Ингредиенты: для теста: мука 2,5 ст масло слив. 150 г яйца 2 шт. сахар 150 г начинка: свежие ягоды клубники 1 пакетик желе для торта Приготовление: 1. Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, муку. Замесить тесто. 2. Выложить тесто в форму, сделать бортики, наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку выпекаться при температуре 1800. 3. Желе развести как написано на упаковке. 4. Ягоды разрезать на половинки. 5. В испеченный, остывший корж выложить клубнику, залить желе. Поставить в холодильник на пару часов. Все
мелкий сахар для посыпки. Приготовление: Миксером растереть добела сливочное масло с сахарной пудрой.Постепенно, продолжая растирать ввести яйца. Добавить ваниль или ванильный сахар, все растереть в однородную массу. Дальше ввести муку и сметану. Вымесить до однородности. Выложить тесто ложкой в подготовленную (смазанную) форму, чередуя с ягодами. Я добавляла в пирог крыжовник и красную смородину, разровнять поверхность. Корж готов, если тесто не прилипает к шпажке, вколотой в середину коржа.Переложить на кухонную решетку остывать. Посыпать пирог мелким сахаром."[/list]
А я вчера на этот пирог разогналась, только решила с абрикосами испечь. Домой пришла, обнаружила, что нет сметаны, но так и не купила, как ливанул дождь, просто кошмар. Так что без пирога, а абрикосы просто так умяла. Вкусно же!
Спасибо большое за рецепт . Как прочла, побежала печь, так как все ингредиенты у меня имелись. Правда я яблоки нарезала кубиками и еще добавила крыжовник, а то он у нас давно завалялся в холодильнике. получилось очень даже не плохо. Я бы сказала очень вкусно. А аромат какой стоял..ммм..просто слюнями обливались пока пекся.
P.S. Alisa, надеюсь ты не против, если я рецепт выложу на своем блоге, естественно ссылкой на источник.
Ингредиенты: 5-6 крупных слив без косточки 7-8 мелких жердел или абрикос 1 чайная ложка корицы 25 г сливочного масла, нарезанного кубиками 3 столовые ложки сахара Для крошки: 100 г маргарина 1 стакан сахара 3/4 стакана муки 1,4 чайной ложки корицы
Приготовление: Нагреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем на дно формы ломтики слив и абрикос, раскладываем сверху кусочки масла, присыпаем сахаром (3 столовых ложки) и корицей. Готовим крошку: смешиваем муку с сахаром, овсяными хлопьями,добавяем маргарин и перетираем руками, чтобы образовалась однородная,но не гладкая маслянистая крошка. Раскладываем крошку поверх слив и абрикос. Выпекаем примерно 30-40 минут до золотистого цвета. После остывания переворачиваем пирог сливами вверх. Примечание: В отличие от обычной, овсяная крошка запекается хрустящей корочкой. Основа рецепта из книги "Сказочная кухня Шулы"
Смородина ок. 1 ст. Быстрозастывающее желе для тортов – 1 пачка
Форма для пирогов диаметром 22 см
Приготовление: Взбить масло с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, перемешать. Постепенно добавляя муку вымесить однородное тесто. Тесто поставить в холодильник на 1-2 ч. Духовку разогреть до 175 гр. Охлаждённое тесто раскатать в диск, выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать примерно 15 мин, дно должно быть сухим и края пирога должны слегка зарумяниться. Пока корж немного остывает, готовим начинку. Уменьшить температуру духовки до 160С. Компоненты начинки смешать, вылить на дно пирога, аккуратно поставить форму в духовку и выпекать 15-20 мин ( пока начинка не перестанет быть жидкой). _____________________________14.07.09_WEB1.JPG ( 48,14 килобайт )
Кол-во скачиваний: 129
Ингредиенты: Для начинки: Яблоки, груши,сливы-свежие нарезаные кубиками. Изюм,курага,чернослив-замочить в кипятке,затем пропустить через мясорубку или процессор. Орехи(какие любите),я добавляла грецкие. Тесто: 1 стакан сахара. 2 яйца. 300гр маргарина или мягкого масла. соль,разрыхлитель для теста. 2-3 стакана муки(все зависит от масла и яиц). Приготовление: Для начинки: Яблоки, груши,сливы-свежие нарезаные кубиками. Изюм,курага,чернослив-замочить в кипятке,затем пропустить через мясорубку или процессор. Орехи(какие любите),я добавляла грецкие. Сахар растереть с яйцом добела. Маргарин(мягкий),размять с мукой,добавив разрыхлитель и соль,до однородной массы. Все смешать вместе и замесить гладкое тесто.Завернуть в пленку и положить в морозильник на 20 мин. Пока режем начику. Затем раскатать пласт,толщиной примерно 1,5-2 см.На него выложить начинку и сверху украсить полосами из теста. Сверху помазать сметанкой взбитой с яйцом и ванильным сахаром. Получилось очень вкусно, такой нежный вкус и таял во рту!
Сладкие пироги, Шоколадные, фруктовые и другие сладкие пироги
12.7.2009, 20:22
