У меня дома все очень любят макароны.
Посылаю вам рецепт любимого соуса, который я часто готовлю.Макароны с мясом и грибами
- 500 гр. мясного фарша
- 2 луковицы
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- полстакана сухого белого вина
- полстакана мясного бульона / можно из кубика /
- 150 мл сливок
- 350 гр. шампиньонов / можно консервированных /
- 400 гр. любых макаронных изделий
- соль
- зеленый лук.
Лук измельчить, обжарить в 2-х столовых ложках растительного масла. Добавить фарш и жарить до готовности, затем положить томатную пасту. Дать вскипеть. Влить вино, бульон и сливки. Варить 10 минут, не накрывая крышкой. Шампиньоны обжарить в оставшемся растительном масле, посолить поперчить, смешать с луково-мясной массой. Макароны отварить и подать с приготовленным соусом, посыпав зеленым луком. У меня лука не было, посыпала укропом.
Спагетти, паста, канелоне, макароны, Рецепты и соусы к ним
23.3.2007, 11:40
