Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Реклама
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
 Прошу к моему столу (Багира) |
Рейтинг
|
 24.12.2007, 0:17
Сообщение
#121
|
|
 Помощник повара  Группа: Новичок Сообщений: 361 Рецептов: 13 Регистрация: 1.3.2006 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 21  |
Ох, какая же вкусность и красота!
|
 |
 
|
|
24.12.2007, 20:15
Сообщение
#122
|
|
 Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
Цитата(lorikk @ 21.12.2007, 0:04)  А где продолжение? Обязательно будет 
|
|
|
|
|
25.12.2007, 14:17
Сообщение
#123
|
|
 Кулинар Группа: Новичок Сообщений: 657 Рецептов: 28 Регистрация: 7.7.2006 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 236 |
ВАУ!! Красота какая!! Очень оригинально, Sekret! :clapping: :clapping:
|
|
|
|
|
7.1.2008, 16:07
Сообщение
#124
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
КОНФЕТНЫЕ БИСКОТТИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
300 гр конфет 100гр масла 1.ст.л коньяка щепотка корицы 1 яйцо 5 ст.л муки и крахмала 1.ч.л разрыхлителя чуть больше пол стакана чернослива 1. Растопить конфеты и масло  2. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, коньяк, корицу. Всё хорошенько взбить  3. Добавить чернослив и размешать равномерно  4. Выложить в форму и выпекать при 180 гр 30 минут. Готовые нарезать на порции 
|
|
|
|
|
7.1.2008, 18:54
Сообщение
#125
|
|
|
Кулинар Группа: Новичок Сообщений: 657 Рецептов: 28 Регистрация: 7.7.2006 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 236 |
Выглядит потрясающе!! Думаю, и вкус такой же!! Sekret,
|
|
|
|
|
4.2.2008, 20:07
Сообщение
#126
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
ПЕСОЧНЫЙ РУЛЕТ
 пачка масла пол стакана сахара ваниль 1 яйцо 1 ч. л разрыхлителя 3 ст. л какао примерно 3 стакана муки Мягкое масло растереть с сахаром , добавить ваниль, масло, яйцо и хорошенько размешать добавить стакан муки и разрыхлитель. Поделить тесто на две половинки и в одну добавить какао. Далее, замесить оба теста. Раскатать пласт белого и сверху выложить пласт коричневого. Скрутить рулетом и выпекать при 180 гр пол часа. Готовое нарезать на порции. |
|
|
|
|
5.2.2008, 8:25
Сообщение
#127
|
|
 Великий Повар! Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 |
наташа, красивое печенье получилось, только жаль чуток форму потеряло. А ты не пробовала перед выпечкой нарезать и так выпекать?
|
|
|
|
|
5.2.2008, 10:03
Сообщение
#128
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
Цитата(alisa-108 @ 5.2.2008, 9:25) наташа, красивое печенье получилось, только жаль чуток форму потеряло. А ты не пробовала перед выпечкой нарезать и так выпекать? Это дети скручивали 
|
|
|
|
|
6.2.2008, 8:05
Сообщение
#129
|
|
|
Великий Повар! Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 |
Ага! Помошнички у тебя! Тогда молодцы! Это радует!
|
|
|
|
|
11.2.2008, 11:39
Сообщение
#130
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
ПОРЦИОННЫЕ ЧИЗКЕЙКИ
на 6 штучек Нам нужно силиконовые формочки Для бисквита 2 яйца пол стакана сахара 100 мл молока 1 чл разрыхлителя 4 ст. л муки Всё бзбить миксером 1. Выпекаем бисквит при 180 гр 15 минут  2. Готовый бисквит Нарезать стаканом кружочки Для начинки 500 мл сливок пармалат 35% жирности+сахарная пудра и пачка желатина (на пачке читайте на сколько он расчитан) Распустить желатин в 50 мл молока и вылить в сливки, взбить миксером (для того, чтоб хорошо растворился и распледилися) Заполнить половину формочек нашими сливками  Хаотично полить сверху клубничным топпингом для мороженого и убрать в холодильник для застывания  Пока застывают наши сливки, мы готовим... Разогреть сгущёнку  Добавить 100 мл молока и желатин (хорошенько перемешать) 
|
|
|
|
|
11.2.2008, 11:40
Сообщение
#131
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
достаём наши формочки со сливками и заливаем сгущёнкой
 И закрываем нашими кружочками  Убираем в холодильник, чтобы застыли. Когда будут готовы вынимаем и посыпаем кокосовой стружкой 
|
|
|
|
|
11.2.2008, 12:51
Сообщение
#132
|
|
|
Великий Повар! Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 |
Наташь, как вкусно! У меня нет слов! А как красиво!!!!
