этот "Подсолнушек"- просто загляденье!!! Это даже не подсолнух. а диковинная африканская раффлезия, только со съедобным ароматом и вкусом. Хочу быть тигренком в таком цветике или хотя бы шмелем!
этот "Подсолнушек"- просто загляденье!!! Это даже не подсолнух. а диковинная африканская раффлезия, только со съедобным ароматом и вкусом. Хочу быть тигренком в таком цветике или хотя бы шмелем!
ALFA лучше шмелем, ато что тигренку на салате делать?
ALFA лучше шмелем, ато что тигренку на салате делать? :wink:
тигры, а тигрята в особенности, они хоть и ХИЩНИКИ, салатным меню не гнушаются - в качестве витаминной поддержки, чтоб рахита не было, в особенности милы им такие ярко-желто-черные блюда, пестрые, как сама тигринячья шкурка.
Собственно, я намекала на умилительный советский мультфильм-сагу "Тигренок в подсолнухе" - о трудностях зимовья зверей за далеким полярным кругом. Торчуну мое страстное пожеланье: развить подсолнушную тему и следующую вариацию представить как "Салатный Тигр в Салатном Подсолнухе" (тигр может быть подан в вегетарьянском исполнении -морковной котлетой, для плотоядных же - ростбифом из натуральных тиграшечных филеек...) - это моя сиюминутная предлетняя мечта...
[size=18]Весеннее настроение Поскольку конкурс весенний, главное условие-продукты должны быть весенними, которые вырастают в наших северных широтах в мае на грядках. Такой салат подходит для каждодневного обеда и для праздничного стола. В данном случае готовился ребёнку на День рождения.
Приготовление:
1. Желатин замочить на 15-20 мин. В 100 мл. воды. Нагреть до полного растворения желатина (не кипятить).
2. Лук мелко порезать.
3. Редис и огурцы натереть на мелкой тёрке.
4. Укроп измельчить.
5. Соединить лук, редис, огурцы, укроп, добавить творог и сметану, залить подготовленным желатином, тщательно перемешать.
6. Желейную форму смазать растительным маслом.
7. Перелить массу в форму, поставить на 3-4 часа в холодильник для застывания.
8. Перед подачей форму вынуть из холодильника, перевернуть, открыть внутреннюю крышку, через несколько секунд салат сам опустится на блюдо.
9. Украсить и подать к праздничному или повседневному столу.
Соединяем с домашним творогом.
Домашний творог можно заменить на обычный, добавляем сметану.
Желейную форму смазываем растительным маслом, выкладываем массу, ставим в холодидьник.
Прошло три часа, масса застыла, вынимаем из холодильника.
Именинница за работой: украшаем по своему вкусу.
Салат остался на заднем плане. И почему его на столе не сфотографировала?
этот "Подсолнушек"- просто загляденье!!! Это даже не подсолнух. а диковинная африканская раффлезия, только со съедобным ароматом и вкусом. Хочу быть тигренком в таком цветике или хотя бы шмелем!
И я тоже про "Тигренка в подсолнухе" вспомнила.
Ті кстати не в курсе как новичок, а я тебе скажу - товарисч, которій віставил салат - єто мужчина, по всей видимости, пока единственный в нашей команде (не читая администратора, но он в конкурсах не участвует ) и яочень рада, что мужчины ТОЖЕ принимают участие в кулинарных подвигах.
А салатик такой хороший, веселенький! Вообще, чипсы - прикольный ингредиент для салатов. Я как-нить выставлю специальный чипсовый салат ElenFist, juusto, и другие девченки, что выставили свои весенние-веселые салатики! все такое чудесное, просто прелесть! особенно всевозможные весенние цветочки!
А я вот наверное уже не поучаствую. Что-то поздно я спохватилась, если за сегодня успею и сделать, и сфоткать - значит завтра с утра будет и мой рецепт на конкурс. Вот такая я... типа тормоз
Я, типа, тоже тормоз... Долго тянула, не могла определиться с конкурсным блюдом. Тем временем, всю весну практически каждый день готовлю один и тот же салат. Он достаточно простой, готовится на "раз-два" ( что очень важно в жару) , в меру калорийный (это чтоб муж голодным не остался), не надоедает и у всех пользуется неизменным успехом.
