Таня, как ты и просила, решилась открыть такую темку. Назвала кухня Бангладеш, потомучто бенгальской кухни на самом деле две. Одна в Бангладеш, а другая в Индии в штате Западная Бенгалия (столица штата - Калькутта). Как бы до 1955 года Бенгалия была целой и являлась частью Британской Индии. Потом уже 1955 году После ухода англичан произошел раздел колонии на современную Индию и Пакистан. Так вот при разделе колонии часть Бенгалии отошла к Индии, а часть к Пакистану и стала называться Восточным Пакистаном. А уже в 1972 году Восточный Пакистан получил независимость и стал Бангладеш. Так вот хоть и раньше Бенгалия была целой, кухни у них отличаются. И бенгальской кухней обычно в мире называют кухню индийской Бенгалии. У бангладешцев тоже есть свои традиционные блюда. О них я попытаюсь рассказать в этой теме.
Замечательно Тогда, пожалуй, постный вариант на днях опробую. Уж больно симпатишно блюдо выглядит на фото
Не только красиво но и вкусно и сытно. Только Лиля тебе придется все специи с третьей частью жареного лука обжарить минут 5, а потом уже добавлять крупу. И лучше все-таки заранее замочить перловку с пшеницей.
Не только красиво но и вкусно и сытно. Только Лиля тебе придется все специи с третьей частью жареного лука обжарить минут 5, а потом уже добавлять крупу. И лучше все-таки заранее замочить перловку с пшеницей.
Большое спасибо за подсказки, Наташа! Я примерно так и хотела сделать - просто убрать мясо, а остальное все по рецепту. Только, наверное, одни специи без мяса поджаривать 5 минут долго будет, нет?