Версия для печати темы

Автор: nzam 9.2.2014, 20:17

Предлагаю для начала напиток из Бангладеш.
Борхани - напиток, который подают на свадьбах в Бангладеш. Его принято пить в конце трапезы. Потомучто считается, что смесь йогурта со специями помогает в пищеварении. Что очень актуально, потому что на свадьбе обильное угощение.
Готовят борхани из несладкого йогурта (доя). В блендере смешивают мелко порезанные листья мяты, кинзы, молотый черный перец, молотую зиру, соль, сахар, йогурт и холодную воду. Должен получится густой прохладный и терпкий коктейль. Для остроты иногда добавляют свежий перец чили. Это более простой вариант. Есть еще классический борхани - в него уже добавляется также молотые семена горчицы, белый молотый перец, молотый кориандр, паста из имбиря и паста из перца чили.

Автор: Lilie 9.2.2014, 23:05

С таким набором специй и не удивительно
Особенно второй вариант. Он, вероятно, более "жиросжигающий"
А вообще, я йогурт со специями никогда не пробовала. Только сладкий и с фруктовыми добавками

Автор: nzam 11.2.2014, 18:20

Я пробовала борхани - на любителя вкус. Моим многим подругам нравится. Я предпочитаю другой напиток из йогурта, называется - лаччи. В Индии - ласси.



Лаччи - кисло-сладко-соленый напиток из йогурта. Есть много различных вариантов приготовления. Самый простой рецепт. Стакан йогурта, стакан холодной воды, пол чайной ложки соли, столовая ложка сахара. Все перемешать в блендере. Соль и сахар добавлять по вкусу. Такой напиток хорошо утоляет жажду. У нас лаччи подают также во время поста на ифтар. Я еще добавляю стакан молока. Получается более мягкий напиток. Можно добавлять фрукты по сезону. Только обязательно наливать немного воды. Лаччи должен быть жидким как кефир. А если класть фрукты, то получится густой напиток, который не очень утолит жажду, но будет вкусным))
Лаччи удобно тем, что это полезный универсальный напиток. Его можно пить в любое время суток, в любой сезон. В лаччи удобно экспериментировать со вкусом, добавляя различные специи и фрукты. Исключив воду из рецепта и добавив фрукты, можно делать домашнее мороженное. А можно добавлять готовое мороженное.

Автор: Lilie 11.2.2014, 23:28

Если с фруктами этот лаччи будет что-то вроде смузи, наверное..
Очень интересный напиток. Думаю, мне бы понравился

Автор: nzam 17.4.2014, 16:52

Началась у нас жара. В комнате +32, на улице в тени муж постоял с термометром 10 мин, так показало +42. Вообщем весело. Поэтому в ходу охлаждающие и жажду утоляющие напитки. У нас в семье ходовой - лаччи из кислого йогурта, воды, сахара, соли и молока. Все это смешивается венчиком (блендер доставать не охота) и ставится на час в морозилку для быстрого охлаждения. Перед приходом моих домой на обед, минут за 10 достаю из холодильника, еще раз взбиваю и разливаю по стаканам. Красота! И еще по стаканчику после обеда.

Автор: Ahat 1.11.2014, 20:47

В этом году, летом, в самую жару, я всерьез занялась приготовлением кваса. Колы, фанты, готового кваса не накупишься. Ставила огромную кастрюлю с заправкой, через день мы уже пили домашний квас. Послений раз готовила его на солоде. Самый легкий вариант. А начала с магазинного полуфабриката, их там было большое разнообразие. Сначала загорелся идеей приготовления кваса из хлеба ребенок - он у нас главный потребитель разнообразных напитков. А потом уж и я присоединилась, увидев его расстроенное лицо, когда он был недоволен результатом своего эксперимента. Мой квас пришелся ему по вкусу.

Автор: seo2123 27.5.2024, 11:10

The Eat and Run Police at MTKiz.com offer unparalleled Eat and run verification services through our state-of-the-art Eat and run verification site. https://www.mtkiz.com/

Автор: Hunter21 30.5.2024, 15:41

"BAKAR77 is your ultimate destination for Pragmatic Slot gaming. With our extensive selection of top-performing slots, you'll find endless opportunities to win big and have fun. Join us today and experience the thrill of online gaming at its finest!" https://www.henrymendez.com/

Автор: seo2123 1.6.2024, 15:35

I’ve been surfing online more than three hours today, yet I never found any interesting article like yours. It’s pretty worth enough for me. In my opinion, if all webmasters and bloggers made good content as you did, the web will be a lot more useful than ever before. https://bpsdm.jatimprov.go.id/sikadisnew/

Автор: seo2123 2.6.2024, 16:31

Save on trading fees and unlock exclusive benefits on Binance with referral code “11792222”. Binance offers a robust platform for trading, earning, and saving with various cryptocurrencies. Enjoy services like spot trading, futures trading, and staking, all designed to enhance your trading experience. https://coinmrkt.com/binance-referral-code/