тушку курицы промыть, удалить ненужный жир, сделать надрезы возле ножек и в грудке, положить по кусочку сливочного масла, порезаный мелко чеснок и по веточке розмарина , положить в протвинь с высокими бортиками., мороковь, картошку и лук порезать крупно и положить вокруг курицы, посолить. поперчить, потереть имбирь, полить соевым соусом и оливковым маслом. Поставить в духовку накрыв фольгой минут на 15-20 чтоб пропарилось, потом снять фольгу и запекать до готовности.
порезать куриную грудку кусочками где то сантиметра по 4-5, на раскаленную сковородку выложить, когда начнет прожариваться порезать чили, мелко чеснок, всыпать в сковородку и перемешать, добавить кунжут и соевое масло, накрыть крышкой и уменьшить огонь до готовности.
приготовление соуса: все порезать небольшими кубиками и залить майонезом
Форумчане! Могу предложить вам свой вариант фаршированных куринных ножек. Аккуратно снимаете кожу с ноги курицы. Отделяете оставшееся мясо с кости. Кость удаляете так, чтобы последняя её часть осталась на коже. Из мяса делаете фарш: добавив в него бекон, грецкие орехи, киндзу и чеснок. Естественно, все это солите и немножечко приперчаете черным перцем. Фарш укладывается в кожу, которую вы сняли с ног. Края кожи "закрываете" зубочисткой и обжариваете. Процесс приготовления очень быстрый. Больше времени потратите на подготовку, но результат того стоит.
Белое мясо индейки можно приготовить так. Белое мясо индейки (грудка) отбиваете до состояния "газеты". Т.е. очень тонко. Укладываете туда сыр (любой, но обязательно тертый). Заворачиваете в форме котлеток. Котлетки без всякой предварительной замочки где-то в каких-то смесях обваливаете в очень мелко порезанных кубиками хлебных белых сухарях. Потом укладываете на разогретую сковородку и обжариваете с двух сторон. На гарнир можете подать что душе угодно. Но у меня в таких случаях больше всего идет рис, ну, и там по времени года все остальное. То же самое можно проделать и с куриными грудками. Хотя индейка меня больше к этому располагает.
1 кг куриной грудки или 1,5 грн ножек сыр масло зелень пиво яйцо мука соль перец консервироване ананасы грибы карри лук оливковое масло
порезать куриную грудку на кусочки что можно было отбить, я правда грудку не очень люблю поэтому я беру ножки и вырезаю косточку хорошенько отбить, посолить, поперчить сделать кляр пивной 1 вариант начинки: консервированные ананасы порезать кубиками маленькими, поперчить, солить не надо 2 вариант начинки: грибы порезать, обжарить на масле с луком 3 вариант начинки: мелко порубить зелень, сыр полосками и кусочек масло
начинку выложить на отбитое филе, обвалять в кляре и жарить на раскаленной сковородке.
Форумчане! Могу предложить вам свой вариант фаршированных куринных ножек. Аккуратно снимаете кожу с ноги курицы. Отделяете оставшееся мясо с кости. Кость удаляете так, чтобы последняя её часть осталась на коже. Из мяса делаете фарш: добавив в него бекон, грецкие орехи, киндзу и чеснок. Естественно, все это солите и немножечко приперчаете черным перцем. Фарш укладывается в кожу, которую вы сняли с ног. Края кожи "закрываете" зубочисткой и обжариваете. Процесс приготовления очень быстрый. Больше времени потратите на подготовку, но результат того стоит.
Белое мясо индейки можно приготовить так. Белое мясо индейки (грудка) отбиваете до состояния "газеты". Т.е. очень тонко. Укладываете туда сыр (любой, но обязательно тертый). Заворачиваете в форме котлеток. Котлетки без всякой предварительной замочки где-то в каких-то смесях обваливаете в очень мелко порезанных кубиками хлебных белых сухарях. Потом укладываете на разогретую сковородку и обжариваете с двух сторон. На гарнир можете подать что душе угодно. Но у меня в таких случаях больше всего идет рис, ну, и там по времени года все остальное. То же самое можно проделать и с куринными грудками. Хотя индейка меня больше к этому располагает.
Ням-ням, всем привет, хочу еще раз сказать спасибо за душевную атмосферу на форуме, столько положительных эмоций, прям душа радуется а какие красочные фотки, наверное это рай
Ножки куриные фаршированные
Вот насмотрелась, начиталась, давно хотела сделать ножки куриные фаршированные. Вот только из овощей кроме капусты и картошки в холодильнике ни чего не было, так я придумала,(а может и здесь прочитала) убрала из ножек кость, внутри намазала солью с чесночком, сделала амлет из двух яиц и немного молока. разрезалаоамлет на 4 части, каждую часть завернула трубочкой и всунула в ножки, полила каждую ножку майонезом сверху посыпала рубленным чесночком и укропчиком и в духовку. В следущий раз в ножку положу фаршированный перчик, сама додумалась Муж обалдел, сказал, что получился вкусный кусок мяса. На очереди куриная грудка....это ту которую тонко режую отбивают,ложат начинку и заворачивают рулетиком, вот только с начинкой не определилась еще....но.. благодоря вашей помощью, я скоро стану крутой поворихой!!!!! Девочки, столько эмоций, у меня эйфория от нашего форума, с получки пойду куплю цифровой фотик, буду фоткать свое творение, СПАСИБО!!!!
