Шарлотка

Опубликовано 09.08.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ElenFist

7 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Яблоки (или  другие любимые фрукты)  Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки с половиной сахара до крепкой пены, желтки растереть со второй половиной сахара. Соединить и понемногу, взбивая на небольшой скорости, добавить муку. Яблоки (или другие фрукты)  нарезать. Вылить в форму половину теста и немного запечь. Вынуть из духовки, добавить фрукты и залить оставшимся тестом. Испечь до готовности....

Читать дальше >> Шарлотка (8423)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Абрикосовый экспромт"

Опубликовано 06.08.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: meotida

сметана - 1 стаканяйцо - 2 штсахар - 2 /3 стаканамаргарин (растопленный)-125 грмука - 2 стаканаразрыхлитель - 1 ч. л. ванилинкакао-порошок - 3 стол. л. (можно меньше, все зависит от какао)мак - 3 стол. л. абрикосы разрезанные пополам и очищенныеот косточки и кожуры - около 400 гр (чтобы хватило на один слой Вашей формы)грецкие орехи жареные - 100 грпенка абрикосовая(или джем) для украшенияцукаты для украшения1. венчиком слегка взбить яйца, добавить сметану, маргарин, сахар,ванилин, муку и разрыхлитель. смешать до однородности. 2. тесто разделить на две части, в одну положить мак. другую половину теста разделить еще пополам и в одну часть положить какао.3. форму разъемную заст...

Читать дальше >> Пирог "Абрикосовый экспромт" (6899)
Комментировать (Комментариев: 0)

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Опубликовано 04.08.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sekret

Для теста:*мука - 250г* яйцо - 1 шт.*растительное масло - 2-3 ст.л.*соль - 1 щепотка*вода (чуть теплая) - 3-4 ст.л.*сливочное масло - для смазкиДля начинки:*2 яблока* примерно пол стакана изюма* пол стакана грецких орехов* щепотка корицы* 3 ст. л мёдаЗамесить хорошенько тесто, раскатать руками в тонкую колбаску, сложить пополам и закруть в жгут. Раз 10 побить этим жгутом по столу  (говорят так нужно, чтоб тесто было эластичным).Далее раскатать тесто и выложить начинку: нарезанные яблоки кубиками, изюм, корицу и мёд (всё предварительно перемешав). Заверн...

Читать дальше >> МОЙ ЛЮБИМЫЙ ШТРУДЕЛЬ (8246)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сливовый пирог

Опубликовано 03.08.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

2 яйца 1 стакан сахара 1,5 стакана муки 1 чайная ложка соды 0,5 стакана майонеза 2 столовые ложки уксуса 1/4 стакана молока щепотка соли 500 г слив без косточек 2 столовые ложки сахара для присыпки 2 чайных ложки корицы форма для выпекания 24 смСмешать все ингридиенты для теста. Тесто получается густое. Форму для выпекания смазать маргарином, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, слегка разровнять. На тесто выложить половинками сливы, слегка вдавить в тесто. Сверху присыпать сахаром и корицей. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 40 минут, до сухой палочки....

Читать дальше >> Сливовый пирог (5637)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт Замок

Опубликовано 29.07.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ElenFist

Тесто: З яйца, стаканчик сахара неполный, 120-150 гр или маргарина хорошего или масла сливочного, если нет хорошего маргарина для выпечки, 3 столовых ложки мёда. Ложки полные, от души. Мука - сколько возьмет, 1 полная с горкой чайная ложка соды. Крем: 1л жирной сметаны или сливок для взбивания, сахар по вкусуПечем Медовик (рецепт в моей теме есть), перемазываем коржи кремом, даем хорошо настояться-пропитаться. Затем украшаем....

