Лиля, что-то в этот раз не очень удачная она у меня, крошится, так как суховата. Купила в русском магазине, в нашем же (кошерном, рядом с домом) как-то брала в бумажном пакетике с водичкой, вот она мне очень понравилась, даже мазалась как масло на хлеб. А эта, так называемая, болгарская брынза, по-моему, местного разлива. Ну да ладно, брала маленький кусочек - съестся.
Вот и мне в этот раз неудачная попалась, суховата Я часть на приготовление роллов истратила, а куда остальное пристроить - ума не приложу
На ужин у нас сегодня был салат с овощами свежими и консервированным горошком. Десерт и поздний ужин - фрукты (яблоки, мандарины, бананы).
Вот и мне в этот раз неудачная попалась, суховата Я часть на приготовление роллов истратила, а куда остальное пристроить - ума не приложу
Лиля, брынза также как и сыр хороша с чесноком. Раньше так и делала, еще в Ташкенте. Туда же посыпать укроп, лучок зеленый. Я даже на праздничный стол делала фаршированные брынзой помидоры. Конечно, брала маленькие помидорки, "черри" там не было. Это уже здесь их делаю. Можно и яйца также нафаршировать. Или просто как паштет использовать для бутербродов. Тогда желательно туда добавить масло или майонез.
Я вчера ужинала куриным бульоном, была счастлива, когда в холодильнике обнаружила куриную спинку, затерявшуюся среди продуктов в морозильнике. Приболела, ничего не могла есть, а тут горячий бульончик, который с удовольствием выпила. Ребенок ужинал бурекасами с творогом.
Лиля, брынза также как и сыр хороша с чесноком. Раньше так и делала, еще в Ташкенте. Туда же посыпать укроп, лучок зеленый. Я даже на праздничный стол делала фаршированные брынзой помидоры.
Спасибо за идею, Наташа С зеленью я брынзу пробовала, понравилось. А вот с чесноком попробовать почему-то даже не подумала
Наш ужин сегодня: отварной картофель с маринованными помидорами (мелкие и вкусные ). Фрукты.
Уже несколько дней я практически ничего не готовлю, доедаем то, что еще осталось от предыдущих обедов и ужинов. Из нас с сыном такие сейчас едоки... Но вчера была вынуждена пожарить капусту, вилок которой уже начал чернеть. Надо сказать, что поклевала я ее с удовольствием, небольшим, правда. Последствие болезни. Ребенок же тоже немного ее поел, ему еще и пару сосисок подкинула к капусте.
Возможно, сегодня получится прокрутить кусок говяжьего мяса, купленного на днях, налепить пельменей, пресное тесто сто лет как лежит у меня в холодильнике. Не знаю. Что-то малой не стал его есть, а он не дурак, наверно, некачественный продукт. Но для фарша, надеюсь, сойдет.
Но вчера была вынуждена пожарить капусту, вилок которой уже начал чернеть.
Сегодня таким же образом пристроила примерно четверть кочана капусты, давненько он у меня в холодильнике лежит, тоже чернеть начал Это был обед для мужа
А на ужин мы сегодня в гости ходили, где нас кормили вкусным пловом с грибами и овощами. Там точно были шампиньоны, рис (конечно ), причем круглый, не самый мой любимый, и овощи - лук, морковь, чеснок. Вроде, все
А я сейчас была занята шитьем, сшивала куриную шкурку, чтобы нафаршировать, залежалась парочка их в морозильнике. Вот и пригодились. Все, что есть дома, настолько невкусное, мне и есть не хочется, хорошо, ребенку сегодня разорились на колбаску, так что он-то голодным точно не будет. Шейки уже стоят в духовке. Сначала отварила их, а уж страшненькие какие получились, одна надежда - духовка поправит. Потом обмазала их майонезом, капнула капельку куриного копченого рассола для запаха. На рисовую кашу, что я вчера вечером приготовила с этим противным мясом, я и смотреть уже не могу, два раза ее ела, ребенок, пока не притронулся. А вот от шеек не откажусь. Детеныш тоже, думаю, слопает, может быть, и кашу удастся ему подсунуть. Хотя при наличии колбаски дома... вряд ли.
Ну вот и шейки готовы. Осталось вынуть нитки и порезать шейки для более приемлемого внешнего вида.
Я на ужин сегодня делала рулетики из дрожжевого теста с колбаской (рыбной). Раскатала тесто в тонкий пласт, выложил по всему периметру нарезанную ломтиками кобаску, скатала тесто в плотный рулет и нарезала мелкими рулетиками. После эти рулетики быстро обжарила на масле с двух сторон.
Позже, пристраивая остатки, сделала то же самое, но с начинкой из тушеной капусты. Тоже вкусно вышло. Почти пирожки дрожжевые, но делаются быстрее
У меня в морозильнике всегда есть какие нибудь полуфабрикаты: куриные или мясные котлеты, пельмени, мясные блинчики, тефтельки. Нужно только поджарить или сварить их, и приготовить какой нибудь гарнир
У меня в морозильнике всегда есть какие нибудь полуфабрикаты: куриные или мясные котлеты, пельмени, мясные блинчики, тефтельки.
