Рецепты

Лучший рецепт

Рисовая каша с томатом и сыром

Автор: Lorchen

рис - 100 г
масло растительное - 2 ст. ложки
соус томатный - 2 ст. ложки
аджика острая - 1 ч. ложка
сыр твердый - 50 гр

1. Рис отварить, промыть. Налить в сотейник р...

Читать дальше (3655)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Консервация - Заготовки несладкие

Заготовки на зиму, маринуем и консервируем: помидорчики, огурчики, грибочки, капуста, баклажаны; салатики, тушенка, икра, заправки, лечо и многое другое.

Сортировать по: дате [] | рейтингу []

Огурцы малосольные на белом хлебе

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Неплохой вобщем-то рецепт

2 кг огурцов

200 г белого хлеба

1,5 литра воды

75 г соли

Огурцы этой засолки очень вкусны и ароматны. Огурцы вымыть, уложить плотно в банку на хлеб, размещая их вертикально. Вскипятить воду, растворить в ней соль, горячим рассолом залить хлеб и огурцы, чтобы они полностью были погружены в жидкость, сверху положить гнет. Через 2-3 дня их можно есть....

Читать дальше >> Огурцы малосольные на белом хлебе (6683)
Комментировать (Комментариев: 0)

Огурцы

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Отличный рецепт

огурцы

2-3 горошины черного перца

2-3 горошины гвоздики

1 лавровый лист

0,5 чайной ложки сухой горчицы

укроп

листья хрена

эстрагон

петрушка

сельдерей

луковица

зубчик чеснока

На дно литровой банки насыпать измельченную зелень – укроп, листья хрена, эстрагон, петрушку, сельдерей, луковицу и добавить пряности – зубчик чеснока, 2-3 горошины черного перца, 2-3 гвоздики, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. сухой горчицы. Плотно уложить мелкие свежие огурчики...

Читать дальше >> Огурцы (7461)
Комментировать (Комментариев: 0)

Солёные огурцы № 1

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Отличный рецепт

На 10 кг огурцов : 300-350 г укропа

60 г листьев хрена

горсть черной смородины

Для рассола : 1 л воды

60 г соли крупного помола

Так как в городских условиях трудно держать ведро или другую большую емкость с огурцами, огурцы приходится солить и консервировать в банках. Укупоренные стеклянные банки с огурцами не требуют низких температур при хранении, удобны для потребления. Откупоренную банку можно хранить в холодильнике, брать огурцы по мере надобности. Лучше всего солить огурцы в трехлитровых банках, не прибегая к стерилизации. Некрупные, одинаковые по размеру огурцы, хорошо промытые в проточной воде, уложить на пряную зелень (лист...

Читать дальше >> Солёные огурцы № 1 (8894)
Комментировать (Комментариев: 0)

Солёные огурцы № 2

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Отличный рецепт

Для 3-х литровой банки : 2-2,5 кг огурцов

2 ст. ложки сахара

2 соцветия укропа

3 лавровых листа

2 корня сельдерея или петрушки

1/2 головки чеснока

10 листьев черной смородины

12 листьев вишни

3-4 корня хрена

50 г зрелой ягоды облепихи или 3 таблетки ацетилсалициновой кислоты

1 чайную ложку уксусной эксенции (или 30г уксуса 9%)

4-5 шт. перца горошком

Огурцы замочить в воде на 4-5 часов, вымыть сначала в сырой воде, затем в теплой или в горячей кипяченой....

Читать дальше >> Солёные огурцы № 2 (8218)
Комментировать (Комментариев: 0)

Капуста маринованная

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 1 кг капусты 1 столовая ложка соли Маринад: 1 стакан уксуса 3 стакана воды 1 стакан сахара немного переца 3 лавровых листа Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на 1 кг капусты) , отжать, переложить в банку и залить охлажденным маринадом. Банку покрыть пергаментной бумагой и поставить в холодное место. Через 5-6 дней капуста будет готова. Для приготовления маринада на 1 кг капусты взять 1 стакан уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, немного перца, 3 лавровых листика ; всё это прокипятить и охладить. ...

Читать дальше >> Капуста маринованная (6682)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маринованные огурцы

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

10 кг огурцов

1 кг лука

2 кг красного сладкого перца

по 400 г зелени сельдерея и петрушки

600 г зелени укропа

400 г чеснока

400 г корня хрена

Заливка на 10 л воды : 4,8 л столового уксуса

800 г соли

800 г сахара

40 г черного перца

Огурцы замочить, тщательно вымыть и нарезать кружочками толщиной 4-5 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 2-3 мм. Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм. Зелень сельдерея и петрушки и соцветия укропа нар...

Читать дальше >> Маринованные огурцы (7981)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маринованный перец

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: admin

Отличный рецепт

1 кг сладкого болгарского перца

2 стакана воды

2,5 ст. ложки растительного масла

2,5 ст. ложки уксуса

1 ст. ложка сахара

1 чайная ложка соли

8 долек чеснока (или две головки)

Перец нарезать тонкими дольками (кружочками). В кастрюлю налить воды, масла, положить сахара, соли, довести до кипения. Положить перец. После того как вода закипит, варить перец в течении 10 мин. За 3 мин. до окончания варки положить чеснок и уксус. Разложить в горячие стерилизованные стеклянные банки, зактать крышками. ...

Читать дальше >> Маринованный перец (9484)
Комментировать (Комментариев: 0)

Всего в разделе: 127

Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Добавить рецепт