Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

6 страниц V  « < 2 3 4 5 6 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Мое Хобби - Выпечка, тортики и пироги
deedo
сообщение 2.8.2011, 20:08
Сообщение #61


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Леночка, ты мастерица!!!! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.8.2011, 16:59
Сообщение #62


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(deedo @ 2.8.2011, 20:08) *
Леночка, ты мастерица!!!! give_rose.gif



Спасибо, Мариша. Ты куда пропала? точно где-то в отпуске была. А я в Карпаты ездила.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 3.8.2011, 20:07
Сообщение #63


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Цитата(alisa-108 @ 3.8.2011, 17:59) *
Спасибо, Мариша. Ты куда пропала? точно где-то в отпуске была. А я в Карпаты ездила.

О... Карпаты! Красотища, наверное?
Я не в отпуске пока, в смысле, не в отъезде. ) Просто на хронической диете, готовлю скучно и не креативно. Так что и выставить нечего. Да и деть закруживает. Еще на курсы пошла - учусь куклу делать. Времени вообще нет..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 9.8.2011, 18:46
Сообщение #64


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Очередные шедевры. Купила маленькую ложечку чтобы вырезать шарики из дыни и арбуза. Очень эффектно смотрится.







Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 9.8.2011, 19:04
Сообщение #65


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Пирог со сгущенкой


Ингредиенты:
200 г бисквитной крошки
2 яйца
100 г сливочного масла
300 г сгущенки
2 яйца
1 лимон
Приготовление:

Бисквитную крошку смешиваем с сырыми яйцами и растопленным сливочным маслом. Укладываем на дно формы и слегка прижимаем. Выпекаем в предварительно нагретой духовке примерно 15-20 минут.
Сгущенку смешиваем с яйцами и соком лимона. Все слегка взбиваем вилкой и выливаем на готовый корж, снова отправляем в дузовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. Пирог должен окончательно сотыть, тогда его можно нарезать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 10.8.2011, 11:23
Сообщение #66


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(alisa-108 @ 3.6.2011, 22:49) *
Торт "Карамельный"

Обажаю этот тортик, только готовлю редко, каллорийный блин pleasantry.gif , но вкусный give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.8.2011, 14:27
Сообщение #67


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Еще один клубничный. Делала на заказ.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Aleksasha
сообщение 10.8.2011, 14:52
Сообщение #68


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 967
Рецептов: 25
Регистрация: 28.5.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 11330



alisa-108 Лена, Вы такая молодец! Столько вкуснятины и красоты!!! Браво! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.8.2011, 18:13
Сообщение #69


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Aleksasha @ 10.8.2011, 14:52) *
alisa-108 Лена, Вы такая молодец! Столько вкуснятины и красоты!!! Браво! give_rose.gif


Ой, ну смутила! Сама то! Сама какая рукодельница! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 20.8.2011, 17:00
Сообщение #70


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Несладкие кексы на завтрак


Ингредиенты:
2 плавленых сырка
3 яйца
1,5 стакана муки
1 стакан кефира или сметаны
укроп
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
Приготовление:
Сырки натираем на крупной терке, добавляем яйца, сметану и укроп. Все хорошо перемешиваем. муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавляем сырно-яичную смесь. Все тащтельно перемешиваем. разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем тесто в поруионные формочки и выпекаем до золотистого состояния.
Примечание:
Отлично подходит к завтраку. Что меня удивило, плавленые сырки совсем не чувствовались в кексах. Но доминирует укропчик. Вкусно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 23.8.2011, 13:32
Сообщение #71


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Медовый кекс с яблоками


Ингредиенты:
1,5 стакана муки
2 яйца
125 г маргарина
1 стакан сахара
2 столовые ложки меда
5 яблок
1 чайная ложечки корицы
маленькая щепотка соли
1 пачечка разрыхлителя
Приготовление:
Смешиваем муку, с сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. В отдельной мисочке взбиваем слегка яйца, мед и жидкий маргарин. Все тщательно смешиваем и вливаем в мучную смесь. Еще раз все перемешиваем. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и добавляем в тесто. Все еще раз меремешиваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до "сухой палочки". Я выпекала примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Примечание:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 23.8.2011, 13:35
Сообщение #72


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(alisa-108 @ 23.8.2011, 16:32) *
Медовый кекс с яблоками


Какой аппетитный!!!!!!!!! Чудо!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик60
сообщение 31.8.2011, 18:49
Сообщение #73


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 131
Рецептов: 1
Регистрация: 11.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Казахстан
Пользователь №: 7530



Цитата(alisa-108 @ 9.8.2011, 19:46) *
Очередные шедевры. Купила маленькую ложечку чтобы вырезать шарики из дыни и арбуза. Очень эффектно смотрится.

alisa, а по какому рецепту у тебя суфле в этих тортиках? Я делала твое суфле с бананом - творог, молоко, сметана (вместо сливок сметану брала) мне показалось мало сладко. 4 ст.ложек мне мало. А эти суфле тоже с творогом?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 31.8.2011, 20:00
Сообщение #74


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Ирусик60 @ 31.8.2011, 18:49) *
alisa, а по какому рецепту у тебя суфле в этих тортиках? Я делала твое суфле с бананом - творог, молоко, сметана (вместо сливок сметану брала) мне показалось мало сладко. 4 ст.ложек мне мало. А эти суфле тоже с творогом?



