elena_110 (Легночка) косички просто супер! Сначала подумала, что это дрожжевое тесто, а когда рецепт прочитала, очень удивилась. Надо мне попробовать сделать такую красоту. Рецепт отличный, экономный, творога надо мало и яиц всего одно. Спасибо Ленчик!
elena_110 (Легночка) косички просто супер! Сначала подумала, что это дрожжевое тесто, а когда рецепт прочитала, очень удивилась. Надо мне попробовать сделать такую красоту. Рецепт отличный, экономный, творога надо мало и яиц всего одно. Спасибо Ленчик!
ЛЕНОЧКА,ДЕВОЧКИ!!! Большое всем спасибо за оценку моего скромного творчества!!!
* 300 г творога * 200 г муки * 1 яйцо * сода на кончике ножа * 60 г сахара * 60 г густой сметаны * щепотка соли * сахарная пудра для обсыпки * растительное масло для жарки Делаю такие батончики уже давно. Нашей семье они нравятся гораздо больше, чем сырники. В тeплом виде батончики по вкусу очень похожи на пончики, а в остывшем - на сырники.
Рецепт очень простой. Все ингредиенты соединить и хорошенько размешать. Посыпать стол мукой. Творожную массу разделить на пять частей. Каждую честь раскатать на столе в жгут, толщиной 2-3 см. , прижать, придав форму прямоугольника и разделить на две части. Сковородку хорошенько разогреть, влить растительное масло (слой - 0,5 см). Выложить батончики, обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Остывшие батончики посыпать сахарной пудрой (лучше с помощью сита).
- К муке добавить рахрыхлитель. Мягкий маргарин взбить с сахаром, замешать в смесь яйцо, затем муку с разрыхлителем. - Разъмную форму для выпечки / диаметром 24 см/ смазать сливочным маслом, затем распределить тесто по форме так, чтобы получились бортики. - Смешать творог с яйцами и нарезанными кружочками бананами. Выложить смесь в форму, равномерно распределяя по поверхности теста. - Выпекать 20-30 минут / 200 градусов/
Ну, ребята, в эту тему просто невозможно зайти!!! Сразу просыпается волчий аппетит!!! Pass, Королевская ватрушка - просто поразительной нежности!!!! Sekret, потрясающе красивый торт!!! Ларочка, сочетание смородины, яблочек и творога... Мммм!.... Представляю, как это вкусно!! Jelenka, и русский, и банановый торты - очень красивы и аппетитны!! (Леночка, это ты? ) elena_110, такие оригинальные изделия у тебя - косички, и особенно батончики!! Девочки, всем хозяюшкам - БРАВО!! И бурные апплодисменты!!! :clapping: :clapping: :clapping:
Ммммммммммм....... Вкуснота! Сначала подумала,что по вкусу и по консистенции получится что-то типа творожной запеканки,но..... Это наинежнейшее,наивкуснейшее блюдо,которое просто ТАЕТ во рту. А малина....Просто слов нет! Очень рекомендую!
* 500 гр. 5% творога * 250 гр. 18% творога * 200 гр. сметаны * 4 ст.л. картофельного крахмала * 1 уп.(40 гр.) ванильного пудинга * 5 яиц * 3/4 стакана сахарного песка * 1 стакан сахарной пудры * 100 мл.сливок(я брала 20%) * малина для украшения (я брала замороженную) * растительное масло
Перемешать творог,сметану,крахмал и сухой пудинг. Добавить желтки и снова всё хорошо перемешать. Взбить белки,постепенно добавляя сахар до устойчивой пены. Ввести в творожную массу половину всей белковой пены,перемешать,добавить оставшуюся половину и снова хорошо перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить полученную массу. Разогреть духовку до 180 градусов,поместить туда форму с массой и выпекать 50 минут (не открывать духовку). Через 50 минут выключить духовку и оставить там форму с готовым десертом ещё на 1 час. Приготовить глазурь. Смешать сливки и сахарную пудру. Глазурь наносить на десерт после того,как он остынет. Украсить малиной по своему желанию,но от себя скажу,что чем её больше,тем десерт вкусней. Да,в процессе приготовления десерт в форме ОЧЕНЬ сильно поднимется,но после того,как постоит в выключенной духовке,он будет по высоте около 4 см.Я не знаю,какой по высоте будет десерт,если его сразу вынуть из духовке,так как готовила строго по рецепту.
