilie 18.12.2013, 19:02

Нашла эту самую статью

В своем исследовании, которое обсуждалось на конференции Американской ассоциации по способствованию научному прогрессу, доктор Джули Мэннела изучила 46 детей в возрасте от шести месяцев до года на предмет того, как им нравятся злаковые хлопья со вкусом моркови. Те, чьи матери пили морковный сок несколько раз в неделю, потребляли более 80 грамм злаков, по сравнению с 44 граммами у других детей. «Это демонстрирует, как на наши предпочтения может влиять раннее знакомство с определенными продуктами», – говорит доктор Мэннела. – «Дети получают сенсорную информацию в утробе и через молоко матери». Доктор Мэннела также обнаружила, что младенцы, которых кормили с бутылочки, охотнее принимают фрукты и овощи в свое питание, если их дают их на ранних стадиях, когда приучают к твердой пище. В другом испытании детям давали спаржу восемь дней. В первый день, они съедали в среднем 50 г стручков, но на восьмой день их потребление возросло до 80 г. «Независимо от того, кормится ли ребенок грудью или с бутылочки, он все еще может приобщиться к новым продуктам, как только его приучают к твердой пище. Если им регулярно давать фрукты и овощи, они скоро начнут воспринимать эту еду», – говорит доктор Мэннела. – «К двухлетнему возрасту нет причин, чтобы ребенок не питался такой же разнообразной пищей, как и взрослый». Она утверждает, что маскирование брокколи в печенье не является решением, поскольку ребенок должен научиться любить вкус овощей независимо от других.

--
Источник: ЕдаNews

Автор: Lotoss 18.12.2013, 23:54

У меня ребенок очень любил раньше брокколи, потом видимо надоело - перестал есть. Раньше абсолютно не ел яйца - теперь за уши не оттянешь.
Я вот во время беременности не любила сладкое, а вот мой ребенок сейчас его очень даже любит, причем любое и мне кажется, что ел бы в любых количествах...

Автор: Марищка 19.12.2013, 16:56

Старшая дочь, маленькой кушала плохо, да и не припомню особых пристрастий в еде, зато сейчас она родину может продать за курятину .
Еще одна её страсть, бутерброды, колбаса у нас не часто бывает, поэтому она их делает из котлет, рыбы, той же курятины, короче из всего что имеется. Её идеальный бутерброд, это два кусочка хлеба, между которыми пренепременно должны быть овощные и мясные слоя, пересыпанные специями .
Средний, маленьким очень любил помидоры, где то в годик он их попробовал впервые, стащив из ведра, принесенного с огорода, потом он сам начал ходить, и срывать все, что ему хотелось.

Теперь он к овощам и фруктам совершенно равнодушен, зато очень любит яйца, и скорей всего я буду осуждена, но ест он их гораздо больше нормы .
Я поначалу пыталась ограничивать, но вспомнила как в детстве у бабушки пила домашние сырые яйца по несколько штук в день, потом как отрезало, сейчас не заставишь, даже яичницу ужариваю до твердости, не люблю болтающиеся субстанции .

Автор: Елена Белашова 24.12.2013, 13:12

Мой безумно любит картофель в любом виде (на пару, отваренный, в супе, запеченный и поджаренный). Очень любит всякие макаронные изделия. Тащится от риса (в любых сочетаниях, с любыми овощами и без, с оливковым и кунжутным маслом). Из овощей лучше всего трескает свежие огурцы. Из моей тарелки съест за компанию (ложка маме, ложка Тиму) любые сырые овощи (зелень, салаты, редис, перчик и т.д.). Пищит от авокадо. Иногда его прибивает на помидоры.

Овощи съедает без проблем в постных мантах, плациндах, в пицце, в соуса для макарон, в супах, в лазанье и т.д.. Любит рулеты из пресного теста на пару с тушеной капустой. Любит кабачковую икру "из баночки".

Яйца не ест категорически. Может съесть кусочек сс семги. С этого года начал, но мы очень редко покупаем и солим, это скорее исключение. Мясо не ест.

Может выпить целую пиалу не очень острой аджики (огонька).

Фрукты любит все абсолютно, но в особом фаворите цитрусовые и киви.

