Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кухня Бангладеш, рецепты
Lilie
сообщение 11.9.2015, 16:08
Сообщение #81


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10808
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 9.9.2015, 17:18) *
Мне подруга передала куриный холодец, так никто есть не стал, даже сын с мужем. А вот если бы я его разогрела сразу бы умяли. Вот такой парадокс.

И попробовать было не любопытно? smile.gif

Полюбопытствовала сегодня у родственников, будут ли они есть холодец, если его подогреть. Ответ меня не удивил: покрутили пальцем у виска с вопросом, "в чем тогда прелесть?" smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 11.9.2015, 19:08
Сообщение #82


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(Lilie @ 11.9.2015, 16:08) *
И попробовать было не любопытно? smile.gif

Полюбопытствовала сегодня у родственников, будут ли они есть холодец, если его подогреть. Ответ меня не удивил: покрутили пальцем у виска с вопросом, "в чем тогда прелесть?" smile.gif


Вот и мои так же отреагировали. laugh1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 11.9.2015, 19:22
Сообщение #83


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Следующее блюдо - пайешь или кхир или рисовая молочная каша. От обычной отличается тем, что риса берется мало, молока много, варится долго, добавляются специи и получается обалденно вкусно.

Пайешь



Ингредиенты:

1 литр цельного молока
100 грамм риса для плова или Басмати
200-250 грамм пальмового сахара или обычного
1 лавровый лист
1-2 шт кардамона или пол чайной ложки молотого
щепотка соли
горсть кешью или миндаля или арахиса
горсть изюма

Как готовить:
Дать закипеть молоку, положить специи соль и через некоторое время рис. Варить на медленном огне до готовности риса, затем добавить сахар, орехи и изюм и варить постоянно помешивая до кремообразного состояния.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Мне кажется, что из краснодарского круглого риса будет вкуснее, чем из Басмати.

Сообщение отредактировал Lilie - 11.9.2015, 20:20
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 13.9.2015, 19:05
Сообщение #84


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10808
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 11.9.2015, 20:22) *
Следующее блюдо - пайешь или кхир или рисовая молочная каша. От обычной отличается тем, что риса берется мало, молока много, варится долго, добавляются специи и получается обалденно вкусно.

Пайешь

Так странно... Пенку от молока я не особо люблю, мягко говоря, но на каше она почему-то кажется мне очень аппетитной scratch_one-s_head.gif
И цвет у каши такой чудный i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 15.9.2015, 18:37
Сообщение #85


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(Lilie @ 13.9.2015, 20:05) *
Так странно... Пенку от молока я не особо люблю, мягко говоря, но на каше она почему-то кажется мне очень аппетитной scratch_one-s_head.gif
И цвет у каши такой чудный i-m_so_happy.gif

Цвет от пальмового сахара, со обычным если готовить - белая будет. на кашах пенка вкусная, на любой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
whghcbuo
сообщение 4.3.2018, 20:42
Сообщение #86


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 4.3.2018
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 56137



В Бангладеш очень любят разные виды шпинатов. Сегодня представлю блюдо, которое готовит моя свекровь. Под названием Пуй шакер пурпури. Вариантов этого блюда много, но главные ингидиенты это малабарский шпинат и красная чечевица. Далее идут уже вариации с добавлением других овощей. Пурпури означает, что после приготовления в блюде не должно остаться жидкости, только овощи и масло с которым они тушились, никакого соуса, даже на дне кастрюли. Блюдо должно быть как бы сухим. Пурпури делают из разных овощей и продуктов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 5.3.2018, 7:30
Сообщение #87


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Неплохая цитата моего сообщения, а что Вы этим хотели сказать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  « < 3 4 5
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 23.10.2018, 17:14
    ©