Приготовление: * Готовим Вишневое желе по инструкции. Я брала воды меньше, чтобы желе быстрее застывало. Отставляем остывать. Разводим желатин в молоке. * Растапливаем шоколад, смазываем силиконовые формочки и в холодильник, застывать. * В творог вводим желатин, добавляем сах. пудру по вкусу, хорошо перешиваем. Выкладываем в формочки с шоколадом, распределив поровну. В холодильник, желательно на 1 час. ДОстаем, поровну заливаем желе и опять в холодильник. * замешиваем бисквит, выпекаем при 175-180 гр. 15-20 мин. Достаем, охлаждаем, вырезаем кружочки, выкладываем сверху формочем. В холодильник, еще желательно примерно на 1 час.
Ой, Танечка, какая же ты молодец. А я давно на этот рецепт поглядываю, а все забываю, что есть такая вкуснятика. Все! В следцющий раз надо обязательно такой сделать. А шоколад хорошо от формочек отстает, не ломается?
Ой, Танечка, какая же ты молодец. А я давно на этот рецепт поглядываю, а все забываю, что есть такая вкуснятика. Все! В следцющий раз надо обязательно такой сделать. А шоколад хорошо от формочек отстает, не ломается?
Потолще лучше мазать, чтобы стенки не просвечивыались, брать лучше 1,5 плитки шшоколада. Ну и вынимала ооочень осторожно!
прямоугольная форма для кексов (силиконовая) Готовый шоколадный песочный корж (прямоугольный 17*22 см) творог 9% - 400 гр. сметана - ~ 4 ст.л. молоко - 100 мл. сахарная пудра по вкусу желатин - 10 гр. (на 500 мл) цедра 1/2 лимона очищенные кедровые орешки - ~50 гр. Для украшения: малиновый сироп, шоколад
1.Распускаем желатин в молоке. 2.Корж разрезаем пополам, получается 2 прямоугольника. 3.Творог, сметану, сах. пудру, цедру хорошо перемешиваем до однородной массы. Массу делим пополам. 4.Первую половину творожной смеси выкладываем в форму, посыпаем сверху 1/3 частью орехов, накрываем половинкой песочного коржа. В холодильник на 2-3 часа. 5.Достаем форму из холодильника и выливаем оставшуюся творожную смесь, посыпаем орешками, накрываем второй половинкой песочного коржа. В холодильник на 2-3 часа. 6. Достаем из холодильника, вынимаем из формы, украшаем оставшимися орешками, тертым шоколадом. Поливаем малиновым сиропом. Готово!
P.S. Получилось очень нежно, десерт испарился за 10 минут. Тортик из формы выкладывался не очень, я в следующий раз выложу форму пищевой пленкой. Пункт 4 стоял в холодильнике 5 часов, а пункт 5 - всего 1 час (родные просто не выдержали :neutral: ), поэтому 1-й корж получился мягким, а 2-й суховат.
Вот моей душеньке радость! Обожаю такие творожные торты и холодные и печеные! У меня силиконовой формы нет, но думаю и простая подойдет, если ее застелить пищевой пленкой. Тань, а твои наверное тоже творог любят, я вижу ты частеньк готовишь такие творожные сладости.
Вот моей душеньке радость! Обожаю такие творожные торты и холодные и печеные! У меня силиконовой формы нет, но думаю и простая подойдет, если ее застелить пищевой пленкой. Тань, а твои наверное тоже творог любят, я вижу ты частеньк готовишь такие творожные сладости.
Конечно, и простая форма подойдет. Просто у меня под прямоугольный корж такая форма пошла. Творожные любим мы с мужем, получается нежно, легко, вкуснооо... А сын ужасный сладкоежка, а так хоть творога поест.
А сын ужасный сладкоежка, а так хоть творога поест.
Вот здорово! Сын сладкоежка, есть для кого готовить! А мой мои пироги и торты игнорирует. Для кого стараюсь, не понятно. Потом сама же и ем. Еще отец сладкоежка, так ему много нельзя, мало того что сахар повышен, так еще и ожирение. Такого сладким не накормишь.
Вот здорово! Сын сладкоежка, есть для кого готовить! А мой мои пироги и торты игнорирует. Для кого стараюсь, не понятно. Потом сама же и ем. Еще отец сладкоежка, так ему много нельзя, мало того что сахар повышен, так еще и ожирение. Такого сладким не накормишь.
В том-то и дело, ему много сладкого нельзя. Дома приготовишь, так хоть знаешь что положила. В магазине торты перестали покупать - вроде все красивые, а по вкусу что-то не то... Последний раз раз вообще выкинули, так сын чуть не "убил" мужа. Так что сама делаю, радую моих мужчин.
Рецепты из Творога - пироги, сырники, запеканки, Торты, сладкая выпечка
27.5.2008, 23:42
сейчас бы было очень кстати к завтраку 
)
И шоколад уже ждет.
Дома приготовишь, так хоть знаешь что положила. В магазине торты перестали покупать - вроде все красивые, а по вкусу что-то не то... Последний раз раз вообще выкинули, так сын чуть не "убил" мужа. 