Личное меню

[Вредина]

Замечательный повод, буду ждать чего-нибудь необычного

[Вредина]

Ледяной чай с грейпфрутом


Ингредиенты:
Охлажденный черный чай — 0,4 литра,
грейпфрутовый сок — 0,4 литра,
мед — 8 ч. ложек, 1 лимон.
Приготовление:

Чай смешать с соком грейпфрута, добавить мед.
Лимон порезать тонкими кружочками, добавить в смесь.
Убрать чай в холодильник на пол часа(настояться).

В высокие стаканы положить лед.
Налить чай.
Приятного аппетита!

[Irinax]

дааа...представляю какой вкусный и охлаждающий чай!

[Вредина]

Коктейль "Розовый закат"


Ингредиенты:
Арбуз — 0,5 кг., 2 лимона,
100 мл.малинового сока
1 бутылка охлажденного тоника.
Приготовление:

Из мякоти арбуза круглой выемкой вырезать шарики.
(можно просто нарезать мякоть кубиками).
1 лимон нарезать тонкими кружочками.
Из второго выжать сок.

В глубокую посуду выложить арбуз и лимонные дольки,
залить лимонным соком.
Добавить малиновый сок и осторожно перемешать.

Окунуть горлышко бокала сперва в лимонный сок, потом в сахар.
Разложить по бокалам фруктовую смесь, разбавить тоником.

Наслаждаться закатом!

[Irinax]

коктейль просто шик!

[Вредина]

Овощи с мясом в рукаве


Ингредиенты:
8 средних картофелин, половинка кочана капусты,
2 моркови, 2 зубчика чеснока, 3 щечки(говядина).
Приготовление:

Мясо нарезать крупно, посолить, замариновать в аджике(на пол часа).
Овощи помыть и очистить. Капусту и картофель нарезать крупными кусками,
морковь кружочками. Выложить в рукав, добавить мясо, соль, перец, травы.

Запекать 40 минут.

[Вредина]

Торт "Осенние Цветы"


Ингредиенты:
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара,
1 стакан муки, 2 ст. ложки какао,
1 ч. ложка разрыхлителя.
Крем: 400мл. сметаны, 1 банка сгущенки,
1 ст. ложка желатина, 50мл. молока.
300 мл. взбитых сливок для покрытия.
Мучная рисовальная масса:
0,5 стакана муки, 60 мл. молока,
0,5 ст. ложки сахара, 1 белок.
Приготовление:
Белки отделить от желтков- взбить.
Желтки взбить с сахаром и какао.
Муку смешать с разрылиттелем, вмешать в желтки.
Аккуратно помешивая ввести белки.
Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах 40 минут.
Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа. Пропитать (шоколадным ликером).

Желатин замочить в молоке, дать набухнуть и прогреть до полного растворения.
Сметану взбить со сгущенкой, ввести желатин, перемешать до однородности.
В разъемную форму выложить первый корж, на него половину крема.
Второй корж, оставшийся крем и накрыть последним коржом.
Убрать в холодильник на 2,5 часа, чтоб крем хорошо застыл.

Сливки взбить, добавив по вкусу сах. пудру(0,5 ст. ложки) и какао-для цвета.
Обмазать верх и бока торта сливками.

Для рисовальной массы все ингредиенты соединить, взбить до однородности.
Выложить в корнетик, на смазанный пергамент нанести рисунок.
Выпекать пока не начнет слегка золотится. Еще горячие изделия можно слегка изогнуть.
Украсить торт заготовками цветов.

