Хочу сделать куриный фарш, совсем немного. Но для этого не хочу собирать, разбирать, мыть Целую мясорубку.
Есть идеи как фаршу наделать? не знаю как быть
Хочу попробовать рулет в духовке сделать...
Попробую все методы... потом расскажу, что получилось..
У меня в доме давно нет мясорубки, пользуюсь только блендарем, котлеты получаются пышные , можно сказать даже воздушные.Но если нет блендара, то берете разделочную доску для мяса, в каждую из рук по ножу и начинаете рубить фарщ ножами, каждый раз подвигая фарш в кучку, поверте это быстро, если ножи острые, так же рубите лук потом смешиваете и еще раз порубите, я добвавля в фарш совсем немного картошки сырой,ее легко измельчить на терки, фарш поучается воздушнее.Удачи вам)
Мы как-то в Magic Bullet рубили мясо, но постоянно коварные плёночки наматывались на нож, приходилось их отковыривать, чтобы "распутать" его.
Лена, у тебя электромясорубка?
В обще, если использовать рубленый фарш, то из него все получается гораздо вкуснее, чем из перекрученного. Мама в манты всегда только рубленное мясо использует. И котлеты иногда делает. Ну а про голубцы с рубленным мясом ммммммм....
Тоже последнее время пробую рубить, пока что одним большим ножом, в иделе нужно брать два мясных топорика и рубить мясо так как будто вы играете барабанными палочками... не размахивая сильно руками ) 2 минуты и фарш готов. Так делают в Азербайджане фарш для люля кебаб.
Сегодня с мужем Задорнова смотрели и там шутка была о том, как женщина решила проблему с фаршем, когда у неё сломалась мясорубка. Она натрела замороженное мясо на терке! Удивительно, ведь это самый простой вариант! В доме может не быть мясорубки или блендера, но терка есть практически всегда
Lilie , так измельчают рыбу и мясо для бутербродов, но если это 500 г или кг мяса, то не очень радужное развлечение))
Lilie , у меня такая же нелюбовь к тёркам.
Поэтому я тебе очень советую эл. мясорубку или комбайн с насадками.
Я последнее время на котлеты куриные только блендером и перемалываю(сначала режу на кубики,а затем блендером),рыбный фарш тоже можно блендером делать,другой не пробовала
Анна2009, у меня так чаша блендера сломалась))))
Lilie , комбайн, конечно, дорогое удовольствие, а вот э.м. - намного дешевле.
Но ты всё равно им намекай)))
Фарш для куриных котлет можно сделать самостоятельно это не займет много времени, ведь мясо курицы очень нежное и его легко перемолоть в мясорубке. Обычно с куриным мясом советуют перемолоть луковицу, но вы можете немного изменить вкус котлет, добавив вместо лука пару зубчиков чеснока, выдавленных через чеснокодавилку.
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)