Этот рецепт когда-то подсмотрела в "Смаке". Куриные грудки замочить на ночь в молоке и соевом соусе.Затем обжарить их с двух сторон.На другой сковороде пожарить лук с морковью.Добавить майонез и чеснок. Выложить эту смесь на куриные грудки,накрыть крышкой и поставить тушить на слабом огне до готовности. В конце тушения я добавила обжаренные с луком грибы.
Ну точно домашнюю курочку. Эх, давно я такой домашней курятины не едала! У домашней даже вкус другой!
Лена! Вот у нас с Катей спор вышел. Она говорит,что домашние куры и в советское время и сейчас необыкновенная гадость. А я утверждаю,что у нас всегда на Украине домашние куры были необыкновенно вкусные.Были и есть.А вот в магазине продавали, как мы всегда называли, "синюю птицу"Моя бабушка жила в деревне и сама выращивала кур и индюков.А какие яйца у домашних кур. Желтки прям оранжевые.
Лена! Вот у нас с Катей спор вышел. Она говорит,что домашние куры и в советское время и сейчас необыкновенная гадость. А я утверждаю,что у нас всегда на Украине домашние куры были необыкновенно вкусные.Были и есть.А вот в магазине продавали, как мы всегда называли, "синюю птицу"Моя бабушка жила в деревне и сама выращивала кур и индюков.А какие яйца у домашних кур. Желтки прям оранжевые.
Ларочка,тут даже спорить нечего! Домашняя птичка на улице гуляет, солнечные ванны принимает,травкой , кроме основного корма, питается, то есть витаминчики получает. Из такой курочки бульончик сваришь, он желтенький,душистый! Правда, обычно, такую курочку надо было долго варить, но зато как вкусно было!!!! И яйца у таких курей желтые, потому что они солнышко получают, да еще и кукурузной кашей их подкармливают! Вот так вот!
А магазинные, они и есть магазинные, почти исскуственные
Лена! Вот у нас с Катей спор вышел. Она говорит,что домашние куры и в советское время и сейчас необыкновенная гадость. А я утверждаю,что у нас всегда на Украине домашние куры были необыкновенно вкусные.Были и есть.А вот в магазине продавали, как мы всегда называли, "синюю птицу"Моя бабушка жила в деревне и сама выращивала кур и индюков.А какие яйца у домашних кур. Желтки прям оранжевые.
Ларочка,тут даже спорить нечего! Домашняя птичка на улице гуляет, солнечные ванны принимает,травкой , кроме основного корма, питается, то есть витаминчики получает. Из такой курочки бульончик сваришь, он желтенький,душистый! Правда, обычно, такую курочку надо было долго варить, но зато как вкусно было!!!! И яйца у таких курей желтые, потому что они солнышко получают, да еще и кукурузной кашей их подкармливают! Вот так вот!
А магазинные, они и есть магазинные, почти исскуственные
ОЙ, люди да и не спор это вовсе, рада за вас, что хоть у кого-то хорошие домашние куры водяться, на наших смотреть противно.Я вам как нибудь фотку вышлю наших синюшек, обхохочитесь... как только новую партию с деревни получу, сразу выложу. А лучше для сравнения сразу 2 фотки домашнюю и магазинную.Уверена, это зрелище вы запомните надолго!!!
А что ж такое? Домашняя курица хуже магазинной? Что-то тут не то! Судить сложно на расстоянии, в Казахстане и солнышка хватает. Даже не знаю,что и сказать.
Попробуйте такой рецепт: возмите филе курицы и нарежьте пластинками вдоль, с одного куска филе получается четыре пластинки, и заверните в них нарезанную брусочками сырокопченную салями и сыр. Свернуть так, чтобы получились рулетики и чтобы они не разворачивались закрепите шпажкой или зубочисткой и отправьте всё в духовку разогретую где-то до 200 градусов на 30-35 минут до образования поджаристой корочки . К этому блюду обязательно надо приготовить соус белый с шампиньонами или салат европейский да короче, любой салат и любой соус на ваше усмотрение но рулетики очень вкусные!
Знаю, это вкусно. Только вот трудновато отрезать нужный кусочек, от курицы, может нужна сноровка? Я вообще такое люблю, было бы классно, если б фотки были как ты это делаешь! поэтапно
Ингредиенты: Филе бедра - 5 штук Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Грибы маринованные - 100 гр Молоко - 200 мл Приправы. Приготовление: Отбиваем филе бедра, солим. Начинка.Морковь режем брусочками, лук полукольцами, обжариваем в растительном масле, добавляем грибы. На отбитое филе выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем и обматываем ниткой.Можно и зубочистками скрепить, но бывают такие неудачные куски, что уходит до 6 зубочисток. Обжариваем немного с каждой стороны на растительном масле. чуть остужаем, снимаем нитки. Кладем в форму и заливаем соусом. Соус: 200 мл молока, 1 ст.ложка кетчупа, 1 ст. ложка мягкой горчицы, соль, паприка , травы для мяса, немного чили.Перемешиваем и готово. Форму ставим в разогретую духовку и запекаем 30 мин при 200 градусах. Приятного аппетита!!! Примечание:
Знаю, это вкусно. Только вот трудновато отрезать нужный кусочек, от курицы, может нужна сноровка? Я вообще такое люблю, было бы классно, если б фотки были как ты это делаешь! поэтапно
Да, вкуснятина замечательная. Надо же совпадение, буквально вчера в ресторане ел, в центре москвы есть хорошее местечко "древний китай" Там это было в разделе китайская кухня. Рулетики из курицы с креветками в каком то их соусе. Вкусно!
Одна курица в полтора килограмма весом и поллитра сметаны с поллитром воды.Варить целиком до мягкости.После закипания отделить стакан жидкостии когда она остынет, развести 2 столовые ложки муки с 1 чайной ложкой соли.Отдельно пожарить большую луковицу на курином жире.В конце варки влить жидкую муку,помешивая,чтобы не образовались комки,потом добавить жареный лук и за 3 мин. до снятия с огня-целую головку толчёного чеснока.Есть можно и горячими холодным.
Гюльчехра. Одна курица в полтора килограмма весом и поллитра сметаны с поллитром воды.Варить целиком до мягкости.После закипания отделить стакан жидкостии когда она остынет,развести 2 столовые ложки муки с 1 чайной ложкой соли.Отдельно пожарить большую луковицу на курином жире.В конце варки влить жидкую муку,помешивая,чтобы не образовались комки,потом добавить жареный лук и за 3 мин. до снятия с огня-целую головку толчёного чеснока.Есть можно и горячими холодным.
Какой интересный рецепт и название! Это какое-то национальное блюдо?
Рецепты из курицы, Окорочка, цыпленок
16.1.2008, 21:45