И мы последнее время на полуфабрикаты подсели, в основном на вареники Когда есть время и желание, делаю их сама. А если ленюсь - покупаю готовые. Они не такие вкусные, как домашние, конечно, но зато быстро
Вот и сегодня на ужин были вареники с картошкой с кабачковой икрой, которая хорошо подошла как бы вместо соуса
Без моей готовки решил обойтись мой ребенок. Сам на ужин пожарил себе яичницу. Из 10 яиц!!! Никакие мои советы не принимались, жарил, несмотря на мои уговоры использовать сливочное масло для жарки или смешанное, на растительном масле и, конечно, яичница у него прилипла. Я не смотрела, но, думаю, что и пригорела. Ох и упрямый парень. Ну и ладно.
А на более поздний перекус есть у нас сладкий рулетик. Опять-таки тесто у меня растеклось и лопнуло, но такое вкусное и пышное получилось. Нет, нужно куличное тесто засовывать все-таки в форму. Рулеты и булочки из него, конечно, выходят замечательные, но в формочках было бы все более аккуратным. Можно было, в конце концов, сделать пирог в разъемной форме. Но ведь я такая же упрямая, как и мой детеныш, пока своего не добьюсь, не успокоюсь.
Я же ужинаю сегодня своими бантиками-макаронами, даже без колбаски они мне понравились. Колбаску оставила моему противному ребенку.
Ну, а на попить: детенышу - чай, мне - молочко с пирогом. Это - на более позднее время.
Нет, нужно куличное тесто засовывать все-таки в форму. Рулеты и булочки из него, конечно, выходят замечательные, но в формочках было бы все более аккуратным.
А мне нравится, когда тесто трескается, лопается и расползается. Может, это и не очень привлекательно, но зато ооочень аппетитно
Я сегодня на ужин поджарила последние заготовленные мной вареники. К ним был томатный соус.
В качестве позднего ужина есть планы сообразить какой-нибудь салатик, например, с крабовыми палочками Палочек упаковка в морозилке валяется, горошек и кукуруза имеются, картофель можно отварить, а ещё огурчик маринованный покрошить, чеснока туда и майонезом заправить. Должно получиться съедобно... так, пожалуй, и сделаю
А у нас сегодня на полдник-ужин фаст фуд. Тай суп (правда из пакетика) и картошка фри с кетчупом. Картошку сама жарила в сковороде, предварительно обваляв дольки в смеси соли, жгучего красного перца, а затем уже в крахмале. Тогда картошка впитывает меньше масла и получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Из напитков решили газировкой не травиться, а приготовить охлажденный чай. Вернее я решила в обед и тогда же его приготовила. Вскипятила воду с приличным количеством мяты, потом добавила сахар и в конце один пакетик обычного чая, довела до кипения, выключила и оставила настаиваться. Через полчаса вытащила и выкинула чайный пакет и всю мяту. Перелила в стеклянную банку и в холодильник. Чай что надо! Даже родственникам понравился, которые мяту на дух не переносят. Жалко фото получилось расплывчатое. Хоть пакет от супа покажу.
В качестве позднего ужина есть планы сообразить какой-нибудь салатик, например, с крабовыми палочками Палочек упаковка в морозилке валяется, горошек и кукуруза имеются, картофель можно отварить, а ещё огурчик маринованный покрошить, чеснока туда и майонезом заправить. Должно получиться съедобно... так, пожалуй, и сделаю
Салат был сделан так, как и описано выше, плюс тертая свежая морковь. Вышло съедобно, поздний ужин состоялся
А сегодня к ужину сделала вафли
Цитата(nzam @ 26.3.2015, 18:51)
Хоть пакет от супа покажу.
У нас продают такие супы, но, честно, ни разу даже упаковку не разглядывала Он вкусный получается, Наташ, густой?
У ребенка сегодня на ужин есть еще один горшочек с картофелем и мясом. И мороженое - на десерт. Напитки - фруктовый чай.
У меня - мороженое с хлебом. Вот такой ужин.
Это я сегодня погнала ребенка в магазин, чтобы он купил мороженое. Сладкое мое рукотворное все закончилось, а ведь хочется. Хотела было испечь опять что-нибудь, но никак не могла себя заставить приняться за дело. А так как завтра у нас предполагается получение зарплаты, то решила позволить себе гульнуть на оставшиеся финансы.
Ну и вот...
Просила детеныша купить две упаковки мороженого - одну обязательно шоколадную (мне очень хотелось), другую - любую (на его вкус). Ну, а он и купил только шоколадное мороженое. Ради мамы.
Такой вот у нас сегодня своеобразный ужин получился.
У нас продают такие супы, но, честно, ни разу даже упаковку не разглядывала Он вкусный получается, Наташ, густой?