|
|
|
|
|
11.2.2008, 18:22
Сообщение
#133
|
|
 Кулинар Группа: Пользователи Сообщений: 602 Рецептов: 23 Регистрация: 10.3.2006 Вставить ник Цитата Из: Израиль,Хайфа Пользователь №: 33 |
Наташа! Здоровски.
|
|
|
|
|
11.2.2008, 18:54
Сообщение
#134
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
lorikk, alisa-108 Спасибки вам за комплимэ
|
|
|
|
|
11.2.2008, 20:56
Сообщение
#135
|
|
|
Кулинар Группа: Новичок Сообщений: 657 Рецептов: 28 Регистрация: 7.7.2006 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 236 |
Я сражена такой красотой и вкусотой!!!
|
|
|
|
|
13.2.2008, 20:44
Сообщение
#136
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
Спасибо девчоки и мальчишки
 Слойки с яблоками Нам нужно готовое слоёное тесто, яблоки, сахар, корица сахарная пудра для посыпки Итак...нарезать тесто на полоски  у каждой полоски с одного конца сделать по два надреза до середины. На половинке где не резали положить нарезанные кубиками яблоки. Посыпать их сахаром и корицей  Где мы делали надрезы, заплести косички :D  Выпекаем 15 минут, готовые посыпать сахарной пудрой Приятного всем чаепития  
|
|
|
|
|
17.2.2008, 10:41
Сообщение
#137
|
|
 Помощник повара Группа: Пользователи Сообщений: 325 Рецептов: 58 Регистрация: 16.8.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 887 |
Sekret, а подскажите пачка желатина для чизкейка - сколько в граммах.... Делала тортик на день рождения... по вашему совету для сластен - добавила сах пудры, но все равно видимо мало для такой сластены как я
 а вот желатина у меня получилось видимо много, ножом с трудомрезалось может у нас пачки разные? на своей пачки не нашла никакой рекомендации на какой объем жидкости рассчитан.
|
|
|
|
|
18.2.2008, 13:44
Сообщение
#138
|
|
|
Кулинар Группа: Новичок Сообщений: 657 Рецептов: 28 Регистрация: 7.7.2006 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 236 |
Наташа, слойки с яблоками такие оригинальные!! :clapping: :clapping:
|
|
|
|
|
21.2.2008, 11:07
Сообщение
#139
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
В продолжение слоек с яблоками....сделала с вишней и завернула немного по другому :D
  
|
|
|
|
|
21.2.2008, 11:12
Сообщение
#140
|
|
|
Фотоманьячка Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 |
Цитата(Pass @ 17.2.2008, 11:41) на своей пачки не нашла никакой рекомендации на какой объем жидкости рассчитан. Такого быть не может. Меня постоянно об этом спрашивают и я ПОСТОЯННО ОТВЕЧАЮ НА ОДИН И ТОТ ЖЕ ВОПРОС ПОЛЬЗУЮСЬ ЖЕЛАТИНОМ ТОЛЬКО ОТ ОТКЕРА, где пачка рассчитана на 500 гр массы Сейчас под рукой его нету, т.ч не скажу сколько в нём гр. Но это совсем не значит , что другой желатин схватится так же Цитата(Pass @ 17.2.2008, 11:41) Делала тортик на день рождения... по вашему совету для сластен - добавила сах пудры, но все равно видимо мало для такой сластены как я А почему сразу не попробовала на вкус?
|
|
|
|
|
8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 23:41 |