Личное меню

[ddd]

Семга с бананами


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Калорийность: 200
Ингредиенты:
Стейк 400-500г форели или семги (предпочтительней семга),
можно и более дешевую рыбу, например на фотках изображена зубатка.
Вино 100мл, лучше красное,
Банан, 1-2 штуки
Пара горошин черного перца (впрочем это дело вкуса),
Соль по вкусу
Стеклянная кастрюля для микроволновки 
Приготовление:
Режем банан на кружочки, выкладываем на дно кастрюли, по контуру где будет лежать стейк, туда же горошек перца.

На бананы укладываем стейк,  сверху его прикрываем снова кружочками бананов.

Далее заливаем вино так, чтобы смочить всю рыбу, кладем сверху еще один горошек перца, солим и ставим в микроволновку на 20 минут.

 
Примечание:
Банан в этом блюде сильно смягчает рыбный запах и придает легкое послевкусие, вино же насыщает блюдо своим ароматом и делает сочной рыбу.

[Ольга]

Интересно как Рыбу с бананами, да в вине, никогда не пробовала. Ну раз такое дело, надо бы рискнуть

[best]

рыба с бананами - отличное сочетание. Я когда пробовала запекать - вкуснятина получилась. Вот теперь ещё так попробую

[Tanya]

Рыбу с банами обязательно попробую, только в духовке. ТОлько почему вино лучше красное, в не белое?

[ddd]

Рыбу с банами обязательно попробую, только в духовке. ТОлько почему вино лучше красное, в не белое?

летом придумал этот рецепт.
по требованию домашних множество раз уже готовил, в самых разных вариантах.
поэтому могу сказать что наиболее вкусно использовать именно красное вино, а из рыб самая вкусная семга.
по крайней мере моим больше так нравится.
кстати, бананы лучше брать переспелые, не зеленые.
момент готовности блюда-когда кружочки бананов потемнеют и "расползутся".

[Tanya]

Поэтому могу сказать что наиболее вкусно использовать именно красное вино, а из рыб самая вкусная семга.

Вино какое лучше: сухое, полусладкое, сладкое? Или это не принципиально?

[Alisa-108]

Интересное сочетание - рыба с бананами. Я на соус Терияки подсела, мои домашним понравился ооооочень, надо еще и рыбку с бананами попробовать.

[Иллюзия]

Да.. Рыба с бананами.. Заинтриговало.. Ну раз говорите что вкусно, то стоит попоробовать..

[Багира]

Ну вааще, как это я пропустила эту темку
Дим, с открытием темы и ждём продолжения

[elena_110]

Какая вкуснятинка!

[ddd]

Кур-Щавель


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 175
Ингредиенты:
500г куриного филе (можно и индюшачье);
100г щавеля;
100г сметаны;
крупная луковица и долька чеснока;
2-3 ст.л. соевого соуса;
10-15 вишен (можно и черешню, я брал её);
перец горошком (я использовал смесь 6 перцев, но можно и просто черный взять);
Приготовление:
Ставим нагреваться духовку - на среднюю мощность.
На самом деле можно запекать и в микроволновке, но в духовке получается более сочно.
Берем куриное филе (можно утиное или индюшачье):

Замачиваем на 10-15 мин в соевом соусе:

В это время промывааем щавель:

Полукружьями нарезаем лук и мелко - чеснок:

Начинаем выкладывать слоями, сначала щавель, сверху мясо:

поверх слоя мяса выкладываем на каждый кусочек мяса по горошине перца, на горошину выкладываем по пол-вишенки, сверху полукружье лука:
 
чеснок укладываем между кусочками мяса, не сверху!
затем снова щавель:

и снова мясо, только поверх лука для сочности верхнего слоя укладываем по половине ст.ложки сметаны на каждый кусок мяса:

затем наконец укладываем последний слой щавеля:

укутываем всё что получилось в фольгу и ставим в предварительно нагретую духовку на среднюю мощность:

Ждем 15 минут, получаем готовое блюдо:

идеально с жареной картошкой:



да, по степени съеденности блюда на фото можно судить о вкусноте
еле отобрал на минутку чтоб сфотографировать!

[Alisa-108]

Ну, я первая оценю. Жаль только фотки, а то если бы могла кусок точно бы стащила.

[Вредина]

Интересно, обязательно попробую.
У нас этого гуталина щавеля завались.
Пироги и компоты все приелись.

[Елена прекрасная]

Интересненький кур-щавель, поробуем обязятельно!

[povintik]

Вкуснотище МММммммм