Личное меню

[ALEX_A]

lorikk

Молодец, так держать, очень аппетитный "Сметанник"

[Alisa-108]

Ларочка, какие коржи у тебя получились пухленькие. Эх, нам бы сесть с тобой, да поболтать о тортиках, а еще лучше испечь пару штук. А?

[Lorikk]

ALEKS_A - спасибо.

Лен,так я давно тебе об ентом говорю.Приезжай.Сейчас и время такое. Еще не жарко и уже не холодно. Можно на любые экскурсии ездить

[Alisa-108]

ALEKS_A - спасибо.

Лен,так я давно тебе об ентом говорю.Приезжай.Сейчас и время такое. Еще не жарко и уже не холодно. Можно на любые экскурсии ездить

Лариса!!! Соблазнительница!!! Я дождусь окончательного кризиса у нас и тогда к вам приеду. Еще чуток осталось.

[best]

alisa-108
Сколько сегодня от тебя вкусняшек Какой-то праздник был?

[Alisa-108]

alisa-108
Сколько сегодня от тебя вкусняшек Какой-то праздник был?

Да нашло что-то. На улице мороз, из дома выходить не хотелось, вот я и решила побаловаться. Дома к плите редко пускают, надо ловить момент.

[elena_110]

Ленусь,я от твоей выпечки просто без ума! Умничка!

lorikk,к сожалению не знаю вашего имени,сметанничек хорош! Очень аппетитный!

[Alisa-108]

Морковный пирог


Ингредиенты:
250 г маргарина
полтора стакана тертой моркови
3 стакана муки
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложечка корицы
цедра с половины лимона
разрыхлитель
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с половиной сахара и взбить в пену. Натереть полтора стакана моркови. Добавить морковь к желткам и все тщательно перемешать. Муку смешать с корицей, разрыхлителем. Добавить к муке маргарин и все растереть до образования маслянистой крошки. Смешать с желтками и тертой морковкой. Белки взбить до крепких пиков, постепенно добавляя остальной сахар. Все аккуратно перемешать. Форму смазать маргарином, присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать примерно 45 минут до сухой палочки.
Форма диаметром 24 см.
Примечание:
Пирог влыжный и вкусный. Можно подавать со сметаной и сахаром.

[Ольга]

Лен, такой пушистенький! Морковненький

[Alisa-108]

Лен, такой пушистенький! Морковненький

Знаешь, ведь давно на этот рецептик мечу, все мне интересно было, как же это пирог морковный будет на вкус.

[elena_110]

Как я уважаю морковную выпечку!

[Jelenka]

Шоколадно-ананасовый пирог


Ингредиенты:
150г муки
250г ананасов (была маленькая баночка консервированных)
75г какао
1ч.л. разрыхлителя
1ч.л. корицы ( можно и не класть)
180г масла
300г сахара
1ч.л. ванильного сахара
3яйца
30г грецких орехов
Шоколадная глазурь:
150г какао
250г масла
450г сахарной пудры
150мл молока
Приготовление:
- Нагреть духовку до 180 градусов.
- Выложить форму ( 30x22см) бумагой для выпечки
- Смешать в одной миске муку, разрыхлитель, разрыхлитель, корицу и соль.
- В другой - растереть размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром до появления пены( кремообразное состояние). Добавить по одному яйца.
- Соединить содержимое обеих мисок. Хорошо вымешать. Добавить кусочки ананасов и грецких орехов.
- Тесто выложить в форму и выпекать35-45 минут.
- Оставить остывать в форме минут на 15. Смазать глазурью:
-Взбить миксером размягченное масло. Понемногу добавлять сахарную пудру и постепенно взбивать. Когда вся пудра будет использована взбивать еще минуты 3-4 на большой скорости. Снизить обороты миксера и добавить какао, понемногу влить молоко и снова тщательно взбить.
Примечание:
Я не делала глазурь по рецепту, сделала такую глазурь:
Смешать 2ст.л. какао, 3ст.л. сахара и 3ст.л. сметаны. Разогреть на водяной бане, когда все растопиться до однородности, добавить 50г сливочного масла. Хорошо вымешать и покрыть глазурью пирог.
Очень шоколадный пирог, сочные кусочки ананаса придают небольшую кислинку, но совсем чуть-чуть, грецкие орехи ...мм вкусно..очень рыхлый, не сухой пирожок

[Jelenka]

Морковный пирог


Ингредиенты:
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр тертой моркови (около 3х шт)
100 гр изюма
тертая цедра 1 апельсина
175 гр муки
1 ст л соды
1 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха
Апельсиновая глазурь:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.
2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
3. Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.
4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.
5. Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и побрызгать его глазурью так, чтобы она капала по краям. Оставить, чтобы глазурь застыла, и нарезать на порции.
Примечание:
Мускатный орех не добавляла. Соды мне кажется многотовато, мне она чувствуется, хотя мои с удовольствием все съели.

[Мил@]

А тут вкусняшки, можно слюной подавиться

[elena_110]

Всё! Остаюсь жить в этой темке!

[Alisa-108]

Слов нет,еще и шоколадный

[Танюсик]

как мне здесь нравится

[Alisa-108]

как мне здесь нравится

Ну и славненько!

[Alisa-108]

да я тут решила вытащить на свет божий старенькую вафельницу...а вафли вкусные получились

А наша вафельница приказала долго жить. Я решила новую купить, облазила все, даже интернет, но вафельницы не нашла. Стали делать совсем другие, то есть из них получается вафельное печенье, а вот, чтобы можно было сделать трубочки, нету. Увы.

[Jelenka]

Пирог из свеклы с какао


Ингредиенты:
4яйца
200г сахара
75г растопленного масла
100г натертой на мелкой терке свёклы
175г муки
2ст.л. какао
2ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки
можно добавить изюм или грецкие орехи, чуть-чуть гвоздики молотой
Приготовление:

- Взбить миксером яйца с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Добавить растопленное и остуженное масло. Хорошо размешать. Добавить натертую свёклу и все остальные продукты: какао, разрыхлитель, муку. Размешать все до однородности.
- Духовку разогреть до 175 градусов. Форму( у меня форма 25x20см) смазать маслом и посыпать панировочными сухарями( я обычно использую бумагу для выпечки). Вылить тесто и поставить выпекаться на 45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
- Пирогу дать полностью остыть в форме. Посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Пирог очень хорош к чаю. За счет свёклы получился влажный, пористый, удачный.