Не может есть ячку. До рвотного рефлекса.

Не пьет чаи. Просто мы ему особо и не давали. Пьет воду, воду с лимоном и медом, воду с медом. Иногда могу заварить ему ромашку, шиповник.

Любит горький шоколад. 80% вообще не проблема. А кроме горького шоколада другой он и не пробовал Промышленные сладости не покупаем, кроме шоколада. Я много пеку сама.

Любит кунжут с медом и начал есть сырой миндаль.

В принципе, кормить Тима не сложно. Он ест все, что ем я.

Автор: Lilie 24.12.2013, 19:17

Лена, написала про шоколад, и я вспомнила, что племянница горький и темный вообще не ест. Только молочный в разных вариантах (с начинкой/без начинки, конфеты, шоколадные сырки). Постоянно просит чипсы, кириешки/сухарики и глазированные сырки. Последнее время, если не я забираю ей со школы, а дед, приносит от туда из столовой ещё и пирожные - песочные корзиночки с вареной сгущенкой и какой-то помадкой сверху. Ко мне заходит уже дожевывая последний кусочек..

Автор: nzam 26.12.2013, 17:02

как же вам повезло с сыном. А моего младшего накормить огромная проблема, кроме того он все время просит есть - возраст такой- растет. Рис любит, а у нас кроме риса нечего и нет Из овощей - только картошку. Самое любимое - это курица в любом виде (кроме сырой), пельмени с мясом, котлеты, но чтобы это готовить мне надо развестись и выйти замуж за миллионера . Рыбу -никакую, очень редко жареную. Когда был маленький кормила всем и овощами и рыбой, а вот мясо давала редко. Подрос и вот результат непонятный.
Конфеты, шоколадки обожает, но российского производства. Торты - тоже российские. Из моей выпечки ест только ичпочмяки (татарское блюдо) и пирожки с мясом и картошкой. Может съесть овощи только если они внутри самосы или шингары (бенгальские пирожки). И все, что острое. Еще обожает бульон из копыт типа холодца с рути. Заказал завтра на завтрак такой бульончик и аж 7 шт паратхи, вот готовлю))

Автор: Lilie 26.12.2013, 21:52

Ичпочмяки Какое забавное название
А что это?

Автор: nzam 27.12.2013, 16:12

Ичпочмяк - это татарское блюдо означает треугольник. Оно делается из дрожжевого теста в виде треугольников. Начинка : порезанные кубиками мясо, картофель, лук, соль и черный молотый перец. Выпекается в духовке. Мы сами из Татарии и это в нашей семье любимая выпечка и не только у нас. Ичпочмяки можно купить в любом кафе, кулинарии и даже у бабушек в переходах подземных. Намного популярней беляшей, кстати вот их то я готовить и не умею правда фото из интернета. Давно не пекла, переодически электричество отключают неожиданно. Боюсь поставлю в печь а свет вырубят на час - пропадут пирожки((



а это к предыдущему сообщению. Бульон и поратха

Автор: Lilie 27.12.2013, 16:43

Ой, у нас такие штучки продают, только называются как-то иначе, название "ичпочмяки" я бы запомнила
А про паратхи я уже расспрашивала? Столько названий новых, что сложно сразу все упомнить.. В сети нашла, что это картофельные лепешки такие, очень похожие на плацинды молдавские
Надо отдельную папку заводить под все эти интересности

Автор: nzam 27.12.2013, 17:30

нет про паратхи не спрашивал еще никто. паратха это один из видов индийского, бенгальского хлеба (лепешек) А с картошкой - это алю паратха, там совсем другой рецепт.

Автор: Lilie 27.12.2013, 18:12

Ой, ну тогда Вы как-нибудь напишите об этих лепешках, пожалуйста
Или рецептик, если не сложно

Автор: Елена Белашова 27.12.2013, 19:53

У нас говорят "учпочмаки" или "учпучмаки", как-то так. Может, по-другому пишется, но я слышу так

Автор: nzam 27.12.2013, 20:04

С рецептами сложнее все готовлю на глаз. Попробую перевести в какую нибудь меру - ложки стаканы и напишу.

Автор: Lilie 27.12.2013, 20:10

Спасибо большущее!

