Эротические помидоры

Опубликовано 14.02.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: elena_110

На 3-х литровую банку примерно 2,5 кг. помидор 2 пучка зелени сельдерея 1 небольшая головка чеснока на 1 л. кипятка 2 ст.л. соли (желательно не йодированной) Итак,приступаем к процессу приготовления. Для начала нам нужно.....Да....Освободить помидорки от шкурки. Думаю,что это все умеют делать,но я,на всякий случай дам совет как это сделать. Нужно с обратной стороны от "попки" помидора сделать крестообразный разрез и поместить помидоры в кипяток на несколько минут (минуты на три).После этой процедуры шкурка очень легко очиститься. Укладываем подготовленные помидоры в чистую банку. Моем и мелко режем зелень сельдерея. Чистим чеснок и нарезаем его маленьки...

Читать дальше >> Эротические помидоры (7907)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маринованные баклажаны "Мозаика"

Опубликовано 17.02.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: elena_110

* 3 баклажана * 1 средняя головка чеснока * 4 разноцветных болгарских перца * перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде * соль, чeрный перец (молотый) * 1 /3 стакана яблочного уксуса * 2 /3 стакана холодной кипячeной воды * растительное маслоБаклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).Промокнуть от масла на салфетке.Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45 -50 минут.Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубик...

Читать дальше >> Маринованные баклажаны "Мозаика" (8680)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блинные конфетки "Для взрослых деток"

Опубликовано 27.02.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: meotida

для блинчиков:пиво светлое - 500мляйца – 4 штсыр плавленый «Янтарь» - 200грамммука пшеничная- 1 стаканмасло растительное – 2ст.л + для жаркидля начинки:творожный сыр Almette – 150граммавокадо – 1штогурец свежий – 1штсемга малосоленая – по вкусу лук зеленыйрозмарин, укропчик, помидор, клюква для украшениясначала испечем блинчики с тонким сырно-пивным вкусом и ароматом:яйца размешиваем вилочкой с сыром (если сыр жестковат, то взбиваем в кремообрарзную массу блендером)выливаем пиво, хорошенько размешиваемпостепенно добавляем муку и масло, замешиваем (можно миксером или венчиком однородное бинное тесто)в разогретой сковородк...

Читать дальше >> Блинные конфетки "Для взрослых деток" (6259)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вяленые помидоры

Опубликовано 09.03.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: elena_110

Это очень вкусно! * 1, 5 кг помидоров черри (маленьких) * 4 зубчика чеснока * оливковое масло (около 80 мл ) * травы сушeные (орегано, базилик, чабрец) * смесь перцев (чeрный, красный, белый, душистый) * соль крупная (лучше морская)Помидорки помыть, порезать пополам, очистить от семян и жидкости.Выложить на противень, посыпать солью, перцем, травами, сбрызнуть оливковым маслом, разложить порезанный чеснок.Духовку разогреть до 100 градусов и поставить противень с помидорами в духовку. Томим помидоры при такой температуре от 1 часа до 3 -х часов. У автора в рецепте указано, что один час, но... Вы смотрите сами. Я томила помидорки 2 часа 45 минут. Как только они станут вялеными, так готово. Многое зависит о...

Читать дальше >> Вяленые помидоры (9307)
Комментировать (Комментариев: 0)

Икра из творога

Опубликовано 31.03.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: julia6686

400 г. соленого творога 70г репчатого лука 200 г растительного масла 85 г молотых грецких орехов 2 ст.л. лимонного сока 100 г зелени петрушки или кинзы перец по вкусуЛук очистить и натереть на мелкой терке. Творог соеденить с луком, орехами, лимонным соком, зеленью и перцем хорошо перемешайте. В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями введите масло. Икра считается готовой, консистенция должна быть бархатистой. при подаче икру уложите на тарелку, сверху ложкой или ножом нанесите рисунок и украсте зеленью....

Читать дальше >> Икра из творога (4130)
Комментировать (Комментариев: 1)

Закуска из сушек

Опубликовано 01.04.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Аврора

1) Маленькие сушки 200-300гр. 2) Молоко 200мл. 3) Мясной фарш(говядина) 4) Майонез 5) Соль, перецЗамочить сушки в теплом молоке примерно на 20 минут для не сильного набухания. Затем положите их на смазанный маслом противень. Мясной фарш посолить и поперчить. В дырку каждой сушки положить шарик из мясного фарша. Смазать каждую сушку тонким слоем майонеза и выпекать в духовке 30-40 минут при t-180гр....

