Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Время приготовления: 45 мин. Ингредиенты: Тесто: Вода-100мл, Мука-400 г, Уксус-1ст.л., Марагарин-200 г. 1 яйцо Крем: Молоко-2,5 ст., Яйцо-1 шт., Сахар-1 ст., Мука-4 ст.л. Приготовление: Маргарин натереть на терке и соединить с мукой,домешав до крошки добвить взбитое яйцо,воду и уксус.Тесто разделить на 6 часте и положить на 20 мин. в холодильник.Для кремам нужно соединить все ингредиенты и на медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая.
Блинчики уплетались со сгущенкой и яблочным вареньем
Вкуснооо! А варенье тоже сама варила?
Наполеона не пекла сама ни разу - только готовый в магазине покупали Ир, ты вот делишь на 6 частей тесто, а потом каждый корж отдельно выпекаешь? И сколько времени примерно на один корж уходит? А температура духовки какая? Подумываю, может, под мультиварку адаптировать удастся
Ой, и про уксус забыла спросить Его без соды нужно? А для чего?
Наполеона не пекла сама ни разу - только готовый в магазине покупали Ир, ты вот делишь на 6 частей тесто, а потом каждый корж отдельно выпекаешь? И сколько времени примерно на один корж уходит? А температура духовки какая? Подумываю, может, под мультиварку адаптировать удастся
Ой, и про уксус забыла спросить Его без соды нужно? А для чего?
Ой,да,совсем забыла написать про выпекание Каждый корж раскатываем и выпекаем по отдельности минут 5 при t 200.А уксус нужен для того,чтобы коржи слоеными получились.Соду не добавлять!
Вон как А это с любым тестом пройдет или только с этим?
Спасибо,дорогая,а то я видно отвлеклась и пропустила самое главное в рецепте. Я думаю этот метод подходит для всех видов теста,чтобы сделать его слоеным.
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
Мне особенно про бананы и картошку актуально. Спасибо
Поддерживаю, кое что из рекомендаций слышала-читала, но есть много чего интересного и полезного.
С картошкой попробую в следующем году, родственникам, которые выращивают и хранят картошку мешками тоже надо будет рассказать Глядишь, соберу потом себе маленький мешочек благодарностей для утешения своего подросшего самолюбия
Поддерживаю, кое что из рекомендаций слышала-читала, но есть много чего интересного и полезного.
С картошкой попробую в следующем году, родственникам, которые выращивают и хранят картошку мешками тоже надо будет рассказать Глядишь, соберу потом себе маленький мешочек благодарностей для утешения своего подросшего самолюбия
Про картошку когда нашла тоже обрадовалась-у родителей с этим проблема-потом каждую весну приходится общипывать каждую картофелину.
Время приготовления: 30 мин. Ингредиенты: Судак Для кляра: яйца-2 шт., мука-50г, панировочные сухари-50 г, соль.
Приготовление: Судак почистить, порезать на стейки. Готовим кляр - взбить яйца+соль по вкусу, добавить муку и панировочные сухари. Взбиваем до однородной консистенции. Стейк судака окунаем в кляр и жарим на медленном огне. Вкуснятина!!!!!
Ммм.. Рыбка Не знаю, как судак, но я обычно делаю либо минтай, либо горбушу в кляре - вкуснятина! Кстати, ни разу не пробовала в кляр панировочные сухари добавлять, он, наверное, более хрустящий от них становится.. Я кляр делаю с яйцами, мукой и сметанкой. Тоже очень вкусно