Читать дальше >> Торт Замок (13173)
Комментировать (Комментариев: 0)

Абрикосовый пирог

Опубликовано 21.07.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

300 г абрикос 100 г маргарина 2 стакана  муки 1 стакан сахара 100 г сметаны 2 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя ваниль корица  Муку, сахар и разрыхлитель смешиваем. Натираем на крупной терке маргарин, смешиваем сметану с яйцами, слегка взбиваем и выливаем в сахарно-мучную смесь. Замешиваем тесто. Тесто получается густое и прилипает к рукам. Пусть вас это не пугает. Абрикосы делим на 2 части, вынимаем косточки и каждую половинку абрикоса нарезаем веером, не дорезая до конца. Выкладываем тесто в форму, для того чтобы оно легко выравнивалось, надо намочить руки в холодной воде и разравнять тесто по форме. На тесто выкладываем абрикосы, слегка вдавливаем их в тесто, присыпае...

Читать дальше >> Абрикосовый пирог (5446)
Комментировать (Комментариев: 4)

Сметанный фруктовый пирог

Опубликовано 15.07.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Мил@

Тесто: 200г сметаны, 250г сахара, 300г муки, 4-5 яиц, 100г сливочного масла, 300г замороженной малины, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванилина. любые ягоды или фрукты 1.Яйца с ахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до пышной массы, не прекращая взбивание, добавляем растопленное сливочное масло, сметану, разрыхлитель для теста и просеянную муку. Продолжаем взбивать 1-2 минуты до однородной массы. 2. Половину готового теста выливаем в глубокую форму, смазанную растительным маслом, выкладываем ягоды или фрукты и сверху заливаем оставщимся тестом. 3. Выпекаем при 150-180 зависит от вашей духовки, до готовности...

Читать дальше >> Сметанный фруктовый пирог (7123)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Яблоко"

Опубликовано 15.07.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ЛЕЙЛА

ТЕСТО:250 г - муки150 г - слив. масла50 г - сметаны50 г - сах. пескажелток - 1 шт. 1 /2 часть - сок лимонаНАЧИНКА: 1 кг - яблоки50 г - изюма + немного рома(коньяк)200 г - сах. песка1 шт. - яйцо50 г - молотых орехов(миндаль, фун-дук, грецкие)30 -50 г - сахара для оформл тортаВ начале подготовить начинку: Яблоки очищаем от кожуры,нарезаем (или протереть) и сварить из них безводное густое пюре сахаром.Дать массе остыть. Изюм промыть( я еще чуть варю)налить ром или коньяк.После смешать с яблочной массой. Орехи промолоть.Я нарезала в пластины и орехи у меня 3-х видов.Замесить тесто,разделить на 2 части. Смазать форму маслом,присыпать чуть мукой,выложить первый слой теста.На него равномерно выложи...

Читать дальше >> Торт "Яблоко" (6910)
Комментировать (Комментариев: 1)

кекс творожный

Опубликовано 14.07.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

250 гр творога ( он не должен быть сухим) 5 яиц 200 гр масла или маргарина 1,5 стакана сахара 2,5 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя ваниль кроме того орехи пекан сироп ( я брала кленовый) но можно использовать любой или даже сварить самому.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, маргарин комнатной температуры (то есть он должен быть мягким, что бы легко взбивался). Добавляем муку, разрыхлитель, ваниль. Все тщательно перемешиваем. Тесто получается густое. Выкладываем тесто в форму доя кекса, и сразу выкладываем орехи. Выпекаем в духовке ...

Читать дальше >> кекс творожный (5268)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье Ассорти

Опубликовано 26.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ElenFist

250 г масла или маргарина, 3 желтка, 4 ст. л. сметаны, 1 ст.л. разрыхлителя, 3 ст. л сахара.Все  продукты растереть в комбайне и добавить муку. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и в холод на 4 часа. А дальше я сделала начинку: вишневый джем + кокосовая стружка. Из теста делала шарик с начинкой внутри и немного придавливала его, когда укладывала на лист. Оставшиеся белки тоже пошли в дело - взбила их с сахарной пудрой и половину использовала также как начинку, а из остальных сделала меренги....

Читать дальше >> Печенье Ассорти (6180)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манник (по рецепту magann)

Опубликовано 08.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Pass

Кажется подобный рецепт видела на нашем сайте..но не нашла...взяла с соседнего сайта.Немного поменяла ингредиенты.

