ой, хотела тоже фигурку слепить..только коровку, так сказать в предверии НГ хорошо не стала Роскош, отличный поросеночек, такая мордаха, даже есть грустно
Ингредиенты: Для начинки Картофель Лук репка Сливочное масло Соль, приправы Для теста 1 яйцо 2/3 ст.воды ½ ч.л. соли 1 ч.л. майонеза Муки (сколько возьмет тесто) Томатная паста Сливочное масло для смазывания Приготовление: Берем картошечку, нашу царицу полей, отвариваем и делаем картофельное пюре.
Лукнарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Смешиваем пюре, лук, добавляем побольше сливочного масла, соль и специи (я использую готовую «Приправу для картофеля»). Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто и раскатываем его в форме прямоугольников.
Кладем начинку.
Складываем один раз в длину.
Сворачиваем рулетом, чтобы получилась роза.
Готовим розы в мантоварке приблизительно 45-60 мин, предварительно смазав основание сливочным маслом. Томатную пасту смешиваемс водой так, чтобы было не очень густо, и не очень жидко. Готовые розы, еще горячими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет.
Боже мой! какие вы молодцы! А у меня сын фотик конфисковал1 На Новый Год приготовлю Леночкин подсолнух, и Мулечкины розы! А можно я без конкурса картофельное блюдо? Чищу крупный картофель Срезаю ровно край боковой , чтоб его поставить.Жарю грибы с луком .Когда остынут добавляю натертый сыр.Картофель надрезаю на пластики ,но не до конца . Перпендикулярно срезу , на котором будет стоять. И в эти разрезы не толстым слоем намазываю начинку .Ставлю на фольгу посыпаю специями , зеленью и заворачиваю .Петрушка , кинза , базилик . И в духовочку. Когда готов открыть чтоб подрумянился! Вкусно , попробуйте.
Количество порций: 2 Ингредиенты: 4 средние картофелины грибы маринованные или свежие луковица сметана морковь и зелень Приготовление: Картофель моем, готовим в мундире, в пароварке. Очищаем. Вырезаем форму похожую на лапти. Лук очистить, обжарить. Грибы порезать и обжарить вместе с луком. Начиняем лапти, смазываем сметаной и в духовку минут на 5-10. Из моркови и зелени делаем салатик (цветочная поляна). Если грибы маринованные, то ими тоже можно украсить полянку. Примечание:
Подобрать одинаковые по размеру большие картофелины. Тщательно вымыть, разрезать пополам и ложкой для мороженого аккуратно вынуть мякоть. Смазать растительным маслом, посолить, выложить на противень срезом вниз. Там же запечь цуккини, помидорки, перец и чеснок, политый медом
Выпекать под грилем до готовности
На сухой сковороде обжарить ветчину до хрустящего состояния
В вытопившемся жире по очереди обжарить грибы и картофель, который мы доставали ложечкой. Его тоже нужно порезать еще помельче
С запеченного перца снять шкурку, нарезать полосками. Цуккини - кубиками. С черри также снять шкурку. Ветчину поломать на кусочки. Ингредиенты смешать, наполнить картофельные "скорлупки". Посолить по вкусу. Т.к. печеные черри, перец и чуккини сами по себе сочные, поливать ничем не нужно. Конечно это зависит от желания. Я сбрызнула себе лимонным соком. Если начинка осталась, можно выложить ее в бокал.
Вот посмотрела я на свой рецепт и, как вы думете, что до меня дошло? Надписи соответствующей нет, но время назад не открутитшь
Оля, не поверишь, у меня была та же ситуация. Все приготовила, все сфотографировали, пока я уменьшала фотографии, а они у нас очень объемные, муж поужинал и, естесственно, второй "парадной фотографии" сделать было невозможно. Но, время еще было, готовила повторно. И первое, что сделала - надпись. А блюдо у тебя очень аппетитное и красивое. Обалденный набор продуктов! Как говорится, приготовлено с любовью. Тут ddd решать.
12-й кулинарный конкурс, тематика блюда из картофеля
27.11.2008, 8:35
хорошо не стала 
