Время приготовления: 60 мин Количество порций: 8 Ингредиенты: Тесто: 100 г муки 1 яйцо 3 ст. ложки сметаны 100 г масла 2 ст. ложки сахара соль 1 /2 ч. ложки соды Начинка: 300 г творога 100 г сметаны 100 г малиново-лимонного джема 2 желтка 3 ст. ложки сахара ванильный сахар 2 ст. ложки манной крупы 2 белка 400 г абрикос 4 ст. ложки сахара шоколадный крем: 100 г черного шоколада 100 г творога 3 ст. ложки сахара 200 г сметаны 1 яйцо 1 ст. ложка желатина 50 мл ликера "Бейлиз" Приготовление: Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду и муку. Вымесить тесто.
Выложить тесто в форму (у меня 24 см), разровнять и печь при 180 С около 10 минут.
Творог взбить с сахаром, манкой желтками и сметаной. Отдельно взбить белки в пену и ввести в начинку.
На корж выложить абрикосы, сверху посыпать сахаром.
И выложить творожную начинку. Выпекать в духовке при 180 С около 35 минут.
Оставить остывать торт в духовке. Для шоколадного крема:растопить шоколад в микороволновке вместе с ликером. Желатин смешать с 3 ст.ложками кипятка (я брала быстрорастворимый желатин) и мешать до полного растворения. Взбить желтки с сахаром и творогом, добавить сметану, шоколад и желатин. В конце вмешать взбитые в пену белки.
Выложить крем на торт и поставить в холодильник на 3-4 часа чтоб крем застыл. И кусочек торта:
Ингредиенты: Для теста : разотрите 3 желтка я ½ стакана сахара, добавьте 100 г мягкого маргарина, 100 г сметаны, соль, смешанную с мукой и ½ ч.л. соды. Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам. 500 г творога смешать с 1 желтком и 1/3 стакана сахара. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовление: Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом форму. На тесто распределить творожную начинку, а на нее -ломтики яблок, посыпанные корицей. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Тем временем взбить 4 белка и 1 стакан сахара. Почти готовый пирог вынуть из духовки, выложить взбитые белки и снова поставить в духовку минут на 10, пока белковая масса не станет золотистой.
Силиконовые формочки для кексов Для украшения: сироп любой,варенье, шоколад, орехи
Приготовление. Желатин распустить в молоке. Творог, сметану, сах. пудру, цедру, орехи хорошо перемешать в однородную массу, ввести желатин. Разливаем творожную массу поровну в силиконовые формочки и ставим в холодильник примерно на 1-3 ч. Или еще один вариант: сначала кладем на дно формочек половинки персиков, а потом заливаем творожной массой. Достаем, выкладываем порционно на тарелки и украшаем. Можно полить сиропом, посыпать тертым шоколадом или тертыми орехами – кому как нравится. Быстро и вкусно. Приятного аппетита!
Основа как в "Творожных десертиках". ТОлько надо подождать когда творожная масса немного загустеет и сформировать небольшие шарики. Поставить в холодильник, чтобы до конца застыли. Достать, полить растопленным шоколадом, посыпать орехами. Можно еще добавить варенья или сиропа!
Рецепты из Творога - пироги, сырники, запеканки, Торты, сладкая выпечка
11.7.2008, 9:32
красота какая у тебя получилась 
красота какая у тебя получилась :clapping:
У нас это быстрый десерт на каждый день! Быстро намесил перед обедом, а после обеда с чаем или с кофе... 