Читать дальше >> Закуска из сушек (10118)
Комментировать (Комментариев: 5)

Рулет из слоеного теста "Гурман."

Опубликовано 10.04.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Aleksandr

1уп.слоеного теста, 300гр.ветчины ,200гр.мясного фарша, 0.5кг.шампиньонов, 1луковица, 2яйца, 1ст.л.горчицы, 3шт.чернослива, соль, специи по вкусу.В мясной фарш  вбить 1 яйцо, добавить горчицу, измельченные и обжаренные на сливочном масле грибы с луком ,добавить соль, специи, все перемешать.Сюда же добавить распаренный и нарезанный чернослив.Раскатать слоеное тесто, смазать его желтком .На середину теста выложить тонко нарезанные ломтики ветчины.На ветчину выложить фарш, сформовать рулет.Уложить на противень .Верх смазать желтком.Выпекать 60 мин.при t 180.    Подавать рулет горячим нарезав ломтиками....

Читать дальше >> Рулет из слоеного теста "Гурман." (5438)
Комментировать (Комментариев: 0)

Закуска "Проще простого".

Опубликовано 11.04.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Aleksandr

100гр.сыра, 1яйцо, 2ст.л.муки, 1уп.крабовых палочек.Сыр натереть, смешать с яйцом, добавить муку, перемешать.Обвалять крабовые палочки в смеси, обжарить до золотистого цвета....

Читать дальше >> Закуска "Проще простого". (3755)
Комментировать (Комментариев: 0)

Огурчики малосольные

Опубликовано 18.04.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Larissa3

1кг огурцов  небольшого размера помыть порезать на половинки или четвертинки в зависимости от размеров огурцов2зуб чеснока укропперец2 пачки порошка для огуречного салатаНемного подсолнечного маслаОгурцы перемешиваем в закрытой чашке способом встяхивания и оставляем стоять 2-3 часаОень вкусно и быстро, хорошо подходит к грильному мясуПриятного аппетита!...

Читать дальше >> Огурчики малосольные (5555)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Фантазия"

Опубликовано 30.04.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: lovshikova

Семга малосольная,киви.Филе семги порезать на тонкие пласты,киви очистить, порезать на четвертины. В семгу завернуть киви и наколоть на шпашку или зубочистку.                        ...

Читать дальше >> "Фантазия" (3253)
Комментировать (Комментариев: 0)

закусь

Опубликовано 10.05.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: stas6669

помидор свежий-250гр. раковые шейки-100гр. сливки-75гр. сыр пармезан-50гр. соль-2гр. перец белый молотый-2гр тимьян свежий-0,3гр зулень петрушки-10гр. масло оливковое-50грНа помидорах делаем кресто образный надрез.Ошпариваем кипятком снимаем кожицу.затем разрезаем на 4 части после чего отделяем мякоть от семечек.получившееся части смазываем маслом  икладываем на пергамент.На заранеерасколёной сковороде обжариваем раковые шейки,затем добовляемсливки перемешиваем добовляем тёртый пармезан,соль,перец и всё тчательно перемешиваем и доводим до готовности.затем получившеюся смесь  укладываем на заранее приготовленые помидорки.Ставим в жарочный шкаф при t-165 на 7-9 мин....

Читать дальше >> закусь (4513)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пикантная закуска из свеклы

Опубликовано 14.05.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольга

• свекла вареная 400 г 
• средние луковицы 2 шт. 
• маринованный (соленый) огурец 
• чеснок 3 – 4 дольки 
• оливковое (растительное) масло 
• яблочный уксус 
• соль, сахар

Читать дальше >> Пикантная закуска из свеклы (4957)
Комментировать (Комментариев: 0)

нотка РЫ

Опубликовано 14.05.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: makar80

1 лаваш 2 упаковки рыбы нарезки горбуши 1пачка плавленного сыра Весёлый молочник  лаваш намазать сыром,разложить равномерно кусочки рыбы,свернуть и нарезать наискось,выложить на тарелку и посыпать зеленью.  ...