[Вредина]

Бухтельн (немецкие булочки)


Ингредиенты:
1 ст. ложка дрожжей, 200 мл. молока,
400г. муки,2 желтка. 60г. сахара.
60г. растопленного масла,
цедра 1 лимона, щепотка соли,
повидло.
Приготовление:

Растворить дрожжи в теплом молоке. добавить 13 муки.
Замесить опару и оставить подойти на пол часа.
Добавить желтки, сахар, щепотку соли, цедру, оставшуюся муку.
Вымешивая, добавить масло. Замесить однородное. гладкое тесто.
Оставить подойти, на 1.5 часа.
Разделить тесто на 15 частей, раскатать. Выложить на каждую булочку 1 ст. ложку повидла.
Края теста защипнуть, уложить булочки в смазанную форму, швом вниз.

Дать расстояться 20 минут. смазать сверху растопленным маслом.
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Посыпать сахарной пудрой.

[Lorchen]

Усё такое красивое и аппетитное!!!!!

[Вредина]

Пончики с корицей


Ингредиенты:
1.5 стаккана муки, 0.5 стакана молока,
1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы,
1 ст. ложка слив. масла, 0.5 ч. ложки разрыхлителя.
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и корицей.
Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом.
Добавить молоко, помешивая, постепенно вводить муку.
В кастрюльке разогреть растительное масло.
Используя форму для пончиков или ст. ложку,
Выложить тесто в кастрюльку, обжарить до золотистости.
Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой с корицей.

[Вредина]

Два торта на один лад. Сливки, клубника-земляника, желе. Наполнитель клубничный крем-мусс.

[Alisa-108]

Фотки обалдеть! Такая вкуснятинка, просто чувствую! Устоять невозможно!

[Вредина]

Тортик без выпечки


Ингредиенты:
150г, творога, 100 г. сметаны, 1 стакан брусники,
1 стакан сахара, 90г. масла, 100 г шоколада,
150 мл. молока, 1 ст. ложка какао,
350г. печенья, 1ст. ложка желатина.
Приготовление:

Печенье прокрутить через мясорубку.
100 мл молока подогреть с какао и шоколадом, до полного растворения шоколада.
Снять смесь с огня, добавить масло, перемешать до полного растворения масла.
Вылить смесь в печенье, перемешать. Выложить массу в форму, сформировать корж с бортиком.
Желатин замочить в 50 мл. молока, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.
Творог взбить в блендере с 0.52 стакана сахара и сметаной.
Бруснику взбить с 0,5 стакана сахара.
Половину желатина смешать с творогом, вторую половину с ягодой.
Вылить творожный крем на корж, сверху вылить ягодный крем.
Убрать в холодильник на пару часов, чтоб застыл.

[Lorchen]

Тортик без выпечки.

Замечательный!!!!

[Alisa-108]

Про бруснику с творожком подумала, аж слюнки потекли! Вкунятинка!

[Вредина]

Кексы осенние


Ингредиенты:
50 г. сметаны, 100мл. молока,
300г. муки, 150г. сахара, ванилин,
1ч. ложка разрыхлителя.
4-6 маленьких груш, горсть брусники.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в однородное тесто.
Груши разрезать пополам, удалить серединку, нарезать кубиком.
Груши и бруснику смешать с тестом.
Выложить в смазанные формочки.
Выпекать до румяности.(около 30 минут)
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

[Вредина]

Замечательный!!!!

Спасибо!

Про бруснику с творожком подумала, аж слюнки потекли! Вкунятинка!

Очень советую. Сладкий корж и кисленький крем , вкусненько...

[Вредина]

Пончики "вечерние"


Ингредиенты:
2 стакана муки, 150мл. молока,
1 яйцо, 3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка слив. масла,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка кардамона, 1 пакетик ванилина,
3 ст. ложки брусники(можно замороженной).
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем, кардамоном, ванилином.
Яйцо взбить с сахаром и маслом, добавить молоко, перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто. Добавить бруснику, еще раз перемешать.
Разогреть растительное масло.
С помощью формы для пончиков (кулька или чайной ложки) выкладывать тесто .
Обжарить пончики до румяной корочки. Готовые обсыпать сахарной пудрой.

[Alisa-108]

Верунь, а почему "вечерние" ?

[WIND]

Без слов