Версия для печати темы

Автор: Kokojamba 12.10.2011, 11:12

У меня более года уже работает кофемашина от Цептер (да, они и технику делают). Весьма удобно - капсулу в нее поклал, чашку подставил и кофе готово (на фото моя цептеровская кофемашина). Другое дело, у моей матери кофеварка - пока насыплешь кофе, пока она нагреется и наварит - это целая вечность, особенно если на работу спешишь. Из плюсов кофемашины - она может готовить "с пенкой" разные виды кофе, все зависит от капсул. Но с кофеварки намного вкуснее и качественнее кофе.
Так что же по Вашему лучше?

Автор: ~PurpleRain~ 13.11.2011, 21:30

У нас кофемашина saeco



Могу сказать только одно)) если хочется выпить чашечку кофе одну, процесс очень долгий..
включил- загрузилась- пополоскалась- кофе засыпал- воды залил- кофе налилось- потом поласкалась- нужно прочистить..
одним словам легче взять турку и сварить кофе на газе но вкус конечно в кофемашини лучше
я обычно использую кофе машину для лате ли капучино, тогда не жалко долго включать- полоскать-чистить..

Автор: prost@k 16.1.2012, 0:56

У нас кофеварка Gaggia Tebe.Просто мне очень понравился дизайн под классику старину. Что касается самого КОФЕ не вопрос где и как готовить.Только вот весь прикол в приготовлении Кофе это точно выдержать температуру и время.По поводу температуры вопрос сложный.Наиболее распространеные сорта кофе:арабика и робуста отличаются примерно на 3*С при варке.И температура варки кофе примерно 90-93*С.При меньшей температуре не все нужные вещества "выдавливаются"в кофе,при большей они выпариваются из кофе.



Поэтому профессиональные кофе-машины настраиваются на определенную марку кофе путем изменения температуры.

Шаманство с турками,джезвами и т.д. носит чисто ритуальный характер для абсолютного большинства,т.к.варить кофе люди учатся годами.

Что касается ухода за моей кофеваркой то он прост:вымыл дозатор-выпариватель и все.К сожалению уже давно готовить кофе не из чего-просто ужасное дерьмо продают под видом фирменного.

Автор: natashaV50 24.2.2012, 13:51

Да, у вас кофемашина на капсулах, сами капсулы для которых можно приобрести только в Москве, С-Петебурге и практически больше нигде (мы узнавали в "Китайской шкатулке" в Москве), что не для всех удобно. Хорошие кофемашины не по карману большинству граждан от 26-30 тысяч, простые кофеварки, на мой взгляд, хуже обычной турки.

Автор: Maryasha 28.2.2012, 12:31

У нас кофеварка, в ней кофе отвратительный) пить моно только если опаздываешь на работу. Зато есть термос, если в выходной сделать кофе, то еще полдня можно ходить и доливать себе по полчашечки. Кофемашиной у свекрови иногда пользуюсь, очень удобно, сама кофе смолет, воду нагреет, нужное количество кофе в чашечку нальет. Когда-нибудь, думаю, разорюсь на кофемашину

Автор: Bukochka 19.6.2012, 5:26

Мне кажется, кофе должен быть сварен только с минимальным использованием современных устройств, тогда это будет Кофе с большой буквы, сваренный в турке, смолотый в ручной кофемолке, мм... Конечно, современный ритм жизни навязывает нам использование кофемашин и кофеварок, обидно, но от этого не уйти, но все равно это уже не настоящий кофе, да и потом, какие-то капсулы... кто знает, что туда кладут под видом настоящего кофе...

Автор: prost@k 20.6.2012, 23:31

Вот все же диспут идет!Дамы!Вопрос собственно прост:для разных видов кофейных напитков необходимы: -различный помол кофе(крупный,средний,мелкий) -различный способ приготовления(варить,настаивать{простите есть и такие любители},пар под давлением) -для КАЖДОГО сорта кофе своя температура приготовления Поэтому и оборудование должно соответствовать выбору рецепта приготовления.Мы(советские)не имеем никакой культуры приготовления кофе и то что мы пьем никто из нормальных любителей кофе пить не будет.Что бы Вы,дорогие коллеги,ни писали о знатоках приготовления кофе в джезвах,кастрюльках и тд-это все очень редкое исключение.Если же простой наш человек хочет пить дома ХОРОШО приготовленный кофе-он должен раскошелиться.И не только на оборудование,но и на сам кофе.Причем мафия так обнаглела что НИКАКАЯ упаковка и красивые надписи НИЧЕГО не гарантируют.И причина здесь проста:когда под заказ наших ворюг-аферюг где то за бугром в красивую баночку(по их же заказу)нам упаковуют простите кизяк,то за время дороги к нам он просто не успевает превратится в благородный кофе.А скорее всего никогда и не превратится.Поэтому я всегда покупаю кофе в зернах в фирменных точках кофеварения.Тамвсегда можно заказать свежий кофе из 250граммовой упаковки и выкупить продегустированный остаток упаковки.

Автор: Лилу Хозяйка 4.7.2012, 12:13

Чтобы сварить ранним утром вкусный кофе в турке порой просто не хватает времени. А так хочется ароматного и бодрящего кофе! Я всё же отдаю предпочтение кофемашине. Ведь кофеварка работает с уже помолотым кофе, т.е. необходимо помолоть зёрна, засыпать и заварить. А кофемашина избавит от этих трудоемких процедур.

Автор: Сарбаев Раиль Салихович 12.9.2012, 23:07

Мне больше всего импонируют эспрессо-машины, то есть капельные кофеварки это тоже может быть и вариант, но я не знаю, кофе в них получается совсем не такой, какой мне нравится, причем, я пью не эспрессо, а американо, то есть я его разбавляю водой один к трем четвертям, и пью еще и с молоком и сахаром, но в итоге надо что бы в основе был все равно эспрессо, иначе мне не вкусно, и все тут...

Автор: Сказительница 13.9.2012, 9:48

У нас была кофеварка, потом кофемашина, я пью конечно иногда кофе из машинки, когда сын завтрак делает

Ну можно подумать мне это кофе нравится, а когда я утром сама завтракаю, то кофе я делаю старым методом в турочке, сам процесс и конечно запах и вкус -это нечто и меня никакая пеночка из машинки не убедит.