Ингредиенты: 500 гр слоёного теста (2 пластины) начинка из оливок:
100 гр сыра фета раскрошенного
2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
70 гр. оливок без косточек (чёрные, зелёные)
1 ст.л.оливкового масла
яичный белок
100-150 гр тертого сыра
кунжут
яичный желток
Приготовление: Палочки с оливками. 1. Оливки с маслом измельчить до состояния пюре, добавить фету, петрушку, белок и хорошо перемешать. 2. Взять половину теста и раскатать в квадрат со стороной 35-40 см. Разрезать квадрат попалам, на одну часть намазать оливковую смесь, второй частью теста прикрыть. Прижать оба слоя скалкой. ________________web__2_.JPG ( 72,5 килобайт )
Кол-во скачиваний: 160
3. Разрезать прямоугольник с начинкой поперёк на полоски шириной 1,5-2 см. ________________web__3_.JPG ( 73,31 килобайт )
Кол-во скачиваний: 158
4. Скрутить каждую полоску 3-4 раза, разложить на противне на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать 12-15 мин. при температуре 200 гр., пока тесто не поднимется и не зарумянится. ________________web__4_.JPG ( 67,44 килобайт )
Кол-во скачиваний: 153
Сырные палочки. Повторить п.2-4. В качестве начинки тёртый сыр. Прежде чем разрезать на полоски, прямоугольник посыпать кунжутом и прокатать скалкой (с двух сторон). С одной стороны можно промазать желтком. ________________web__5_.JPG ( 68,09 килобайт )
Кол-во скачиваний: 149
Ингредиенты: тесто слоенное бездрожжевое - 0,5 кг (листы квадратные) сыр - 200 г Приготовление: 1. Сыр натереть на терке 2. Тесто разморозить. 3. Положить сыр, и защипать тесто мокрыми руками. 4. Уложить самсу на противень, слегка смоченный водой, и выпекать в духовке при 190-200 гр. до готовности.
Красиво! А это были квадраты и ты их треугольничками сложила?
Спасибочки! Да, это были квадратные листы и я их сложила треугольниками... Я просто еще не поняла как можно в рецепт несколько фоток вставлять , как разберусь, то смогу показывать пошагово
Спасибочки! Да, это были квадратные листы и я их сложила треугольниками... Я просто еще не поняла как можно в рецепт несколько фоток вставлять , как разберусь, то смогу показывать пошагово
Эти пирожки от Алисы хит сезона дачного поселка под городом Житомиром!, Украина. Возможно народ получал бы кайф и на бОльшей территории, но мы с Люсечкой не выезжали с дачи целый месяц! Пирожки - супер! Очень быстро, вкусно и ОЧЕНЬ красиво! На днях у племяннички новоселье, эти пирожки будут обязательно на столе! Алиса, огроменное спасибо!!!!!!!
Ложное слоеное тесто Оно не поднимается так высоко, как слоеное, но проще готовится. Слегка слоящееся, подходит для традиционных пирогов, закусочных или сладких пирожков. Для формы диаметром 23 см. Пирог с невысокими бортиками. Мука 300 г Соль ½ чайной ложки Сливочное масло 200 г, очень хорошо охлажденное Холодная вода 150 мл, смешанная с 2 ч. л. лимонного сока Для начинки небольшой кабачок лук 1 шт. плавленный сыр 400 г красный сладкий перец 1 шт. маленькие помидоры
Приготовление:
Муку с солью просеять в миску. Сливочное масло натереть на крупной терке в муку. Руками перетереть мку с маслом. Постепенно доливая воду замесить тесто. Положить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать так, чтобы длина в три раза превышала ширину. Сложить тесто втрое и придавить скалкой по краям, чтобы слегка скрепить слои. Убрать в холодильник на полчаса – час. Форму смазать маслом или маргарином, выложить тестом, наколоть вилкой и выпекать почти до готовности при температуре 200*С
Пока основа пирога выпекается, готовим начинку. Кабачок, лук, перец нарезать, обжарить на растительном масле. В горячие овощи выложить сыр, помешивая, пока он не расплавится. Немного остудить и выложить сырную смесь на выпеченную заготовку. Сверху, притапливая, уложить помидоры
Запечь до легкой румяной корочки. Приятного Вам аппетита!
Оль, скажи, его надо есть , когда он остынет? Ночку постоит в холодильнике? А то я смотрю начинка жидкая получается? А пирог то что надо, я тоже попробую такой сделать.
Оль, скажи, его надо есть , когда он остынет? Ночку постоит в холодильнике? А то я смотрю начинка жидкая получается? А пирог то что надо, я тоже попробую такой сделать.
Лен, начинка не жидкая, она мягкая. Ела я его сразу, как чуть остыл. А потом еще вечером ели совсем остывший, тоже хорошо. Так что там ничего не течет. Сыр плавленный, который намазывается. Он в сковороде и пироге растаял, а потом опять затвердел. Ну, как, например, сливочное масло
дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)
яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
сахар
сахарная пудра
Приготовление: Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании. Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками
Выпекать при температуре 200*С минут 20, до готовности. Очень вкусные плюшки , съедаются практически мгновенно. 16 таких плюшек - маловато! Примечание: В интернете видела различные варианты пирожных Букет роз от Strepyxa (Кукинг) из слоеного бездрожжевого теста. У меня получились скорее плюшки, т. к. я использовала дрожжевое слоеное тест.