Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

20 страниц V  « < 3 4 5 6 7 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Прошу к моему столу (Багира)
Рейтинг 5 V
Alisa-108
сообщение 23.6.2007, 7:39
Сообщение #81


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Не знаю, из чего на самом деле делается лукум, но звучит заманчиво. Раньше очень любила это лакомство, но в нашем городе его не продавали, ездили мы во Львов и только там это продавалось в коробочках, как сейчас помню. Кстати в нашем городе так и не продается лукумчик. Спасибо Наташа!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 23.6.2007, 7:49
Сообщение #82


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Была в детстве на Украине, покупали Лукум, что-то необыкновенно вкусное !
Пачку киселя осталось найти icon_biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 23.6.2007, 9:39
Сообщение #83


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ой, какие воспоминания детства связаны с рахат-лукумом!! Какой он был вкуснейший, и как редко попадался в магазинах!
Спасибо, Наташа! icon_cool.gif
Лен, а то, что сейчас у нас продается... не очень, по сравнению с тем, детским вкусом!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 23.6.2007, 19:31
Сообщение #84


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(ElenFist)
Ой, какие воспоминания детства связаны с рахат-лукумом!! Какой он был вкуснейший, и как редко попадался в магазинах!
Спасибо, Наташа!  8)  
Лен, а то, что сейчас у нас продается... не очень, по сравнению с тем, детским вкусом!



Леночка, так то вкус детства был, детство ушло, видимо с ним и вкус изменился.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 25.6.2007, 19:10
Сообщение #85


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Ой наверное вкус не изменился. Просто лукум пропал.Недавно моя знакомая ездила в Турцию и привезла мне рахат-лукум с разными вкусами.И мятный, и лимонный,и с фисташками.До чего же вкусно. А вот что можно сделать из киселя не пробовала. Выглядит очень красиво и напоминает детство.Наверное вкусно.Спасибо за рецепт. icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 26.6.2007, 8:04
Сообщение #86


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(lorikk)
Ой наверное вкус не  изменился. Просто лукум пропал.Недавно моя знакомая ездила в Турцию и привезла мне рахат-лукум с разными вкусами.И мятный, и лимонный,и с фисташками.До чего же вкусно. А вот что можно сделать из киселя не пробовала. Выглядит очень красиво и напоминает детство.Наверное вкусно.Спасибо за рецепт. icon_cool.gif


Ларис, а из киселя можно даже тортик выпекать, коржи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 27.6.2007, 0:15
Сообщение #87


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Лена,а рецептик?Никогда не пробовала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.6.2007, 7:58
Сообщение #88


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(lorikk)
Лена,а рецептик?Никогда не пробовала.


Ларис, рецептик могу написать, но кисель нужен, как при союзных временах, в брикетах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 27.6.2007, 12:08
Сообщение #89


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Лена! У нас такой есть и причем из Украины. icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 23.8.2007, 21:58
Сообщение #90


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661




Нам понадобится форма полусфера по диаметру 15 см
500 гр 23% сливок
желатин 20 гр
краситель
сахпрная пудра по вкусу
пищевая плёнка.
В форму кладём пищевую плёнку
Так как желатин у меня был быстродействующий и застывал быстро....Я его высыпала в сливки и перемешала, а также добавила сахарную пудру. Поделила массу пополам и одну часть подкрасила выкладывала по 2 ст. ложки . На 1 час в холод. Вынимаем переворачиваем, освобождаем от плёнки. Украсила, что было под рукой. Сливки из балончика и хлопья
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 23.8.2007, 21:59
Сообщение #91


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Кармашки с творогом


тесто
150 сл. масла (мягкого)
150 творога ( не зернистого)
щепотка соли
сахарная пудра ( по вкусу)
муки , чтоб замесить тесто
начинка
пачка творога
1 яйцо
сахар по вкусу
Приготовление
масло с творгом+соль и пудра всё хорошенько размешать. Постепенно добавлять муку и замесить хорошо тесто. Когда замесите, убрать в холодильник час на два. Готовое тесто раскатать и нарезать на квадратики 10 на 10. Положить начинку в середину и загнуть уголки. На месте сбига зафексировать получше (чтоб не открылись при выпечки). Выпекать при 180 гр. Примерно минут 15-20. Готовые посыпать сахарной пудрой и украсить малинкой. Тесто очень мягкое и вкусное
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 23.8.2007, 22:00
Сообщение #92


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



МАФФИНКИ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ


2 яйца и пол стакана сахара хорошенько взбить
70 гр молока, ваниль
1 ч.л разрыхлителя и 4 ст.л с горкой муки.
Всё хорошо перемешиваем и добавляем красную смородину.
Выпекать 20 минут при 180 гр. Готовые посыпать сахарной пудрой smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 24.8.2007, 7:33
Сообщение #93


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Наташенька рада тебя видеть в наших рядах! icon_cool.gif С возвращением!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 28.8.2007, 8:02
Сообщение #94


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Спасибо, немного освобожусь, буду почаще забегать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 28.8.2007, 12:17
Сообщение #95


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



С возвращением! Уже сижу и жду новенького рецептика icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 6.10.2007, 11:06
Сообщение #96


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Оладьи на кефире
400 гр кефира, 1 яйцо, 3 ст. л сахара, 1 ч.л соды, пол пачки ванил.сах. Всё размешать. Добавить муки ( как на оладьи) Всё размешать и оставить на минут 10-15 стоять на столе. Далее жарим, только не размешивайте массу после того как она отстоиться

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 6.10.2007, 13:17
Сообщение #97


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Для приготовления потребуется:
6 яиц
3 стакана сахара
1/3 чайной ложки соды
4 столовых ложки какао
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 стакана муки
1 банка компота из ананасов кусочками
1 стакан арахиса
500 г густой сметаны
1/2 плитки темного шоколада

Способ приготовления:

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина). Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь - он вполне подойдет.
Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 6.10.2007, 19:21
Сообщение #98


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661




Можно и светлым его сделать. Это всё на любителя. Я иногда и ананас не кладу rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 7.10.2007, 7:46
Сообщение #99


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Нет, я думаю, ананас нужен, ну или какая-то кислинка не помешает.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 7.10.2007, 21:39
Сообщение #100


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Оладьи ну просто Оладушки smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

20 страниц V  « < 3 4 5 6 7 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

9 чел. читают эту тему (гостей: 9, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:57
    ©