Читать дальше >> нотка РЫ (5847)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарлота с помидорами

Опубликовано 19.05.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: alisa-108

2 помидора 2 зубчика чеснока пучок укропа и базилика 1 средний огурец 250 г сметаны 300 г творога черный перец, соль 2 столовые ложки желатина  Выстелить салатницу пищевой пленкой.                   Выложить дно и стенки салатницы кружочками помидоров. Замочить желатин в холодной воде. Оставшиеся помидоры, огурцы,  укропи базилик мелко порубить. Смешать творог, добавить резаные овощи, посолить, поперчить. Взбить сметану и осторожно смешать с сырн...

Читать дальше >> Шарлота с помидорами (9280)
Комментировать (Комментариев: 2)

Корейская морковь с мясом

Опубликовано 20.05.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: kalina

400 гр. филе свинины 3 большие моркови 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки соевого соуса 1 луковица

Читать дальше >> Корейская морковь с мясом (7360)
Комментировать (Комментариев: 1)

Закуска

Опубликовано 15.06.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Багира

2 баклажана 1 морковь 2 помидора зелень, чеснок, приправы, соль масло для жаркиНарезать баклажаны кружочками и обжарить. Сложить на тарелку на салфетку (чтоб масло стекло). Обжарить морковку, помидоры кубиками, добавить зелень и чеснок, приправы по вкусу. На каждый кружочек баклажана положить нашу морковно-помидорную массу с зеленью и закрыть таким же кружочком. Закуска готова...

Читать дальше >> Закуска (6834)
Комментировать (Комментариев: 2)

рулет из лаваша

Опубликовано 20.06.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Було4ка

Лаваш Сыр Виола яйца 2 шт салат листовойЛаваш намазать плавленным сыром, покрошить яйца. Уложить сверху листья салата. Свернуть рулет. Положить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа. При подаче на стол нарезать рулет на ломтики....

Читать дальше >> рулет из лаваша (8680)
Комментировать (Комментариев: 4)

баклажаны с ореховым соусом

Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольгуня

баклажаны, 0,5 стакана грецких орехов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, 1 столовая ложка уксуса, хмели-сунели, соль, перец.Баклажаны разрезать вдоль толщиной примерно 0,5см, посолиь, обжарить на масле до мягкого состояния (можно запечь в духовке), положить на бужные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Готовим соус: орехи пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем измельченные чеснок, петрушку, кинзу, обжаренный мелко порезанный лук, хмели-сунели, перемешиваем, добавляем уксус, соль, перец и еще раз перемешиваем. Сазываем баклажаны, сворачиваем рулетиками и закалываем зубочистками. Ореховый соус можно размолоть и перемешивать в комбайне....

Читать дальше >> баклажаны с ореховым соусом (6424)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощная икра с шампиньонами

Опубликовано 13.07.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольга

  сладкий желтый перец 5 шт. шампиньоны 250 г красный лук 4 шт. помидоры 2-3 шт. фариновый сахар 1-2 ст. л. яблочный уксус 2-3 ст.л. (по вкусу) соль, белый перец оливковое (растительное) масло свежий базилик чеснок 2-3 дольки  Перцы запечь в духовке, вынуть семечки, снять шкурку. Мелко нарезать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле с фариновым сахаром. Можно и с обычным. Добавить шампиньоны, обжарить. В последнюю очередь добавить перец, помидоры и немного базилика. Посолить, поперчить, подлить уксус. Немного потушить до выпаривания жидкости. Снять с огня, соединить с мелконарубленным чесноком. Вкусно с тостами или...

Читать дальше >> Овощная икра с шампиньонами (7749)
Комментировать (Комментариев: 1)

Ветчина с сюрпризом

Опубликовано 26.07.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Elena76

300 г ветчины 10 мелких клубничек 100 грбрынзы 1 ст. л. майонеза. Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Нарезать ветчину как можно тоньше. Ломтик ветчины намазать сырной массой, положить клубничку и свернуть трубочкой. Готовые трубочки выложить на блюдо и украсить по своему вкусу. ...

Читать дальше >> Ветчина с сюрпризом (5731)
Комментировать (Комментариев: 1)