Объявляем о проведении 13-го НОВОГОДНЕГО конкурса! С 24 декабря 2008-го по 14 января 2009-го включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 13-й кулинарный конкурс.
Тема конкурса - ТОРТЫ! Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!
Условия участия: 1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться; 2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму (не забудьте нажать галочку "Добавить этот рецепт в тему c конкурсными рецептами"), ЗДЕСЬ можно посмотреть как добавить рецепт; 3. Рецепт должен быть подробным; 4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его или попросите это сделать модераторов; 5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru"; 6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса; 7. Голосование пройдет с 15 по 19 января включительно, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут; 8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд. Призы: 1 место - $100 или пароварка:
2 место - $50 или 2 повариные футболки; 3 место - $25 или 1 повариная футболка.
Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!
Дим, я сразу с вопросом, а точнее немного уточнить...торты можно как сладкие, так и несладкие?
можно и те и те что не запрещено - разрешено!
Цитата(Тигра-Львовна @ 24.12.2008, 10:37)
У меня тоже вопросы созрели,как у новенькой и "чайника".Значит..как я поняла..Фото ,рецепт и описание блюда..должно пройти через СПЕЦИАЛЬНУЮ ФОРМУ?А сразу в этой теме выложить все..это будет неправильно?Или надо и туда и сюда?
через специальную форму. только. и никак иначе. пункт два читаем.
Цитата(uxoraliena @ 24.12.2008, 12:26)
А у меня вопрос - писать слово "Повары" нужно именно на тарелке или достаточно сделать надпись на фотографии?
как надпись на фото подтвердит ваше авторство? никак.
Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 16 Калорийность: 400 Ингредиенты: Лавш армянский - 2 шт. Сыр твердый - 100-150 г Яйца - 5 шт. Лук зеленый - 100 г Зелень:укроп,петрушка, кинза и т.д. по вкусу - по 1 пучку
Приготовление: Яйца отварить, мелко нарезать, сыр натереть на терке, лук и зелень мелко нарубить. Все тщательно перемешать. Лаваш разделить на квадратики (10х10 см). Начинку положить на уголок и свернуть конвертом. Перед подачей на стол конвертики обжарить на растительном масле до подрумянивания и хрустящей корочки. Подавать на стол в горячем виде. Очень вкусно!
мальчики и девочки, это наглядный пример того что правила конкурса надо прочитать перед выставлением блюда!
Дим, ну то что рецепт полностью не соответствует теме и нет фото это однозначно. Единственное на что я подумала, что человек просто на главной странице добавлял рецепт и по незнанию отправил в эту тему...
Начну, наверное ,парад тортов-первая))Всех с Наступающим Новым Годом!Всем любви,здоровья,успехов во всем!Будте счастливы!!Мой тортик для всех..угощайтесь..и небойтесь поправиться..Я его специально сделала очень легкий.
Что-то я тут напортачила..Опишу здесь подробности. Коржи на елку вырезаем вот так А вот с пеной(если непонятно,что это)я нанервничалась..Ну незнала,как ее пристроить.Но придумала вот так.Из мастики полосочки..приклеивала на айсинг(белок с сахарной пудрой). Шампанское я сама не делала..Купила в магазине.а все остальное в тортике съедобно.
Господа модераторы..все ли я правильно сделала?Если можно..поменяйте сообщения местами.А то у меня какие-то неполадки вышли при добавлении рецепта.Что-то добавлялка глючит.Если что не так..я переделаю,пока еще время есть.Еще раз с праздником.
Ингредиенты: Для теста: 3шт-яйцо 2стак-сахар 2стак-кефир 2стак-мука 1ч.л-сода ванилин Крем для прослойки коржей: 200гр-творожная масса 150гр-сметана 300гр-бананы сахар по вкусу Крем для украшения: 4 яичных белка,1 стакан сахара. Приготовление: Тортик готовится просто и быстро.ПОлучается легкий и низкокалорийный. Составляющие для теста смешать в однородную массу.Вылить в форму.Выпекать.Нужно четыре коржа.Я пекла два,один большего диаметра,второй меньшего и разрезала пополам каждый.Вырезала коржи в виде многолучевой звездочек. ДЛя крема,банан истолкла в пюре,добавила творог,сметану ,сахар.Перемешала.Смазала коржи. Крем для украшения.Белково-заварной.Белки и пол стакана сахар..взбила с кипящим сиропом приготовленным из второй половины сахара с водой.Взбивать до твердых пиков.И насадкой отсаживать иголочки у елочки.Готово. Пену для шампанского делала из мастики и айсинга.Готово.Угощайтесь.
Ингредиенты: 6 яиц, 3 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 4 стакана муки, рыхлитель для теста (пакетик) или 1 чайная ложка негашёной соды, ванилин. Для начинки: 0,5 кг вишни без косточки, коньяк, 1 банка сгущёного молока, 0,5 кг масла сливочного. Молочная мастика и какао. Приготовление: Торт получается довольно большой, точный вес не скажу, не взвешивала, но килограммов пять точно. Процесс приготовления несложный, а вкус "Пьяной вишни", которая внутри этого зверя, знакома уже всем нам, наверное. Я, например, просто влюбилась в этот рецепт! Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, опять взбить, добавить муку и рыхлитель, всё тщательно вымесить, тесто - как густая сметана. Форму застелить пергаментом и выпекать минут 45. Когда корж остыл, нужно острым ножом вырезать форму, хотя бы немного похожую на очертания коровы)), потом срезать верх, чтобы он был по размеру в два раза тоньше нижней части, это просто крышечка будет. Потом извлечь серединку коржа нижней, более толстой части, смешать её с вишней, сгущёнкой и сливочным маслом, и аккуратно уложить в полученную нишу. Соком от вишни можно пропить коржи, они будут более сочными и вкусными. Сверху укладываем срезанный верх. Обрезки "коровы" мелко крошим руками, смешиваем массу со сгущёнкой и сливочным маслом, если сок вишни остался - можно и его туда, и формируем "морду" животного, придаём полукруглую, выпуклую форму, ноздри и ротик. Всё это аккуратно промазываем сверху масляным кремом, готовя для покрытия мастикой. Ставим пока в холодильник. Раскатываем мастику. Сначала белую часть - верхнюю часть морды, потом подкрашиваем часть мастики красным красителем (я использовала несколько капель гелевого красителя), вымешиваем, чтобы цвет был равномерным, и покрываем нижнюю часть. Ну а потом уже рисуем всякие реснички, глазки, кудри и из остатков мастики лепим рога, уши и бантик. Вроде всё...
uxoraliena..Ну вот это да..вот это я понимаю..вот эт КОРОВА..всем коровам-корова..Изумительно..Браво..Не даром прошли мои уроки..приятно..Знаю,сколь трудна такая работа ..но итог того стоит.)))))))
Ещё раз, для тех кто принимает участие в конкурсе. Девочки и мальчики, рецепт добавляем через главную страницу сайта. Здесь http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=794 я пошагово показала, как это сделать
Дима..все выполнила по инструкциям..Вошла по ссылке..зарегистрировалась..нажала добавить рецепт на главстранице..и т.д по указаниям..Что неправильного?Может еще раз этот процесс проделать? НУ вот..теперь я уже неоднократно с вами..Это что-то добавлялка с утреца глючила..А делала я все по инструкции. Дим..вы там лишнее поубирайте..а то я дважды фигурирую.в темке..как-то неудобно..(стесняюсь я).)))