И самое главное, он полностью соответствует условиям конкурса:
весенний и любимый.
[size=12][size=18]Салат-коктейль Что нужно: редиска, огурцы, вар. яйцо, ветчина или варено-копченое мясо, сыр (замечательно подходит обычный "Российский") и побольше зелени.
Готовится порционно, поэтому количество не указываю в граммах, все зависит от аппетита
Яйцо, огурцы, редиску, мясо и сыр надо порезать тонкой соломкой. Это очень важно и существенно влияет на вкус! Сначала креманку "украсила" завитым зеленым луком, потом - листья салата всякого-разного. Потом слоями укладываю яйцо, мясо, огурчик и сыр. Сверху - ложка майонеза и редисочная соломка.
Вот и все!
Приятного аппетита!
Наверняка, многие готовят подобные салатики... И это говорит о том , что такое сочетание по вкусу многим! К тому же один-единственный компонент - и уже другой вкус!
майский день - он, как известно, именины сердца. И как жаль, что сегодняшний день последний в весне этого года! жаль, но в утешенье остается прекрасное разноцветье и разновкусье салатов, подаренных замечательными поварятами, кулинарками и кулинарами от щедрот их души! лично я обагатилась многими новыми поварскими ухищрениями "по-весеннему", за что и благодарна всем До свидания, Весна. здравствуй, Лето!!!
Так, вот моя малость .
Тут вижу вже даже заливные салаты есть, так я решила салат десертный подать.
Салат десертный "Карибская весна"
Съедобно все, кроме косточек в вишнях и маленькой зеленой "склопендры" - она для декора.
Салат простой, как все в жизни.
Сначала готовим "форму" для салата. Для этого трем на терку твердый сорт сыра, ложим в металлическую посудину и греем на мелком огне до полного растворения. Туда же пару ложек муки, немного сахара и чуть-чуть воды. Получается такое сырное жидкое тесто.
Пока оно горячее берем любую термостойкую форму, смазываем ее постным маслом и вырисовывавем на ней сеточку-формочку из нашего теста. Потом можно либо на все тот же мелкий огонь, а можно и в духовку. Но очень быстро, пропекается очень шустро.
Снимаем осторожно нашу "формочку" и пока она остывает готовим наполнение. Я сделала 2 формочки разных размеров и уложила "одну в одну".
Я взяла самое простое наполнение - из фруктов ананас баночный кубиками, банан живой и замороженную вишню, а в качестве дополнения - сделала желе 3-х видов: апельсин, клубника и киви-манго. Правда, желе было из магазинных рассыпучих, я добавила туда дополнительно ложку желатина, чтобы стояло как огурец неполоманный. Потом все компоненты (включая и желе, вынутое из форм) порезала кубиками, уложила слоями в "форму", поливая взбитыми сливками. Ну вот и усе. Сверху замороженная черная смородина
Ой, какие все МОЛОДЦЫ!!! Такой красивый у нас конкурс, столько блюд, богатейшее оформление, вкуснятина!!!
Все рецепты немедленно хочется воплотить в жизнь!
Спасибо всем, просто испытываешь огромнейшее удовольствие, заходя на форум!!
голосуем прямо здесь - оставляем в этой теме сообщение со списком из 3 наилучших рецептов.
итоги подводим 10-го или раньше если в течение суток не будет подано ни одного голоса.
комментарии "почему выбираю это" желательны, но необязательны.
за себя - не голосуем.
голоса тех пользователей, что зарегистрированы позднее этого сообщения - рассматриваются, но не учитываются
Кулинарный конкурс апрель/май 2007
30.5.2007, 7:58
) и яочень рада, что мужчины ТОЖЕ принимают участие в кулинарных подвигах.
жаль, но в утешенье остается прекрасное разноцветье и разновкусье салатов, подаренных замечательными поварятами, кулинарками и кулинарами от щедрот их души! лично я обагатилась многими новыми поварскими ухищрениями "по-весеннему", за что и благодарна всем 
До свидания, Весна. здравствуй, Лето!!!