Он густой и вкусный, но на любителя. На то он и тай суп. Там томаты, лимонная трава и лимонная кислота, специи поэтому он не кисловатый, а кислотный на мой вкус.А младший от него прямо балдеет, но ему нельзя такое кислое. Я его по больше водой разбавляю, а для густоты вливаю сырое яйцо и перемешиваю. Получается вкусно, но не так ядовито. Кстати в Татарии я именно тай суп в продаже не нашла.
Наташа какая вкуснота! А второе мороженое прямо точь в точь как в Татарии. Кружевница называется. Мда.. мороженки захотелось шоколадной. А мне сын молочно-клубничное на палочке принес. Послала за продуктами называется, он и продукты принес и мороженое прикупил, но почему то два. Папу обделили
Просила детеныша купить две упаковки мороженого - одну обязательно шоколадную (мне очень хотелось), другую - любую (на его вкус). Ну, а он и купил только шоколадное мороженое. Ради мамы.
Цитата(nzam @ 26.3.2015, 21:13)
Наташа какая вкуснота! А второе мороженое прямо точь в точь как в Татарии. Кружевница называется. Мда.. мороженки захотелось шоколадной.
Тоже мороженого захотелось И "Кружевница" у нас продается. Вкуснючее мороженое, но дорогое, по сравнению с другими похожими.
Я сегодня на ужин рыбку жарила, камбалу. Ели с салатом помидорно-луковым, заправленным маслом растительным.
Тоже мороженого захотелось И "Кружевница" у нас продается. Вкуснючее мороженое, но дорогое, по сравнению с другими похожими.
Я сегодня на ужин рыбку жарила, камбалу. Ели с салатом помидорно-луковым, заправленным маслом растительным.
А у нас оно дешевле на 1 доллар первого. И первое мне больше понравилось.
Тоже хочу рыбку, но сегодня каспомат показал мне комбинацию из трех пальцев, на зашла зарплата. Наше правительство сейчас слишком занято собой (выборы прошли), чтобы думать еще и о нас, простых смертных. Так что пришлось мне обойтись шпротиками.
А вообще - бастую, даже на кухню сегодня практически не выходила и к холодильнику не подходила. Что ребенок найдет в холодильнике - то его.
На ужин неожиданно сделались котлетки из смешанного фарша говядины и свинины. Честно говоря, не собиралась их готовить, но скоро нежелательно будет шуметь (шабат заходит), а мясорубка у меня любит возвещать громогласно, что трудится в поте своей металлической души, поэтому быстренько разморозила немного мяса, прокрутила вместе с кусочком оставшегося черного хлеба, добавила, вопреки своим обычным действиям, одно яйцо и слепила, а затем и пожарила несколько штучек котлет. Колбаска у нас тоже закончилась, так что котлетки пойдут на бутерброды или с салатом из красной фасоли вместо гарнира.
И хлеба у нас нет. Да неужели? Нашла половину пакета темной муки (незнакомой мне по составу), а выбора у меня особого не было, смешала ее с о стаканом белой муки, ее последними остатками, подсыпала солоду 1 ст. ложку. Ну и дрожжи, естественно. Все это в теплую воду и в ведро хлебопечки. И скоро у меня был готов хлебушек. Кажется, черный. На вкус пока не пробовала. Ребенок скажет.
Вот такой у нас сегодня получился ужин. А котлетки вышли очень вкусными и сочными. Сама не ожидала.
Мы сегодня на ужин опробовали куличики, купленные на завтрашнюю Пасху Где-то к обеду сегодня поняла, что испечь куличи сама никак не успеваю, и взяла готовые - парочку маленьких и один большой. Вот этой парочкой мы и ужинали
Мы сегодня ужинали лагманом, которым и обедали. Приготовила большой казан подливы с овощами и мясом. Отварила толстенькие спагетти.
Что у меня было: небольшой кусочек говяжьего мяса, морковь, лук, баклажан, болгарский перец, кольраби, помидоры, чеснок. Еще использовала остаток фасолевого салата, чего ж добру пропадать.
Обжарила нарезанное кубиками мясо, добавила несколько кусочков куриного жирка, так как мясо было почти совсем постным, следом обжарила репчатый лук, нарезанную кубиками морковку, затем кольраби (вместо редьки или репы), картофель, баклажан и болгарский перец. Все также порубила кубиками. В самом конце добавила нарезанные помидоры и немного томатной пасты из остатков. Перемешивая все шумовкой, обжаривала до пропитывания овощей мясным и овощным соком. Залила водой, после закипания заправила сухим куриным бульоном вместо соли, добавила зиру и кориандр, и варила до полной готовности мяса, пока оно не стало совсем мягким.
Отваренные спагетти выложила в пиалу и залила лагманной заправкой-подливой.
Вкуснятина получилась, ребенок слопал огромную миску, я - поменьше. Еще и на завтра осталось.
Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
24.2.2015, 20:46
Я часть на приготовление роллов истратила, а куда остальное пристроить - ума не приложу 
).
Это был обед для мужа 