Рецептик мой, я его сама отрегулировала для себя методом проб и ошибок. А сахара мало, потому что я пользуюсь кондитерским кремом, он уже сладкий. Поэтому у меня в самый раз. Все мои суфле с творогом. Если мало сахара, добавляй еще 1 столовую ложку. Ну пробуй, что я могу сказать. Да, сахар обычно насыпаю с верхушкой, возможно это тоже имеет значение.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик60
сообщение 1.9.2011, 12:19
Сообщение #75


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 131
Рецептов: 1
Регистрация: 11.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Казахстан
Пользователь №: 7530



Цитата(alisa-108 @ 31.8.2011, 21:00) *
Рецептик мой, я его сама отрегулировала для себя методом проб и ошибок. А сахара мало, потому что я пользуюсь кондитерским кремом, он уже сладкий. Поэтому у меня в самый раз. Все мои суфле с творогом. Если мало сахара, добавляй еще 1 столовую ложку. Ну пробуй, что я могу сказать. Да, сахар обычно насыпаю с верхушкой, возможно это тоже имеет значение.

Спасибо, буду подбирать. Точно, ведь растительные сливки сладковаты, а я еще и сметану вместо сливок , конечно, будет кислее! Вот, голова садовая. scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.9.2011, 11:54
Сообщение #76


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Запеканка из кабачков и плавленых сырков


Ингредиенты:
2 средних кабачка
3 плавленых сырка
2 средних луковицы
3 столовые ложки растительного масла
4 яйца
пучок укропа
соль, перец
Приготовление:
Кабачки очищаем от шкурки и нарезаем полукольцами. Плавленые сырки натираем на крупной терке или нарезаем пластинками. Нарезаем лук полукольцами. Все это складываем в кастрюльку, солим и перчим. Ставим на маленьким огонь и постоянно помешиваем, ждем когда сырки станут совсем жидкими, то есть растворятся. Выключаем огонь. Вбиваем яйца, нарезаем зелень и добавляем к кабачковой массе. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем жиром, присыпаем сухарями и выливаем кабачковую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 30-40 минут.
Запеканка должна полностью остыть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.9.2011, 12:07
Сообщение #77


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Курица с галушками


Ингредиенты:
4 куриных бедрышка
1 морковь
1 средняя луковица
Для галушек:
1,5 стакана муки
4-5 столовых ложек сметаны
1 яйцо
сода на кончике ножа
соль
Приготовление:
Бедрышки нарезаем на 2 половинки, так что получается примерно 8 кусочков из 4-х бедрышек. Обжариваем их до золотистой корочки на сильном огне. Замешиваем тесто для галушек. Отвариваем их в кипящей воде примерно 5 минут. Сливаем воду. Галушки складываем в казанок, туда же кладем курочку. Нарезаем тонкими колечками морковь, лук и добавляем к курочке. Доливаем стакан воды или бульона, солим, перчим, закрываем плотно крышечкой и ставим на маленький огонь. Тушим до готовности, примерно 20-30 минут. По необходимости доливаем воды.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.9.2011, 12:25
Сообщение #78


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Очередной мой тортик на заказ. Пробовала делать дынное суфле. Вкусно.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  DSC03007.JPG ( 75,12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 214
Прикрепленный файл  DSC03008.JPG ( 75,05 килобайт ) Кол-во скачиваний: 188
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик60
сообщение 5.9.2011, 12:47
Сообщение #79


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 131
Рецептов: 1
Регистрация: 11.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Казахстан
Пользователь №: 7530



Цитата(alisa-108 @ 5.9.2011, 13:25) *
Очередной мой тортик на заказ. Пробовала делать дынное суфле. Вкусно.

Алиса, а какой корж вниз кладешь? А потом суфле заливаешь, а потом фрукты и желе? А желе сама делаешь или готовое?Уж очень мне нравятся твои суфлейные тортики на вид.


Сообщение отредактировал Ирусик60 - 5.9.2011, 12:48
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.9.2011, 16:11
Сообщение #80


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Корж мягкий, бисквитный. Я пеку на майонезе, мне очень нравится рецепт и тесто в этом корже не сухое.
Потом суфле, а потом выкладываю фрукты и делаю желе, понятное дело, что оно покупное. На стакан воды. Жду когда оно становится киселеобразным и тогда поливаю фрукты. Желательно фрукты даже смазывать кисточкой, обмакивая в желе.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V  « < 2 3 4 5 6 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 3:07
    ©