Личное меню

[Сказка]

Ань, тоесь желатин замочить, потом подогреть, остудить и в мармышки?

Ой, Анют, прости, что завалила вопросами, просто такого спеца как ты не знаю) Я хотела сделать сумочку открытую, и положить туда Рафаэллки. Вот выкройку для сумочки, тогда такую сделать: две стенки боковые и дно, а те что по бокам просто из мастики, по типу кошелька. Как ты думаешь?

[DIOSA]

Анют сейчас просматривала твою темку заново, так смешно поначалу лепила ну типа пироженое картошка или птичье молоко с третьей попытки, частично напомнила саму себя. Вот думаю еще немного и сама МК БУДУ ДАВАТЬ(ШУЧУ КОНЕЧНО), МНЕ ДО НИХ как до китая пешком.

[Annula]

Jullia-a, желатин замочить, подогреть, растворить (воды по минимому) и горячий добавляй в мастику и замешивай с сах. пудрой.

А для сумочки открытой, может, все детали сделать отдельно, высушить и потом их айсинго собрать, а швы чем-то замаскировать.

DIOSA, самой смешно, когда смотрю на свою "Картошку", а ведь когда-то это для меня было нечто!!! А что еще через год будет??? Надеюсь, буду двигаться дальше

[Сказка]

Ань, а как ты относишься к шокомастике. Если делала, напиши пож. как.

[feja]

Анюта, Вы просто умничка, вчера до ночи смотрела Ваши шедевры, прямо самой хочется все попробовать сделать...... Все очень доступно и качественно написано и показано...Спасибо...

[Annula]

Jullia-a, я не делала шокомастику. Я просто в маршмаллоу добавляю шоколад и мне оч. нравится.

feja, спасибо большое!!!! А пробовать надо обязательно!!!! Это оч. интересно и вкусно!!!!

[Лекса]

Привет Анечка!!!!!!!!
Ты громаднейшую работу проделала, создав этот ПРЕКРАСНЫЙ сайт
обычно люди не любят делиться своими кулинарными секретиками.
А ты хороший пример для подражания

Попробовала по твоему МК сделать розочку и у меня получилось , я просто своим глазам не поверила, неужели и я могу....
Хочу сказать ГРОМАДНОЕ СПАСИБО!!!
Буду с удовольствием наблюдать за твоими шедеврами и пытаться сделать что-то своё.

[Лекса]

Я просто в маршмаллоу добавляю шоколад и мне оч. нравится.


Ань, а цвет темно-коричневый получается?

[Сказка]

Привет, Анют. Сегодна пробовала сделать пробный тортик Шоколад на кипятке, после чего у меня к тебе возник ряд вопросов:
-после то как я вливаю миску кипяток надо ли перемешивать всю массу и надо ли форму застелать пергаментом?
-какой по консистенции д.б. корж? у меня получился вязкий, хоть лучинка была сухая когда пробовала, а когда разрезала. то такое ощущение, что не пропекся.
-к сожалению делала без разрыхлителя, но с содой и корж поднялся совсем немного. из-за этого?

[Annula]

Лекса, желаю побольше новых усрехов в деле украшательства!!!!

Jullia-a, когда вливаешь кипяток надо хорошенько взбить миксером, не долго на большой скорости.
дно обязательно надо застелить бумагой и еще маслом смазать, прилипает сильно.
я палочкой не проверяю, я по внеш. виду определяю - готов или нет. Готовый корж чуть сырой внутри, в этом его изюминка.
а соды ты положила 1.5 ложки или 3? если только 1.5 - маловато будет...
вроде на все вопросы ответила

[Сказка]

Ань, я делала полпорции, и соды добавила ложку. Но на вкус оооооооочень вкусный, съели в присест! Спасибо!

[Annula]

МК Торт "Колонна"

я делала торт из медовых коржей + сметанный и масляный на вареной сгущенке крем.

итак, собираем 3 основные части торта

низ: квадрат и сверху круг



средняя колонна





верхний квадрат



выравниваем все и начинаем обтягивать мастикой. Целиком нижнюю деталь (кстати, обтягивать ее было довольно просто, не смотря на сложную форму), колонну только боковину (я колонну сначала установила на ниж. часть и потом стала обтягивать) - так было легче. Колонну укрепляем деревянными палочками, соединяя с нижней частью (чтобы палочки упирались в подставку)



под размер верхней части (чуть меньше, так как еще мастика добавится) вырезаем крадрат из плотного картона, обматываем его скотчем и с одной стороны покрываем мастикой, подворачивая ее на др. сторону (сорри, что нет фото, времени не бвло совсем, зашивалась), чтобы закрыть все срезы. И потом покрытой стороной кладем вниз и на др. сторону (не красивую) ставим ниж. часть торта и покрываем мастикой, закрывая и толщину картона, чтобы подложки не было видно. Смазываем верх колонны айсингом и приклеиваем верх. часть



я сделала еще драпировку



заранее делаем и высушиваем листья, раскрашиваем зел. и желтой краской



виноград моем, даем обсохнуть и посыпаем сахаром, укладываем на торт



торт готов

[Сказка]

Я в восторге!!!! Ань, а как его резать?

[Annula]

Jullia-a, порезали только так, в секунду. Сначала сняли верх, потом колонну разпотрошили и низ доедали самые стойкие. Съели всё.

[Эманси]

Там именинница в обморок не упала от такой красотищи?)

[njura74]

Просто улёт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Annula]

Девочки, реально все, заходя в зал, даже и не думали, что это - торт. Думали декор ресторана. А потом ахали и охали, пели диферамбы.
бабушке оч. понравилось.

[Наташуля]

Это же надо,столько фантазии.
Такую прелесть делать.
Я бы тоже не поняла что это торт.

[Сладкоежка-Я]

Анечка, шикарный Мастер-класс!
спасибочки, что про нас не забываешь!!!

[Iritta]

Анют, ну ты волшебница!!!!

Я просто в шоке от такой красоты!!))))

И так всё аккуратно, что реально даже не подумаешь, что это торт!