Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



21 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепты из Творога - пироги, сырники, запеканки, Торты, сладкая выпечка
Dinora
сообщение 21.2.2008, 18:05
Сообщение #61


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



Творожное печенье
  • 250 гр творога
  • 200 гр сливочного масла
  • 2-3 стакана муки
  • 1стакан сахара
  • 2 яйца
  • ванилин
  • гашеная сода
Смешать творог, яйца, сл. масло и сахар,затем взбить миксером. Добавить гаш. соду.Всыпать муку,замесить тесто.
Раскатать,вырезать разные фигурки .Выложить на смазанный маслом противень,когда низ подрумяниться их перевернуть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinora
сообщение 21.2.2008, 18:21
Сообщение #62


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



Цитата(alisa-108 @ 21.2.2008, 12:56) *
Ага! Понятненько! Вкусно ты рассказываешь, вроде уже поела, и опять захотела! Надо твои пирожочки попробовать сделать!



Я вчера пекла эти пирожки,а начинка была-рис,яйцо и зелёный лук.........они даже остыть не успели,их тут же все умяли yazyk.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 21.2.2008, 18:59
Сообщение #63


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Не дразнись, а то как... напеку пирожков! pleasantry.gif Будешь тогда облизываться!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinora
сообщение 22.2.2008, 10:18
Сообщение #64


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



Цитата(alisa-108 @ 21.2.2008, 13:59) *
Не дразнись, а то как... напеку пирожков! pleasantry.gif Будешь тогда облизываться!



i-m_so_h.gif напеки и обязательно сфоткай,тогда я сразу побегу ещё раз их готовить welcome.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 4.3.2008, 17:25
Сообщение #65


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Dinora
Какой чудесный рецепт пирожков. Спасибо огромное за рецепт. Обязательно испеку i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinora
сообщение 29.4.2008, 14:04
Сообщение #66


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 3
Регистрация: 2.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Эстония
Пользователь №: 1482



Цитата(best @ 4.3.2008, 18:25) *
Dinora
Какой чудесный рецепт пирожков. Спасибо огромное за рецепт. Обязательно испеку i-m_so_h.gif



Испеки,не пожалеешь give_rose.gif
Я их часто пеку,остывать не успевают.Там рецепт без фото,а на днях была возможность их заснять,так что сейчас её загружу

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 25.5.2008, 17:28
Сообщение #67


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Королевская ватрушка


Ингредиенты:
тесто:
масло сливочное охлажденное 200 гр
мука - 2 стакана
Сахар - 1 ст. ложка.
Сода или разрыхлитель на кончике ножа.
Начинка.
Творог 18% - 500 грамм
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку. Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка. <br/>Начинка. Смешиваем творог, сахар, яйца до однородной массы. В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку.Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стол минут 40-45.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 25.5.2008, 19:09
Сообщение #68


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ох! Какой кусочек лакомый! Сейчас бы тааакой большущий кусочек укусить! preved.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 25.5.2008, 23:09
Сообщение #69


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Действительно Королевская! Такая красотища smile.gif Представляю, какая она нежная.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 26.5.2008, 11:47
Сообщение #70


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(lorikk @ 12.2.2008, 4:27) *
Сейчас у нас сезон клубники и поэтому решила сделать торт творожный с клубникой.Очень я люблю творожные торты.Рецепт я уже писала.

Ой, какая клубничка :clapping:
Цитата(Pass @ 26.5.2008, 1:28) *
Королевская ватрушка

Я тоже такую готовила, не помню в каком журнале рецепт давали, ну очень вкусно :clapping:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 26.5.2008, 11:50
Сообщение #71


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661





ТОРТ "ТРИО"
  • 300 гр творога (не зернистого)
  • 450 гр сметаны (мало %)
  • 2 пачки желатина (по 10 гр)
  • сахарная пудра по вкусу
  • красители
  • 70 гр молока (чтоб развести желатин)
  • разъёмная форма 20
Приготовление:
хорошенько размешать творог, сметану и сахарную пудру.
распустить желатин в молоке и добавить в массу. Массу поделить на три части, и подкрасить красителями.
Выкладывать в середину формы по 4 ст. л поочередно белую, оранжевую, коричневую и т. далее. Ставим на 3-4 часа в холодильник. Вынимаем и можно кушать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 26.5.2008, 13:25
Сообщение #72


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Какие замечательные пирожки!

И королевская ватрушка,такая нежная.Прям съела бы сейчас кусочек.

