Действительно получились симпатичные печеньки. У меня такая форма у мамы лежит никак не заберу, мы делаем с этой формой такие тоненькие и хрустящие печеньки
Масло с сахаром хорошенько растереть, добавить яйцо, ваниль и разрыхлитель, перемешать. Добавить муки столько, чтоб замесить тесто. Дальше делаем печенюшки любой формы и выпекаем 20 минут при 180 гр. Готовые полить хаотично глазурью и посыпать кокосовой стружкой. В серединку глазури налить чуть больше и положить орех миндаля. П.С кто не любит кокос, можно и не посыпать им, а орех можно заменить на ваш любимый
Может быть кто знает рецепт пироженого "Греческое"? У нас в одном кафе его делают: темно-коричн. тесто (песочное или медовое), есть грецкие орехи, шоколад, что-там еще. Оно "средней мягкости", не сильно сладкое. Хоть шеф-повара пытай.
Мне очень нравится греческое печенье по этому рецепту:
250 г сливочного масла
ваниль
3/4 стакана сахарной пудры
1 яйцо
1/4 стакана бренди (я добавляю коньяк, но по рецепту именно бренди)
3/4 стакана миндаля, поджаренного, мелко порубленного, можно грецкого ореха
1,5 стакана блинной муки
2,5 стакана простой муки
Чуть-чуть мускатного ореха (на любителя)
1/2 стакана воды
3 стакана сахарной пудры
1. Взбить масло, ванилин и пудру в миске миксером в пышную массу. Добавить яйцо, бренди, переложить в большую миску и всыпать всю просеянную муку и миндаль.
2. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, замесить. Сформировать чайные ложки теста в форме полумесяцев (или любую другую форму), положить их на расстоянии 3 см друг от друга на противнях. Запекать при 200 гр С около 15 минут до коричневого цвета.
3. Переложить на решетку, смазать горячее печенье обычной водой, посыпать сахарной пудрой и охладить.
Оно очень вкусное, не слишком приторное и рассыпчатое.
Приготовление: Яйца,сахар,маргарин,масло перетираем до бела,добавляем сметану,соль,соду,хорошо перемешиваем.Муки добавляем столько,чтобы пролучилось мягкое эластичное тесто.Тесто делим пополам.Из одной половины делаем шляпки(катаем шарики,кладём в левую руку,пальцем правой руки делаем углубление в серединке,выпекаем перевернув,отверстием вниз),из другой - ножки.Выпекаем 15 мин. на 180. Самый ответственный момент,варим сахар,следите за тем,чтобы сахар не сгорел,переодически убирайте с комфорки.Макаем одну палочку,мажем ею боковинку другой,склеиваем и т.д.Затем макаем кончик склеиной ножки в сахар и в отверстие шляпки,готово.Затем аккуратно окунаем шляпку в сахар и крутим обдувая,чтобы не было сосулек по краям шляпки,кладём.После затвердения сахара макаем ножку в растопленный сахар и в мак.Готово! Примечание: Я не знаю от куда у меня этот рецепт,только помню с детства мне мама каждый день рождения делала такие грибочки.Все друзья детства до сих пор помнят о них.Я их нигде не встречала и кто их видит,все говорят в первый раз.Их конечно очень муторно делать(новички обожгут все пальцы жжённым сахаром,не без этого),для кого-то сложно,но мы приспособились.Делаем до сих пор,только на мой день рождения,25 декабря.У некоторых,кто угощался,лежат в вазочках с год,жалко есть.С наступающим всех,с Новым годом!Удачи!
1. Гвоздику измельчить 2.Смешать муку + корицу+ имбирь+ гвоздику 3.Смешать размягченный маргарин+ яйца+мёд 4.Смесь (пункт 3) Добавить к муке и вымесить тесто 5.Раскатать тесто 0.5 см 6.Выпекать при Т 170 С 25-35 мин
7. Украсить глазурью
Для глазури взбить белки, добавить сахарную пудру, лимонный сок. Можно растопить шоколад на водяной бане и обмакнуть печенье.
Приготовление: Холодный маргарин натереть на крупной терке, добавить муку и перетереть в маслянистую крошку. Добавить сахар и соду, все тщательно перемешать, добавить яйца и замесить тесто. В тесто добавить орешки, все вымесить, сформировать небольшие колбаски и поставить выпекать при температуре 200 градусов. Когда колбаски начнут розоветь, достать их из духовки и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Повернуть их на ребро и отправить опять в духовку, до окончательной выпечки.
Вскипятить 150 г воды с марагрино. Муку смешать с 2 столовыми ложками сахара и солью. Влить в муку горячую воду с маргарином и быстро все перемешать. Замесить мягкое тесто. Тесто положить под пленку и оставить остывать примерно на 30-40 минут. Нагреть духовку до 200 градусов. Противень слегка присыпать мукой. Тесто раскатать, толщиной примерно 4-5мм, вырезать кружочки, смазать яйцом и наколоть вилкой. Из оставшегося теста вырезать бортики. Выпекать 20 минут.
Творог смешать с сахаром и сметаной. Взбить на блендере, чтобы не было комочков. Выложить в остывшие корзиночки творог, украсить клубничным вареньем и ягодами из него.
Приготовление: Нейтральные вафли, для которых сахар лишь служит дл придания хрустящей структуры теста и для смягчения небольшой кислинки творожной пасты. - Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и творожную пасту. Еще раз взбить. . Добавить растопленный маргарин - В последнюю очередь добавить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель соль). Все тщательно размешать. - Дать тесту постоять 15 минут и выпекать.
Пирожные Рецепты, Печенье, вафли, самые вкусные рецепты
15.10.2008, 10:30
У нас рогалики это уже совсем другие булочки. А рецепт у тебя хороший, обязательно попробую
Эстония, наверное католическое Рождество праздновала?
