В последнее время я решил сесть на небольшую диету, скинуть то, что нагулял на беспечном летнем отдыхе. И благо, урожай помогает в этом - фрукты и овощи дешевые. Одним из важнейших элементов правильного и низкокалорийного питания для меня является капуста - я ее люблю во всех видах. Но вот совсем недавно прочитал, что ежедневное употребление белокочанной капусты вредит желудку да и всей пищеварительной системе. Правда ли это? Или это была просто громкая, ожидающая резонанса статья? Какая капуста самая лучшая и полезная для здоровья, и какую можно употреблять каждый день? Где больше витаминов и белка? П.С. в опрос добавил квашеную капусту как отдельный элемент - ее можно есть каждый день и в больших дозах.
Я никогда не покупала пекинскую капусту в свежем виде и ничего из нее не готовила. Брала уже готовые салаты. Но так как с недавних пор почему-то они пропали из виду, решила сама попробовать приготовить из нее салат "кимчи". Оказалось, там столько наворотов разных ингредиентов существует, некоторые из которых я просто не нашла в продаже, поэтому сделала простейший вариант салата с доступными компонентами. Получилось вполне съедобно, уже почти все съели, особенно хорошо салат подходит к мясным блюдам, можно добавлять его в первые блюда для усиления яркости вкуса.
Ahat, у тебя очень аппетитная капуста А я пекинскую не пробовала ни разу Пару раз хотела взять попробовать, но как-то передумала..
Ой, Лиль, не думала, что ты не пробовала пекинскую капусту, иначе разрекламировала бы ее тебе давно! Я довольно часто покупаю. Она у меня идет в салаты чаще всего, но однажды пробовала голубцы из нее. А мое любимое сочетание в салате - пекинская капуста, огурчик свежий, курица отварная. Остальное по-вкусу (можно яица, кукурузу и т.д.).
Сообщение отредактировал Акрина - 22.5.2013, 22:59
Ой, Лиль, не думала, что ты не пробовала пекинскую капусту, иначе разрекламировала бы ее тебе давно!
Цитата(Елена Белашова @ 23.5.2013, 11:31)
Я тоже не знала, что Лиля пекинскую не пробовала. Сама начала покупать только нынешней зимой. Беру мини (они у нас упакованы по 3 штуки в пачке). Делала с ней салаты, веганское кукси. Мне нравится, очень нежная капуста, сочная, хрустящая. Попробуй. Мне кажется, тебе она тоже понравится.
Да вот как-то не было разговора на эту тему, вот и молчала Я и брокколи и цветную свежую не пробовала, только заморозку. А пекинскую зимой видела часто, а сейчас в магазин ходили - не нашла Но при случае попробую обязательно. Мне понравилась идея завернуть в неё голубцы. На вид кажется, что она быстрее готовиться будет Я люблю, когда капуста в голубцах прямо тает