Ну а торт "Трио" прям шедевр.Скоро у нас праздник Шавуот.Нужно есть все молочное.Попробую сделать такой торт.
Недавно и я делала Творожный торт.
  • 600 грамм творога.
  • 3 яйца.
  • 300 грамм красной смородины.
  • 2 яблока.
  • 100 грамм маргарина.
  • Стакан муки.
  • 1 пакет разрыхлителя.
  • Ваниль.
  • 1 стакан сахара.
Маргарин натереть на крупной терке,смешать с творогом и хорошенько взбить. 3 желтка и 1 яйцо смешать с сахаром и добавить в творог. Затем всыпать муку,разрыхлитель и ваниль, перемешать.Добавить смородину.
Разьемную форму смазать маслом или маргарином.Выложить тесто и разровнять. Яблоки почистить,нарезать тонкими дольками и разложить на тесте.2 белка взбить с сахаром,примерно 2-3 столовые ложки и вылить их на яблоки.
Поставить в нагретую духовку. Выпекать до готовности. Вынуть,охладить и украсить взбитыми сливками.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 26.5.2008, 17:41
Сообщение #73


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Цитата(Sekret @ 26.5.2008, 13:50) *
ТОРТ "ТРИО"
300 гр творога (не зернистого)

Какой жирности лучше брать творог?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 26.5.2008, 23:07
Сообщение #74


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Tanya @ 27.5.2008, 2:41) *
Какой жирности лучше брать творог?

Знаешь такой в сосиске творог продаётся? У меня был 0% Только добавь сахарную пудру (естественно по вкусу).
П.С вместо красителей можно взять разное варенье или топпинг для мороженого
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.5.2008, 7:13
Сообщение #75


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ларочка, тортик классный, а почему в разрезе не показала? i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 27.5.2008, 10:09
Сообщение #76


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Русский творожный торт



Ингредиенты:

Для теста:
375 гр. муки
40 гр. какао
3 ч.л. без верха разрыхлителя
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
200 гр. маргарина или масла
Смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять в миску. Добавить остальные продукты и замесить ручным миксером (насадки-крючки) сначала на минимальной, затем на максимальной скорости. Затем домесить руками на столе. Тесто лучше охладить в холодильнике, чтобы не прилипало. 1/4 теста отложить. Оставшееся раскатать по дну разъёмной формы (26 или 28 см), поднять бортики.

Для начинки:

500 гр. обезжиренного творога
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 пакетик ванильного пудинга (37 гр.)
250 гр. растопленного и охлаждённого
маргарина или масла
Приготовление:

Все продукты хорошо перемешать до образования однородной массы. Выложить в форму, поверхность разровнять.
Из остатка теста сформировать колбаску, от неё отщипываем небольшие кусочки и равномерно раскладываем на поверхности начинки. Выпекать при 170°С 60-70 минут.

Примечание:
Так как не было в доме ванильного пудинга, я заменила пудинг на 40 г картофельного крахмала. Маргарин я растапливала для теста. Тесто не раскатывалось, я его просто размазала / раздавила/по форме. Творог был уже ванильный, так ванильный сахар не добавляла. По мне так очень сладкий/ не люблю очень сладкое/, ну а моим сладкоежкам, я думаю, будет в пору
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.5.2008, 18:25
Сообщение #77


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Нет слов! Я в обмороке! Какой красавчик! super_smilies082.gif Кусочек бы такой маленький и незаметненький откусить. icon_neutral.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elena_110
сообщение 27.5.2008, 21:45
Сообщение #78


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 106
Рецептов: 83
Регистрация: 9.5.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2240



ТВОРОЖНЫЕ КОСИЧКИ
  • 300 г муки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 125 г творога
  • 1 яйцо
  • 80 мл молока
  • 80 мл растительного масла
  • щепотка соли
  • орехи
Смешать муку с разрыхлителем, просеять, добавить ванильный сахар.
Белок взбить с сахаром, добавить творог, молоко,масло, соль. Перемешать.
Всыпать в творожную смесь муку, замесить тесто.
При необходимости можно добавить муку, чтобы получилось гладкое, не прилипающее к рукам тесто.
Разделить готовое тесто на равные части.
Каждую часть поделить ещe на три равные части.
Из каждых трeх полосочек сплести косу, прищипнув в начале и в конце.
Противень выложить бумагой для выпечки, выложить на него косички, смазать их смесью яичного желтка и 1 ст.л. молока.
Сверху посыпать размельчeнными орехами (у меня были кешью).
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, потом огонь прибавить до 250 и довести косички до золотистого цвета (около 5-7 минут).

Да, я брала двойную порцию ингредиентов. Получилось восемь достаточно больших косичек.

Можно сделать их помельче, по вашему вкусу.

Очень, очень и очень вкусно!
Рекомендую!
Приятного аппетита!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 27.5.2008, 22:55
Сообщение #79


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Спасибо! Чудесные косички smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 27.5.2008, 23:10
Сообщение #80


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Цитата(alisa-108 @ 27.5.2008, 15:13) *
Ларочка, тортик классный, а почему в разрезе не показала? i-m_so_h.gif


Не успела.Самой достался мааааааааленький кусочек. icon_confused.gif

Девочки! И русский торт и косичка прям чудо как хороши.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

21 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 18.4.2024, 16:53
    ©