• Детское фруктовое пюре+ детский творожок (в оригинале йогурт)– 500 г.
• Манка – 300 г.
• Маргарин – 140 г.
• Сахар – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный экстракт
• Разрыхлитель– 0, 5 ч. л.
• Клубника мороженая+сахар

Читать дальше >> Манник (по рецепту magann) (8216)
Комментировать (Комментариев: 0)

ПИРОГ ГАГАРИНА

Опубликовано 05.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

2, 5 ст. муки 250 г маргарина 1 ч.л. соды 4 яйца 250 г

Читать дальше >> ПИРОГ ГАГАРИНА (13144)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кекс "Рыжик"

Опубликовано 04.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: elena_110

• 250 г маргарина
• 4 яйца
• 1 стакан сахара (у меня был гранeный)
• 2 стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 лимон (сок)
• 1 стакан натeртой на мелкой тeрке моркови (приблизительно три небольших штуки)
• сахарная пудра

Читать дальше >> Кекс "Рыжик" (6404)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ватрушки с ревенем.

Опубликовано 03.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Pass

Для дрожжевого теста:

Читать дальше >> Ватрушки с ревенем. (7688)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рисовый торт-кольцо

Опубликовано 03.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: elena_110

• 250 г риса
• 1,5 стакана кипятка
• 1 стакан молока
• 100 г масла сливочного
• 200 г сахарной пудры
• 4 желтка
• 4 белка
• 2 ст.л. тёртой цедры лимона
• 1 плитка шоколада(100 гр.)
• сахарная пудра для посыпки
• немного растительного масла

Читать дальше >> Рисовый торт-кольцо (7045)
Комментировать (Комментариев: 0)

кексики с вишней

Опубликовано 02.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Марина prk

220г молока, 100г отрубей (да-да и не пугайтесь), 3 яйца, 100г сахара, 300г муки, 150г растительного масла, 1ч.л. разрыхлителя, 1ч.л. соды+сок 1/2 лимона, 500г вишни без косточек (я использовала вишню в сиропе из зимних заготовок, сироп конечно же слить). У меня получилось 20 кексиков.  Отруби замочить в молоке на 30мин, яйца слегка взбить с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, погашенную лимонным соком соду, вымесить тесто. Добавить масло, вымесить, добавить отруби, вымесить, наконец вмешать вишню, разложить в формочки. Выпекать при 2200С.   ...

Читать дальше >> кексики с вишней (7567)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирожки "Му-Му"

Опубликовано 01.06.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: elena_110

• 11 г сухих дрожжей
• 2 ст. л. сахарного песка
• 1 ч. л. соли
• 700 г просеянной муки
• 3 шт. яичных желтков
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 мл воды
• 100 мл молока
• 200 мл растительного масла
• 20 -24 конфеты "Коровка"

Читать дальше >> Пирожки "Му-Му" (8875)
Комментировать (Комментариев: 2)

Апельсиновые маффины

Опубликовано 29.05.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

1 стакан кефира или йогурта 2 ст. муки 4 ст.л. растительного масла 2 ч.л. пекарского порошка 1/2 ст. сахара 2 апельсина 1/2 ст. измельченных (не очень мелко) грецких орехов / я не добавляла, добавила шоколад кусочками/ Апельсины прокрутить через мясорубку вместе с кожурой, удалив косточки. / я измельчала в блендере/...

Читать дальше >> Апельсиновые маффины (5724)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожные косички.

Опубликовано 28.05.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: elena_110

• 300 г муки
• 3 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 125 г творога
• 1 яйцо
• 80 мл молока
• 80 мл растительного масла
• щепотка соли
• орехи

Читать дальше >> Творожные косички. (6529)
Комментировать (Комментариев: 0)

Королевская ватрушка

Опубликовано 25.05.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Pass

тесто: масло  сливочное охлажденное 200 гр           мука - 2 стакана           Сахар - 1 ст. ложка.           Сода или разрыхлитель на кончике ножа. Начинка. Творог 18% - 500 грамм                Яица - 3 шт                Сахар - 1 стакан                Ванильный сахат - 0,5 ч.л. Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло пл...

Читать дальше >> Королевская ватрушка (7995)
Комментировать (Комментариев: 0)