Автор: Lilie 20.7.2014, 22:06

У моей племяшки новые кулинарные пристрастия - смузи
Самые любимые: молочно-банановый и клубнично-молочный. Я делаю ей смузи на молоке, дома ей вместо молока разбавляют водой сгущенку

Автор: Ahat 21.7.2014, 10:28

У моего сына все блюда могут быть любимыми, если они вкусны. Никогда не отказывается от жареной картошки, салата оливье, приготовленного обязательно с яблоком. Ну а пельмени или манты готов трескать каждый день. Еще любит всякие корейские блюда: морковь "Ча", кукси, баклажанный салат (фаршированные морковью баклажаны). Из узбекских блюд - практически все блюда. Во как!

Автор: Елена Белашова 21.7.2014, 11:14

У старшего также идет на ура рис (кажется, я в этой теме отписывалась). Я сейчас готовлю его почти как индийский плов всегда, но с картофелем и кучей овощей. В топ фаворитов пробралась лапша (правда это лапша big bon без специй, с зеленью, солью и паприкой). Еще полюбил гречку с томатным соусом или кетчупом. Также обожает картофель во всех видах. Из овощей больше всего любит огурцы. Любит любые макаронные изделия. Оценил лаваш и бутерброды со свежими овощами и постным майонезом. Обожает окрошку. Очень хорошо ест любые фрукты, даже сложно выделить что-нибудь самое любимое. Из всех детей нашей семьи Тимур пока самый лучший едок, лопает все: фрукты, любые овощи, злаки, семена и орехи, бобовые. Особенно хорошо лопает всякие полезности, пока готовим с ним: то морковку сырую утащит, капусту цветную и белокочанную и т.д.

Не любит ячневую кашу, не может ее есть, у него прямо рвотный рефлекс на нее. Может перерастет.

Мелкий хорошо ест рис и бобовые. Фрукты. Ему 10 месяцев рацион пока "прикормный", много чего не пробовали, но борщик с общего стола постный хорошо лопает, например. Хлебцы хорошо грызет. Персик может самостоятельно умять и т.д.

Автор: Катлетка 9.12.2014, 18:11

Мне, наверное, повезла, но моя есть почти все. Особенно радует тот факт, что она любит блюда из мяса

Автор: Lilie 11.12.2014, 17:20

У меня племяшка, после недавнего отдыха и лечения в санатории Шафраново (Башкортостан), полюбила кумыс Там его давали пить каждый день. Жаль, у нас в городе кумыса не найти.
На мой вкус, кумыс очень похож на тан (с ним проблем нет - можно купить в любом магазине), но племянница со мной не согласна

Автор: Ahat 18.12.2014, 12:46

Давно уже, будучи еще почти ребенком, отдыхала у старшей сестры, которая отрабатывала практику после окончания института, в Таджикистане. Как-то мы были в горах Шахристана и там постучались в калитку одного из домов, чтобы попросить воды (пить очень хотелось, а с собой ничего не было), нам вынесли большой кувшин кумыса, ох, и здорово он ударил мне в ноги тогда, наверно, и в голову тоже. Хмельным оказался этот напиток, но вкусен был очень. В другой раз купила бутылку кумыса в магазине, как же я болела после этого, было сильное отравление.

А в Ташкенте, на базаре, женщины-узбечки, сидя на корточках продавали кумыс, разливая его в пиалы. Холодный, крепкий, свежий, бодрящий.

Спросила сейчас у ребенка, нравится ли ему кумыс. Ответил, что это хорошая штука, только ему не довелось попробовать очень качественный, к сожалению. А у нас здесь его вообще нет. У нас много нет из того, к чему мы привыкли и хотели бы видеть на своем столе. Увы...

Автор: Lilie 19.12.2014, 15:12

Как объяснили в санатории, кумыс, если долго постоит, "крепчает" и тогда действительно становится хмельным. Может содержать аж до 4% алкоголя
Самое интересное, что даже при такой крепости, он не теряет своих полезных свойств.
Там, в санатории, мои пили свежий кумыс, совсем не крепкий. Мне же на пробу достался 2-ух дневный - столько дней провел в дороге Вот он уже немножко "веселил"