У меня есть ещё один рецепт приготовления курицы. Его я увидела в одной телепередаче "голого повара" Джейми Оливера. Возможно, вы о нем слышали. У тушки курицы на грудке и боках аккуратно отделяете кожицу, под которую потом подкладываете состав: перемолотый бекон, киндза, чеснок, черный перец, майонез. Во внутрь курицы укладывается веточка-две розмарина и полные 2 лимона. Все это сооружение ставится на запекание в духовку. После того, как курица будет готова, извлекаете эти лимоны и их соком поливаете курицу. На гарнир лучше всего идет отваренный рис.
Я новенькая на форуме. Возможно, что-то делаю не так. Но, если позволите; Рулетики куриные в беконе
Все предельно просто и достаточно не дорого. Филе куриные грудки, режем пластинками. . С одной получается где-то три-четыре кусочка. Отбиваем, нормально так отбиваем. Чуть-чуть присаливаем. Берем мягкий плавленный сыр. Не надо брать дорогой: Хохланд, Виола, Президент. Будьте проще. Сырок Дружба. Но мягкий, в коробочке. Намазываем сырок, как масло на хлеб. По самому краю дорожкой кладем начинку, что есть в доме: от соленых огурцов или притушенных грибов до всякий разных овощей, в данном случае 2-3 полосочки болгарского перца. Заворачиваем рулетик. Оборачиваем самым дорогим продуктом: ленточкой сырокопченой свининой грудинки. Брать грудинку надо в вакуумной упаковке. Как они её так тонюсенько режут - не знаю. Завернули, положили в то, в чем печь будете, предварительно смазав то, в чем будете готовить, растительным маслом. И при 180 градусах - 50-55мин. Будет образовываться сок, пару раз полейте. Вкусно. Но на мой взгляд немного суховато. Поэтому я всегда делаю дополнительный соус. Чаще всего из белых сушенных грибов.
В Житомир. Далековато. Разве что ленточку сырокопченную раскрутить, по карте достанет
Ой, ну не могу. Ну кто бы знал! Вчера из Кива возвращалась, на Тернополь билетов не было, пришлось ехать к родственникам в Каменец-Подольск. Ехали через Житомир! Эээх, а как могли бы погулять!
Ой, ну не могу. Ну кто бы знал! Вчера из Кива возвращалась, на Тернополь билетов не было, пришлось ехать к родственникам в Каменец-Подольск. Ехали через Житомир! Эээх, а как могли бы погулять!
Погуляем обязательно, когда мы в отпуск поедем, я тебе сообщу. В Житомире и встретимся. А вообще мы во Владимире живем.
Я тут на днях куриное филе с овощами запекала. Сразу хочу сказать, рецепт не мой, из недр интернета. Но я очень благодарна автору. Блюдо из серии: и в пир, и в мир, и в добры люди. На все случаи жизни. Хочу поделится рецептом. А так как из-за жары готовила практически ночью, то допустила пару ошибок: в наборе продуктов не сфоторграфировала сыр и майонез, и пропустила (в фотографиях) укладку сыра. Но рецепт настолько прост, что и без фотографий все понятно. И еще, ну не было у меня сил красивенько выложить порционно на тарелку. Поэтому фоток - минимум.
Куриное филе, запеченное с овощами
4 куриных филе 2 луковицы 2 помидора 1 сладкий перец 200 г корейской моркови (я покупаю готовую) 3 зубчика чеснока (кто любит чеснок - то 6 зубч.) 100 г шампиньонов (свежих или заморож.) 2 солёных огурца 200 г сыра 250 г любимого майонеза
2. Включаем духовку на 180 градусов, пусть греется. ( у меня посуда термическая,поэтому ставлю в холодную духовку)
3. На куриные грудки выдавливаем чеснок, солим по вкусу, перчим (кто любит) и оставляем минут на 10 пропитаться.
4. Лук режем кубиками. Помидоры, огурцы и сладкий перец - колечками. Если шампиньоны крупные - то тоже режем. Сыр натираем на тёрке.
5. Форму для запекания смазываем подс. маслом, и кладём слои: лук, куриные грудки, огурцы, морковку, помидоры, сладкий перец - посолить, шампиньоны. Засыпаем всё это сыром, заливаем майонезом и ставим в духовку. 6. Полчаса держим на 180 градусах, потом переключаем духовку на 220-230 градусов. Когда ОЧЕНЬ ВКУСНО запахнет, переключаем обратно на 180 и держим еще 15 мин. Всё. Лучший гарнир - рис. Это рецепт от автора.
Грибов шампиньонов у меня отродясь не было. Беру, что есть по сезону: свежие или замороженные грибы. В последний раз не было ни того, ни другого. Открыла банку маслят маринованных. Получилось замечательно. Прелесть этого блюда еще в том, что можно полуфабрикат заготовить заранее, и оставить в холодильнике. А уж перед подачей, за часок, поставить в духовку.
Я тут на днях куриное филе с овощами запекала. Сразу хочу сказать, рецепт не мой, из недр интернета. Но я очень благодарна автору. Блюдо из серии: и в пир, и в мир, и в добры люди. На все случаи жизни.
Очень вкусно и соблазнительно выглядит ! Я пожалуй со свежими маслятами так сделаю!
Рецепты из курицы, Окорочка, цыпленок
26.6.2008, 10:14
) приятного
благодоря вашей помощью,
![](http://"http://pic.povary.ru/upload/2012/1/8/O_1326037244.jpg")
